森 星 × 旬の野菜 「半径5mのサステナブル」 VOL. 6 ぬか漬けで楽しむ簡単レシピ「夏野菜のぬか漬け」「古漬けとじゃこのパスタ」 GINZA 2021. 08. 01 12:00 サステナブル・フードトラック「edain」を運営するなど地球環境を守るための活動を、日頃から積極的に行なっている人気モデル、森 星さんと「だれにでもできる、身近なサステナブル」について考えてみるこの連載の第6回目。旬の食材を無駄なく、おいしく使いきるレシピを料理研究家の有元葉子先生に教わります。ナチュラルにハッピーに──明るい未来を目指してサステナブルと向き合う、森 星さんと有元葉子先生のセッショ… あわせて読みたい
口臭が気になるにんにくも、好き嫌いが分かれるパクチーや納豆も、ひとりごはんなら気にすることなく"増し増し"が可能に!にんにく+"くさうま"食材を組み合わせたパンチ力に元気をもらおう♪ パンチの効いた食材が満載♪「にんにく系くさうま」メイン料理 にんにく増し増し焼きポッサム 豚肉のビタミンB1とアリシンの相乗効果で体力UPに期待! トッピングのにんにくは、すり下ろしもまぶして香りをUP。オイルを絡めるとアリシンが安定。オリーブオイルで上品な風味に。 【材料(2人分)】 ●豚肩ロース豚カツ用肉(塩・こしょうを振る)…2枚 ●塩・こしょう…各1/2 ●白菜キムチ(ざく切り)…100g ●えごまの葉…10枚 ●小ねぎ(斜め薄切り)…5本 A[●にんにく2片(1片はすり下ろし。もう1片は薄切りにして、ごま油を少量まぶす) ●ごま油…小さじ1 ●塩…小さじ1/4 ●オリーブオイル…小さじ1] 【作り方】 1. フライパンを熱し、肉を入れ2~3分ずつ両面を焼き、食べやすく切る。 2. 白菜キムチ、えごまの葉、小ねぎ、A、1を盛り合わせ、えごまの葉にそれぞれの具材とAをのせ、包んでいただく。 にんにくはたっぷりトッピングしちゃって♪ パクチー山盛り!アンチョビにんにくパスタ 女性ホルモンのバランスを整えてくれる1品! ビタミンA、ミネラルが豊富なパクチーは意外に加齢臭や口臭の予防効果も。免疫機能を高めるアンチョビも加えてガツンと味わって。 ●にんにく(みじん切り)…4片分 ●アンチョビ…4枚 ●パクチー(葉を摘み、茎は2cm長さに切る)…30g ●スパゲッティーニ…150g ●塩…大さじ1 ●オリーブオイル…大さじ3 1. 1. 5Lの湯(分量外)に塩を入れ、煮立ったらスパゲッティーニを加え表示時間より1分短くゆでる。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立ったらアンチョビをちぎり入れ炒め、油になじませる。 3. ゆで上がったスパゲッティーニ、ゆで汁(1/4カップ)、パクチーの茎を加えて和え、塩・こしょう(分量外)で味を調える。 納豆チーズのスパニッシュ風オムレツ 美肌に効くビタミンAが豊富な食材の組み合わせ♪ ブルーチーズと相性抜群のビタミンAを含むパプリカのおかげで、シミ・シワ予防に期待大。納豆は大粒にして食感をプラス! 熱中症対策にはどんな料理がおすすめ？簡単レシピも4つご紹介 | deepure. ●納豆…2パック ●ブルーチーズ…50g ●小ねぎ(小口切り)…5本 ●赤パプリカ(1cm角切り)…1個 ●卵…4個 ●オリーブオイル…大さじ1 A[●ナンプラー…小さじ1 ●にんにく(すり下ろし)…小さじ1/2 ●こしょう…少量] 1.
最終更新日: 2021-08-04 話題のスパイス料理研究家・印度カリー子さんに、簡単&夏疲れに効く、スパイスレシピ3品を教えていただきました。免疫力UP&食欲増進を促すスパイス料理で暑い夏を乗り切ろう! スパイス料理研究家 印度カリー子さん スパイス初心者のための専門店「香林館」も運営。インスタアカウントは、@indocurryko。『一肉一菜スパイス弁当』(世界文化社)など著書多数。 カレーだけじゃない! 夏に効くスパイスメニュー3選 1. 食材にスパイスをからめてこんがり焼くだけ!《カリフラワーとサーモンのスパイス焼き 》 SPICE ▶ ターメリック/コリアンダー/チリペッパー 脂肪代謝効果があるチリペッパーを合わせて。 ●材料(2人分) カリフラワー(一口大に切る)……1/2株 サーモン(3~4等分に切る)……2切れ 塩……小さじ1/2 オリーブオイル……大さじ1 〈スパイス〉 ターメリック……小さじ1/2 コリアンダーパウダー……小さじ1/2 チリペッパー……小さじ1/4 ●作り方 ①フライパンですべての材料とスパイスを合わせ、カリフラワーの切った断面を下にして並べ、中火で約1分熱する。 ②ふたをして弱火にしたら、6分ほど蒸し焼きにする。サーモンとカリフラワーを裏返し、ふたをしてさらに約3分蒸し焼きにする。 2. 前菜にぴったり、白ワインにも合う!《ギリシャヨーグルトとズッキーニのサラダ》 SPICE ▶ コロアンダー/クミン/ブラックペッパー 食欲増進を促すスパイスが3種イン。香りまで美しい! ●材料(2人分) ズッキーニ(1㎜厚に切る)……1本 ギリシャヨーグルト(または水きりヨーグルト)……150g オリーブ油……大さじ1 レモン汁……大さじ1 塩……小さじ1/2 〈スパイス〉 コリアンダーパウダー……小さじ1/4 クミンパウダー……小さじ1/4 ブラックペッパー……小々 ●作り方 ①ズッキーニに塩をふったらかるくもみ、約10分おいて水けをしぼる。 ②ギリシャヨーグルト、オリーブ油、レモン汁、スパイス類をよく混ぜ合わせ、①とあえる。 3. 免疫力UP! にんにくブーム到来！美肌や免疫力UPに効く「にんにく系くさうま」レシピ | TRILL【トリル】. 寝る前のホットミルクにも《ゴールデンミルク》 グレイビー+SPICE ▶ ターメリック/シナモン/カルダモン 癒し系&抗酸化スパイスに、イライラを和らげるカルダモンをプラス。 ●材料(2人分) 牛乳……200㎖ マヌカハニー(またははちみつ)……小さじ1 〈スパイス〉 ターメリック……小さじ1/4 シナモンパウダー、カルダモンパウダー……各小さじ1/8弱 ●作り方 耐熱カップにすべての材料を入れ、600Wの電子レンジで約1分30秒温める。よく混ぜて召し上がれ。 撮影/伊藤徹也 スタイリスト/曲田有子 調理/印度カリー子 取材・原文/広沢幸乃 構成/渡辺敦子〈BAILA〉 ※BAILA2021年8月号掲載
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「キッチンの風通しの良いところにラックを置き、ほこりがかからないよう布巾をかけて、お気に入りの鍋と一緒に並べています。 照宝のスタッフさんからうかがって、私も実際にやっているお手入れとしては、 ・使う前に水でさっとぬらす(匂い移りと焦げ防止) ・クッキングシートを敷いてから食材をのせる(匂い移り防止と、なるべく汚さないため。耐熱のお皿にのせてもOK) ・使った後は洗わずに濡れ布巾で拭き、風通しの良いところに干して乾かす の3つですね。これなら洗わずに済んで、手間もかかりませんよ」 *** 「せいろは時間や手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、じつはとっても使い勝手がいいんです。おうち時間が増えた今、楽しんでいただけるといいなと思います」と、おおたわさん。今回教えていただいた照宝さんのせいろは、じつは料理家さんの間でも定番の一品。サイズもさまざま、お手軽なお値段で、お店の公式サイトからも手に入るので、みなさんもお気に入りのせいろを見つけてみませんか。 (記事中アイテム撮影/おおたわ歩美さん) 紹介したお気に入りアイテム 商品名:照宝のせいろ おおたわ歩美さん
ども ギラです。 この内容を見た時に 色々な点で 納得がいきました。 つまり 腑に落ちた。 何故、韓国人は キチガイ ばかりの民族なのか 何故、韓国人は ブサイク ばかりの民族なのか まずは これを見て下さい。 100年とちょっと前 日本が、日清戦争で 清(中国)に勝利するまで 朝鮮半島は、清の奴隷国家でした。 毎年、3000人の 美女を 選んで 清(中国)に 献上させられていました。 それが 何百年も続いたらどうなるでしょう?
モグラ科 モグラも色んな種類がいますね。 姿を見る事が少ないので、モグラはモグラだと思いがちですが、こんなに固有種がいるんですね。 センカクモグラ エチゴモグラ サドモグラ コウベモグラ アズマモグラ ミズラモグラ ヒミズ ヒメヒミズ 15. トガリネズミ科 ネズミとついているけれど、モグラやハリネズミに近い種がトガリネズミ。 トガリネズミ類は体が小さいため、エネルギーを蓄えておくことができず、常に食物をとっていないと生命が維持できない。 小さな哺乳類だけど、種によって大きさには幅があります。(カワネズミなら12cmほどで、アズミトガリネズミは約5cmほど) オリイジネズミ ニホンジネズミ ワタセジネズミ カワネズミ シントウトガリネズミ アズミトガリネズミ トガリネズミ目の仲間達 トガリネズミ目は約360種が現生していて、その内の14種が日本の固有種となっています。 日本固有種の動物達のまとめ 今回ご紹介した日本だけで会える生き物達、 哺乳類でその数は50種 でした! 韓国の干支や十二支を調査！日本と違う11個のおもしろ豆知識！ | Fun!Fun!Korea!. タヌキやツキノワグマ・キツネなんかは日本の固有種じゃないんですね。 紹介した動物をみんな知っていた方は動物博士ですね‼︎ この世界には、まだまだ知らない出会った事のない動物達がいます。 世界の動物と出会うには、動物ドキュメンタリーを見るという選択肢もあります。 【世界中の動物に会えるワクワク体験】簡単に会える‼︎動物ドキュメンタリーが見れるビデオ•オン•デマンドサービス3選 参考文献 今回のデータは、国立科学博物館のホームページに掲載されている「 日本の多様性ホットスポットの構造に関する研究 」を参考にしました。 引用: 川田伸一郎 (2015). ほ乳類日本固有種目録(2014年3月版). activities/project/hotspot_japan/endemic_list/ ご覧いただきありがとうございます!
1 すらいむ ★ 2021/04/12(月) 10:19:34. 64 ID:CAP_USER 北米からシカの狂牛病=狂鹿病が、世界に広がり注意喚起される ──シカの狂牛病=狂鹿病が、アメリカ25州で感染が確認され、カナダ、欧州、韓国に感染が広がっている...... シカ慢性消耗病(CWD:狂鹿病やゾンビ鹿病とも呼ばれることがある)は、シカ、ヘラジカ、トナカイ、ニホンジカなど、シカ科動物が罹患する伝達性海綿状脳症(TSE)である。 いわゆる「狂牛病」として知られるウシ海綿状脳症(BSE)と同様に、感染性を持つ異常プリオンタンパク質が神経組織などに蓄積し、数ヶ月から数年にわたる潜伏期間を経て、やせ衰え、よだれを垂らすといった症状があらわれ、やがて死ぬ。 シカ慢性消耗病を引き起こす異常プリオンタンパク質は糞便や唾液、血液、尿などの体液を介して感染するほか、土や食料、水が汚染されることでも感染が広がると考えられている。 (以下略、続きはソースでご確認下さい) ニューズウィーク日本版 4/8(木) 19:49 2 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 10:21:27. 06 ID:PT1iwmWC 人間には狂言病が流行っていて シャシャリ出BBAが好きなこと言う 感染性を持つ異常プリオンタンパク質 共食いしたら絶滅する様にスイッチ入るんかね 4 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 10:22:38. 世界中で日本、米国、ドイツだけが作れるものとは？韓国ネット「日本は知れば知るほどすごい国」. 15 ID:dLqvqjti >>1 鹿撃つ人おらんようになったさかい 日本はこのプリオン輸入して山に撒いたらええんちゃう? 5 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 10:25:02. 87 ID:xYOHbdHx これマズイだろ。ジビエで鹿が食べられなくなる 6 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 10:25:56. 27 ID:1cQAsbo7 牛から人への感染もあるし、チョンもはよ駆除せんとね どうにかしてカナダ発にしようと ダメリカンが画策中 >>1 >シカ慢性消耗病を引き起こす異常プリオンタンパク質は糞便や唾液、血液、尿などの体液を介して感染するほか、 これ<丶`∀´>←こいつらマズくね? <丶`∀´>はウンコだったら手当たり次第に料理に使うぞ? 先に予防措置として駆除しといた方が良いと思う 9 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 10:33:34.
関西珍獣です! 世界三大珍獣というものがいる。「パンダ」「オカピ」「コビトカバ」がそうなのだけれど、世界にはそれ以外にも「珍獣」と呼ばれる動物が存在する。ぜひ見てみたいと思うはずだ。 関西はそんな珍獣の宝庫だ。日本では関西のその場所でしか見ることのできない珍獣もいる。ぜひそれらを紹介したいと思う。 関西の魅力 関西に出かければ、多くの人は何をするだろうか。通天閣に登ったり、たこ焼きを食べたり、甲子園に応援に出かけたり。私はそれに否と言いたい。そんなことをしている時間はないのだ。 たこ焼きなんて食べている場合じゃない 関西を訪れた時は「珍獣」を見なければならないのだ。どこでも見ることのできる動物ならば、たこ焼きを食べてもいいだろう。しかし、関西は違うのだ。関西でしか見ることのできない動物がいるのだ。たこ焼きを食べる時間なんてないのだ。 ということで、天王寺動物園にやってきました! 日本で唯一のキーウィ 世界には鳥なのに飛べない鳥がいる。ダチョウやペンギンなどがそうだ。そして、ニュージーランド固有の鳥「キーウィ」もまたそうである。キウイフルーツのキウイはこの鳥の名前に因んだものだ。 それが天王寺動物園にいるのです! キーウィは数が減っており、貴重な動物と言える。このキーウィを日本で唯一見ることができるのが、大阪の天王寺動物園なのだ。正直、見たいじゃない。貴重とか言われるとより見たいに決まっている。 ということで、夜行性動物舎に入り、 キーウィ! 【動物】北米からシカの狂牛病=狂鹿病が、世界に広がり注意喚起される [すらいむ★]. 地味だけどいい 地味である。クラスでは28番目くらいの存在感である。やはり動物園のアイドルは、ゾウやライオン、キリン。それと比べると28番目くらいになるが、日本で唯一のキーウィなのだ。 地味だけど、 かわいい! ゾウやライオンの前には人が集まっていたけれど、キーウィの前は、片手で十分な人数が、通り過ぎて行くだけだった。羽なんて退化しすぎて近くで見ても分からない。でも、鳥。それがキーウィなのだ。 ずっと見ちゃう! 天王寺動物園が今年発表した飼育動物の選定計画で、今後キーウィの補充はしないと発表している。つまり、この個体がいなくなれば、現状では日本でキーウィを見ることが不可能になる。いま見なければならないのだ。 シロクマを見ている場合ではない! 私は高校の修学旅行で、ニュージーランドに行ってキーウィを見た。地味だな、とそこでも思ったけれど、今年で30歳。その地味のよさに気がつきつつある。大人こそキーウィを見るべきなのだ。脳裏に焼き付けるべきなのだ。 見ましょう、キーウィ!
By 世界雑学ノート!
32 ID:zHC0zl4E シカ 痙攣 肉骨粉を与えてたからじゃないの? 野生でも広まるのか 29 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 11:38:58. 97 ID:yfA6b4uf ウイルス以下のタンパク質でしかないのに、人畜に害をもたらすもの。 脳や内臓系が危険と言われている。 一応処理はされているが 管理がいい加減な 米国産の牛は喰わないほうが良い 30 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 11:42:03. 99 ID:SGm/5Dg0 馬鹿ではなくこれからはアホな奴を牛鹿と言われるようになる 32 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:02:11. 27 ID:67IfEwzA ぎゃああああああ こわい 33 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:12:10. 51 ID:aouB9gGy 異常プリオンを持たない鶏肉か魚肉食べてるしかないな 34 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:20:12. 97 ID:yfA6b4uf 羊肉 ジンギスカンもね 35 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:22:35. 67 ID:yfA6b4uf 外国産のミネラルウォーターもヤバイかも 36 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:24:13. 59 ID:R5bszCPn >>4 水源汚染されたら田畑も汚染される。日本人がみんな狂鹿病になったらどうする。 ヤバいヤバいヤバい チョンマジで入れるな駆逐しろマジヤバじゃねえか 38 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:31:32. 85 ID:OWbI6onr 狂鹿病でしょww 39 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:34:03. 90 ID:OWbI6onr 疫病は1度広まると 彼方此方で他にも出てくる シナ共産は地球滅亡の使徒 ただでさえシカは寄生虫とか肝炎とかあるから怖い 最近シカの生肉食う動画やたら配信してるアホな猟師がいるがヤバいな 41 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:46:40. 73 ID:azpA6IFA しかたないな 42 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:48:02. 72 ID:gJis0z0C 奈良県恐怖!! 43 名無しのひみつ 2021/04/12(月) 12:48:17.