という方はご参考ください。それでは、前回との違いに注目しつつ「めん」「たれ」「具材・ふりかけ」の特徴を解説し、カップ麺としての総合力を判定します。 栄養成分表示:1食(170g)あたり カロリー:793kcal たん白質:14. 2g 脂 質:40. 5g 炭水化物:94. 9g (糖 質:91. 0g) (食物繊維:3. 9g) 食塩相当量:6. 9g ビタミンB1:0. 64mg ビタミンB2:0. 81mg カルシウム:235mg ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。 めん たぶん前回と同じ 5. 0 カップ麺を本気で再現した実店舗の「とんこつまぜそば」には加水率の低いストレート麺を使用していたようですが、今回もタイプとしては中加水麺で、断面の丸い細めの形状。二代目(2019年〜2020年発売品)と比較して原材料名は変わっておらず、びみょーんと伸びるアシの感じも一緒だったので、おそらく前回と同じ麺を使っているのではないかと思います。 コシよりもアシ(伸び)が印象的 おもえば数年前までレギュラー商品だった「日清焼そばU. 欠点が、見当たらない。 リニューアルした「一風堂 とんこつまぜそば」をマニアが大絶賛(全文表示)｜Jタウンネット. F. O. 塩カルビ焼そば」(現在は製造・販売終了)の細麺に酷似した質感で、まったく同じではないかもしれないけれど、その流れを汲んでいるのは間違いありません。なんかこう、びみょーんってなるんですよ、びみょーんって。伝わりますかねw 博多とんこつラーメンで定番のプツンッとした歯切れのいい低加水麺をイメージしていた場合、それとはベクトルが異なるので、違和感を覚える方もいらっしゃるかとは思いますが、後述する「かさねふりかけ」や「液体だれ」との一体感は高かったです。ただ、そろそろレギュラーサイズでもいいからノンフライ麺も検討してほしいですね。 たれ これは改悪‥‥か? 3. 0 博多とんこつラーメン専門店の監修ということで、歴代「とんこつまぜそば」の例に漏れず、ポークエキスや豚脂を軸にしているのですが、チキン調味料や鶏脂を併用している分、そこまで豚骨が全面に主張してくるわけではありません。前回も鶏由来の原料を使っていたので、それについては共通の項目になりますが、これまで印象的だった「黒香油」をカットしているのが大きな違い。 それと食塩が舌を刺してくる感じだったので、気になる人は気になるかも‥‥。前回よりもコッテリ感が控えめになり、体感的な塩気がガツンと強くなった分、より夏向けの味わいにシフトしたと評価することもできますが、以前の「黒香油」を使用したタレのほうが一風堂らしかったので、ちょっと没個性的に感じました。 具材・ふりかけ ザクザクットは好印象 4.
麺について 麺は、ご覧の通り実店舗でも使用されている細麺・丸刃仕様の歯切れの良さが印象的な麺に仕上がっていて、細いながらもしっかりとしたコシが楽しめる食感の良い麺となっています! そんな細麺には、豚骨の旨味を利かせた濃厚な黒香油豚骨ダレが思った以上によく絡み、見た目以上にしっかりとした旨味がガツンと口いっぱいに広がっていき、黒香油に含まれる"にんにく"の香ばしい風味が後味良く抜けていきます! ではまず、"赤丸ふりかけ"をちょっと多めに付けて食べてみると…この見た目通りのピリッとした辛みが加わり、辛さ自体はそこまで強烈なものではありませんので、あくまで食欲そそる黒香油の味わいにちょうど良いアクセントとなるような刺激的な辛みとなっていて、これはこれでキリッとした味の締まりが良い味変になりますね! さらにこちら!"白丸ふりかけ"を多めに付けて食べてみると…"白ごま"の香ばしさやガーリックがより一層旨味を引き立て、"一風堂"の原点であるという"白丸元味"とも言えるベーシックな味わいを引き立てて楽しむことができるでしょう! トッピングについて トッピングにはまず、こちらの味付豚肉が入っていて、噛むと思ったよりもしっかりとした肉の旨味が表現されているようで、もちろん単品で楽しむよりも豚骨の旨味を利かせた黒香油豚骨ダレをしっかりと絡めた細麺と一緒に楽しんでみることによって、その旨味も増して味わうことができるかと思われます! また、こちらのキクラゲは、シャキシャキ・コリコリといったちょうど良い食感に仕上がり、これはこれで豚骨ベースのテイストには欠かせない相性抜群な具材となっています! さらに、こちらのキャベツはシャキシャキとした食感をほどよく残した仕上がりとなり、上記のキクラゲとともに今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントをプラスしているようです! "たれ"について "たれ"は、"一風堂"らしい臭みのない豚骨の旨味がベースとなり、そこに黒香油(黒マー油)ならではの"にんにく"の旨味を利かせた香ばしい食欲そそる風味が絶妙なバランスとなってマッチし、塩加減や香辛料も後押ししたことで、ついつい箸が止まらなくなるようなメリハリが付き…やみつきになる味わいが表現されています! そこに今回別添された2種類の"ふりかけ(白丸・赤丸)"による味変を楽しむことができ、それによって最後まで飽きることなく"一風堂"の美味しさを十二分に堪能することができるでしょう!
0 多めのキャベツと細切りのキクラゲは昨年の「とんこつまぜそば」と同じですが、四角い( "コロチャー" ライクな)味付豚肉が大豆加工品に変わっているので、これについては改悪といわざるを得ないポイント。もちろん意識しても肉の旨みが伝わってくることはなく、大豆加工品の限界を感じますが、食感としては既存のチャーシューチップと大差ありません。 ふりかけは四代目にも使ってほしい逸材 ただ、新採用の「かさねふりかけ」は効果的。ネギは食べている間に湿気てしまったのですが、パンチの強いガーリックチップのアクセントに、オニオンチップ・揚げ玉・唐辛子チップによるタイプの違う芳ばしさ、なかでも "かつおフレーク" が印象深く、すこし単調だった「液体だれ」に膨よかな旨味をプラスしてくれていました。 個人的には前回の「白丸ふりかけ」と「赤丸ふりかけ」に軍配をあげますけど、ザクザクとした食感は楽しかったです。欲を言うと、煎り胡麻も入ってたら嬉しかったかな。 総評 4. 0 というわけで、麺の仕様は大きく変わっていなかったのですが、味の決め手となる「たれ」と「ふりかけ」の内容は大幅に変わり、本物の肉具材が大豆たん白加工品にコストカットされるなど、これまでの「とんこつまぜそば」とはガラッとイメージチェンジした2021年発売品。 新採用の "ザクザクット" な大粒ふりかけには価値を感じた反面、そのトレードオフによるものか「黒香油」を失った穴は大きく、ありきたりというか没個性的な印象を抱いてしまいました。暑い夏に食べたくなるタイプの味ではあるけれど、今度は「赤丸新味」を汁なしカップ麺に落とし込んだような、もっと「一風堂」らしさを全面に押し出した仕様に切り替えてほしいです【author・taka:a(大石敬之)】
※バス停の位置はあくまで中間地点となりますので、必ず現地にてご確認ください。
市内循環ももりんバス(100円バス) 福島市の市街地を循環するバスです。指定区間内であれば、どこまで行っても100円で利用できます。 利用料金 :大人100円、小人50円(身障者大人50円、小人30円) ※バスの行き先表示に「ももりん1コース」または「ももりん2コース」と表示されているのが、市内循環ももりんバスです。お間違えのないようご乗車ください。 こんなときにご利用ください 路線マップ より大きな地図で 地図 を表示 詳細については 福島市ホームページ (新ウインドウで表示)をご覧ください。 問い合わせ先 福島交通株式会社 福島支社 電話 024-535-4101 担当の方から(福島交通株式会社) 日中は10分間隔でバスが走っているのでとても便利です。100円ですので、気軽にご利用いただけると思います。運行コース上に学校や会社も多く通勤や通学にも、また市役所に行くときなど幅広くご利用いただけます。
旧取扱いカードの払戻しについて 法人のお客様はこちら ICカード NORUCA 乗車券販売窓口一覧 ご利用案内 お得な乗車券 のりば案内(福島駅・郡山駅) 100円バス 循環定期券(エリア自由乗降サービス) 公共車両優先システム 車の運転者さんや 地域の皆様へのお願い 出発停留所 9番ポール 時刻表印刷 平日(月~金) 市内循環ももりん1コース(大町 市内循環ももりん1コース(太田 市内循環ももりん2コース(美術 06 40 ● 55 59 45 07 05 ● 15 25 32 35 16 00 10 20 30 40 50 08 05 09 11 12 10 ● 50 ● 13 30 ● 14 20 ● 00 ● 17 35 ● 18 15 ● 45 ● 19 21 祝休(土, 日, 祝) 55 正 15 正 35 正 ● 50 正 05 正 20 正 45 正 25 正 00 正 ● ・バス記号の見方 ● ・・・ 車イスに乗ってもご乗車いただけます 正 ・・・ 1月1日から2日運休 交通事情等で延着することがありますので御了承願います。