絶品 100+ おいしい! 焼き色をつけた鶏肉と新ジャガを甘辛に煮ました。ボリュームがあってご飯ももりもりすすみます。 献立 調理時間 30分 カロリー 620 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 新ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、2~4つに切る。 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。 鶏もも肉はひとくち大に切る。 スナップエンドウは筋を引いて塩を入れた熱湯でゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気をきって斜め半分に切る。 1 鍋にだし汁、<調味料>の材料、新ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかける。 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に焼き色がついたら(1)の鍋に入れる。アクを取り、落とし蓋をして中火で15~20分煮る。 3 具材に火が通ったら器に盛って煮汁をかけ、スナップエンドウを散らす。 recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/yumi yamaguchi みんなのおいしい!コメント
鶏肉とじゃがいもを炒める サラダ油を熱したフライパン(鍋)で鶏肉の皮目を下にして、脂が出てくるまでじっくり焼きます。こんがり焼けて脂が出てきたらじゃがいもを加え、じゃがいもに軽い焼き色がつくまで3分ほど炒めましょう。 砂糖を入れて混ぜ、砂糖の粒がしっかり溶けてからしょうゆと酒を加えます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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じゃがいもと鶏肉のケチャップ煮
甘酸っぱいトマトケチャップにしょうゆを加え、ご飯に合う煮ものにします。じゃがいものほくほくとした食感を楽しんで。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
じゃがいも 2個(約300g)
鶏もも肉(小) 1枚(約200g)
玉ねぎ 1/2個
だし汁 1カップ
サラダ油 トマトケチャップ 酒 砂糖 しょうゆ
熱量 406kcal(1人分)
塩分 2. 3g(1人分)
作り方
じゃがいもは皮をむいて4つに切り、水に5分ほどさらして、ざるに上げて水けをきる。鶏肉は身のそばにある黄色い脂肪を取り除き、一口大に切る。玉ねぎは6等分のくし形に切る。アルミホイルをフライパンの直径に合わせて切り、まわりを内側に折り込み、真ん中に直径2cmくらいの穴をあけて落としぶたを作る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで3分ほど炒め、玉ねぎを加えて2~3分炒める。じゃがいもを加えて炒め合わせ、油が回ったら、だし汁を加えて強火にする。
煮立ったらアクを取り、トマトケチャップ大さじ3、酒大さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。弱めの中火にして落としぶたをし、20分ほど煮る。落としぶたを取り、鍋を揺すりながら煮汁がほとんどなくなるまで煮つめ、器に盛る。
レシピ掲載日:
2010. 8. 鶏肉とじゃがいもの八角風味煮の作り方|料理レシピ［ボブとアンジー］. 2
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肉じゃがのアレンジ 参考原価(1人前) ジャンル 季節 カテゴリ 会員限定 和食 通年 煮物 材料 ( 1人分 ) 鶏もも肉(皮つき)(3cm角切り) 120g じゃがいも(1/4切り・水さらし) 280g A 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 1. 5g 水 150ml 砂糖 12g しょうゆ 18ml サラダ油 4g 作り方 (1) 鍋に油を熱し、鶏肉を入れて表面が白くなるまで、サッと炒める。 (2) じゃがいもを加えてサッと炒め、Aを加えて煮る。煮立ったらじゃがいもを裏返し、弱火にし、フタをして5分、しょうゆを加えて10分煮る。 (3) フタを取り、煮汁をかけながら煮汁にとろみが出るまで2~3分、煮詰める。 栄養成分 (1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE 559kcal 26. 4g 21. 3g 63. 8g 22mg 2. 2mg 48µg 1. 4mg ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステロール 食物繊維 塩分 野菜摂取量 0. 鶏肉とじゃがいもの煮物 レシピ. 38mg 0. 30mg 102mg 107mg 3. 6g 3. 4g 0g 使用商品 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 ●焼津と枕崎の伝統的なかつお節製造業者と共同開発した、厳選されたかつお節を使用した香り豊かなかつお風味調味料です。 ●かつお節本来の力強い香りと風味がしっかり続くので、料理を作ってから時間が経ってもおいしくお召し上がりいただけます。 ●だし用途はもちろん、炒めものや煮込み料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。 ●JAS(日本農林規格)合格品です。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「レンジで簡単 鶏肉とじゃがいもの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 電子レンジで簡単に作れる、鶏むね肉とじゃがいもの煮物のご紹介です。ほくほくのじゃがいもと、しっとりとした鶏むね肉がおいしい一品ですよ。しょうゆベースのほっとする味付けです。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) じゃがいも (計200g) 2個 水 (さらす用) 適量 鶏むね肉 200g 絹さや 4枚 (A)水 150ml (A)しょうゆ 大さじ2 (A)みりん (A)砂糖 小さじ1 (A)顆粒和風だし 小さじ1 作り方 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 1. じゃがいもは一口大に切り、水に10分程さらします。 2. ほっこり温まる♪「鶏肉×じゃがいも」のおすすめ煮物レシピ | くらしのアンテナ | レシピブログ. 絹さやはヘタと筋を取り除き、半分に切ります。 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。 4. 耐熱ボウルに水気を切った1、3、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。 5. 一度取り出して軽く混ぜ合わせ、2を入れ、ふんわりとラップをかけ、再び600Wの電子レンジで4分加熱します。 6. 鶏むね肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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これからもよろしくお願いします🙇♀️ メニューを開く 返信先: @oosakatorako 今回の大相撲は見ませんでした。 遠藤 も貴景勝もおらん。 朝乃山がおらんのは自業自得ですが、おらんと面白くない。 白鵬の 相撲 は 相撲 ではない。 TVを見てるだけで反吐が出ます🤮 メニューを開く おはようございます😊 私も甥っ子も大好きな、 遠藤 というお 相撲 さんがいる。 残念ながら、夏場所は怪我で休場。 遠藤 は、好きなことが仕事で幸せだと言ってた。 好きなことが仕事だと苦しいこともある。 しかし、苦しみもまた喜びに変えられるのが天職。 #おは戦30719jg 🌛 まいたけ@エッチの悩みを解決するライター @ maite_san0525 メニューを開く 返信先: @march6love この番組、こちらでは放送されなくて😢でもYouTubeで1度観ることが出来て…泣きながら何度も観て脳裏に焼き付けました🍀 遠藤 の 相撲 に幸あれ🌈 メニューを開く 昨日の大相撲優勝決定戦はなんじゃ。汚点だらけ。まず白鵬のエルボースマッシュは 相撲 技でなくてプロレス技だ。サポータは負傷した部位を庇うものだろう。それを凶器に使っている。特注のサポータだというから金属が入っているのだろう。以前に 遠藤 がスマッシュを受けて目を丸くしたことがある。☞