おでんタルタルとおでんドック 材料 ( 1個) おでんタルタルソース ・ たまご 1個 ・ こんにゃく 2切れ ・ 柴漬け 大さじ1 ・ マヨネーズ 大さじ1~2 ホットドックパン 1個 からしマヨネーズ 大さじ2 焼きちくわ 適量 カレー粉 適量 1 おでんタルタルをつくる 残ったたまご、こんにゃくと柴漬けを細かく刻む。ボウルに全ての具材とマヨネーズを入れて混ぜる。このままつまみとして食べても美味しいが、もうひと工夫。 すべての具材を同じくらいの細かさに刻むのがポイント タルタルはそのままおかずにもなるし、パンに乗せても◎ 2 おでんドックをつくる ホットドックパンは、軽くトースターで温める。温まったパンの切れ目に、からしマヨネーズをまんべんなく塗る。焼きちくわを半分に切って、ホットドックパンに詰め、カレー粉を振る。 からしマヨネーズはたっぷり塗ろう。 焼きちくわの切り口を上にすると、後でソースがのせやすくなる。 隠し味にカレー粉を振る。 タルタルをたっぷりかける。 3 皿に盛って完成 食べごたえがあるので、朝ごはんやランチにお薦め。焼きちくわが、洋食にトランスフォーム! 隠し味のカレー粉とからしマヨネーズがピリリと、いい仕事してます。 写真:伊藤菜々子 文:dancyu編集部 この連載の他の記事 今日、なにつくる?
植野流おでんの基本のだしの引き方 材料 ( 2L分) 水 2L 昆布 15g 鰹節 60g 醤油 小さじ2 塩 少々 市販のおでんを買ってきたら、下記の方法で引いただしに具材を入れて食べてみてください。いつもとの違いに驚きますよ! 1 昆布でだしを引く 昆布は湿った布巾で拭くか、ざっと水で洗って表面の汚れを落とし、水を張った鍋に入れて火をつける。沸騰する直前に火を止め、昆布を取り出す。 火加減は中火。 2 鰹節でだしを引く 昆布を取り出したら一度沸騰させ、ザルに入れた鰹節をザルごと鍋に10秒ほど入れ、取り出す。塩、醤油で味付けをして完成。具材を入れると味が濃くなるので、少し薄いと感じるくらいの塩味でよい。おでんが煮詰まったときに加えられるように、多めにつくるのがよい。 ザルを使うことで、楽にだしから鰹節を引き上げられる。 煮込む順番が要! おでんの具材は、基本的には好きなものを入れて楽しんでほしい。しかし、具材を入れるタイミングを変えたり、ひと手間かけるだけで濁りのない美味おでんを味わうことができるので、ぜひ試してみて!
めんつゆで簡単朝ごはん。油揚げとネギの卵とじ/嫌われる勇気 - YouTube
2019. 11. 29 連載: 今日、なにつくる? 冬です。おでんの季節ですね。日本テレビ「ヒルナンデス!」で紹介した、dancyu編集長・植野の"いつものおでんをさらに美味しくする方法"に加え、番組では紹介していない"植野流美味しいおでんのつくり方"をご紹介します!
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油揚げと卵の袋煮
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (2人分)
油揚げ 1枚
卵 2個
青菜(小松菜、ほうれん草、三つ葉など) 2本
A
だし汁 1カップ
砂糖、みりん 各大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
熱量 177kcal(1人分)
塩分 1. 2g(1人分)
作り方
油揚げは横半分に切り、袋状に開く。青菜は熱湯でさっとゆで、水けをきる。
小さな器に卵1個を割り入れる。油揚げの口を折り返して卵をそっと入れ、青菜1本をくるくると巻いて口を留める。同様にもう1つ作る。
小鍋にAを入れて煮立て、2を加えて落としぶたをし、7~8分煮る。
レシピ掲載日:
2006. 12. 作り置きや常備菜の主役に♪『油揚げ』の人気アレンジレシピ | キナリノ. 2
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油揚げ
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女性らしさと大人っぽさを兼ね備えたグレーカラーは、一年を通じて人気の定番カラー。今回はそんなグレーのニットワンピースコーデを集めました。グレーの色合いやワンピースのデザインにこだわって、女度を高める着こなしに挑戦してみて。 【目次】 ・ グレーカラーの選び方のポイントは? ・ 女度高めのグレーニットワンピースコーデ ・ チャコールグレーワンピースの大人な着こなし ・ 個性派グレーカラーのワンピースコーデ ・ 最後に グレーカラーの選び方のポイントは? グレーには、ベーシックなグレーから、別の色味がかったグレーや、チャコールグレーなどたくさんの色味があります。また、ライトグレー、ダークグレーなど濃淡も様々あります。正統派グレーでいくもよし、個性派グレーを選ぶもよし! 組み合わせは無限大！シンプルなグレーニットワンピの冬コーデ♡ | folk. 自分に似合うグレーカラーのニットワンピースをつかってコーディネートしていきましょう。 ・定番のグレーカラーが女度を高める ・大人っぽく仕上げるならチャコールグレーが正解 ・個性派グレーカラーで周りと差をつけて 女度高めのグレーニットワンピースコーデ 女性らしさと大人っぽさを両立するグレーカラーは、上品に着こなしたいときにぴったりな色です。今回はベーシックなグレー色のニットワンピースコーデをピックアップしました。ぜひお気に入りの一枚を見つけて。 【1】グレーニットワンピース✕パープルブーティ 都会的なグレー色のニットワンピースは、ほどよく開いたデコルテや着太りしないワイドリブがポイント。色気のあるパープルブーティと合わせて女度を高めて。 【脱マンネリ! 黒コーデ】冬はカリテの「カラーニットワンピ」が使える! 【2】グレーニットワンピース✕デニムパンツ 旬のロング丈グレーニットワンピースに、カジュアルなデニムパンツを合わせた「こなれ感」たっぷりの着こなし。袖をロールアップしてすっきりした雰囲気を演出して。ベルトを取るとゆるやかなシルエットに着崩せて、意外とアレンジも効くんです。 今、おしゃれな人からニットワンピのレイヤード|おしゃれプロ・二ノ宮和佳子さんの冬コーデ 【3】グレーニットワンピース✕白ジャケット 洗練度が高い白のテーラードジャケットを、女性らしいグレーニットワンピースにバサッと羽織ったおしゃれな着こなし。オーバーなシルエットが今年らしくてしっくり馴染みます。 オーバージャケット×ニットワンピが新鮮!
グレーワンピース×ZARA さりげないチェックのデザインがキュートなZARAのグレーワンピース。秋冬にぴったりのデザインで、クラシックコーデにぴったりなんです♡華やかなバッグなどの小物をプラスしてもかわいいですよ。 7. 襟付きグレーワンピース×ローファー 襟付きのワンピースも女の子に大人気のアイテムです♡グレーのチェックワンピースとマッチして、さらに女の子らしいコーデになります。足元には、ローファーを合わせることで、さらに女子力高めのコーデに仕上げてくれますよ!秋冬のお出かけにも着ていきたいコーデですよね♡ 8. グレーワンピース×ジャンパースカート グレーチェックワンピースにリブニットを合わせてレイヤードコーデを楽しみましょう♪インナーのカラーを変えればその都度おしゃれが楽しめます♡着回しもできるし最高ですよね!また、グレーとホワイトの相性はバツグンです♡シンプルなインナーと合わせることでチェック柄がアクセントになって最高にかわいいですよ。周りからの視線もゲット間違いなしです! 9. グレーワンピース×グレンチェック グレーワンピースはシンプルなものだけではなく、かわいいグレンチェック柄のグレーワンピースもおすすめです♡グレンチェック柄は、秋冬トレンド間違いなしの柄です。単体でもとてもかわいく着こなせるアイテムですよ!足元にスニーカーを取り入れれば、ガーリーとカジュアルのMIXコーデになります♡学生さんの通学コーデとしてもおすすめですよ♪ 10. グレーワンピース×レギンス(グレー) ワンピースのグレーよりも明るめのレギンスをチョイスしたコーデ。同系色でまとめることでこなれ感が出てGOOD。厚めのグレーワンピは冬でもあたたかく着ることができます♡バッグにブラックを選んで締め色を加えるのも◎ですよ。 11. グレーワンピース×レギンス(黒) 丈の短いグレーワンピースには、ブラックのレギンスがおすすめ。腰周りのリボンでフェミニンさがポイントなので、ブラックで足元を締めることで引き立てることができます♡バッグはグレーに合わせて白をチョイスすると、キュートに仕上がります。 12. グレーワンピース×スニーカー1 パーカーのグレーワンピースにスニーカーを合わせたカジュアルコーデ。ブラックのスニーカーでクールな雰囲気を演出することができます。アウターにもブラックをプラスすることで子どもっぽくないコーデに♡ 13.