ソースの好みには地域差がある! ソースと聞いたら、どこのメーカーを思い浮かべるだろうか?ブルドック?オタフク? いや、そもそもそれはウスター?中濃?地域によっては「ウスターソースって何にかけるの?」というエリアもあれば、「いやいや、中濃ソースってそんなハンパなもん、どこの誰が一体何のためにつくりだしたん?」というエリアもあるようで、なかなか意見が分かれている様相。ここではそうしたソースの好みの地域差について紹介しよう。 果たして、譲れないソース王者同士の戦いとは!? 暑い夏、臭活の準備はOK? 実は、納豆やチクワブ以上に県民性が出る?「ソース」論争!
明治28年より日本そば店を営業しながら東京で教わったソースをそば店の厨房で研究し、ソース製造と販売を始めました。 昔はかけるものといえばソースと醤油、どんな料理にもソースや醤油をかけていたそうです。焼きそば屋さんや八百屋、酒店、肉店さんへ、リヤカーで配達、少し遠方には宿を取り、二、三日かけて届けたそうです。 また、足利近辺には屋台の焼きそば屋(おじさん・おばさん)さんがたくさんいて、月星ソースを持ち、おやつにおかずにと自分の家の前に屋台をとめて焼きそばを焼いてくれました。それも包装紙は新聞紙。そして食べる割り箸はたいへん貴重な物なので、ところてんのように1本で食べていたそうです。 いい香りがする、これが食欲をそそる月星やきそばソースの始まりです。
大量に消費できて間違いなく美味しい!焼きそば、焼うどん、そばめし 「余りそうになったら焼きそばを作れば一気になくなります」(32歳/主婦) 「中濃ソースを使って焼うどんを作る。野菜や肉を炒めて、茹でたうどんを加え、砂糖、みりん、ソースを加えて炒める。甘辛く味付けし、一味唐辛子をかけて食べる」(40歳/総務・人事・事務) 「中濃ソースをご飯に混ぜて、炒めて焼きそば入れてそばめし」(42歳/研究・開発職) 「しょうゆやウスターソースと混ぜて、お好み焼き用ソースを作る」(55歳/主婦) ソースを大量に消費したいなら、定番の焼きそば、焼きうどん、そばめしがもってこい!
1 オタフクソース たこ焼ソース 211円 Yahoo! ショッピング 濃厚 300g 野菜, 果実(トマト, たまねぎ, りんご, デーツ, その他), 糖類(砂糖, ぶどう糖果糖液糖)など - 2 オタフクソース 業務用 たこ焼ソース 394円 Yahoo! ショッピング 濃厚 1200g 野菜・果実(トマト, たまねぎ, りんご, デーツ, その他), 糖類(砂糖, ぶどう糖果糖液糖)など - 3 たこふくフーズ やまちゃんオリジナルソース 572円 Yahoo! ショッピング 濃厚 350g 野菜・果物(りんご, トマト, 玉葱, 梅肉, にんにく, その他), 砂糖類(砂糖, 液糖), 醸造酢, 食塩など - 4 ホットランド 築地銀だこ 銀だこソース 648円 楽天 濃厚 300g×2本 野菜・果実(トマト, たまねぎ, りんご, デーツ, その他), 糖類(砂糖, ぶどう糖果糖液糖)など - 5 ブルドックソース 徳用たこ焼ソース ハンディパック 471円 Yahoo! ショッピング 濃厚 1800ml ぶどう糖果糖液糖, 野菜・果実(トマト, りんご, たまねぎ), 醸造酢, 食塩, かつお風味調味料など - 6 和泉食品 たこ焼きソース(濃厚) 330円 Yahoo! ショッピング 濃厚 350g 野菜, 果実(りんご, トマト, 玉葱, 梅肉), 砂糖, 醸造酢, 食塩, 醤油, 発酵調味料, でんぷん, 香辛料など 合成保存料不使用 7 大黒屋 大阪の味 たこ焼きソース ペット 374円 Yahoo! 「とんかつソース」より「ウスター」の方が味が濃い…ってご存知でしたか？ - the360.life（サンロクマル）. ショッピング 醤油ベース 500ml 糖類(果糖ぶどう糖液糖, 砂糖), 野菜・果実(りんご, トマト, たまねぎ, その他), 醸造醤油など - 8 ブルドックソース 本格たこ焼ソース 221円 Yahoo! ショッピング 濃厚 300g 野菜・果実(トマト, デーツ, りんご, たまねぎ), 砂糖類(ぶとう糖果糖液糖, 砂糖), 醸造酢など - 9 オリバーソース たこ焼きソース 648円 Amazon 濃厚 300g×3本 野菜・果実(トマト, たまねぎ, りんご, その他), 砂糖類(砂糖, ぶどう糖果糖液糖), 醸造酢など - 10 オリバーソース 上方たこ焼ソース 471円 Yahoo! ショッピング 濃厚 1150g 野菜・果実(トマト, たまねぎ, りんご, その他), 糖類(砂糖, ぶどう糖果糖液糖), 醸造酢など -
2019年2月11日(Mon) 3553 Views この記事は約 7 分で読めます。 とんかつやフライなどに活躍するソース。あまりに当たり前に食卓にあり、普段自分が何のソースを使っているか、意識することはありませんね。今回は日本で一番消費されている中濃ソースについて、ウスターソースやとんかつソースとの違いを交えてご紹介しましょう。 ソースには実はいくつかの分類があり、その中で、一番使われているソースは「中濃ソース」です。 読み方は 「ちゅうのうそーす」 。 中濃ソースの中でも最も使われているのがこの「ブルドックソース」。 あるある!と思った方は東日本の方かもしれません。東日本では一家に一本、当たり前のようにあるこのソース、じつは西日本ではあまりメジャーではありません。西日本では主に「ウスターソース」を使うので、中濃ソースは見たこともない、という人も多いのです。 簡単に違いを紹介すると、中濃ソースはとろりとており、スパイシーですが、甘みも強いのが特徴です。ウスターソースはスパイシーで、醤油のようにさらさらとしています。 違いについては後で詳しく説明しますので、まずは中濃ソースから見てゆきましょう。 中濃ソースってなに?
99のANN 第1013回 2014, 9, 26 「矢部浩之からの手紙&99のオールナイトニッポンの最後」 - YouTube
第26回))、番組エンディングでめちゃイケメンバーが乱入。以前から『 めちゃ×2イケてるッ! 』で、 よゐこ が膨大な投稿ハガキを送り採用を目指す企画が行われていたが、 武田真治 が送ったペンネーム「お台場シンディー」が悪い人の夢にて2枚採用され企画終了となったため。 5月25日(300回(木曜com. 第33回))、番組開始300回突破。 9月7日(315回(木曜com. 第48回))、特別番組『 金子さやか の』放送のため、午前2時から放送開始。 2001年 (平成13年) 5月10日(349回(木曜com. 第82回))、岡村主演映画『 無問題2 』のロケに伴い香港のホテルから生放送。 5月17日(350回(木曜com. 第83回))、『無問題2』のロケに伴い岡村が欠席。『矢部浩之の』として放送。 2002年 (平成14年) 5月30日(400回(木曜com. ナインティナインのオールナイトニッポン最終回: 仮面の戦士の頭脳. 第133回))、番組開始400回突破。 6月6日(401回(木曜com. 第134回))、矢部の 2002 FIFAワールドカップ 取材に伴い、韓国のホテルから生放送。『ナインティナインの inコリア FIFA公認やべっちスペシャル』として放送。 2003年 (平成15年) 3月27日(441回(木曜com. 第174回(最終回)))、岡村がこの年の7月に公開される『 踊る大捜査線 THE MOVIE 2 レインボーブリッジを封鎖せよ!
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10月1日(木)深夜に放送された、お笑いコンビ・ナインティナインの岡村隆史と矢部浩之がパーソナリティを務めるラジオ番組『ナインティナインのオールナイトニッポン』(ニッポン放送・毎週木曜25時~)で、先ごろ最終回を迎えたサッカー番組『やべっちF. C. 〜日本サッカー応援宣言〜』(テレビ朝日系)について胸中を語る場面があった。 『やべっちF. 』はサッカー好きの矢部がMCを務める長寿サッカー番組。番組終了が報じられてからは、旧知のJリーガーや海外リーグで活躍するサッカー選手からメッセージが届いたと言い、ライバルともいえる他局のサッカー番組がSNSを通して発信した労い言葉やブラインドサッカーの選手が発信した"番組に出てみたかった"というコメントにも嬉しさを感じたという。 ナインティナイン・矢部浩之、岡村隆史 そんな思い入れたっぷりの冠番組が最終回を迎えた9月27日(日)の昼間。 矢部は、裕子夫人(元TBSアナウンサー・旧姓青木)からの『子供たちとお昼ご飯食べに行くけど一緒にどう?』という誘いにも気が向かず、珍しく誘いを断るほど"センチメンタルな気持ち"に浸っていた。 旦那の普段とは違う様子を目にして、すぐに汲み取ってくれたという裕子夫人とは、番組に関する以下のようなやり取りがあったという。 矢部:裕子さんが言うのよ。 岡村:うん。 矢部:「パパ、どうしよう? きょうの夜、お客さんが来ることになっているのよ」って。 岡村:うんうん。 矢部:どういうこと?って聞いたら「きょう最終回でしょ。時間が一緒になってしまったらねぇ……」って。 「番組最終回」という旦那にとって特別な日に"客人を招くことになってゴメンね"という裕子夫人の配慮。夫婦の絆を確認した矢部だったのだが…… 矢部:「やっぱり『半沢直樹』は観ておかないと……」って。 思いはひとつと信じていた夫人から発せられたショッキングな一言。そう、裕子夫人が気にしていた「最終回」は旦那が長年ライフワークとして心血を注いだ『やべっちF. 』の最終回ではなく、同日に放送された人気ドラマ『半沢直樹』(TBSテレビ系)の最終回だったのだ。 世間の注目度でいえば『やべっちF. ナインティナインのオールナイトニッポン - 年表 - Weblio辞書. 』よりも『半沢直樹』のほうが高いのは確か、と話をまとめた矢部だったが、当日のSNS上では半沢直樹に負けず劣らず『やべっちF. 』へのツイートが溢れていた。 日韓ワールドカップの熱狂に列島が包まれた2002年にスタートし、有名選手から課せられるリフティングの宿題に矢部が挑戦する「宿題シリーズ」。キャンプ地で合宿を張るチームにデジカメを渡し"選手に選手を撮影をしてもらう"という独自の手法で人気を博した「デジっちが行く」など、硬軟問わず多くのサッカーファンに長く愛されてきた『やべっちF.