長い時の中で、形が少しずつ変わっていったの日本国内でも同じです お団子系ちまき 私が暮らす西日本で定番のちまきは、先ほども紹介したように長細い円錐をした、お餅のような食感の甘いちまきです。 みたらし団子のみつがない、団子だけを食べている感じです。 私の知っているちまきはシンプルに餅だけですが、派生してあんこを入れる地域もあるようです。 おいしいですよ。 三角ちまき 新潟県で主に食べられているちまきが「三角ちまき」と呼ばれる、もち米のおにぎりのようなちまきです。 西日本のちまきと同じように笹の葉でくるまれていて、香りがまた食欲をそそるそうです。 一説には保存食として上杉謙信が考え出したとか出さないとか…。 あくまき おそらく私が何も知らずに『あくまき』を見たら、これはちまきのひとつだとは絶対思わない見かけをしています。あくまきは茶色い餅、という印象です。 茶色の秘密は、もち米を灰汁(あく)に漬けて煮るから。 時間をかけて漬けて煮るため、出来上がったあくまきはもち米の形がほぼなくなっています。 ちょっと興味をそそります。機会があったらトライしてみたいですね。 まとめ 子供の日の、ちまきについてでした。 結論としては 「ちまきとは、米やもち米を笹の葉や竹の皮に入れて調理したもの」 でしょうか? 起源は同じなのに、地域や風習によってここまで違ってくるとは、なかなか奥深いです。 ど…毒蛇!? 併せてこちらもどうぞ 我が家はマンションの住まいのため屋根が無いので、小さなこいのぼりを部屋に飾るだけです。 「屋根より高いこいのぼり」は、昔から私... 先日、小学1年生の娘が「いぃらぁか~の なぁみぃと~ くうもぉの~ なみぃ~」と突然歌いだしました。 一瞬、何の歌かわからなか... 毎年、夫の実家に帰省した時、子供の身長を壁に記しています。 1年でどのくらい伸びたか、また、同じ壁に記されている年の近...
生活お役立ち 2018. 02. 07 2018. 07 皆さん、ちまきとおこわの違いって何だか分かりますか? 日本では端午の節句などでちまきを食べますよね? 私も調べてみて初めてちゃんと知ったのですが、 ちまきは日本だけではなく、中国や東南アジアなどでも食べられている食べ物なのです。 今回はちまきやおこわについて一緒に学んでいきましょう(*'ω'*) ちまきとおこわの違い ちまきとおこわの違いについて考えたことはありますか?
ちまき(中華ちまき)のレシピ・作り方ページです。 中国で生まれ、平安時代に日本へ伝わったちまき。もち米を竹の葉や、笹の葉でくるんで蒸し上げる歴史ある料理を家庭でどうぞ。 簡単レシピの人気ランキング ちまき(中華ちまき) ちまき(中華ちまき)のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 他のカテゴリを見る ちまき(中華ちまき)のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? 酢豚 チンジャオロース 八宝菜 マーボー豆腐(麻婆豆腐) エビチリ エビマヨ ホイコーロー(回鍋肉) ジャージャー麺 バンバンジー 杏仁豆腐 坦々麺 油淋鶏 ビーフン サンラータン(酸辣湯) 春巻き 肉まん 焼売(シュウマイ) その他の中華料理 よだれ鶏
このレシピはケチャップライスにソーセージ、玉ネギ、ピーマン、マッシュルームが入っていて具沢山なのも魅力です。仕上げにラディッシュ、ゆでうずら卵、パセリを添え、お好みの絵柄をケチャップで描きましょう。 ゆでうずら卵には、黒ゴマを埋め込んで目と口を作り、ラディッシュはキノコの形などにカットすると、可愛らしさがアップ!
TOP レシピ ごはんもの おにぎり こどもの日に。中華ちまき風おにぎり 炊飯器と切り餅で手軽に。「中華ちまき風おにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もち米いらず、蒸し器いらずのお手軽中華ちまき風おにぎりです。炊飯器で炊くだけで簡単に作れるので、こどもの日のごはんにおすすめ。余ったお餅の消費にもぴったりですよ。 ライター: macaroni 料理家 らみー 料理研究家 macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ… もっとみる 米 2合 切り餅 2個 鶏もも肉 100g しめじ にんじん 1/2本(100g) たけのこ水煮 うずら卵水煮 12個 酒 小さじ1杯 味付塩こしょう 少々 a. 中華 ちまき こども の観光. 砂糖 小さじ2杯 a. しょうゆ 大さじ1と1/2杯 a. オイスターソース 大さじ1杯 a. 鶏ガラスープの素 水 2合目の目盛りまで ごま油 下ごしらえ ・にんじん、たけのこは5mm角に、しめじは小房に分けます。 ・鶏もも肉は1cm角に切ります。 ・米は洗い、水気を切ります。 作り方 1 切り餅はそれぞれ8等分に切ります。 2 鶏もも肉に味付塩こしょう、酒を加えて、5分漬け込みます。 3 炊飯釜に米、(a) の調味料、水を加えてさっと混ぜます。 4 鶏もも肉、にんじん、たけのこ、しめじ、切り餅をのせて炊き込みご飯モードで炊飯します。 5 炊き上がったらごま油を加えてよく混ぜます。全体に混ざったら、うずらの卵を加えて5分保温します。 6 ラップの上に出して三角形になるように握って完成です。 ・切り餅と一緒に炊くことでもち米のような食感が味わえます。 ・具材はお好みでアレンジしてみてくださいね、豚肉にアレンジしたり、干し椎茸などを加えてもおいしいですよ。 編集部のおすすめ
こんにちわ! カメラ担当井上です(o^^o)> 5月5日は端午の節句! こどもの日に欠かせないのは、こいのぼりに兜飾り・・ そして「柏餅」と「ちまき」ですよね♪♪ 今回こどもの日の記事を書くにあたって、 「ちまき」を検索してビックリ!! 関東では、ちまきと言えば「中華ちまき」なんですね~Σ(゚Д゚)!! 関西でのちまきはこちら↓↓ (引用元:) 細長く巻かれた青々とした笹を開くと、 真っ白な甘いお餅が入っていて 食べると爽やかな笹の香りがするんです! そもそも「ちまき」とは・・・ 元々、中国の行事である「端午節」(三大伝統節句とも呼ばれとっても大事な行事なんだとか)と共に日本に伝来しました。中国でも旧暦の5月5日にちまきを食べる習慣があるそうですよ! 中国のちまきは、当然中華ちまきの方だそうです^^ 甘いおやつ的なものや、たけのこや鶏肉のはいったご飯など たくさん種類があるそうですよ! (引用元:) 現在のちまきは笹の葉ですが、 昔は「ちがや(茅)」という植物の葉を使っていたので 「ちまき」と呼ばれるようになったそうです。 そして、なぜ関西にあまり柏餅が根付かなかったのかと言いますと、 関西に柏の木がほとんど自生していなかったから! シンプルですね(笑) 京都では 年に2回ちまきを見る機会があるのですが 1回は「端午の節句」 もう1回は「祇園祭」です!! こちらは笹だけでできており、厄除けのお守りとして 各山鉾、八坂神社などで買うことができます。 京都の街並みを見渡すと軒先にかざってある物をみることができますよ! 京都にご旅行の際には、是非注目してみてくださいね!! 中華 ちまき こども のブロ. 舞妓変身スタジオ四季 Copyright (C) Maiko-Henshin Studio Shiki All Rights Reserved.
廣井 「結成当初からぶつかり合ったりすることはないですね。ぶつかることがあるとすれば、兼重さんと僕です」 一同「(爆笑)」 兼重 「でも、廣井君が無自覚にブッ飛んでいくところって、それはそれでバンドにとって大事なポイントなわけです。ひとつの作品を作る時に必ずひとつくらいは成功があって。でも、明らかに失敗して転んでいるのに放っておくとそのままな時もあるから、そのジャッジをしながら止めたりしてますね。度々、向き合って話をしてます」 ――バンド全体で見たらどうですか? 10年間で成長していったと思います? 兼重 「あー……」 廣井 「なんで悩むんですか!!! そこは〈成長してる! 〉でいいでしょうよ!! 」 廣井 「例えば、今までは〈この曲はコーラスをたくさん入れた方がいいんじゃないかな〉と思っていても、兼重さんはその意見を全然採用してくれなかったんですよ。でも、今回は〈"紫光"のコーラスをメロディーの動きと変えて入れてみたらどうでしょう〉って提案してみたら、それが兼重さん的にもすごく良かったらしくて。それ以降に録音した曲ではコーラスのアイデアを僕に委ねてくれるようになりましたね」 兼重 「そっか。じゃあ俺も変わっていってるってことだね」 ――バンドと一緒に兼重さんも成長していってると。 兼重 「本当はそれじゃ良くないのかもしれないですけどね」 ――兼重さんがよくお仕事をご一緒されてる NakamuraEmiさんのインタヴュー を読んでいたら、兼重さんが歌詞に対してアイデアをくれるっていう発言があったんですけど、そういうことは八十八ヶ所巡礼にもありますか? 兼重 「廣井君が歌詞をゼロから生み出す時に関わったりはしないですけど、歌詞制作はいつもレコーディングの最後のほうに行われるので、そこで言葉のキャッチボール相手になったりはしますね。ちょっとだけ作家と担当編集者みたいな関係性に近いかもしれないです。どんな登場人物が出てくるのかは待ちますけど、〈その人物がどう動くか〉みたいなアドヴァイスをしたりはしますね」 ――普通レコーディング・エンジニアの方はそこまではしない? 兼重 「たぶんしないと思います。気が付けばそういう関係になっちゃいましたね」 本読みだけして、いきなりロケへ ――サウンド面についても聞きたいのですが、八十八ヶ所巡礼っていわゆるスリーピース・バンドとは作りがだいぶ違いますよね。そこで苦労するところってありますか?
名古屋の中心・栄地区で6月3日(土)、4日(日)に開催されるサーキット・ライブイベント「SAKAE SP-RING 2017(サカエ・スプリング)」300組以上の出演者の中から、T3Vスタッフが独自に選んだオススメのアーティストを紹介していくコーナーピックアップアーティスト第3弾! 今回は、3ピースバンド「八十八ヶ所巡礼(はちじゅうはちかしょじゅんれい)」について紹介する。 危険な香りがプンプン? メンバーは、主犯格のマーガレット廣井(ボーカルとベース)と、参謀のKatzuya Shimizu(ギターと演技指導)、極道のKenzoooooo(ドラムと含み笑い)の3人。 必要以上に唸るベースと浮き浮きな歌唱、馬鹿なテクニカルギターが止むことなく降り注ぎ、タフなドラミングがそれらを増幅させる。サイケで攻撃的な中毒性の高いサウンド。ちょっとやそっとでは想像できないロック音楽。浮き浮きするプログレの端くれ。それが「八十八ヶ所巡礼」だ。昨年のライブMCでは、 「ロックンローーーーール!!!! 」 …だからと言って、 「マザーファ◯◯ーーーーーーーー!!!! 」 …とか言っちゃうなんてとんでもない。 皆様のご両親は、 「お元気でしょうかーーーーーーーー!!!? 」 と親孝行?っぷりを見せつける。 女装&刺青ボーカルに、闇組織っぽいギター、筋肉ムキムキの極道ドラム。近寄りがたい雰囲気を醸し出す3人だが、実は優しい?人たちなのかもしれない。 出演者情報 アーティスト名:八十八ヶ所巡礼 出演時間:6月3日(土) 16:00〜 場所:NAGOYA CLUB QUATTRO(名古屋市中区栄3丁目29−1) オフィシャルサイト タイムスケジュールはこちら こちらも合わせて読みたい [サカスプ特集1] ▶︎名古屋のサーキットライブ「SAKAE SP-RING(サカエ・スプリング)2017」に行こう! [サカスプ特集2] ▶︎anderlust(アンダーラスト)の魅力を紹介! [サカスプ特集3] ▶︎ポップバンド・GOODWARP(グッドワープ)とは?
兼重 「知人に紹介されてライヴを観に行ったのが初めてでした。当時、お客さんは5人くらいだったかな」 廣井 「いや、4人くらいじゃないですかね」 兼重 「その1人、大事(笑)? 」 ――当時のバンドの印象はどうでした? 兼重 「当時から3人の個性はバラバラで、今と全然変わらないですよ。ただ、お客さんの数だけが変わってきてる感じです。初めてのライヴで聴いてカッコいいなと思った曲が、不思議なもので今日アンコールで最後にやった"八十八銀行"(『1st E. P』収録)でしたね」 ――今作『凍狂』ではレコーディング、ミックス、マスタリングのほかに、クレジットに〈Co-produced by Tetsuya Kaneshige〉と書かれてありますが、〈Co-produce〉というのは具体的にどういうことをされてるんですか? 廣井 「え? 〈Co-〉なんとかってなになに!? 」 兼重 「映画でいう助監督みたいなことだと思います。主体性はバンドにあると思うんですけど、より突っ込んで関わっているっていう意味で」 廣井 「これまでも兼重さんから〈一般的にはここはこうした方がいいんじゃないかな? 〉って言われることは多かったんですけど、その意見に対していちいちイラッとしてた時もあったんですね。でも、今は素直に受け入れられるようになってきた気がします」 バンドと一緒に成長するレコーディング・エンジニア ――さっきも3人の個性がバラバラっていう話がありましたけど、そんな3人を兼重さんはどうやってまとめていってるんでしょう? 兼重 「彼らってそれぞれのキャラクターが強いし、好奇心は旺盛だし。実は音楽的な知識も豊富だから、放っておくとどんどん自分たちの好きな方へ行っちゃうんですよね。特に、廣井君なんて最初に思い付いたことはカッコいいのに、どんどん変な方向へ飛躍していっちゃう。だからまとめるというよりかは、それを元に戻してあげる役割でもありますね」 廣井 「さすが(笑)! 」 ――廣井さんは、自分がどんどん進路変更していってるっていう自覚はあるんですか? 廣井 「無意識にどんどん楽しい方へ行きますね。なんだか刺激が強い方へ行っちゃう」 兼重 「そういう意味では、かっちゃん(Katzuya Shimizu)が一番バンドとして進むべき道をわかっていて。いつも変わらずにバンドの中心にいてくれてますね。だからそこのバラバラ加減はまとめなくてもいいんです。廣井君がブッ飛んでいかないかどうかだけ見守ってます」 ――バンド内でモメたりすることはないんですか?
兼重 「たしかに違いますねえ。でも、むしろ苦労は少ないほうだと思います。ライヴを観ていてもかなりテクニカルですけど、音が3人だけで成立するようになってきたので。例えば今回なんて、かっちゃんのギターを重ねた本数はすごい少ないですからね」 ――曲を聴いてて、いつも不思議な音だな~って思うんです。例えばルート音がひとつも鳴ってないのに曲として成立してたりして。 廣井 「それは歌が単調なのに、マイナーなコードを辿ってることが多いからですよ」 ――つまりメロディの力が強いってことですか? 廣井 「そう、一番単純な音階を鳴らしてるのは歌ですね」 ――つまり、歌がしっかりしていれば、ギターとベースが自由に遊んでいても曲はブレないってことですね。 廣井 「まあ、歌がしっかりしてるという自負はないですけど」 兼重 「かっちゃんも廣井君も楽器はテクニカル指向だと思うんですけど、意外とKenzoooooo君は歌が好きで。ハードなドラムを叩いてギターやベースと張り合っているというよりは、むしろ歌を大事にしたドラムを叩いているので、バラバラな各パートを繋ぐ役割になってる気がしますね」 ――レコーディング現場で八十八ヶ所巡礼ならではのことってありますか? 兼重 「例えば今作のレコーディングでは、廣井君が使い物にならない音がする謎のベース用エフェクターを持ってきたんです。だけど、本人が気に入っちゃってるからそれで録っちゃったんですよね。そういった初期衝動を活かしてそのまま録っちゃうみたいなのは、このバンドでは特に多いですね」 ――それって練習の時に、この曲はこういう音で行こうって決めないんですか? 廣井 「僕らって練習の時にエフェクターとか機材を持って行かないんです。リハスタに置いてあるのを使っていて」 兼重 「普通に言ってるけどさ、それヤバいから(笑)!! 」 廣井 「(笑)」 兼重 「一般的にはレコーディングの前に、録音する曲に使うための機材を揃えて、こういう楽器で演奏してこういう場面でこのエフェクターを使うっていうアタリを付けて練習をしておきますよね」 廣井 「レコーディングの前日までリハスタに置いてある楽器で弾いてましたよ」 兼重 「……エグいです(笑)。それってさ、例えば台本だけ読んで、場所も決めずにすぐロケに出るみたいな感じですよ。一応本読みだけはしてくるけど(笑)」 廣井 「イメトレだけは……。だって、そういうやり方じゃないと僕は面白くないと思ってるんですよ」 兼重 「だから、常に最初に浮かび上がる面白さを欲してるんだとは思ってますよ」 三者三様、なのにお互いがお互いのことを大丈夫だと思っている ――でもそんな感じだとレコーディングに時間がかかるんじゃないですか?