材料(4人分) ・干し筍・・・100g ・油 ・砂糖、みりん、醤油 「色が茶色いのは天日干し、白いのは機械乾燥。天日干しのものはやっぱり戻りが違う、かさも多い」 作り方 干し筍はたっぷりの水で戻す。7~8時間は漬けておくとよい。 「灰を使わんでも大丈夫、途中3回ばぁ水を変えたらアクは十分抜けちゅうき」 水で戻した筍をたっぷりの水で柔らかくなるまで茹でる。(小一時間ほど) 「弱火から中火の間でゆっくり茹でてみて。茹で過ぎは無いき、食べれるばぁになるまで柔らかく」 適当な大きさに切る。 「ぶつ切りにしてもええし、斜め切りにしてもええし、縦に細くしてもええよ」 油で炒め、砂糖・醤油・みりんで味付けをする。 「唐辛子を入れたり、仕上げに七味を振ったりと辛味を加えたほうが味がしまって美味しゅうなるがよ」 小鉢に一人前ずつ盛ってできあがり。 短時間の調理ではなかなか味が染み込みにくい食材です。 圧力鍋を使って、鶏肉・干しシイタケ・こんにゃくなどと筑前煮風に煮込んでみたら、乾物の滋味深さがぐんと濃くなって美味しかったです!
まずは、普段のカレーの具に、戻した干したけのこをプラスしてみてくださいね。 3 すき焼きに入れる たけのこをすき焼きに入れてみてください。すごく合います! ぜひすき焼きに入れてみてくださいね。 初めてこれをした時に一緒だった方々、みなさん今でも「あのたけのこのすき焼きは絶品だった」とおっしゃいます。 4 本場、熊本県での使い方 干したけのこを作り、使う人が多い熊本県の方々はどんな風に食べているのかを調べてみると、、、。 熊本県菊池市のお盆料理には、棒鱈と干したけのこの煮物が欠かせないとのことですが、棒鱈は、なかなかハードルが高いですよね。 乾物料理を考えることを仕事にしている私にとっても、棒鱈はハードルが高いですが、一応ご紹介しておきますね(笑)。 「 干したけのこ 熊本のお盆にはコレ!棒鱈と干したけのこの煮物!! 」 普段の料理では、きんぴらにすることも多いようですよ。 熊本県の郷土料理として県のサイトでレシピが紹介されているのを見つけたので、リンクを貼っておきますね。 熊本県地産地消サイト「 干し筍のきんぴら 」 参考: 「 農林水産省選定 郷土料理100選〜熊本県の候補料理一覧 」 他にも、干したけのこを使っているレシピがいくつか掲載されていますので、興味のある方はぜひこちらをご覧くださいね。 「くまもと ふるさと 食の名人」 5 洋風アレンジ例 ベーコンとたけのこの炒めもの(普通のたけのこので作った時の写真) 和風や中華風に飽きたら、ベーコン炒めがおすすめです。 ベーコンとたけのこを炒め合わせたら醤油をじゅっ! 山椒の葉と胡椒をふって仕上げます。 ビールに合いますよ。 4 干したけのこのレシピ お気楽味付けメンマ これは普通のたけのこで作ったメンマもどき 材料 (戻した)たけのこ 350g 鶏ガラスープ 100ml 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 酢 小さじ1 赤唐辛子 1本 作り方 すべての材料を鍋に入れ、火にかける。 煮汁がほぼ煮詰まるまで、火を通す。 ビールのアテにも、ご飯のおかずにも合いますよ。 もちろんラーメンのトッピングにも。 普通のゆでたけのこでも作れますが、干したけのこを使うと、食感が一味違います。 干したけのこときくらげ入り、鶏の中華風ピリ辛炒め 鶏肉、こんにゃく、キクラゲと一緒に旨味炒め 材料 干したけのこ(戻す前で)15g 鶏もも肉 100g 下味[醤油、酒 各小さじ1/2] こんにゃく 50g 干しきくらげ 3g 豆板醤 小さじ1/2 にんにく 1/2かけ A[鶏ガラスープ 100ml、紹興酒、酒 各大さじ1/2(なければ酒大さじ1)醤油 大さじ1弱] 水溶き片栗粉(片栗粉、小さじ1/2、水 小さじ 1.
揉み終わったら、先ほどの煮汁に戻し再び火にかけ30~1時間程煮ます。 煮汁が少なくなっていたら、竹の子がかぶるくらいまで水を足してください。 竹の子を触ってみたり、噛んでみて柔らかいようでしたら、火を止めます。 荒熱がとれたら、煮汁を捨て水を入れあく抜きをします。2時間ごとに2~3回水を換えると良いようです。
0%の低金利が最大の魅力!無利息で借りられる会社もある 従業員貸付制度の金利は2. 0% です。 銀行や消費者金融のカードローンの金利と比較しましたので、参考にしてください。 2. 0% 銀行カードローン 2. 0%〜14. 0% 消費者金融カードローン 3. 0%〜18.
創業時に重視されるのが「自己資金」「資本金」です。借りたお金を資本金に充ててしまう人がいるようですが、本来それはルール違反です。資本金はあくまでも自分のお金を充てなければいけません。 ここでは「資本金の役割」や利用する際の注意点について説明しましょう。これから起業される方や経営者の方は、ぜひ参考にしてみてください。 関連記事: 新規開業資金|新規開業資金の必要性は何か? 資本金や自己資本金 についてお話するその前に・・・ 借りたお金は自己資金にできませんが、 創業後「資金繰りが間に合わなくなった」時には、審査スピードが速く、口コミ評価の高い以下のビジネスローンに申し込まれた方が良いでしょう。 法人・個人事業主の方で今すぐ「事業資金が必要だ」という方には、当サイトに登録されている1, 300人の専門家が おすすめの調達方法 を紹介しています。500万円くらいの資金であれば『最短1日』で資金調達が可能。お急ぎの場合はすぐに以下の記事をどうぞ。 参考記事: 今すぐ借りたい!法人向けビジネスローンおすすめランキング【2021年最新版】 また、毎月200万円以上の安定した売掛金が発生するBtoBの事業をしている方は、ファクタリング(売掛金を売却して資金調達する方法)もオススメです。ご希望の方は こちらのフォームから「ファクタリング10秒カンタン無料診断」を行って下さい。 売掛金があれば、最短1日で資金調達をすることができます。 ※ 資金調達の成功を確実にしたい場合は、どちらかの審査に落ちても大丈夫なように、ファクタリングとビジネスローンの両方に今から申し込んでおいて下さい。両方申し込んでおくことで資金ショートを確実に回避出来ます。 目次 そもそも資本金って何? 資本金っていくら必要なの? 知人からの借金は資本金にはならない!? そもそも資本金って何? 会社からお金を借りる従業員貸付制度の条件や注意点を徹底解説. 資本金とは簡単にいえば、自己資金、つまりは他人に返済しないでいいお金のことです。 資本金(しほんきん、英: share capital, stated capital, legal capital, 独: Gezeichnetes Kapital, Grundkapital, Stammkapital, 仏: Capital social)は、出資者が会社に払い込んだ金額(払込資本)を基礎として設定される一定の額。会計および会社法における用語。 資本金の多さは会社の体力をあらわすといわれています。資本金が多ければ多いほど企業の信頼性は増しますし、資金繰りも楽になります。 資本金っていくら必要なの?
従業員貸付制度と前借りの大きな違いは、貸付金の資金源 です。 前借りは翌月分の給料を前倒しで受け取る仕組みとなっており、次の収入から差し引かれます。 受け取った金額が多いほど生活費に回せるお金が少なくなるため、前借りの無限ループに陥る人も少なくありません。 一方で 従業員貸付制度の資金源は会社の利益から捻出されますので、翌月の収入に影響しない のが特徴です。 生活費に支障が出ないため、慢性的に借金をしたくない人は従業員貸付制度を利用したほうが良いといえます。 ただし、従業員貸付制度を利用するには社内審査に通過する必要があるため注意が必要です。 審査基準について、以下で解説していきますので参考にしてください。 審査基準はカードローンより甘め?社員は有利な判断をしてもらえる 従業員貸付制度の審査基準は、消費者金融や銀行カードローンよりも甘め といえます。 貸付対象者は急に資金が必要になった社員であり、 福利厚生を利用することで救済する目的があるから です。 審査は総務や経理担当、最終的には社長が判断しており、社内で完結します。 重要視されるのは借りたお金の使用用途で、 JICC(日本信用情報機関) や CIC(指定信用情報機関) への照会で信用情報を開示されることはありません。 信用情報とは?
6%~4. 0% 銀行カードローン 年1. 5%~15% 消費者金融カードローン 年3.
一般的には使用用途も決められています。 慶弔費や医療費、罹災時など緊急性を要する出費 を想定している場合が多いでしょう。 「慶弔費」は冠婚葬祭にかかる費用 を指しますが、なかでも親族がなくなった場合などの葬祭費などは突発的に発生します。 従業員、あるいはその家族が入院などをする場合に 当面の医療費や生活費に充てるのが「医療費」 です。 地震、火事、水害など、災害に見舞われた「罹災時」 もお金に窮することがありますので、こういった場合も対象となるでしょう。 その他、「一般貸付」という名目で用途を細かく問われないこともありますが、浪費やギャンブル、他の借金を返済するための資金としての利用は禁止されていることがほとんどです。 借りる際の限度額はあるのか? 一般的には10万円~50万円程度 とされていますが、100万円、あるいは1, 000万円という会社もあるようです。 会社の規模が大きくなればなるほど、限度額も大きくなる傾向があります。 また、勤続年数や役職によって限度額が設定されていることもあります。 イメージとしては、以下の表をご覧いただくとわかりやすいかもしれません。 勤続年数 貸出限度額 1年以上3年未満 10万円 3年以上5年未満 20万円 5年以上10年未満 30万円 10年以上20年未満 50万円 20年以上 100万円 役職 一般社員 主任 係長 課長 部長 あくまでも例ですが、貸出限度額に幅がある場合はこのように勤続年数や役職で貸付金額が決められているケースが多いでしょう。 利用できない場合は他に何を検討すればいいのか 正社員でない、または勤続年数等の条件を満たしていないなど、利用条件に当てはまらない場合は従業員貸付制度を利用することはできません。 この場合の選択肢としては、1. 給料の前借り、2. 会社にお金を借りる際の書類. カードローンの利用、3. その他公的融資制度の、3つの利用が挙げられます。 それぞれ利用できるかどうか、どういった条件で借り入れすることができるかなどを比較検討したうえで、最適な方法を選ぶことが重要です。 プロミス 融資上限額 金利 審査時間 最大500万円 4. 5%~17.