1「牛タン」(仙台全域) 撮影:編集部 高タンパク質でありながら脂肪が少なく、老若男女問わず人気の「仙台牛タン」。その歴史がはじまったのは太平洋戦争終了後の昭和23年(1948年)、仙台で料理店を営んでいた 「太助(現在は「 味太助 」)」 の初代店主・佐野啓四郎氏(故)が考案しました。 戦後間もない仙台では、手軽に開業できる焼き鳥屋が人気でしたが、和食の職人だった佐野氏は「誰にも真似できない料理を造りたい」という想いから、牛タン料理を考案します。 当時の和食に「牛タン」は馴染みのない食材。人々に受け入れられるよう試行錯誤の日々が続き、現在の「仙台牛タン」が誕生したのです。 ② ご当地スイーツNO.
2017/5/8 2017/5/22 宮城グルメ 他県から来ると初めて見る珍しい物って結構ありますよね? 以前に関東の人と食事をした時に ホヤ酢が目に止まったらしく注文した事がありました。 初めて食べたようでその味に驚愕したのを覚えています。 その方は口に合わなかったようです・・・ 私は昔から普通に食べてますので美味しく頂きましたけど。 地元宮城は海も山もあり沢山の郷土料理があります。 その中で厳選して紹介したいと思います! 今回は仙台周辺と郊外に分けて紹介しています。 郷土料理を食べに来る人は県外から来る人が多いと思います。 仙台駅周辺は分かりやすいですが、 車で来る場合は郊外の方が移動が楽ですから、 2つの地域に分けて紹介します! 宮城でおすすめの美味しい郷土料理（その他）をご紹介！ | 食べログ. 仙台市内や近郊の郷土料理 仙台市内近郊の郷土料理です。 遠方から来られた方は、 仙台駅周辺の近郊を探して みてはどうでしょうか。 笹かまぼこ 出典: 白身魚のすり身を笹の葉の形に、こんがり焼いたかまぼこです。 焼いて保存食にする習慣があり笹の葉の形に焼いた事が始まりのようです。 やわらかくて歯切れがよく手軽に食べらる人気の特産品です。 しそ巻き 仙台味噌に砂糖を加え、 青しその葉で巻いて揚げ焼きにした風味豊かで、 ご飯のおかずや弁当にピッタリな特産品です。 宮城県内のスーパーや道の駅などで売られております。 —-関連記事—- 【郷土料理の紹介】しそ巻き発祥地の宮城県!おススメ店舗紹介 おくずかけ 片栗粉などでとろみをつけた醤油味の汁に、 温麺や野菜、豆麩、油揚げなどを 入れて煮込んだもの。 主にお盆や彼岸に食べる 郷土色たっぷりの精進料理です。 ずんだもち すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子で、 宮城県を中心にした地域の郷土菓子。 ーーー関連記事ーーー ずんだ餅の仙台でおすすめ店紹介!通の人が通う店は? 牛タン焼き 出典:wikipediaより 太平洋戦争が終結後の 昭和23年「牛タン」の旨さのとりこになった 「太助」の初代店主 佐野が試行錯誤を重ねた末 「牛タン焼き」が誕生しました。 その自慢の一品を、 お店で出したのが仙台牛タン焼きの始まりです。 関連記事 仙台のお土産ランキングで牛タン焼きがトップになってます! 仙台でお土産と言えば?ランキング7つまとめました! 仙台づけ丼 魚の生息に適した仙台湾付近には 魚介類の種類が豊富で これまで260種が確認されています。 地元で獲れた豊富な新鮮な海の幸と 宮城県産の米を使い、 すし職人の匠の技で仕上げた 美味しくヘルシーな仙台づけ丼は、 海の幸が豊富な宮城ならではの味です。 さいちのおはぎ 仙台 知る人ぞ知る主婦の店さいち。 見た目はごく普通にスーパーですが、 店内で作られた「おはぎ」が、 1日平均5000個も売り上げる 大人気のご当地グルメなんです。 米のつぶつぶ感が適度に残った触感に 甘さが絶妙の餡が合わさり、 地元では有名なお店です。 さいちのおはぎを詳しく書いた記事はこちら↓ さいちのおはぎを紹介!仙台駅でも買える宮城で1番有名なおはぎ 仙台から離れた場所にある郷土料理 車でお越しの人は駐車場を考えると、 市内よりも郊外の方が移動が楽なので、 オススメです。 はらこ飯 出典: 仙台・山形はらぺこ 宮城を代表するご当地グルメであるはらこ飯。 全国放送のテレビに紹介されて人気になりましたが、 いまだに根強い人気があります。 醤油や味醂などと鮭を一緒に煮込んだ煮汁で炊き込んだ、 ご飯の上に味のしみ込んだ鮭の身とプチプチ感が堪らない はらこをのせた丼物です。 発祥地亘理のオススメ2店舗の紹介!
最大10名様までの個室ございます。 お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。 人気・近隣エリア 人気エリア・駅 青葉区 宮城野区 泉区 蔵王・川崎・柴田 気仙沼市 塩釜 仙台駅 泉中央駅 あおば通駅 勾当台公園駅 条件変更 人気の条件 個室あり 朝食 子連れで行ける 一人で入りやすい 日曜営業 食べ放題あり 深夜営業(夜12時以降) 飲み放題あり 2, 000円以下の飲み放題 3, 000円以下の飲み放題 4, 000円以下の飲み放題 5, 000円以下の飲み放題 5, 000円以上の飲み放題 オシャレな空間 デート 家族・子供と 夜10時以降入店OK 完全禁煙 女子会 隠れ家レストラン 座敷あり もっと見る ランチ 和食×ランチ 寿司×ランチ 魚介・海鮮料理×ランチ そば(蕎麦)×ランチ うどん×ランチ うなぎ×ランチ 天ぷら×ランチ フレンチ×ランチ イタリアン×ランチ パスタ×ランチ ピザ×ランチ ステーキ×ランチ ハンバーグ×ランチ ハンバーガー×ランチ 中華料理×ランチ 韓国料理×ランチ タイ料理×ランチ ラーメン×ランチ カレー×ランチ 焼肉×ランチ バイキング×ランチ カフェ×ランチ
宮城県
油麩からあふれる汁とつるつるののど越しのはっとで冬を乗り切る
つゆはっと
上品な味わいがやみつき!毎日の食卓に並べたい逸品
仙台長茄子漬け
笹の形をしたすり身をこんがり焼いたかまぼこは、手軽さも人気
笹かまぼこ
油を一切使わないヘルシーな手延乾麺は、長さも短く喉ごしも◎
温麺
県内有数のお米どころの家庭の味
はっと汁
体の温まる、寒い冬には欠かせない料理
ドンコ汁
色合いも鮮やかな定番スイーツ
ずんだ餅
独特の食感と香りを持つ宮城三陸の味
ホヤ酢
ハゼの出汁で作る仙台特有の雑煮。風味と野菜の旨味が相性◎
仙台雑煮
新しい仙台名物!雪菜を練り込んだヘルシーなグリーン餃子
仙台あおば餃子
旬の魚介を味わえる名物丼が復活! キラキラ丼
気軽に美味しい宮城の海鮮が楽しめる杜の都の新名物
仙台づけ丼
地元でおなじみの昔ながらの食材を使った、甘辛い一品
凍みっぱなし丼
やわらかく煮込んだ牛タンとカレーにぴったり! 牛タンカレー
衝撃!調理前から茶色い、不思議な焼そば
石巻焼きそば
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
仙台厚切り牛たんのたんとろ丼
1 牛タン 肉厚の牛タンをジューシーに。仙台発祥牛タン炭焼き。 仙台 関連記事あり 2 松島カキ丼 絶品カキを使った丼。お気に入りの一店を見つけるのも楽しい 松島・塩釜 3 温麺 油を一切使わないヘルシーな手延乾麺は、長さも短く喉ごしも◎ 宮城蔵王・白石 4 笹かまぼこ 笹の形をしたすり身をこんがり焼いたかまぼこは、手軽さも人気 5 石巻焼きそば 衝撃!調理前から茶色い、不思議な焼そば 気仙沼・石巻 6 つゆはっと 油麩からあふれる汁とつるつるののど越しのはっとで冬を乗り切る 鳴子温泉・栗駒 7 仙台ラーメン ピリリと効いた辛味噌だけじゃない!多種多様なご当地ラーメン 8 はらこ飯 伊達政宗が喜んで食したと伝わる鮭の親子丼 9 ずんだ餅 仙台発祥の和スイーツ。いまや全国区の宮城銘菓! 10 仙台づけ丼 気軽に美味しい宮城の海鮮が楽しめる杜の都の新名物 仙台あおば餃子 新しい仙台名物!雪菜を練り込んだヘルシーなグリーン餃子 伊藤商店の白の中華そば 早起きしないと食べられない!? 仙台で話題の朝ラ~ ホヤ料理 独特の風味を活かした地元の味。「ホヤ祭り」も開催 仙台名物 厚切り牛たんのたんとろ丼 「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり フカヒレラーメン ふかひれのコラーゲンが溶け込んだ特製あんかけスープが美味! ほっきめし 噛めば噛むほど甘みがひろがる!ホッキ貝の旨味と食感を堪能! 冷やし中華 いまだに進化し続ける元祖の町、仙台の冷やし中華 キラキラ丼 旬の魚介を味わえる名物丼が復活! あざら 白菜の古漬けとメヌケのあらで作る、家庭の味 宮城県のカキの土手鍋 ご当地名物のカキと味噌が味わえる至福の鍋料理! おくずかけ 宮城の伝統料理。いろいろ野菜の入った行事食 牛タンカレー やわらかく煮込んだ牛タンとカレーにぴったり! 宮城県のほっき飯 ほっき貝のわたの出汁で炊いたご飯に煮た貝の身をのせて食べる! 凍みっぱなし丼 地元でおなじみの昔ながらの食材を使った、甘辛い一品 揚次さんのコロッケ 仙台市青葉区にあるおそば屋さんが作る、イモイモしたコロッケ。 地元でも大人気で、いつも… 宮城県のかき鍋 日本三景の美しい景色と風味豊かな牡蠣の味わいに酔いしれる 仙台雑煮 ハゼの出汁で作る仙台特有の雑煮。風味と野菜の旨味が相性◎ 登米・油麩丼 口当たりあっさり!登米名物の油麸がのった栄養満点丼 仙台長茄子漬け 上品な味わいがやみつき!毎日の食卓に並べたい逸品 牛タン焼き ヘルシーな焼肉「仙台牛タン焼き」は厚く切るのが特徴 次へ 関連記事 不思議な食べ物ホヤは、5つの味覚を感じられる海のパイナップル!
小野写真館グループ 2020年6月25日 ^ a b 株式会社フットボールクラブ水戸ホーリーホック代表取締役社長交代のお知らせ 水戸ホーリーホック公式サイト 2020年7月16日 ^ なぜ映像制作会社がバルドラール浦安の広報に?
■「 経営の着地点が見えない」中での社長就任 ── まずは今日の勝利(対ツエーゲン金沢戦=3 − 2)、おめでとうございます。社長になってから試合を見るのは、それまでとは感覚がまったく違うものなんでしょうか? 小島 ぜんぜん違いますね。もちろん試合には勝ってほしいんですが、それ以上に選手がフェアプレーに徹しているかとか、審判に文句を言っていないかとか、そちらのほうに目が行くようになりました(苦笑)。試合だけでなく業務に関しても、やっていることは以前と変わらなくても、見え方が違って感じられます。この1年、僕は事業周りを任せていただいていたんですが、視点がマクロ的になったと思っています。どうすれば大きなスポンサー獲得につながるかとか、それは会社が目指す方向性と合致するかとか。 ── 社長就任から3週間が経ちますが、試合や仕事の見え方以外にも、ご自身の中で変化を感じることはありますでしょうか? 小島 周りからは「丸くなった」と言われるようになりましたね。自分でも大人しくなったというか、気を遣って会話をするようになりました(笑)。自分が社員に発した言葉というのは、会社にとってのファイナルアンサーとなりますから、そこは上手く伝えないといけないと心がけています。それと、社員が気持ちよく働ける環境についても、気をつけるようになりました。組織として成長することはもちろん大事ですが、待遇面も含めて社員が気持ちよく働けることについても目配りするようになりましたね。 ── そういえば去年、残業代未払いとパワハラ問題が明らかになりました。そうしたものを生み出す土壌を変えていこうと。もちろん待遇面の改善というのは、どの J クラブにとっても重要なテーマではありますが、なかなか一朝一夕にはいかないですよね? 小島 おっしゃる通りです。われわれは2月から新しい期に入るのですが、その前に給料についてフロントスタッフと交渉が始まります。プロパーの方、業務委託の方、雇用形態はさまざまです。ただし東京で働いていた感覚からすると、ちょっとしんどい金額だったりもするんですね。 J クラブという職場は、輝いて見えるように見えて、そういうアンバランスな面があるのも事実です。でも、そこを変えていかないと業界全体が伸びないし、競技そのものも強くなっていかないと思っています。 ── それでも、ここ2~3年は優秀なスタッフが続々と入社していますよね。今年もコロナ禍にもかかわらず、3人が新たに入社したと聞きました。現在、社員は何人ですか?