ビジネスをする上で、品揃えは多ければ多いほどいいと思っていませんか?その考え方は短絡的すぎです。 なぜなら、品揃えが多いほど買いづらくなる 「ジャムの法則」 があるからです。かえって 品揃えを少なくした方が、購買率があがる のです。 品揃えの多さが価値となるプラットフォームサービスなどの場合は、ジャムの法則を回避する手立てが必要です。 この記事では次のことがわかります。 ジャムの法則とは何か?実験事例で解説 ジャムの法則をマーケティングに使う方法 ジャムの法則のビジネス活用事例 ジャムの法則は、マーケティング界隈で特に有名ですが、ビジネス全般に応用できます。購買率や成約率を上げたいビジネスマンは、必ず目を通してくださいね。 選択肢が多いと選べないジャムの法則とは? ジャムの法則とは (jam study)とは… 選択肢が多すぎると、選べなくなってしまう心理現象 のことです。 決定回避の法則 とも呼ばれています。 ジャムの法則を発表したのは、「選択の科学」の著者で知られるコロンビア大のシーナ・アイエンガー教授です。スーパーマーケットでのジャムを使った実験からこの名前がついています。 TEDでジャムの実験についてスピーチしています。興味があればどうぞ。 ジャムの法則の実験とは? アイエンガー教授が行った実験は次のようなものでした。 実験の内容 スーパーマーケットに買い物に来たお客さんにジャムの試食販売をする 被験者を2グループに分け、それぞれで取り揃えるジャムの種類の数を変えて、どれだけ売れたかを観察する 被験者グループの条件 グループA: 6種類 のジャムを試食販売 グループB: 24種類 のジャムを試食販売 結果は次の通りでした。 実験の結果 グループA(6種類) 試食をした人の割合:40% 試食後に購入した割合: 30% 全数の購買率 12% グループB(24種類) 試食をした人の割合:60% 試食後に購入した割合: 3% 全数の購買率 1. 人間は「選択」なんてしたくない…「決定回避の法則」という心理とは？｜ビジネス基礎能力向上委員会. 8% 品揃えが6種類しかなかったグループは、成約率(コンバージョン率)が10倍 という結果になりました。 ジャムの法則の実験結果を考察 直感的な予想を裏切り、品揃えが少ない方が売れるという結果になってしまいました。 こうなってしまった原因は、次の3点が考えられます。 24種類は多すぎて全部試食することができない。 多すぎる選択肢は、吟味できない選択肢を与えることになる。 吟味できない選択肢の中にもっと良いものがあるかもしれないと思い、決定できなくなってしまう。 この結果から、「選択肢は多い方が良いに決まっている」という考えは必ずしも正しくないことがわかります。 マーケティングでジャムの法則を活用するときの注意点 ジャムの法則から、「なるほど、品揃えを減らした方が収益が上がるのか!」と考えてしまうのは早計です。 ビジネスの成果は、次の公式で表されます。 機会数(アプローチ数) × 成約率(コンバージョン率) = 販売数 ジャムの法則が適用されるのは、あくまで 「成約率(コンバージョン率)」 です。 「機会数(アプローチ数)」にも目を向けないと、収益は上がらないので気をつけてください。 機会数アップは、別の角度で施策を検討する必要があるので注意しましょう。 結局、選択肢はいくつがいいのか?
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「自由に選び放題!」と言われると、そのサービスの質はとても良いものに見えます。良いサービスは使いたくなりますよね。 しかしながら、選択肢が多くなると、当初の印象とは裏腹に「でも、実際にめちゃくちゃ欲しいわけじゃないし、今日は買わなくっていいっか!」といったように、選択が回避されてしまうのです。 そこで、今回は選択回避の法則(決定回避の法則)を掘り下げて解説していきたいと思います。 選択回避の法則とは 選択肢が多過ぎると決定を回避してしまう法則 選択回避の法則とは、選択肢の多過ぎると、選択の決定を拒んでしまう法則を指します。 ニーズとして「選択の自由度」が存在しているはずなのに、ニーズ通りの環境を用意すると、決定が回避され、購入率や購入数が落ちてしまう。 だからこそ、自由度の高さを打ち出しながらも、オプションやプランはシンプルに提示することが、顧客の購入やお申し込みを促すうえではとても大切なのです。 選択肢が多いとなぜ決定を回避するの?
たくさんの種類やカラーの商品を揃えているのに、いまいち商品が売れない。あるいは、一度は買ってくれたのにお客様がリピーターになってくれない。そんなお悩みはありませんか? 「決定回避の法則」と「現状維持の法則」で、人が商品を購入する時にどのような選択をするのかを知れば、より効果的なマーケティングを行うことができるようになります。 「決定回避の法則」と「現状維持の法則」とは?
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2021. 06. 03 お弁当や夕食などであと1品ほしい! そんなときには「きゅうり」をつかってもう1品作ってみませんか? きゅうりはいろんな味に変化する魔法のような食材です。今回はきゅうりをつかった簡単副菜レシピをご紹介します。 あと1品ほしいとき便利な「きゅうり」 出典: メイン料理はあるけれど、あと1品ほしい! そんなときには「きゅうり」を使ってもう1品作ってみませんか? きゅうりは夏が旬なので、これからは価格も手ごろになり買いやすくなります。そしてきゅうりはいろんな味との相性が抜群な為、副菜を作るにはとっても便利な食材なんです。今回はそのきゅうりを使って簡単に作ることができる副菜をご紹介いたします。 【レシピ1】梅昆布茶ときゅうり漬け 【材料】 梅昆布茶 小さじ1 きゅうり 1本 【作り方】 1. きゅうりを薄切りにします。 2. ポリ袋にきゅうりをいれて、そこへ梅昆布茶を入れて袋をもみます。 3. 袋のまま冷蔵庫に入れて1日置きます。 4. 水分を捨てて、お皿にもりつけてできあがり。 【レシピ2】きゅうりの甘酢漬け すり胡麻風味 甘酢 大さじ1 きゅうり 1本 すり胡麻 大さじ1 2. ポリ袋にきゅうりをいれて、そこへ甘酢を入れて袋をもみます。 4. 【お弁当に】「ひらひらきゅうりとにんじんのローズ巻き」レシピ／ワタナベマキさん | LEE. 水分を捨てて、ポリ袋の中にすり胡麻をくわえて混ぜます。 5. お皿に盛りつけてできあがり。 【レシピ3】きゅうりのたたき わさび風味 わさび チューブ1cm 中華ドレッシング 大さじ1 きゅうり 1本 塩 少々 1. きゅうりを叩いて食べやすい大きさに割ります。 2. きゅうりに塩をまぶし、しばらくおき水分を捨てます。 3. ポリ袋に中華ドレッシングとわさびをいれて冷蔵庫で1日置きます。 4. お皿に盛りつけてできあがり。 朝仕込んでおくと夜ごはんの時間にちょうど良いですよ! 疲れててあまり食欲がない……そんなときもポリポリ食べれるきゅうりでムシムシした梅雨~夏も乗り越えましょう! 著者 悠美 基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中 この著者の記事をみる
ボウルに1を手で裂きながら入れ、2とA《麺つゆ2倍濃縮 大さじ2、ポン酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、マヨネーズ 大さじ1、すりごま 大さじ1、ごま油 小さじ1/2、塩 ふたつまみ》を入れてよく揉み混ぜる。 4. きゅうりを縦半分に切り、さらに横に半分に切って4等分にする。種をスプーンで取っておく。 5. 盛り付けた時に倒れないようにするために、ピーラーで皮を剥く。 6. きゅうりの上に3をのせて、お好みで細かく刻んだしそ梅干し(分量外)と穂紫蘇(分量外)をのせる。 ・盛り付けた後、よく冷やして食べた方がさらに美味しいですよ!
ひらひらきゅうりとにんじんのローズ巻き 薄く削った塩もみ野菜を立体感を出しつつ、バラをイメージして巻いてみます。 材料・1人分 きゅうりの薄切り、にんじんの薄切り(それぞれピーラーを使ってそぐ)……1×15㎝各2枚 塩……少々 作り方 きゅうりとにんじんは塩をまぶしてしんなりさせ、水気をふく。 きゅうり2枚は中央を少し重ね、左右をややずらして長くつなげるように置き、端からくるくる巻いてピックで留める。にんじんも同様に作る。 撮影/砂原 文 スタイリスト/朴 玲愛 取材・原文/福山雅美 2020年4月号【ワタナベマキさんのもう悩まないお弁当】より
ykさんは、すりおろしきゅうりにレモンとフレンチドレッシングをかけてさっぱりと。これだけでもおいしいのですが、ダイスカットしたトマトと和えたり、トマトや玉ねぎの粗みじん切り、塩胡椒、タバスコなどを混ぜてサルサにしたりとアレンジするのもおすすめだとか。 いろいろなアレンジを試しながら、ダイエットも楽しく続けられたらいいですね! きゅうりは鶏むね肉と一緒にとるとダイエット効果がアップするそう。さっぱりしたきゅうりと、あっさりとした鶏むね肉の旨味がよく合い、おいしさも文句なしです。 @la_pineconeさんは、すりおろしきゅうりの上に茹でた鶏肉にポン酢とごま油をかけて。ポン酢の酸味とごま油の香ばしさが食欲をそそり、最高のおつまみになりますよ! おうちで作るサラダがマンネリ気味だったという@christyecchayamaさんは、すりおろしきゅうりを豚しゃぶサラダにかけてみたところ、これが大ヒットだったそう! たたき梅、すりおろしきゅうり、胡麻油、しょうゆ、みりん同量。塩を調節程度。水菜、大葉、みょうが、豚しゃぶ肉に混ぜ合わせてキンキンにいただく。めちゃうまー!みょうが最高~。すりおろしきゅうり最高~。 出典:Instagram(@christyecchayama) 味が薄いなと感じたら、塩で調整を。@christyecchayamaさんの場合は梅干しの塩分がちょうど良かったそうですよ。 すりおろしきゅうりは冷製パスタにもぴったり! @kazstyle_001さんはすりおろしきゅうりのほか、トマトやバジル、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、ワインビネガーを使って冷製パスタに。 すりおろしきゅうりがパスタによく絡み、さっぱりとしたおいしさがたまりません! 栄養満点！きゅうりとサバの即席おかか醤油マヨ和え | folk. よーく冷やして召し上がれ。 生でも加熱してもすりおろしても良し! きゅうりを使った料理といえばサラダや酢の物、漬物が定番ですが、実はアレンジ豊富な食材なんですね。 ダイエット効果を狙うなら、酵素は熱に弱いため加熱しないで生で食べるといいそう。 この夏はいろいろな食べ方で、きゅうりのおいしさやパワーを堪能したいですね! 関連記事: