2021. 08. 07 レシピはこちら → ☆ ポン酢しょうゆをかける前にオクラを食べてみたら美味しい。塩味のままでもいける。
娘が「魔女ジュース」と名付けた飲み物。 正しくは赤紫蘇ジュースです。 旬の赤紫蘇を使って作りました〜 紫蘇には、 緑の大葉と赤い赤紫蘇があります。 大葉は、何度か大葉醤油作りで 触れたことがあります。 漬けるだけで簡単「大葉醤油」レシピ ですが、赤紫蘇は初めて使う食材でした。 300gの赤紫蘇をたっぷりの水で洗います。 3回くらい、水を変えて洗いました。 1. 5リットルの水を沸騰させて だいたい半分くらいの赤紫蘇を茹でます。 3分くらい茹でると こんなふうに、赤色が抜けて緑色の葉になります。 水は暗い色になりました。 湯気で分かりづらいですが、 湯の色は深い赤になりました。 大量の葉を煮て、 暗い色の汁が出てくるのを見た娘は 「魔女みたい」と言いそれが由来で 「魔女ジュース」という名前になりました。 緑になった葉を取り除いて 残り半分の赤紫蘇を3分茹でます。 すると湯の色がもっと濃い色になります。 鍋にてんさい糖500gを溶かして 粗熱が取れたらレモン汁30ml入れます。 水、湯、炭酸水などで 3〜4倍に薄めると赤紫蘇ジュースの完成です。 娘は「魔女ジュース…」 「これは失敗だ」「ぜったいマズイ」 などネガティブワードの連発。 なかなか飲んでくれなかったのですが ちょっと強引にスプーンでひと匙あげると すすんで飲んでくれました。 もちろん着色料など入ってません。 自然の色でこんなに鮮やかなピンクが出せるんです。 紫蘇ならではの、スーッと鼻を通るような 爽やかなドリンクです。 夏にピッタリなので、赤紫蘇を見つけたら作ってみてはいかがでしょう? 今月のオススメ記事
明太子をほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせておく。 2. 大正エビ、マッシュルーム、アボカドをひと口大にカットする。 3. マッシュルームを溶き混ぜた卵に浸す。 4. フライパンにバターを入れて、エビを炒める。 5. エビの色が変わったら、マッシュルームを加えた溶き卵、アボカド、明太子マヨネーズの順に加える。 6. チーズをかけて蓋をして焼き、チーズが溶けたら出来上がり。 <魚介類>鮭 9~11月に旬を迎えるのが秋鮭です。産卵前の秋鮭は身が引き締まっていて、脂分も控えめであっさりした味わいが特徴です。切り身をパリパリに焼いた「焼鮭」は皮までおいしい絶品メニューです。 鮭とキノコのマヨチーズ焼き ・ 鮭の切身 1切 ・ 好みのきのこ 適量 ・ マヨネーズ 適量 1. アルミホイルにきのこを載せてその上に鮭、マヨネーズ、塩、コショウ、チーズの順に載せてふんわり包む。 2. 網の上で10分程度焼いて出来上がり。 <その他のおすすめ秋食材>サンマ 「秋刀魚」の字が表すように、サンマは魚介類の秋の味覚の代表で、9~10月に旬を迎えます。脂の乗っているサンマはシンプルに焼いて味わうのが美味ですが、その脂が影響して黒焦げになってしまう恐れもあります。魚は「遠めの強火」がちょうど良い焼き加減になります。網を高い位置に置いて魚と炎の距離を調整しながら焼くように注意しましょう。 手抜きでおいしく。子どもと一緒に作るのも楽しい思い出に キャンプ飯というと道具をしっかり揃えなければいけないのではないかと思われがちですが、フライパンや鍋などは自宅にあるものでOKですし、キャンプ場によってはリースしているところもあります。手間や時間をかけずに作ることのできる"おいしい手抜き料理"。家族でキャンプに出かけるときは、子供と一緒に料理を作ることでより思い出深いときを紡ぐことができます。日帰りで、または1泊2日でゆっくりと。自然を満喫しておいしい料理も存分にお楽しみください。 ▼こちらの記事もおすすめ ※画像はイメージです。 ※2021年8月現在の情報を掲載しています。 ※お出かけの際は現在の社会情勢を鑑み、お住まいの自治体などの指示に従って、安全確保を第一にご検討の上お出かけください。
ルールを 守 ( まも ) り、 資源 ( しげん ) ごみとしてごみ 出 ( だ ) しする。 集団回収 ( しゅうだんかいしゅう ) に 出 ( だ ) す。 駅 ( えき ) などの 回収 ( かいしゅう ) ボックスに 入 ( い ) れる 燃 ( も ) えるごみに 出 ( だ ) さない。 ポイ 捨 ( す ) てをしない。 どうやって リサイクル されているの? 古紙 ( こし ) は 家庭 ( かてい ) 、お 店 ( みせ ) 、 会社 ( かいしゃ ) 、 印刷工場 ( いんさつこうじょう ) などさまざまな 場所 ( ばしょ ) から 回収 ( かいしゅう ) され、 種類 ( しゅるい ) ごとに 分 ( わ ) けて 製紙工場 ( せいしこうじょう ) に 運 ( はこ ) ばれ、もう 一度 ( いちど ) 「 紙 ( かみ ) 」に 生 ( う ) まれ 変 ( か ) わります。 紙 ( かみ ) が 作 ( つく ) られてからリサイクルされるまでの 流 ( なが ) れ( 家庭 ( かてい ) の 古紙 ( こし ) ) 使われた紙は、どのくらいどのくらい リサイクル されているの? 用紙の作り方. 使 ( つか ) われた 紙 ( かみ ) のうち 約 ( やく ) 80 % が 回収 ( かいしゅう ) されています。(2012 年度 ( ねんど ) ) その 後 ( ご ) 、 国内 ( こくない ) や 海外 ( かいがい ) で リサイクル されています。 出典:(公財)古紙再生促進センター 「古紙回収率推移」より作成 何に リサイクル されるの? ※アルミを 使 ( つか ) っている 紙 ( かみ ) パックは 一緒 ( いっしょ ) にしないでください。※ 紙 ( かみ ) パックは 開 ( ひら ) いて 水洗 ( みずあら ) いをし、きちんとかわかしてください。 なぜ 牛乳 ( ぎゅうにゅう ) パックは、 他 ( ほか ) の 古紙 ( こし ) と 混 ( ま ) ぜてはいけないの? 多 ( おお ) くの 紙 ( かみ ) は 水 ( みず ) につけると、 水 ( みず ) がしみて、ふやけてやぶけてしまいます。 そこで 牛乳 ( ぎゅうにゅう ) パックは、 牛乳 ( ぎゅうにゅう ) がしみてふやけたり、 外 ( そと ) からバイキンが 入 ( はい ) ってこないように、 紙 ( かみ ) の 両面 ( りょうめん ) をポリエチレンでおおっています。このため、 他 ( た ) の 古紙 ( こし ) と 混 ( ま ) ぜずに 分別 ( ぶんべつ ) 、 収集 ( しゅうしゅう ) されています。 動画 ( どうが ) を 見 ( み ) てみよう ( 公財 ( こうざい ) ) 古紙再生促進 ( こしさいせいそくしん ) センター キッズコーナー カミリィタウン 「 古紙 ( こし ) ってなに?」 日本製紙 ( にほんせいし ) グループ 牛乳 ( ぎゅうにゅう ) パックあれこれ 牛乳 ( ぎゅうにゅう ) パックができるまで 全国牛乳容器環境協議会 ( ぜんこくぎゅうにゅうようきかんきょうきょうぎかい ) 地球 ( ちきゅう ) となかよし、 見 ( み ) つけた 牛乳 ( ぎゅうにゅう ) パックン 探検隊 ( たんけんたい ) 紙 ( かみ ) のあれこれ
紙が発明されたのは、今からおよそ1900年も前のことで、中国の蔡倫(さいりん)という人が作ったといわれています。 しかも、最初の紙は、ぼろ布を材料にして作られたそうです。しかし、今の紙は、すべて木から作られています。 今わたしたちがふつうに使っている紙には、和紙と洋紙の2種類あります。 書道などに使われているのが和紙で、ノートなどは洋紙の方です。和紙の材料は、コウゾやミツマタという木で、この木をたたいて、糸のような「繊維(せんい)」を取り出します。これをにつめて、ノリをまぜて、「す」というものですくいとる「すく」という作業をします。これをかわかせば和紙のできあがりです。 また、洋紙の方は、木をけずり、くだき、薬でにつめて、糸のような「繊維」を取り出し、これにのりをまぜ、すき、ぼうにまきとっていきます。 今は「すく」作業は機械で行っています。そのために、たくさんの量の紙を一度に作ることができるのです。 おうちの方へ ヨーロッパでは、東方から紙の製法が伝わるまで、羊の皮を乾かし、内側の皮を削り取って薄く仕上げた羊皮紙が使われました。
APRILグループのパルプ・ペーパーミルでどのように紙が作られているのかを知る 紙は私たちの日常生活の中で重要な役割を果たしています。コミュニケーションに使用し、人とつながったり楽しんだりするのに使用します。では、紙はどのように作られているのでしょうか?木材がどのように用紙に変わるのでしょう?
もちろん木の大きさにもよるけど、A4のコピー用紙13, 000枚くらいと言われているよ。 マー君 すごい量だね!だけど、学校でも会社でもものすごい量の紙を使っているよね。そう考えるとものすごい量の木が毎年切られているんだよね〜。 そうだね。それに本やノート、資料なんかに紙が紙が使われているだけじゃなくて、ティッシュやトイレットペーパー、紙おむつから紙パックと、紙は本当に多くのところで使われているから、毎年失われている木の量は想像を絶するよね。 意外にも紙おむつだけで年間約1,000万本の木が テイッシュやトイレットペーパーの無駄遣いをやめようという気持ちを持つ人は多いけど、紙おむつは無駄遣いをやめようという考えで取り組めることは少なそうだよね。そんな紙おむつは年間約1, 000万本の木が必要だと言われている。 マー君 1, 000万本!?想像できない量だよ〜! 私たちがお金の面だけでなく資源の節約という観点で紙の無駄遣いをしないと考えた時に出来ることは、一つ二つじゃないよね。例えば、ティッシュを使わずハンカチを使うとか、ノートはちゃんと使い切るとか、コピーは両面でとるとかね。 マー君 本当だね。当たり前のように使い捨ててるけど、みんながちょっと節約するだけで大きな節約になるんだろうね! 新聞紙が消える未来? マー君は新聞は毎日読んでるらしいね? 紙ってなにからつくる？ 紙の原料から紙ができるまで！｜工場タイムズ. マー君 そうだよ!ママが毎日新聞を読みなさいって言うんだ。 その新聞が今ではほとんどスマホやパソコンで読めるのは知ってるかな? マー君 知ってるよ!僕の家は新聞を取ってるから新聞紙だけど、スマホとかで見れるのは知ってるよ! 新聞はテレビと違って情報をみんなに届けるのが遅いよね。それは印刷と配達という時間のかかることをしなければならなかったからだけど、もしみんながスマホやパソコンを使うのが当たり前の時代がきたら、新聞紙は要らなくなるよね。そうなるとネット上にボタン一つで記事を投稿できて、その瞬間にみんなが閲覧(えつらん)出来るようになる。最新情報が今までよりも早く手に入るし、紙を使わなくてよよくなる。 マー君 絶対そうなって欲しいな!僕は本を読むときはほとんど電子書籍なんだ。図書館で本を借りたりするけど、電子書籍を持っていたら、それにたくさんの本を入れておけるから便利。でもディアボロ先生の話を聞いていたら、電子書籍も紙を使わないから環境にとっては良いものだね!
私たちの身近に当たり前のように存在している紙。紙のない生活なんて想像もつきませんよね。ではこの紙、何を原料につくられていて、どのような工程を踏んで完成するのか知っていますか?今回は、紙がどのようにつくられているのかをご紹介します。 紙の原料「パルプ」から紙になるまで 紙がつくられるまでには、大きく分けて2つの工程があります。それは、パルプをつくる工程、そしてそのパルプを使って紙をつくる工程です。 パルプとは?
紙は木から作られているということは知っているけど、どうやって作られているのかまで知っている人は少ない。また、紙を作るのにどれくらいの木が必要なのか。一緒に見ていこう。 マー君 ディアボロ先生!紙って木から出来てるんでしょ?木をどうやったら真っ白なペラペラの紙に変えられるの? 木には繊維がたくさん含まれているんだ。その繊維を取り出して、漂白して加工することでようやく紙が出来るんだよ。 ディアボロ先生 紙が出来るまでの工程 ①木材チップの加工 ・・・木を破砕(はさい:粉々にすること)して小さなカケラにします。これを木材チップと言い、この木材チップを同じサイズ、厚みを揃えます。 ②繊維抽出 ・・・木材チップに薬品を加え、高温、高圧で煮て、リグニン(樹脂)を溶かし繊維を取出します。 ③パルプの洗浄 ・・・パルプとは繊維抽出の工程で抽出された繊維のことで、主成分はセルロースです。このパルプを洗浄して異物を除去します。 ④酸 素脱リグニン ・・・②の工程で残ったリグニンを酸素で分解します。 ⑤ 漂白 ・・・薬品でパルプを漂白します。 マー君 木の繊維が紙になるんだね!このセルロースっていう繊維は木にたくさんあるの? 木には水分が含まれているけど、木から水分を除けば、木の70%はセルロースから出来ているんだ。 マー君 セルロースはなんで紙に向いているの? セルロースはヒモみたいなものなんだけど、引っ張る力に強いんだ。この一本一本が絡み合うように作るから紙は頑丈になる。紙が便利なところはたくさんあるけど、その一つは薄いところだよね。薄くて丈夫だから本やノートとして重ねて使えるようになる。 マー君 なるほど〜!でも植物には繊維があるよね。食べ物でも食物繊維って良く聞く。木以外からでも紙って作れるんじゃないのかな? 紙は木以外からでも作られている その通りだよ。木以外からでも紙は作られている。パルプの原料は「木材パルプ」「非木材パルプ」「古紙パルプ」「合成繊維パルプ」がある。「非木材パルプ」はマー君が言ったように植物で出来たパルプのことで、ケナフっていう草やリンターっていう綿の実に付着する短毛、竹やサトウキビなんかが素材として使われているよ。 マー君 木だけが紙の原料じゃなかったんだね!古紙パルプって使い終わった紙をもう一回材料にして紙を作るってこと? そうだね。インキなどが付着してるから、漂白して再利用するんだ。合成繊維パルプは人工的に作られた繊維を素材として使われたパルプだね。 一本の木から作られる紙の量 マー君 一本の木から作られる紙の量ってどれくらいなの?
「本」や「ノート」「コピー用紙」「ティッシュ」など普段何気なく使っている紙は、植物を原料として、いろいろな工程を経てつくられています。今回の記事を読んで紙に興味が出てきた人もいるのではないでしょうか?紙に関する博物館や工場見学を受け付けている製紙工場もあります。「紙の歴史や紙をつくる工程をもっと知りたい!」と思った人は、一度そうしたところを訪れてみると、さらに興味が深まると思いますよ。 制作:工場タイムズ編集部