今回は、これに刺激たっぷりの中華風ピリ辛タレをかけていただきます。 ラー油の辛味とオイスターソースの甘味が効いた水晶鶏はきゅうり、薬味と一緒に食べるとめちゃうまいです。 辛いけどうまい、箸が止まらない味。何度リピートしてもおいしく食べられます! ぜひ、お試しください。 なお、鶏むね肉から取った皮は冷凍しておき、ある程度たまったら前にご紹介した「鶏皮ぽん酢」にするのがおすすめ。つまみがもう1品増えますよ。 企画協力:レシピブログ テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17, 000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。 ウェブサイト: レシピブログ Twitter: @recipe_blog Facebook: cipeblog
こんにちは!小川( @result_blog )です。 トレーニーの味方と言えば「鶏胸肉」ですが、同じ調理法を続けることで「味に飽きる」という問題が発生しますよね。 そこで!! 今回もプロの料理人である鈴木さんのお力をお借りして「鶏胸肉をしっとり柔らかく焼く方法」に続く第二弾、「パサつきにくい鶏胸肉のゆで方」を公開します。 2020年3月28日 トレーニー必見!鶏胸肉をしっとり柔らかく焼く5つのポイントをプロの料理人に教えてもらいました。 鈴木さんには口止めされたこと 今回もプロの料理人である「鈴木さん」にレシピを教えていただきました。鈴木さんからは「公開しないでください」と言われたのですが、伝えた方が良いと思うので独断とお伝えしておきます。 今回共有いただいたレシピは鈴木さんが以前、クックパッドで公開したレシピをリメイクいただいたものとなっています。クックパッドでの「鶏肉の茹で方ランキング」で上位を獲得し、累計アクセス25万以上のレシピです! もうパサパサさせない！胸肉でしっとり美味しい「鶏ハム」を作るレシピ！ - ぐるなび みんなのごはん. (クックパッドは今後、更新しないと仰っていたのでリンクは載せません。) それでは早速「パサつきにくい鶏胸肉のゆで方」を確認してきましょう。 結論:パサつきにくい鶏胸肉の茹で方の4つのポイント こんにちは!鈴木です! 今回もマイプロテインのレビューとは関係ありませんが、前回の鶏胸肉の焼き方の続編ということで、今回は鶏胸肉の茹で方をご紹介します!記事が長くなるので先にまとめるとポイントは4点です。 鶏胸肉を均等な大きさに切る 茹で汁に砂糖を加える 鶏胸肉を入れた後、再度沸騰させる 放置中はフタを開けない それでは順番に解説していきます。 パサつきにくい鶏胸肉の茹で方 手順1:材料は「鶏胸肉(今回は280g)」・「水1. 5L」・「砂糖大さじ1」のみ まずは材料を用意しましょう。用意するものは「鶏胸肉」・「水」・「砂糖」のみです。ほとんどの方が、スーパーで鶏胸肉を買ってくるだけで調理できるはずです。 手順2:鶏胸肉を均等な大きさに切る できるだけ厚さや重量が揃うように切りましょう。 僕の経験上では300g以下は2等分、300g以上は3等分、350g以上は4等分ぐらいがおすすめです。 ここで大きさが揃っていないと、仕上がりが生になってしまったり、逆に固くなりすぎてしまう原因となるので気をつけましょう。 手順3:茹で汁に砂糖(大さじ1)を加える 砂糖には食材をやわらかくしたり、ツヤを出す効果があります。 分量の大さじ1はやや多いように感じるかもしれませんが、鶏胸肉自体は甘くならないので大丈夫です。 例えば鯖の味噌煮を作るときなども、あらかじめ先に鯖を砂糖を入れた湯で軽く下茹ですると、やわらかくその後の味も染み込みやすくなり、臭みも取れやすいのでお試しあれ!
2020年3月28日 トレーニー必見!鶏胸肉をしっとり柔らかく焼く5つのポイントをプロの料理人に教えてもらいました。
鶏胸肉をしっとり焼く 下処理に工夫 前述の通り、鶏胸肉は厚みがあるので、そのままの状態で焼くと火の通りが悪い。そこで、観音開きにしたり、切り込みを入れたりして、焼き上げるといい。また、冷蔵庫から出した状態でいきなり焼き始めると冷たい状態なので、当然、火が通りにくい。常温に戻してから焼き始めることをおすすめする。 火加減を調節 焼く場合は、塩、胡椒を振った鶏胸肉をまず、皮目から焼き付ける。火加減は、強目の中火。ぎゅっと押し付けながら焼くといい。ひっくり返した後は、火加減を弱火に、ふたをして、じっくり火を通していこう。時間にして、5分ほど。鶏肉は、きちんと火を通して食べないと食中毒の危険があるので、ここは慎重に行いたい。竹串をすっと刺すことができたらOK。抵抗があるようなら、まだ火が通っていない証拠。 ハーブ使いでランクアップ 鶏胸肉は、淡白な味わいなのでハーブなどでアクセントをつけるといい。基本的なところでは、ローズマリーがおすすめ。ニンニクの香りをつけた油で焼いてもいいだろう。 鶏胸肉は、脂肪が少ないが故にパサパサした食感になりがち。ただ茹でる、炒める、焼く、それぞれのコツをマスターすれば、しっとり美味しく食べることができる。淡白な味わいは、和洋中、どんな料理とも相性抜群。ぜひ、コツを掴んで美味しくいただこう。 この記事もCheck! 公開日: 2018年10月 6日 更新日: 2020年2月 4日 この記事をシェアする ランキング ランキング
内もも( 内転筋 )を鍛えて太もも周りを引き締める 筋トレ 「レッグアダクション」。寝ながらするメニューとして、自宅でのスキマ時間などにもできる トレーニング です。 今回、 Reebok ONEエリート /フィットネス ランニング トレーナーして活躍する鳥光健仁さん監修のもと、MELOS公認トレーナー坂本翔がレッグアダクションの正しいやり方・フォームを動画で解説します。 紹介しているのは、左右 各10回×3セットの トレーニング です。動画を見ながら、ぜひ実践してみてください。 レッグアダクションの正しいやり方 1. 横向きに寝そべり、肘をつく。手で頭を支える。 2. 【産後の骨盤体操】"ながら"でできる！簡単ストレッチで産後太りを解消 | Domani. 上の足を腰の前に持ってきて、手で足首を掴む。 ▲膝を正面に向ける 3. 下にある足を上へ伸ばす。 \動画で動きをチェック!/ 実施回数 左右 各10回×3セット ポイント ・膝は曲げず、足はまっすぐをキープ ・しっかり足を上げ、体はブレないようにする 鍛えられる筋肉(場所) ・ 内転筋 etc… この動画を見てくれた方におすすめの動画&記事 ■動画 サイドランジの正しいやり方。美脚効果、内もも周辺の引き締めに!【10回×3セット】 ■記事 内ももの筋肉「内転筋」を鍛える筋トレ│器具なし!自宅トレーニング [監修・ トレーニング 指導] 鳥光健仁(とりみつ・たけのり) Reebok ONEエリート /フィットネス ランニング トレーナー。1991年生まれ 千葉県出身。 [出演トレーナープロフィール] 坂本翔(さかもと・しょう) MELOS公認トレーナー。和歌山県日高郡印南町出身、1992年生まれ。 EPARKスポーツ 認定トレーナーとして活動中。
(フィットネス美トレーナー MIKA) 【関連記事】 ・ お腹&お尻の引き締めに!ストレスも解消できるキックエクサ ・ ホルモンバランスが整う! ?身体が軽くなる股関節ストレッチ ・ こっそり尿漏れ対策!骨盤底筋群を効果的に鍛えるエクサ ・ 4分半お腹をひねるだけ!「お腹の浮き輪肉」解消エクサ
皆さんの運動する時間帯は"朝"ですか? 寝ながらズボラダイエットのやり方｜寝る前にできる効果的な簡単メニュー | Smartlog. それとも"夜"でしょうか。「朝は少しでも長く寝ていたいし、身支度などやることがたくさんあるので、忙しくて運動する時間なんてない」という方が多いと思います。 しかし、コロナ過でお家時間が増えて、運動不足や筋力の低下が問題になっていることも現実です。 運動するなら断然「朝」をおすすめします。フィットネス美トレーナーの筆者が、 朝に運動をおすすめする理由 をご紹介します。 ■運動するなら「朝」がおすすめ 朝に運動をすると脳や身体が目覚めるように活性化しやすくなるため、スッキリとした1日を始めることができます。 私たちの身体は「交感神経」と「副交感神経」の2つの自律神経によって支配されています。活動的な時は交感神経が優位になり、リラックスしている時は副交感神経が優位に働いています。 活動的な交感神経が優位に働くと血流が促進されてエネルギーを消費しやすくなり、基礎代謝も上昇しやすくなります。すなわち、 朝に運動すると活動的な交感神経が刺激されるので、基礎代謝を高め痩せ体質に導くことができる のです。 海外では早朝のジムが当たり前!? アメリカでは、早朝にジムに行きひと汗流してシャワーを浴びてから仕事に行く人が多いです。ぎりぎりまで寝ていて頭がぼーっとしたまま仕事に行くよりも、 朝身体を動かしてから仕事に行く方が頭も身体もすっきりして仕事がはかどる そうです。 また、朝にジムに行ったので夜は自分の好きなことができるので、まさに「早寝早起きは3文の徳」です。筆者は国際結婚で夫がアメリカ人なのですが、朝3時に起きてまずはジムに行ってから職場に行きます。日本人は、仕事終わりの夜にジムに行くパターンの方が多いと思います。 朝、運動して頭と身体のスイッチをオンにして、スッキリとした1日を過ごしてみませんか? ■朝におすすめの運動 寝ている時は、副交感神経が働いています。なので、朝起きてすぐに激しい運動をするとケガにつながる場合があります。寝ていた脳や身体のスイッチを入れるためにも、まずは 深呼吸やストレッチ、ヨガ、ウォーキングや軽いジョギング がおすすめです。 ジョギングをする際はいきなり走り出さず、初めは歩きながら深呼吸やストレッチをして徐々に走ると良いでしょう。 ■朝ご飯のタイミング 朝起きて軽く水分補給をし、朝ご飯を食べる前に運動をすることがおすすめ です。運動後に朝ご飯を食べましょう。朝ご飯をしっかりと食べてから運動をすると血液は身体を動かしている骨格筋に集中してしまい、消化不良を招く場合があります。 どうしてもお腹が空いていて力が入らないという方は、胃に負担をかけないように運動前に軽く食事をし、その後にまた朝ご飯を食べると良いでしょう。筆者は朝にどうしてもお腹が空いた時は、バナナを食べてから運動をすることもあります。 季節はもうすぐ夏です。朝、明るくなる時間も早くなってきています。蒸し暑い時間をさけて朝気持ちよく身体を動かして頭と身体をすっきりさせ、心身共に健康的にサマータイムをエンジョイしましょう!
ウィンドシールドワイパー ウィンドシールドワイパーは、脇腹に位置する腹斜筋に刺激を与えることができるトレーニング。 上体を捻りながら行うトレーニングで、 腹筋に高負荷の刺激を与えることができる効果的なエクササイズ です。 動作は簡単。仰向けになって左右に車のワイパーのように捻ることで、腹斜筋を鍛えられます。初心者の方は、少し負荷が強いと感じることもありますが、まずはできる範囲で少ない回数でもいいので行いましょう。 慣れてきたら回数を増やしたりして負荷を上げていくことが大切です。 1. 仰向けに寝っ転がる 2. 両手を広げて床に付け、脚を頭上に上げる 3. 寝っ転がったまま、左右に足をひねる 4. 1~3を繰り返し行う 5. 終了 ウィンドシールドワイパーの目安は 30秒間×1セット 。慣れてきたらセット数を増やしたり、時間を増やしましょう。 両肩は必ずつけたままで、離さないようする 体を捻る際は、腹筋に負荷が掛かっているか意識して行う 反動を使わずにゆっくり行う 床にスレスレのところまで、しっかり足を降ろす ウィンドシールドワイパーは、腹筋にしっかり負荷が乗っているか意識して行うこと。 体を左右に捻る際も、床につくギリギリの所までしっかり足を降ろすような動作を行いましょう。左右に脚がしっかり降りていないと、腹筋に負荷が掛からないので注意したいポイントです。 初心者の方は、初めはキツイと感じることもありますが、なるべく勢いをつけず徐々に回数を上げていきましょう 。 ストレッチで即効痩せ!むくみをとって見た目痩せを狙おう! 筋トレも体をシェイプアップする上で非常に大切ですが、ストレッチも非常に重要です。痩せる効果や脂肪燃焼なども効果は低いですが、むくみの防止やケガの防止に。 体全体のむくみを取ることで、見た目痩せにも繋がるので、ストレッチはとてもおすすめ です。 寝ながらトレーニングの前に、ストレッチをしてむくみ改善できるため、筋トレと合わせて取り入れていきましょう。テレビやYouTubeを見ながら、ぜひ取り入れてみてくださいね。 【参考記事】 ダイエットに効果的なストレッチメニュー を取り入れてみて!▽ 手軽にできる寝ながらダイエットで、健康的な体をキープしましょう! 今回は、寝ながらトレーニングについて詳しく紹介しました。 寝ながらダイエットってどうやって行ったらいいか分からないという方も多いのではないでしょうか。そんな時は、ぜひ今回ご紹介したトレーニングはどれも簡単に取り入れることができるので、回数にこだわらず正しいフォームでやってみて下さいね。 寝ながらトレーニングを習慣化して、健康的な体作りを行いましょう。 【参考記事】 座りながらできるダイエットメニュー も行ってみて!▽ 【参考記事】 今すぐ痩せたい人におすすめのダイエットメニュー もチェック!▽ 【参考記事】 女性でもできる簡単な筋トレメニュー でダイエットしよう!▽