!」今宵ひもとくのは、「101歳のわらび餅」です。瀬戸内海に浮かぶ淡路島・洲本市では、春先から夏の終わりまで屋台でわらび餅を売る川西俊一さんの姿が。なんと御年101歳。今も自転車に乗る元気なオッチャンは街の人気者です。気温や湿度によって水の温度や量を微妙に加減しながら指の感覚だけで作り上げる、
6月14日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。グレーテルが残したメッセージは、「バテないようにね!」今宵ひもとくのは、「自転車乗りのパリ・ブレスト」です。夏のバカンスに先立ち、フランスで盛り上がるイベントが、ツール・ド・フランス。そして、この時期みんなが食べたくなるのが「パリ・ブレスト」です。このスイーツは、今から130年前に始まった世界最古の自転車レース、「パリ=ブレスト=パリ
- Lazy Daisy Bakery（レイジーデイジーベーカリー）/イギリス菓子のお店です
- ステンレスタンブラー｜ノベルティの名入れプリント専門店【ノベルティ・ギフトモール】
Lazy Daisy Bakery（レイジーデイジーベーカリー）/イギリス菓子のお店です
「 さっくり混ぜる 」だけだとキメが荒く気泡の多い仕上がりになってしまう。
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洋酒漬けフルーツ(レーズン、ベリー類、オレンジピールなど)に薄力粉(あれば強力粉)をまぶす。これで具が沈みにくくなる。
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具の量は粉と同量~5倍までがベスト。海外の某有名店は5倍入れているらしい。画像は粉の4倍で作ったもの。
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粉をまぶしたフルーツ類とナッツ類(クルミ、アーモンド、カシューナッツなど)を生地に入れ、むらなく混ぜる。
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型に生地を入れる。中央をへこませ、縁を高くする。
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170度に 予熱 したオーブンで50分~60分しっかり焼く。 焼き始めて10分位で縦に切り込みを入れるときれいな割れになる。
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焼きあがったら熱いうちに型からはずし(やけど注意)洋酒を 刷毛 で打つ。 上、側面、底にもまんべんなく打つ。
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まだ温かいうちにラップできっちりと包み、タッパ—や缶などにいれ冷蔵庫以外の冷暗所で熟成させる。 ( 高温 多湿不可)
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1週間に一度、洋酒を全体に打つ。 2週間過ぎから食べごろ。3ヶ月くらいは大丈夫。(季節により冷蔵庫で保管する)
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酒はラム酒、ブランデー、キルシュ、コニャックなど、お好みの物で。私はラム酒とブランデーを半々で。
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フルーツケーキをカットする幅は1センチくらいがお勧め(味が濃厚なので)普通のパウンドケーキなら1. 5~2センチ。
コツ・ポイント
洋酒漬けのフルーツがあればすぐに作れます。 「焼き菓子」なので、しっかり焼くのがポイント。 愛用しているスルトンのパウンド型大は、買う時に高くて億劫だけど、バターを薄く塗るだけでスルッと型離れし、焼きが均一なので使いやすいです。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティ用に焼いたのがはじまり。日持ちがして高級感ありなので女子会にぴったり。 NHKのグレーテルのかまど「イギリスグランマのフルーツケーキ」を観て、さらにはまりました。 カロリーを考えずに(これ重要!)おいしく食べましょう! クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description
部屋中に広がるスパイスと生姜の香りで幸せ気分♡かりぽり食感もたまりませんU^ェ^U 思い立ったらすぐ作れる超簡単レシピ♡
材料
(天板2枚ぶん)
すりおろしたしょうが
小さじ1/2程度〜お好みの量
シナモン・カルダモン・クローブ・ナツメグ
合わせて1g程度〜お好みの量
作り方
1
バターはレンジで溶かしておく。(200wで1分くらい) いわゆるマヨネーズ状になればOKですが液状でも問題なし! 2
ボウルにHM以外の材料を入れてゴムべらでぐるぐるとよーくかき混ぜる。
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②にHMを入れてゴムべらでよく混ぜ合わせる。 "さっくりと"とか気にせず、こねても大丈夫です!大らかな気持ちで♡笑
4
オーブンを170℃に 予熱 しておく。 天板にクッキングペーパーまたはアルミホイルを敷く。
5
生地をおよそ3〜4mmの厚さに伸ばして型抜きし、くっつかないように一枚目の天板に並べる。
6
予熱 が出来たオーブンに⑤を入れて10分〜様子を見ながら焼いていく。 (我が家のオーブンでは中段で11分でした♡)
7
一枚目の天板を焼いてる間に二枚目の準備をする。 私は生地の上と下にラップを敷いて作業します。 そうすると後片付けが簡単♡
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一枚目が焼けたら二枚目も同じように焼いてゆきます。
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冷めたら出来上がり! 丈夫なクッキーなので焼く前に穴を開ければオーナメントにもなると思います♡
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最後にお好みで、粉糖を水で練って アイシング を作る。 水はほんの少しずつ混ぜてゆき、チョコペンと同じくらいの硬さに。
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きちんと冷ましたクッキーに楽しいお絵描きしちゃいましょう♡ 描いたらよ〜く乾かして下さいねU^ェ^U
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2014. 12. 25 画像追加、レシピ加筆しましたU^ェ^U メリークリスマス♪
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2016/12/05 焼く前にココアパウダー+お湯(各少量)を爪楊枝でお絵かき♡ アイシング が面倒な時は、是非お試しを♪
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しょうがはおよそ小さじ2、スパイスはシナモン多めで4〜5gが我が家の味。 体が芯からあたたまります。
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iolizmさん コメント途中送信してしまってごめんなさい! 可愛いつくれぽ感謝です♡
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2019/12/22 HM200gを 薄力粉160g・片栗粉10g・砂糖30g・ベーキングパウダー7gに置き換えました☆
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よろしければ、是非お試し下さい。 また生地が柔らかく、型抜きし難い場合は 打ち粉 を少しして下さい。 素敵なクリスマスを!!
タンブラーのオリジナル印刷・プリント
タンブラーのオリジナルプリント製作ならヨツバ印刷。1個からOK! オリジナルタンブラー(水筒)の名入れ・ノベルティ・オリジナルプリント製作
タンブラーを1個から作成できるヨツバ印刷
タンブラー内の台紙を自由にデザイン、カスタマイズしてオリジナルタンブラーを作成可能!台紙は簡単にカスタマイズが可能な仕様となっている為、シーズン毎やイベントに合わせてタンブラーのデザインを自由自在にカスタマイズできます。飲み口部分もスタイリッシュな設計で様々なデザインにマッチします。お気に入りのデザインをプリントしてあなただけのオリジナルタンブラーを作成しましょう。
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ステンレスタンブラー｜ノベルティの名入れプリント専門店【ノベルティ・ギフトモール】
リピート注文が簡単に!リピート注文機能追加のお知らせ
商品本体の仕様・形状等は改良、改善のため予告なく変更することがあります。予めご了承ください。
オリジナルのタンブラー(ステンレスサーモタンブラー)をME-Qする
下記ボタンより早速オリジナルのタンブラー(ステンレスサーモタンブラー)が作成頂けます。
オリジナルのタンブラー(ステンレスサーモタンブラー)は下記シミュレーターよりお好みの印刷方法と印刷サイズを選択してデザイン作成・ご注文頂けます。
タンブラー(ステンレスサーモタンブラー)をME-Qする
白インクなしプリントとは
白インクなしプリントの場合は、デザインの下地に白ベタ(部分白ベタ)をプリントしない為、濃色は比較的濃くプリントされますが、淡色は素材に馴染んだプリントとなります。
白インクありプリントとは
白プリント有りの場合は、デザインの下地に白ベタ(部分白ベタ)をプリントします。その為、本商品の素材に影響されない鮮明な色表現が頂けます。白プリントも可能なのでデザイン表現が広ります。
こちらの関連商品をオリジナルで1個から作成頂けます。
自作・オリジナルで作れるお弁当箱・お皿・お箸など食器をご紹介
お弁当箱・お皿・お箸など食器を1個からオリジナル制作・印刷。ノベルティ・OEMにおすすめのグッズをご紹介致します。
「オリジナル ゴルフボール」を製作しました。
【ORIGINAL golf ball 】
お持ち込みいただいたゴルフボールに印刷致しました。
Published on 2015/03/22 10:22 AM. Filed under: WORKS - 制作実績, その他
「ステンレスタンブラー」を製作しました。
【ORIGINAL Stainless tumbler 】
お誕生日プレゼントでステンレスタンブラーにレーザー加工致しました。
Published on 2015/03/10 6:11 PM. 「Tシャツ」を製作しました。
【ORIGINAL T-SHIRTS】
マラソンチームでオリジナルデザインで印刷致しました。
Published on 2015/03/07 2:06 PM. Filed under: Tシャツ, WORKS - 制作実績
還暦のお祝いにとオリジナルデザインで印刷致しました。
Published on 2015/03/07 2:04 PM. 「オリジナル スタンプ」を製作しました。
【ORIGINAL NAME STUMP】
お名前スタンプを製作致しました。
こちらはお子様のお名前が入ったスタンプ。オムツに押したりお名前を書く用途として、ご使用いただいております。
Published on 2015/03/06 10:19 AM. 「オリジナル ミラー」を製作しました。
【ORIGINAL Mirror 】
お持ち込みいただいた手持ちミラーの表面に印刷致しました。
Published on 2015/02/28 2:40 PM. 「オリジナル ノート」を製作しました。
【ORIGINAL Note book 】
ノートにオリジナルデザインを印刷致しました。
Published on 2015/02/26 5:54 PM. Published on 2015/02/20 2:32 PM. 【オリジナル ノート】受注開始致しました。
『ノート』の表紙へ印刷が可能となりました。
カラー展開はホワイト/レッド/ブルー/ブラック
1冊からご製作可能です。
1冊 でのご製作の場合【1, 300円】となります。
もちろん 数が増える程お安くなります。
ノベルティ、グッズ販売用のアイテムにどうぞ。
デザインから承りますので、お気軽にご相談下さい。
Published on 2015/02/19 5:29 PM.