先週こんなニュースをヤフーニュースで見かけました。 ※ニュース、リンク切れになってしまったので削除しました。 ニラと間違えて スイセン を食べてしまい食中毒になった、というニュースでした。 我が家のニラ こんな感じで生えています。 母が庭先で家庭菜園をやっていて、私は収穫専門の人なので(要するに何も世話はしないけれども採る! 食べる! )野菜を見分ける自信は全くありません。 正直今までは母からの「これニラだから」という情報のみを頼りに↑の草をニラと思って収穫・調理してきました。 そこにヤフーのニュースです。 え・・・自分の家庭菜園で育てたのに間違えちゃうくらい似てるの? スイセン の毒 もし食べてしまった場合の症状 悪心・嘔吐・下痢・流涎・発汗・頭痛・昏睡・低体温・・・など。 そして恐ろしいことに死亡例まであるそうです。浅葱(あさつき=ねぎの仲間?)と間違えて食べたおじいさんが死んだとか死なないとか・・・! 怖っ!毒!! 見分け方を知ろう 今までフンフン♪と採ってフフ~ン♪♪と調理してきた私ですが、さすがに怖くなりまして、見分け方を調べてみました。 で、出てきたのがこの4つ! 根っこを見比べる→ スイセン には球根があるけどニラには無い 匂いをかぐ→ニラには独特のにおいがある 葉っぱの先を見る→ スイセン の葉の先はとがっているけどニラは葉の先が丸い 切った時の断面が違う→ スイセン の方が太くて空洞が無い さて、どれで判断しましょうか・・・。 1. 根っこを見比べる 却下です。我が家の場合、ニラの収穫は根っこを残してチョキチョキ切る方式なので根っこは確認できません。根っこごと収穫したら生えてこなくなっちゃう。 2. ニラとスイセン(水仙)なぜ間違える？ | ぷらんとりうむ. 匂いをかぐ これもダメですね。野生の場合はいいかもしれませんが、我が家はまずそこにニラが植わっているのが前提ですので、間違えるとしたらそこに スイセン が混ざっていた場合。ニラと混ざって収穫してしまった場合は、匂いも混ざってわからなそうです。 3. 葉っぱの先を見る これいいじゃない!と思ったんですよ。 葉先が丸いのがニラだっていう。 よしよし、これで行こう!と思ってブログ用に スイセン について調べていたら、なんか出てくる スイセン の画像、 葉先が丸い んです・・・。 これもダメと。 4. 切った時の断面が違う もうこれしかなさそうですね。 根元に近いところはニラは細くてスキマがある、 スイセン の方が太くて詰まっている(空洞が無い)。 葉は、ニラが楕円で、 スイセン はV字。 ・・・。うーん。 まとめ 結局これだ!と思える見分け方がありませんでした。とりあえず母には スイセン は庭に絶対に植えないようにお願いしておきました。 この話を母にしたら、「 スイセン とニラも見分けられないの?」と嘲笑されました。これだからあんたは・・・的な。 想像ですが、多分母ような人間がニラと スイセン を間違えて食べるんですよ!だから私は最後の防波堤として我が家の食卓を スイセン から守って見せます!
【管理栄養士監修】ニラとスイセンは酷似しており間違えやすいと知っていますか?スイセンは毒がありとても危険なのです。今回は、ニラとスイセンの見分け方や食中毒などスイセンの誤食による症状を紹介します。スイセンを誤食した場合の対処法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 鈴木真美 Twitter HP 管理栄養士 。一児の母。 社員食堂や学生食堂のメニュー開発等を行うほか、摂食障害を克服した経験から啓発活動を行っています。 そのなかで、心と身体が健康になる食とは、... ニラとスイセンは似ている?
もう間違えない!ニラとスイセンの簡単な見分け方をご紹介 ここでは簡単なスイセンの見分け方を紹介します。 一番わかりやすいのが 臭い です。葉っぱの形はとても似ていますが、臭いに特徴があります。ニラには特有の臭いがありますが、スイセンの葉は臭いがほとんどありません。 そして、似てはいますが 葉っぱにも違いがあります! スイセンの葉っぱは 幅が広めで、厚みもあり、ニラと比べると葉っぱが大きく、茎もネギのように太い のが特徴です。 実際に触ってみると全然ちがいます。 それでも不安な方は引っこ抜いてみましょう! ニラは鱗茎の下に根っこがつながっていて株状になっていますが、スイセンは丸い球根があるだけです。 実際に並べてみるとはっきり違いがわかります。 いろいろと見分け方はありますが、やはり一番の対策は ニラとスイセンを近くに植えないこと ですね。 自然に生えているものは、ニラとスイセンが同じ場所に生えていることもあるの要注意です。 まとめ ニラとスイセンを間違えて食べる事故が多い事や、自然にも生えている事から気を付けなければいけないのがよくわかります。 なんといっても、スイセンの猛毒にはびっくりしました。潜伏時間も短く、死に至る事もあるのでとても危険です。 あなたは絶対に間違えて食べてしまわないように、お気をつけ下さいね!
味付け不要! !切って混ぜるだけ♪夏にお勧め☆ホットプレートでキムチ餃子 2015. 06. 23 夏は台所に長く立ちたくない!餃子は熱々で食べたい!!味付けが苦手!!!夏だから辛い物が食べたい!!!!そんな方にお勧めホットプレートで簡単キムチ餃子☆材料は、キムチ・豚ひき肉・ニラ・ごま油たったそれだけ・・・ヘルシーで野菜... 続きを見る そうめんでキムチ餃子ピザ 2016. 20 Como8月号に掲載して頂いたメニューのレシピです☆包まなくていい☆簡単ボリューミー!余った素麺でも作れるアレンジレシピです。夏になると食欲減退!そんな時に餃子とか少ししっかり味の物が食べたくなる。でも餃子は包むのが面倒!...
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料理を行う上で、「手軽さ」はとっても大事なキーワードです^^ 使い方もホットプレートの大きさに合わせてカットし、餃子を焼き始めたら上に被せるだけなので難しい点はまったくありません。 強いて言うなれば、アルミホイル自体がとても軽いので、そばを通った時に 浮いてしまわないように注意が必要 なことくらいでしょうか。 アルミホイルのはしっこになにか乗せておくか、ホットプレートの側面にアルミホイルを食い込ませることができればベストですね♪ あ、アルミホイルは餃子を 焼く前に使いたい範囲のサイズに合わせてカットしておく ことをおすすめします。 予めサイズカットをしておけば、熱々の餃子の上でもたもたすること無く、蓋をすることが出来ますので! そして、使った後はくしゃっとしてポイ。大きな洗い物が出ないというのは忙しい主婦(主夫)の強い味方です(●´艸`) ホットプレートの蓋の代用品を購入する時の注意点! もともと専用の蓋がついているものであれば、 「メーカー名 型番 蓋」 で検索すれば同じものが見つかる場合があります。 同じメーカーでも型番が違えばサイズに違いがあるので、 型番だけは絶対に間違えない ようにご注意ください。 もともと蓋がないタイプ、もしくはホットプレート全面を覆う必要がないのであれば、こういった小さめサイズのフタを代用品として使うのがおすすめです! このくらいの大きさがあれば十分餃子にも使えますよ♪ 取ってもついているので扱いも楽ですし、 自立するタイプ なので置き場所にも困りません♪ 注意点として、使っているホットプレートのサイズに合うかどうかだけ確認してから購入するようにしましょう!小さめサイズのホットプレートを使っている場合は要注意です! ホットプレートで焼き餃子 by °＊moe＊° 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. まぁ、普通サイズのホットプレートならほとんど問題ないと思います^^ まとめ 以上、ホットプレートの蓋の代用の方法を簡単にまとめてみました! アルミホイルもボウルも耐熱皿もお家にあって、すぐに準備できる手軽なものですよね。 わたし自身、料理に関しては特に面倒くさがりなので、いつも何かで代用できないか、手間を省けないかと試行錯誤しながら過ごしています。 そんな中で、美味しい羽根つき餃子を焼くのにアルミホイルは欠かせない道具です! ホットプレートの蓋が無くてもご家庭で簡単に美味しい餃子は作ることが出来ます。ぜひ、一度この方法を試してみてくださいね♪ スポンサードリンク
2021年7月7日 この記事では、ホットプレートの蓋を代用する方法や代用品についてまとめています♪ 自宅で簡単に羽根つきのパリッと焼けた餃子を作りたい! それなのにホットプレートの蓋がないとお困りの方も多いのではないでしょうか。 ご安心ください、 ホットプレートの蓋は代用できます 。専用の蓋が無くても、家にあるもので美味しい餃子は作れるんです^^ 今回は、自宅にあるもので簡単に美味しい餃子が作れてしまう方法をお教えしますね。その際の注意点もまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください! もちろんお金を出せば、ホットプレートで使える便利な蓋も購入できるますよ(*・∀-)☆ スポンサードリンク ホットプレートの蓋の代用品になるアイテムとは!? それでは、ホットプレートの蓋の代用品になるアイテムを3つご紹介したいと思います。 どれも自宅にあって、今すぐに準備できるアイテムばかりです! アルミホイル 何をおいてもまずはアルミホイルでしょう。おそらく一番初めに頭に浮かんだのではないでしょうか。 キッチンに必ずと言っていい程常備してあるものですからね^^ アルミホイルは自由に形を変えられるのが一番のメリット。フライパンの蓋の代用に限らずお鍋のなどの落し蓋としても使えるので、汎用性の高さでは並ぶものがありません。 使った後そのままポイッと捨てられるのもポイントが高いですね♪ 金属製のボウル 金属製のボウルも、アルミホイルと同じくらいキッチンにある必需品です! しっかり密閉できるので蓋の代用品としては申し分ないのですが、持ち手がないので持ち上げる時に上手くしないと 火傷してしまう危険性 があります。 フライヤーやミトンを使って慎重に扱えば、かなり使える代用品ではあります^^ 耐熱皿 ボウルと似ていますが、ある程度の大きさと深さのある耐熱皿ならそのままひっくり返して蓋の代用品として使うことができます。 グラタン皿なんか代用品としては良いかもしれませんね! 少しくらい隙間ができても餃子を蒸すくらいなら十分効果があるので、最終手段のアイデアとして覚えておいて損はないでしょう。 とは言え、あまり出番はなさそうですが(´Д`。) スポンサードリンク ホットプレートの蓋なしで餃子を焼き上げるならこの方法! ホットプレートで餃子を焼く、蓋なしでもおいしく焼ける | 30代からの知恵図書館. わたし個人としては、おすすめはやっぱり アルミホイル です。何と言っても、ずば抜けて手軽ですからね!