野菜がのびのび育つ土とは~畑の土~ 畑の土は大きく分けて2層に分かれています。 普段から鍬や耕運機で耕している「作土層」と呼ばれるやわらかい部分と、 トラクターなどで耕しているうちに押し固められてしまった「耕盤層」と呼ばれる硬い部分です。 野菜づくりに重要な部分は、「作土層」と呼ばれる部分の土です。 この部分は最低でも深さが約18〜20cmくらい必要と言われています。 そのくらいないと、 ・野菜が十分に根が張れない ・雨が降ると水はけが悪く根腐れしてしまう ・雨が少ないと作土層がすぐに乾き野菜が枯れる など、さまざまなデメリットがあります。 このデメリットを解決するには、 1. 高畝にする 2. 作土層を十分に耕すことが必要です。 みなさんもこれから始まる畝作りの参考にしてみてください。
野菜畑と土作り 2018. 09.
臭いがするときは、酸素をしっかり中に入れるためによく混ぜるとだいぶ臭わなくなりますよ。水分・酸素・栄養のバランスが良いとスムーズに温度が上がって、分解も早くなり、臭いも減ります。それでも臭いは多少発生するときもあるので、ベランダなど風通しがいい屋外に置いてください。ネットで流しの下に置くといいよなんて話が広まってしまった時があるのですが、衛生的なリスクがあるので基本は外に置いてくださいと伝えています。あと入れる生ゴミはできるだけ小さく刻んでから入れた方がいいですね。その方が微生物にとっても助かるし、分解が早まります。 ──コンポストって虫がわくイメージがあるんですが、これも何か対策がありますか? 虫対策としては容器にフタをして、中に卵を産み付けられないようにするのが基本ですね。もし中に入ってしまった場合は、日干しすれば殺すことができます。でも中に入る虫って主にアメリカミズアブっていう虫なんですけど、自然界の役割的には分解者だから、これがいると生ゴミの分解が100倍早くなるんですよ。 口を閉じて、虫が入らないようにする アメリカミズアブ ──100倍も変わるんですね! そうか〜この虫は分解を手伝ってくれてたんですね。なんかそう思うと意識が変わりますね。 そうなんですよ〜。今はどうしても暮らしと自然が分断されているから、そもそも虫とか目に触れないような仕組みになっていますよね。食べ物もスーパーで買ってきて、食べて、あとは捨てられていくだけじゃないですか。これだと自然とはつながらないんだけど、コンポストをやることでそれまで知らなかった自然のこととかを考えたり、知るきっかけになるんですよね。 ──なるほど! 僕も暮らしと自然をつなぐものとして、家庭菜園を勧めていますが、コンポストもまた食べ物の出口として、暮らしと自然をつなぐものなんですね。 生ゴミコンポストは楽しい! 柔らかい土作り（土づくり）〜畑の基本〜 | 有限会社 百津屋商店. ──生ゴミコンポストを広める活動では、どれくらいの人に教えているんですか。 もともとは私と母が中心になって、年間400講座くらいしていました。でもさすがに自分たちだけで教えるのには限界だったので、途中からは人材育成に力を入れるようになり、今では海外も含めて200人のアドバイザーが各地域にいて、年間8万5千人に伝える体制ができました。 ──年間8万5千人はすごいですね! はい。毎年それだけの方々が実践しているので、コンポストのノウハウの蓄積もかなりのものになっています。そのノウハウから今度はこのコンポストを利用して、実際にローカル、つまり地域で食べ物を作っていこうということで、農家さんが堆肥の作り方や無農薬の野菜づくりを学べるような場を作りました。 最近では、さらにコンポストを通して地域内で資源が循環していくような仕組み「ローカルフードサイクリング」というモデル事業を行っています。例えば福岡の天神にあるビルの屋上で、堆肥づくりと菜園活動を企業や保育園と連携して行っています。また、福岡・照葉(てりは)地区では団地の中に住んでいる人がコンポストに取り組み、それを私たちが定期的に回収して回るんですね。その堆肥を使って、農家さんに野菜を育ててもらっています。そしてコンポスト回収の回数に応じてその野菜と交換することもできます。この仕組みがとても好評で、94%の人が継続して参加してくださっています。 ──それってすごく良い仕組みですね!
一般的には、11月下旬から出回るようになります。(寒冷地は3月頃が多いようです) 当ショップでは、気温が下がり確実に休眠した苗を畑から掘り上げるため、例年12月中旬からお届けしています。 予約販売は、11月からスタートします。 ■いつまで買えるの? はなはなショップで大苗を販売するのは、6月までです。物理的には、それ以降も販売できますし、実際に販売しているショップもあります。しかし、気温 が高くなると配送中に水切れを起こしたりして品質が低下する心配がありますので、当店では夏の入り口で販売を終了しています。 12月~2月に届いた苗は、2月中に鉢、庭に植えつけてください。この時期は、根が休眠しているため、植えつけで失敗することが少ないです。 3月~5月に届いた苗は、植替えをしないでそのまま花をご覧いただき、6月~梅雨が明けるまでに、鉢や庭に植え付けしてください。 鉢は8号以上の大きさが必要です。庭や生垣に植える場合は、隣の植物と最低でも50cmは距離を空けて植えましょう。 ◎バラ栽培に慣れていない ◎手入れに時間をかけられない ◎早く立派な花を見たい 12月~2月は枝だけの状態で届きます 庭、生垣への植えつけ 鉢への植えつけ 「裸苗」について ■「裸苗」とは? 1,600品種 10,000株のバラが咲く 京成バラ園. 大苗と同じ。つぎ木をしてから農場で1年間育てられたバラ苗のことで、「2年生苗」と呼ぶこともあります。ただし、「大苗」のようにプラスチック鉢に入っておらず、根がむき出しの状態で届きます。 ■「裸苗」の特徴は? 根が太く、枝もしっかりしているので、植えつけ後もだいたい順調に育ちます。ただし、「大苗」のようにプラスチック鉢に入っていないので、届いたらスグに鉢、庭、生垣に植えつけていただく必要があります。 バラ苗は、必ず根を乾かさないよう注意してください。それだけ気をつければ、春から花を楽しむことができます。 裸苗がホームセンターや園芸店の店頭で売られることは滅多にありません。管理が難しいからです。 裸苗は、ネットショップだからこそ販売できる商品です。 11月から予約販売いたします。 はなはなショップで販売するのは2月までです。 それ以降は「大苗」と「新苗」だけの販売になります。 裸状態で届くので、届いたらスグ2~3時間水に浸してください。そのあと鉢、庭、生垣などに植え付けてください。 ◎荷物を配送当日に受け取れて、スグに作業ができる ◎バラ栽培に慣れていて安く手に入れたい 根が出た状態の苗を袋に入れてお届けします 届いたらスグ水に浸してください 「新苗」について ■「新苗」とは?
おふさ観音からのお知らせ 2021年4月30日 バラ開花状況 現在、ポツポツと開花しているバラもあります。 今年のバラの開花は例年よりだいぶ早くなりそうです。 一覧に戻る
2021年度のフォトコンテストの開催が決定しました!
新苗は、その年の冬につぎ木をしたばかりの苗木です。 ■「新苗」の特徴は? 背の高さは40cm~50cmで、根も枝も細いです。 一般的には4月から出回るようになります。はなはなショップでは、4月中旬からお届けします。予約販売は、2月にスタートします。 はなはなショップで新苗を販売するのは、6月までです。物理的には、それ以降も販売できますし、実際に販売しているショップもありますが、気温が高くなると配送中に水切れを起こしたりして品質が低下する心配がありますので、当店では夏の入り口で販売を終了しています。 プラスチック鉢が小さく水切れを起こしやすいので、遅くとも3日以内には鉢、庭、生垣に植えつけていただく必要があります。 新苗が出回る時期には、葉や蕾が出て根が動いていますから、根っこ部分を触らないでください。根の周りの土は崩さず、プラ鉢からスポッと抜いていただき、そのまま鉢、庭、生垣に植えつけてください。 鉢栽培ならば8号以上の大きさが必要です。 庭や生垣に植える場合は、隣の植物と最低でも50cmは距離を空けて植えてください。周りに植物があって日光が当たりにくい場合は、鉢である程度大きく育ててから、12月~2月の根の休眠期に地植えにされることをおすすめします。 葉や蕾がついた状態で届く新苗 必ず鉢か庭へ植えつける