みそだれでいただく♪ お出汁がしっかりしみこんだ、定番のふろふき大根です。これをマスターできれば料理上手と言われること間違いなし!ゆずの皮を乗せて、彩りと香りをプラスして♪肉みそをかければさらに食べ応えがアップします。 調理時間 約90分 カロリー 80kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 大根は3cm幅の輪切りにして、厚めに皮をむく。 ポイント 皮付近に筋が通っているので厚めにむくことで、口当たりが良くなり、味も染み込みやすくなります。大根の皮は捨てずに他のレシピにも応用可能です! 2. ふろふき大根 レシピ 杉本 節子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 角をとり(面取り)、片面に十字の切り込みを1/3程度の深さまで入れる。 ポイント 面取りをすることにより煮崩れ防止に、切り込みを入れることで、火の通りも早く、中心部にもしっかり味を染み込ませる事ができます。 3. 鍋に大根の切り口を下にして入れて米のとぎ汁を加え、強火にかけて煮立ったらふたをして中火にして竹串がすっと通るまで30〜40分程煮る。火からおろし、さっと水で洗う。 ポイント 米のとぎ汁はたっぷり、大根がかぶるぐらいに。アクが取れ、白く仕上がります。 下ゆでの時間は大根によって差があるので20分くらいから様子をみましょう。 4. 3の大根、だし汁、☆を加えて弱めの中火で20〜30分柔らかく煮る。 ポイント 火を強くしてしまうと大根が煮崩れてしまうので、ゆっくりと柔らかく時間をかけてだしを染み込ませましょう。 (今回は昆布とかつお節からとっただし汁を使用しています。) 5. 別の鍋に★を入れて混ぜ、弱めの中火にかけて水気を飛ばし、もったりするまで煮る。 6. 器に大根を盛り、みそだれをかけてゆずの皮をのせる。 よくある質問 Q 米のとぎ汁がない場合、水でゆでても良いですか? A 水でゆでていただくこともできますが、片栗粉でも代用できます。小さじ1ほどを水と同時に加えて混ぜ、お試しください。 ※レビューはアプリから行えます。
「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン このレシピのキーワード 大根 みそ味 ゆず ヴィーガン
ふろふき大根のレシピ・作り方ページです。 味が良く染み込んでいて、箸を入れるとすぐほぐれてしまう程柔らかいふろふきは、朝ごはんにぴったりです。大根は、中心から下の方が繊維が柔らかいので、ふろふき大根にはコチラを使いましょう。 簡単レシピの人気ランキング ふろふき大根 ふろふき大根のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 他のカテゴリを見る ふろふき大根のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? かぼちゃの煮物 大根の煮物 ひじきの煮物 里芋の煮物 厚揚げの煮物 きんぴらごぼう ふきの煮物 たけのこの煮物 レンコンのきんぴら 冬瓜の煮物 金柑の甘露煮 鮎の甘露煮 梅の甘露煮 栗の甘露煮 さんまの甘露煮 うま煮 なすの煮びたし 小松菜の煮びたし 白菜のクリーム煮 イカと大根の煮物 牛肉のしぐれ煮 その他の煮物 豚バラ大根 こんにゃくの煮物 ピリ辛こんにゃく 切り干し大根の煮物 さつまいも甘煮・レモン煮・煮物
(2人分) ・大根 (胴の中ほどの柔らかい部分/3. 5cm厚さの輪切り) 14cm(500g) ・米の研ぎ汁 カップ4 *代わりに水カップ4 と、ぬか一つかみ、またはだし用の紙パックに米大さじ1を入れたものでゆでてもよい。 ・昆布 (はがき大の大きさ) 1枚 *あれば利尻昆布がおすすめ。 ・田楽みそ 適量 *下ごしらえ参照。 ・柚子(ゆず)の皮 (せん切り) 1/4コ分 ・塩 二つまみ ・うす口しょうゆ 小さじ1/2 田楽みそをつくる - 材料 1 ・西京みそ 70g ・水 大さじ3 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 2 鍋に材料をすべて入れてなめらかになるまでよく混ぜる。弱火にかけ、絶えず底から木べらでかき混ぜながらクツクツと煮立たせる。 3 さらに弱火で2~3分間ほど煮、すくってみて、すぐに流れずにもったりとへらの表面に残るくらいの堅さになればよい。煮詰まりすぎたら水少々を加えて煮、調節する。煮上がったら火から下ろし、粗熱が取れるまでよく混ぜ、膜が張らないようにする。 1 大根は3. 5cm厚さの輪切りにし、皮を厚め(約7mm)にむく。片面に包丁で十文字に切り込みを入れる。! ポイント 大根の表面と中心に均一に火が入りやすいように、片側に切り込み隠し包丁を入れる。むいた皮は柚子大根に使うとよい。 2 鍋に 1 の大根を切り込みを下にして入れ、米の研ぎ汁を注いで強火にかける。沸騰したら中火にし、30~40分間煮る。竹ぐしを刺してみて、スッと通る程度に柔らかくなったら火から下ろし、水で洗う! ポイント 米の研ぎ汁で下ゆですると、アクが取れ、大根が白く仕上がる。 3 鍋に昆布を敷き、水カップ4、 2 の大根を入れる。塩二つまみ、うす口しょうゆ小さじ1/2を加えて弱めの中火に20~25分間かけ、柔らかく煮る。! ポイント ゆっくりと柔らかく煮ながら、たっぷりのだしのうまみとうすめの味を大根に含ませる。昆布を敷く代わりに、昆布だしカップ4で煮てもよい。 4 3 の大根を器に盛り、田楽みそをたっぷりかけ、柚子の皮を添える。 全体備考 【大根】 冬に向かって甘みの増してきた大根は、今が旬。白くてつやがあり、身が締まっていて重量感のあるものを選ぶ。首は少し堅めだが甘みがある。胴は柔らかくて煮物に向く。先のほうは堅めで辛みが強い。部位を使い分けて料理すると合理的においしく楽しめる。
28 クチコミ投稿 ( 5 件) 【14~29 連泊 】「HOTELここだけパス」お気に入りのホテルがあなたのお住まいに。 (ホテル・旅館公式サイト) sequence MIYASHITA PARK すべて の宿泊プランをみる (全98件) グランドニッコー東京 台場 ニッコー・ホテルズ・インターナショナルの最上位ブランド。お得な定額プランやホテルクレジット付プランなど好評販売中♪ 合計 10, 400 円〜 大人1名:5, 200円〜 4. 49 クチコミ投稿 ( 450 件) 【 連泊 で超お得♪】1泊分の料金で最大50時間ロングステイ/お部屋のみ グランドニッコー東京 台場 すべて の宿泊プランをみる (全84件) ホテル インターコンチネンタル東京ベイ 目の前に広がる都会とベイサイドの贅なる景色をご堪能できる、ラグジュアリーウォーターフロント 合計 16, 800 円〜 大人1名:8, 400円〜 4. 38 クチコミ投稿 ( 312 件) 【 連泊 お得プラン】食事なし (JTB) ホテル インターコンチネンタル東京ベイ すべて の宿泊プランをみる (全163件) ホテルサンルート浅草 2019年1月リニューアル!『銀座線 田原町駅』から徒歩2分!立体式駐車場併設!事前電話予約制です! 「連泊割」「連泊」「連泊がお得」銀座・日本橋・東京駅周辺のホテル・宿・旅館が安い！【HIS旅プロ｜国内旅行ホテル最安値予約】. 合計 4, 800 円〜 大人1名:2, 400円〜 3. 49 クチコミ投稿 ( 53 件) 連泊 で更におトク♪☆★全日程500円引き★☆【 連泊 プラン】 ホテルサンルート浅草 すべて の宿泊プランをみる (全38件) 東京ベイ有明ワシントンホテル 東京ディズニーリゾート(R)グッドネイバーホテル。 駅チカ・価格・夜景も魅力の都市型ホテルです 合計 8, 800 円〜 大人1名:4, 400円〜 4. 05 クチコミ投稿 ( 180 件) シングル 東京ベイ有明ワシントンホテル すべて の宿泊プランをみる (全8件) ホテル椿山荘東京 さながら森のような庭園でリフレッシュ。優雅で気品溢れる館内ときめ細やかな一流のサービスで心からの寛ぎをお約束いたします。 大塚・文京 合計 34, 500 円〜 大人1名:17, 250円〜 4. 44 クチコミ投稿 ( 373 件) ホテル椿山荘東京 すべて の宿泊プランをみる (全6件) 三井ガーデンホテル銀座プレミア JR新橋駅より徒歩5分。銀座で唯一のタワー型デザインホテル。こだわりのデザインと東京の夜景で快適な空間とひとときを演出。 4.
連泊割でお得にステイできる旅館・ホテル 大手旅行サイトから宿泊プランを探せます 東京都で連泊するからお・と・く♪移動なしでのんびり過ごせる連泊割を活用しよう! 全国 > 関東 > 東京都 東京駅, 銀座, 日本橋, 有楽町, 丸の内, 築地 新橋, 汐留, お台場 赤坂, 六本木, 麻布, 永田町 渋谷, 恵比寿, 目黒, 青山 品川, 田町, 大崎, 羽田, 蒲田, 五反田 新宿, 中野, 杉並 池袋, 赤羽, 板橋, 練馬, 大塚 秋葉原, 水道橋, 飯田橋, 御茶の水, 神田, 後楽園 上野, 浅草, 両国, 足立 江戸川, 江東, 新小岩, 新木場, 葛西 23区外(八王子, 三鷹, 国分寺, 町田, 立川, 調布, 奥多摩) 伊豆大島, 小笠原, 八丈島 4. 42 宿泊料金 円 /人~ 東京都 文化と伝統の地・早稲田の杜に建つ[リーガロイヤルホテル東京]。ヨーロピアンクラシック調の客室はリッチなくつろぎをお届けいたします。 リーガロイヤルホテル東京おすすめプラン 4. 連泊プラン - じゃらんnet. 30 交通至便な池袋駅西口より徒歩3分。都心とは思えないほど閑静なホテルメトロポリタンは、真心こめたサービスでお客様をおもてなしいたします。 ホテルメトロポリタンおすすめプラン 4. 38 都内最大級のエンタテインメントエリア「東京ドームシティ」にある地上43階建て1006室の超高層ホテル。 東京ドームホテルおすすめプラン 4. 55 東京タワーと並ぶようにそびえる地上33階建て。都心とは思えない芝公園の緑に囲まれた、プリンスホテルのフラッグシップホテルです。 クチコミの人気ポイント 景色 ザ・プリンス パークタワー東京おすすめプラン 4. 36 ホテルを囲む約4万平米の日本庭園は滞在中のリフレッシュに最適です。最寄に4駅5路線、ご宿泊者は駐車場無料でご利用いただけ、アクセス便利です。 ホテルニューオータニおすすめプラン 4. 08 新宿駅西口より徒歩5分の高層ホテル。1436の客室、25のレストラン・バー施設、大小39の宴会場、一流のスタッフでお客様をお迎えします。 京王プラザホテルおすすめプラン 4. 18 銀座の中心に位置した利便性の高いシティホテル。地下鉄銀座駅からも徒歩5分。ビジネスはもちろんショッピングや観劇などにも絶好のロケーション。 コートヤード・マリオット銀座東武ホテルおすすめプラン 4.
池袋 合計 4, 900 円〜 大人1名:2, 450円〜 3. 55 クチコミ投稿 ( 56 件) ◇素泊まり◇【 連泊 】土日・日月2 連泊 プラン☆人工炭酸泉 スーパーホテルLohas池袋駅北口 高濃度炭酸泉~ふくろうの湯~ すべて の宿泊プランをみる (全204件) ザ・プリンス パークタワー東京 東京タワーまで徒歩3分。緑と静寂に包まれた洗練された空間で、優雅なひとときをお過ごしください。 新橋・芝 合計 24, 684 円〜 大人1名:12, 342円〜 クチコミ投稿 ( 270 件) 【 連泊 割】3 連泊 でお得にステイ(室料のみ) (一休) ザ・プリンス パークタワー東京 すべて の宿泊プランをみる (全64件) ホテルモントレ銀座 銀座の街角に佇むクラシカルなプチホテル。ヨーロッパに滞在するようなそんなSTAYを! 銀座・晴海・築地 合計 7, 400 円〜 大人1名:3, 700円〜 3. 79 クチコミ投稿 ( 85 件) 【 連泊 】2泊以上で快適ステイ≪素泊り≫ ホテルモントレ銀座 すべて の宿泊プランをみる (全56件) 帝国ホテル東京 おかげさまで130周年。開業以来変わらぬ「おもてなしの心」で皆様の大切な日をお手伝いさせていただきます。 合計 30, 000 円〜 大人1名:15, 000円〜 4. 48 クチコミ投稿 ( 361 件) 【一休限定】【帝国ホテルタワー サービスアパートメント レギュラーフロア】 5 連泊 限定プラン ~食事なし~ 帝国ホテル東京 すべて の宿泊プランをみる (全2件) 浅草ビューホテル 東京スカイツリー(R)と下町を一望できる絶景が自慢。東京スカイツリー(R)フレンドシップホテル◆浅草寺までは徒歩5分 浅草 合計 7, 234 円〜 大人1名:3, 617円〜 4. 13 クチコミ投稿 ( 188 件) 【夏秋旅セール】【 連泊 割】レジャーにおすすめ・素泊り 浅草ビューホテル すべて の宿泊プランをみる (全276件) ホテルサンルートプラザ新宿 JR新宿駅南口、バスタ新宿より徒歩3分♪全客室禁煙&空気清浄機付☆全室にWifiを無料完備! 新宿 合計 5, 250 円〜 大人1名:2, 625円〜 3. 64 クチコミ投稿 ( 82 件) 【長期滞在5泊以上の宿泊がお得!】 連泊 割5プラン<素泊まり> ホテルサンルートプラザ新宿 すべて の宿泊プランをみる (全182件) sequence MIYASHITA PARK 渋谷「MIYASHITA PARK」直結の公園とホテルロビーが一体でつながるライフスタイルホテル 渋谷 合計 7, 000 円〜 大人1名:3, 500円〜 3.
連泊するとお得がいっぱい! 驚きの1泊無料や、朝食サービス、駐車場無料、お部屋のアップグレード、アメニティの補充なしでエコ&お得など、アナタにぴったりの連泊プランを探してみてください♪ 地図 から探す 都道府県 から宿を探す ※特集以外のものも含まれます