暑くてもチャーハンは食べたい! でも、火を使ってフライパンで炒めるのはしんどい……。そんな時は、レンチンレシピで解決。というわけで今回は、 一人前から作れる、電子レンジを使ったチャーハンレシピを紹介します。 そこで気になるのが、電子レンジで作るチャーハンは果たしてパラパラに仕上がるのか、ということ。はい、ちょっとしたコツさえつかめば、失敗しないパラパラチャーハンに仕上がります! 冷凍食品のチャーハンをパラパラにする方法とアイデアレシピ!. 嫁さん評価 ★★★★☆ 「全体に味が均等についてるところがいいわね。ツナもいいけど、ベーコンやハムで作ったのも食べてみたいわ」 娘評価 ★★★★★ 「ツナといえばここにコーンが入っててもいいかも、って思ったわ。味は好きな味!」 具には、今回はツナ缶やねぎを使いましたがお好みで。ただし、 玉ねぎなど水分が出る具材は使わないこと が、パラパラチャーハン作りの鉄則。どうしてもベチャつきやすくなるんです。これはフライパンで作る時にも同じですよ。 かめきちパパの「電子レンジでパラパラチャーハン」 【材料】1人前 温かいご飯 茶碗1杯分(180g) 卵 1個 ツナ缶(オイル漬けタイプ) 50g 刻みねぎ 1本分 しょうゆ 小さじ1 マヨネーズ 大さじ1 和風だしの素 小さじ1/2 こしょう(家にあるもので) 少々 作り方 1. 耐熱ボウルに温かいご飯、マヨネーズと卵を割り入れて混ぜ合わせます。全体が合わさればOKです。 この時、 混ぜすぎには注意しましょう。 ご飯が粘りだしてダマになりやすく、パラパラ仕上げを邪魔してしまいます。これはフライパンで炒めて作る時も同じ。 また、ボウルはちょっと大きめのものを使うのがおすすめ。 混ぜ合わせる時に余裕があるほうが空気を含ませやすく、ご飯とご飯がくっつきにくくなります。 (今回は1人前を作るのに直径18㎝くらいの耐熱ボウルを使っています) 2. 1のご飯に和風だしの素としょうゆを加え、混ぜ合わせます。 味付けは控えめ、卵かけご飯より少し味が薄いかな、くらいで。ここでほぼ味が決まるので、濃くしすぎてしまうと後から手直しできません。食べる時に薄ければ塩やしょうゆをかけて調節を。 3. 2のボウルにふんわりとラップをかけて、500wの電子レンジで2分加熱します。 この時点ではまだ少しもっさりした感じです。 4. 一度ご飯をざっくりと混ぜ合わせ、油分を軽く切ったツナを加えたら、今度は ボウルの半分くらいにラップをかけて、 再びレンジ(500W)で2分~2分30秒加熱します。 ラップを半分にするのは、適度に水分を飛ばしてパラパラにしつつ、具材が硬くなりすぎないようにするため。 刻みねぎとこしょうを加えて、混ぜ合わせたら出来上がりです。 5.
※こちらの記事も読まれています→「 パラパラチャーハンを失敗せずに作る3つのコツ--アレンジレシピ3選も紹介 」 中華料理の定番といえば炒飯(チャーハン)。冷蔵庫にある具材で作れるので、家庭料理の定番でもありますよね。具材がシンプルなだけに、ご飯のパラパラ加減が腕の見せ所になるメニューです。ご飯にたまごやマヨネーズを絡めて作る方法もありますが、今回は基本の作り方でパラパラチャーハンが作れるコツをご紹介します。 チャーハンの具材には何を入れる? おうちで作るチャーハンの具材は家庭によって様々ですが、お店で見かける定番の具材を真似するとお店の味に近づけるかも!基本の具材をまずは押さえておきましょう。 たまご これがなければ始まらない。チャーハンの要、たまごです。 ねぎ こちらもチャーハンの要。ねぎの香りがアクセントになります。 焼き豚 高級な中華料理店だと自家製のものを使用していることも。冷蔵庫に常備しているおうちはあまりないと思うので、家でチャーハンを作る場合はハムやベーコン、ウィンナーで代用しても。 グリーンピース きれいなグリーンが彩りをプラスしてくれます。お好みで入れましょう。 むきエビ シーフードの旨味がプラスされて、より本格的な味わいになります。家庭ではかに風味かまぼこを入れる場合もありますね。お好みで入れましょう。 たまごはご飯と混ぜておく? チャーハンを作るとき、生の溶きたまごをご飯と絡めてから入れるという方法があります。これはご飯をたまごでコーティングすることで、ご飯をくっつきにくくするため。ですが、こうするとたまごの水分をご飯が吸ってしまったり、たまごが具材としての存在感を失ったりしてしまいます。生のたまごはご飯と絡めず、一度先に焼いて後から混ぜ合わせるのがおすすめです。 チャーハンを作るときフライパンを振るのはなぜ? お店のチャーハンは、作るときに大きな中華鍋を振っているイメージがありますよね。ただ、それをイメージしておうちで作ると、ご飯がこぼれてしまったり、うまく振れなくて失敗してしまうことも。実はお店の火力は家庭の何倍も強くて焦げやすいため、フライパンを振る必要があるのです。 家庭で作るときは火力がお店よりも弱くなるので、振らなくても大丈夫!そうは言えども、ご飯がべちゃっと仕上がったり、たまごが固くなってしまったり、失敗しやすい点が多いチャーハンの作り方。 そこで初心者の方でも安心して作れるような、失敗しにくいレシピを紹介します!
チャーハンはそのまま食べても当然美味しいものですが、チャーハン専門手の店長によると、チャーハンに酢醤油をかけて食べるとより美味しいとのこと。 この酢醤油をかけて食べることによってコクが出てきてサッパリとした味になります。 実際にチャーハンにはハムやチャーシューなどお肉を入れて食べることが多いですが、そのお肉に酢醤油は本当にピッタリです。 チャーハンを炒める時はお米をフライパンから離さない! お店のコンロと家庭のコンロでは火力が違います。 なので「家ではお店のような仕上がりにはならない」というイメージがあるかと思います。 ですが、実は家庭のコンロでも味のムラを減らす炒め方があります。 その方法は【お米をフライパンから離さない】というものです。 実際にチャーハンを作る時、フライパンを振ることがあるかと思います。 ですが実はこの振りというのがNGだというのです。 その理由はフライパンにお米が離れてしまうことにより、フライパンの温度が下がってしまうからとのこと。 なのでチャーハンを炒める時はお米をフライパンに押し付けるようにして炒めるのがポイントです。 まとめ 今回は10月3日に放送された「ハナタカ優越感」で紹介された美味しいチャーハンの作り方や食べ方をご紹介しました。 こうしてみるといつもの作り方を少し工夫するだけで一味違ったチャーハンができることがわかりました。 どれも簡単にできる方法なので、もしこれからチャーハンを作る機会がありましたら、是非上記の方法を試してみてください。
インターネット最新動向と事例 ・インターネット及びワールドワイドウェブ(WWW)に関わる各種最新動向について詳細な知識を有すること ・ウェブサイトを利用したビジネスモデルについて一般的な知識を有すること ・ウェブデザインに関る最新事例について詳細な知識を有すること ●2. ワールドワイドウェブ(WWW)法務 以下のワールドワイドウェブ(WWW)及びウェブ構築に関わる知的財産権および関連する権利について一般的な知識を有すること 2-1. 知的財産権とインターネット ・産業財産権 ・著作権 ・その他の権利 2-2. インターネットに関わる法令等 以下の電気通信事業法、インターネットに関わる法令について一般的な知識を有すること ・プロバイダ責任制限法 ・消費者保護基本法 ・不当景品類及び不当表示防止法 ・訪問販売法 ・特定電気通信役務提供者の損害賠償責任の制限及び発信者情報の開示に関する法律 ●3. ウェブデザイン技術 3-1. ウェブデザイン技能検定の難易度は?特徴・ポイントとあわせて解説|Kredo Blog. ハイパテキストマーク付け言語および拡張可能なハイパテキストマーク付け言語(HTML・XHTML)とそのコーディング技術 以下の記述言語、ハイパテキストマーク付け言語における各種タグおよびコーディングについて詳細な知識を有すること ・ハイパテキストマーク付け言語(HTML) ・拡張可能なハイパテキストマーク付け言語(XHTML) ・拡張可能なマーク付け言語(XML) ・その他関連する言語等 3-2. スタイルシート(CSS)とそのコーディング技術 ・スタイルシート(CSS)のスタイルおよびコーディング、利用について詳細な知 識を有すること ・スタイルシート(CSS)のレベル、各ウェブブラウザの対応状況に関して詳細な 知識を有すること 3-3. スクリプト 以下のエクマスクリプト(ECMAScript)のコーディングおよびシステムについて一般的な知識を有すること ・ブックマークレット ・文書オブジェクトモデル(DOM) ・Ajax(Asynchronous JavaScript + XML) ・ライブラリ 3-4. サーバサイドアプリケーション 以下のサーバサイドアプリケーションおよびスクリプトについて一般的な知識を有すること ・サーバおよびクライアントにおけるスクリプトとプログラム ・コモンゲートウェイインタフェー((CGI) ・アクティブサーバページ(ASP) ・ハイパテキストプロセッサ(PHP) ・ジャバサーバページ(JSP) ●4.
各種データベースとの連携によるダイナミックなサイトデザイン 7. 安全衛生・作業環境構築 1)ハイパテキストマーク付け言語(HTML)、拡張可能なハイパテキストマーク付け言語(XHTML)、スタイルシート(CSS)によるコーディング 2)画像の作成・加工と利用 3)マルチメディアデータの作成・加工と利用 4)スクリプトの利用 5)ページデザイン・レイアウト 6)アクセシビリティ ●ウェブサイト運用管理 1)データアップロード 2)更新・管理 学科:6, 000円/実技:12, 500円(35歳以上)または7, 000円(35歳未満) ・2年以上の実務経験(※2)を有する者 ・職業高校、短大、高専、高校専攻科、専修学校、各種学校卒業又は普通職業訓練修了(※3)した者 ・大学(※3)を卒業した者 ・高度職業訓練(※3)を修了した者 ・3級の技能検定に合格した者 ※2:実務経験とは、ウェブの作成や運営に関する業務に携わった経験のことである。 ※3:学校卒業、訓練修了については、卒業あるいは修了した該当科に協会が定めたウェブの作成や運営に関する科目等が含まれると協会が認めたものに限る。 ウェブデザイン技能検定 1級学科・実技試験要項 3-1. スタイルシート(CSS)とそのコーデ ィング技術 3-3.
ウェブ基準 各種ウェブ標準に基づいたウェブサイトの構築手法について一般的な知識を有すること ●5. ウェブビジュアルデザイン 以下のページデザインについての詳細な知識、サイト構築についての一般的な知識を有すること 5-1. ページデザインおよびレイアウト ・テキストの種類と利用 ・画像(イメージ) データの種類と加工・利用 ・ウェブカラーデザイン ・構成について ・レイアウト手法 5-2. マルチメディアと動的表現 以下のマルチメディアデータに関わる各項目についての詳細な知識、マルチメディアデータを利用したウェブサイトのコンテンツデザイン、サイト構築について一般的な知識を有すること ・マルチメディアデータの種類(動画、音声、アニメーション等) ・マルチメディアデータの作成と加工 ・組込 ・配信 ●6. ウェブインフォメーションデザイン 6-1. ウェブデザイン技能検定とは?働き先・難易度・試験内容など解説. インフォメーションデザイン 以下のウェブサイト構築を目的とした情報デザイン手法について詳細な知識を有すること ・情報の構造化 ・サイトマップの構成と設計 ・ゾーニング 6-2. インタフェースデザイン 以下のユーザに配慮し目的に合致したインタフェースに関する要件、ユーザモデルに応じたデザイン手法についての詳細な知識を有すること ・ナビゲーション ・インタラクション ・グラフィカルユーザインタフェース 6-3. ユーザビリティ 以下のウェブサイト構築におけるユーザビリティに関するデザイン手法について一般的な知識を有すること ・人間工学 ・ISO9241-11 ・ユーザ工学(ユーザビリティエンジニアリング ・ユーザビリティ評価 6-4. 各種データベースとの連携によるダイナミックなサイトデザイン 以下の、ウェブサイト構築におけるデータベースおよびウェブプログラミングに関る一般的な知識を有すること ・データベース言語SQL ・各リレーショナルデータベースマネジメントシステム(RDBMS) ・各ウェブプログラミング言語によるデータベースの操作 ●7. アクセシビリティ・ユニバーサルデザイン 以下のウェブサイト構築におけるアクセシビリティに配慮したデザイン手法及びユニバーサルデザイン手法について、さらに以下を用いたウェブサイトの構築及びページデザインについて詳細な知識を有すること ・ウェブコンテンツJIS(JIS X 8341-3) ・ウェブコンテンツアクセシビリティガイドライン ・ユニバーサルデザイン ・各種補助ソフトウェアとインタフェース ●8.
ウェブデザイン技能検定は学科試験と実技試験で構成されています。両方の試験に合格すると、ウェブデザイン技能士の資格を取得できます。 試験は例年1年4回(稀に5回)実施されています。 2,3級に関しては1年中のどの回でも学科試験、実技試験を受けることができます。 注意したいのは1級です。1級試験は学科試験が第3回、実技試験が第4回と別々の日程で行われます。第1回、第2回の日程では、1級試験は実施されません。つまり1級の試験に合格するチャンスは年1回しかないことになります。 試験内容はどんなもの?
>>>専門学校でWebデザインを学ぼう! 「好き」を確実に「仕事」にできるのはヒューマンアカデミー!