8% 以下のものを特に エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル と呼ぶ。また、品質の悪いヴァージン・オリーブ・オイルを精製(脱酸・脱臭・脱色等)したもので、酸度が 0. 3% 以下のものを 精製オリーブ・オイル といい、この精製オイルと中程度の品質のヴァージン・オイルをブレンドし、酸度 1. 0% 以下にしたものをオリーブ・オイル(日本では ピュア・オリーブ・オイル )と呼ぶ。ただし、これらの品質等級規格は国際オリーブ理事会( en:International Olive Council, IOC) [注釈 1] の定めたもので、IOC に加盟していない日本ではこれらの品質等級規格に沿った製品表示でなくとも法的には何の問題もない。 果実に含まれる油を無駄なく回収するため、果汁を絞った絞りかすから再度遠心分離機や石油系有機 溶剤 を使って抽出したオイルを 粗製 オリーブ・ポマース・オイル と呼ぶ。オリーブ・ ポマース ・オイルは上記のオリーブ・オイルとは成分が異なるため、IOC [4] の規定により「オリーブ・オイル」と表示してはいけないと定められており、食用ではなく工業用として扱われている。ただし、オリーブ・ポマース・オイルを精製し、酸度を 0. 3% 以下にした 精製オリーブ・ポマース・オイル は、その国の基準(日本であれば JAS法 [5] )をクリアしていれば、食用としての販売は可能である(その代わり、容器には「ポマース」と明確に表記しなければならない)。 オリーブ・ポマース・オイル は精製オリーブ・ポマース・オイルにヴァージン・オリーブ・オイルをブレンドしたもので、格安のオリーブ・オイルとして出回っているものの多くはこのオリーブ・ポマース・オイルである。 オリーブの種子から溶剤抽出によって得られた油を オリーブ核油 と呼んでいる。 品質等級 酸度(%) 等級規格 精度 (mg/kg) ≦ 0. 8 ヴァージン・オリーブ・オイルのうち風味官能検査で味や香りに欠陥がひとつもないもの ≦ 250 ヴァージン・オリーブ・オイル ≦ 2. 超初心者向け！オリーブオイルの使い方 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ. 0 ヴァージン・オリーブ・オイルのうち風味官能検査で味や香りに若干の欠陥があるもの オーディナリー・ヴァージン・オリーブ・オイル ≦ 3. 3 ヴァージン・オリーブ・オイルのうち風味官能検査で味や香りに複数の欠陥があるもの(日本では非食用) ≦ 300 ランパンテ・ヴァージン・オリーブ・オイル > 3.
果実の種類、収穫時期の違いによって緑が強いものや、黄金色のものがありますが、一般に、色の違いは品質には関係ないと言われています。 若摘み のものは、 緑色 が濃く、この緑はクロロフィル(葉緑素)によるもので、このタイプのオリーブオイルは、 フレッシュな味わいとピリッとした刺激 があることが多いです。クロロフィルは光に弱いので、紫外線や蛍光灯などの光に当たると、退色していきます。それで、オリーブオイルが透明な瓶に入っていると、最初は緑がかっていたものが黄色くなるという現象が起こります。一方、 遅摘み の熟した実のオイルは最初から 黄味 がかっていることが多く、 まろやかな味わい を楽しめます。 Q16.酸度が低いってどういうこと? 酸度はオイルの鮮度を表すもので、値が小さいほどフレッシュなオイルということができます。オイルは脂肪酸とグリセリンが結びついた構造をしていますが、オリーブの実が摘まれた時から脂肪酸とグリセリンの結合が解かれ始め脂肪酸が遊離するようになります。脂肪酸が100g中何%遊離しているかを数値にしたものが酸度です。エキストラバージンオリーブオイルと名乗るためには、酸度は0. エクストラバージンオリーブオイルってどうやって使うの？～おすすめの使い方と品質基準『酸度』 | 酸度0.1の奇蹟 オリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』株式会社清州 Sherry-. 8%以下である必要があります。 Q17.コールドプレスって何? 低温圧搾製法のことです。圧搾時に30℃以上の熱をかけていない場合、コールドプレスと表記できます。熱を加えた方が搾油しやすいため、高温で搾油するメーカーもありますが、熱をかけると、鮮度や香り、風味、栄養成分が損なわれるため、品質にこだわる造り手は、コールドプレス法で搾油します。プーリア・アリメンターレ社のエキストラバージンオリーブオイルは一般的なコールドプレスよりはるかに温度が低い24℃以下という基準で圧搾しています。 プーリア・アリメンターレ社のエキストラバージンオイルはこちらから>>> Q18.オリーブオイルの選び方のポイントは? 健康効果、ダイエット効果を重視しているなら、必ず上質のエキストラバージンオリーブオイルを選びましょう。 遮光性の瓶入り のものがおすすめです。オリーブオイルは光に弱いので、透明ではなく遮光性の瓶に入っているものが保管に適しているからです。ペットボトル入りのものも最近ありますが、実はペットボトルは微量の空気を通すため、オイルが劣化するという点が指摘されています。店頭で買う場合やネットで買う場合、生産国だけでなく 生産地域やオリーブの品種の説明 があるかも信頼できるエキストラバージンかどうかの要素となります。さらに、エキストラバージンはオリーブオイルの一番搾りの一番良いランクのもので、全体の2割程度しかない希少なものなので、価格が激安というものは品質が疑わしいと言わざるを得ません。 Q19.オリーブオイルの価格差の理由は?
1ブランドの オーガニックオイルブランド です。 コールドプレス製法 で丁寧に圧搾し、 青りんご のような爽やかな香りがあります。 辛味は少なく、しっかりとしたオリーブの味を感じることができ、生でも安心して食べていただけるオイルです。 第8位:ギャバン / オリーブオイルピュア 精製オリーブオイルに、エクストラバージンオリーブオイルをブレンドした 酸度1%以下 のピュアオリーブオイルです。エクストラバージンオリーブオイルより 熱に強い ため、揚げ物や炒め物におすすめします。 癖がなくさらっとしていて、たっぷり入っているのでお料理のストック用にぜひ。 第9位:トザバラス / エクストラバージン オリーブオイル 若々しい実をたっぷり使った 早摘み加工 のオイルになります。油っこさを感じない 爽やかさ が特徴です。トザバラス社は 国際基準ISO22000食品安全マネージメント のもと徹底した品質管理を行い、最高級のオリーブオイルを作っています。 第10位:アロ / ポマース オリーブ オイル バージンオリーブオイルを絞ったスペイン産とEU産のオリーブの実をもう一度絞り、スペインで精製したオリーブオイルになります。美しい 黄金色 に、 とろみ とほのかに 甘くスパイシーな味 が特徴です。 オリーブオイルの中でも コストパフォーマンスが最も高く 、揚げ物や業務用としてもおすすめの一本です。
誕生から40年の節目を迎えたDHCの「オリーブバージンオイル」。多くの方に愛される看板商品に成長したこの美容オイルを、余すことなく楽しんでもらいたい!ということで、"基本のキ"から、上級者編まで、様々な使い方をご紹介します。 これが正解!「オリーブバージンオイル」の基本の使い方 基本のスキンケア順序は、 化粧水→オリーブバージンオイル と、とてもシンプルです。 ポイントは、 化粧水のあとは待たずにすぐ「オリーブバージンオイル」をつけること! 「オリーブバージンオイル」には、"オイルでありながら水となじみやすい"という性質があります。だからこそ、化粧水のうるおいが残っているうちにオイルを重ねることで、化粧水の水分や美容成分とオイルが結びつき、うるおいを閉じ込めることができるんです。 化粧水が浸透するのを待ってから... という気持ちも分かりますが、「オリーブバージンオイル」の場合は、ぜひ化粧水とオイルをなじませるイメージをしながら、使ってみてくださいね。 1回分ってどれくらいの量が正しいの? 「オリーブバージンオイル」は伸びがよく保湿力も高いので、使うのはほんの少しの量でOK。"オイルはべたつくから苦手... "という方は、量を出しすぎている可能性も。 目安は、1プッシュ。それも グッと押し込むのではなく、軽く半押しする程度の量で十分 です。 この一滴を手で温めながら伸ばしたら、手のひら全体で顔を優しく包みこむように肌になじませます。乾燥肌の方や冬の時期で「ちょっと物足りない」と感じた場合は、そこから少しずつ、乾燥しやすいところを中心に足していきましょう。 美容液といっしょに使うときの順番は? 洗顔後の基本のケアは「化粧水」+「オリーブバージンオイル」で完了ですが、さらに、美白など"お悩みに合わせた美容液"をプラスしたい方も多いはず。「オリーブバージンオイル」は美容液の前?後?と悩まれている方も少なからずいらっしゃるようです。 基本的には、スキンケアの順番は「オリーブバージンオイル」がいちばん最後 です。 ただし美容液によっては、"オイルのあと、スキンケアの最後に使う"というものもありますので、一概にはいえない部分も。 迷ったときは、ぜひお気軽にDHC美容相談室にご相談ください。今お使いのアイテムをお伺いして、おすすめの順番をご案内いたします。 関連記事: スキンケアの選び方・使う順番・種類と特徴教えます!
Q1.オリーブオイルと、どう違う? オリーブオイルは、100%オリーブの実だけから採取したものですが、そのうち、 加熱処理や精製処理をしていないもの が、バージンオリーブオイルです。バージンオリーブオイルは4階級に分けられ、そのうち 酸度が0. 8%以下で、風味・香りに欠陥のない最高級ランクのもの がエキストラバージンオリーブオイルです。オリーブオイルの酸度は、鮮度のバロメーターとも言える数値で原料となるオリーブの実の鮮度や搾油方法を反映するものとなります。健康に良いとされるオリーブオイルの様々な効果は上質のエキストラバージンオリーブオイルの特徴です。 Q2.エキストラバージンオリーブオイルの使い方は? 香りや風味を活かして、健康に良い栄養成分を最大限に取り入れるために、加熱しない使い方が一番おすすめです。 「かける」「あえる」「つける」「浸す」「飲む」 といった方法です。サラダや温野菜、お刺身、豆腐、焼き魚、パスタなどにさっとひとかけすると、オリーブオイルは調味料の様に素材の味を引き立てて美味しくしてくれます。 Q3.加熱しても良い? はい、加熱しても大丈夫です。ただし、高級なエキストラバージンオリーブオイルを加熱するのは、少し「もったいない」のです。というのも、加熱すると、せっかくの香り、風味、栄養が熱で失われてしまうからです。加熱しても、全く栄養が無くなってしまうわけではありませんが、エキストラバージンの良さを最大限に有効活用するには、生のままが一番おすすめです。 Q4.保管の方法は? 熱と光を避けて常温で保管 がおすすめです。オリーブオイルは品質が安定しているので、未開封で保管方法が良ければ、品質を損なうことなく長期保存が可能です。購入したオリーブオイルが透明な瓶に入っていたら、アルミホイルなどで包んで紫外線から保護すると良いでしょう。便利だからと熱くなるコンロまわりにオリーブオイルを置くのは望ましくありません。10℃以下では、オリーブオイルが結晶化するので冷蔵庫に入れるのもNGです。保管の方法を間違えると、せっかくのエキストラバージンが台無しになりかねないので気をつけましょう。 Q5.開封後の賞味期限はどのくらい? オリーブオイルは、空気に触れた時点から劣化が始まりますが、エキストラバージンオリーブオイルは基本的に腐ることはありません。ポリフェノールを多く含む上質なエキストラバージンほど、自己防衛作用が強いため安定度が良いとされています。ただし、香りや鮮度は徐々に失われていくので、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。また、熱や直射日光、開封後に蓋をしっかり閉めないなどといった要因で変質する場合があります。万が一不快な臭いがするようなら使用しない方が良いでしょう。 Q6.賞味期限が過ぎてしまったら、どうしたらいい?
日本で販売されているオリーブオイルは「エキストラバージンオリーブオイル」と「ピュアオリーブオイル」の2種類あります。 エキストラバージンオリーブオイルとは、オリーブの果実を搾ってろ過しただけのバージンオイルの事を言います。IOCの基準では、酸度(遊離脂肪酸の割合)が100g当たり0. 8gを越えないものと決められています。(JASの基準は同量で2.
薬剤師会からのお知らせ 研修会・イベント案内 富山県薬事情報センター 県民の皆様からのくすり等に関する相談を受け付けております。 どうぞ、お気軽にご利用ください。 〒939-8057 富山市堀27番地2 TEL 076-420-5460 FAX 076-420-5451 受付時間/月〜金曜日(休祝日を除く) 午前9時〜午後5時 富山県医薬品総合研究センター 富山県医薬品総合研究センターは、公衆の厚生福祉の増進に寄与するため、 薬剤師の倫理的及び学術的水準を高め、薬学及び薬業の進歩発達を図ることを目的に設置されました。 お気軽にご相談ください。 公益社団法人 富山県薬剤師会 富山県富山市堀27番地2 TEL 076-420-6820 FAX 076-420-6821 営業時間/月〜金曜日 午前8時30分〜午後5時 検査受付/月〜木曜日 午前9時〜午後3時 受付窓口/富山県薬剤師会会館1階北側 検体受付
2020-12-01 12月6日(日)「令和2年度高度管理医療機器等の販売業等に係る継続研修」受講後にご提出いただく出席確認レポート用紙です。 ダウンロードしてご利用ください。 ・ 出席確認レポート用紙 (Word)
【開催報告】下記により高度管理医療機器等の販売業等に係る継続研修会を開催いたしました。 受講者数 会場で受講47名 WEBで受講130名 平成17年4月より施行された改正薬事法により、医療機器の安全対策として、自己検査用血糖測定器、コンタクトレンズ等の高度管理医療機器を取り扱う薬局は、県知事の許可が必要となり、平成18年度からは毎年度継続研修の受講が義務付けられています。 三重県薬剤師会では日本薬剤師会と共催で本年度も継続研修を下記要領により開催しますので、ご案内申し上げます。 当研修会では、新型コロナウイルス感染症の拡大防止対策としてできるだけ密を避けて受講していただけるよう、インターネット同時配信を利用して自宅等でのパソコンによる受講を可能にしました。また、インターネット接続の環境が整っていないなど支障のある方は、50名に限定させていただきますが会場での受講も可能ですのでご利用ください。 また 、来年2月21日(日)に同様の内容で第2回の継続研修を開催する予定です。 記 1. 主 催 :公益社団法人日本薬剤師会 2. 共 催 :一般社団法人三重県薬剤師会 3. 受講対象者 : ①高度管理医療機器等の販売業等の営業所管理者(毎年受講の義務あり) ②医療機器修理業の責任技術者(毎年受講の義務あり) ③特定管理医療機器の販売業の営業管理者(毎年受講の努力義務あり) 4. 日 時 :令和2年9月6日(日)13:30~16:30 5. 研修内容 : 1、薬機法その他薬事に関する法令 三重県医療保健部薬務感染症対策課 濵口 ひとみ 先生 2、医療機器の品質管理・不具合報告・情報提供 三和化学研究所診断薬事業部POCTグループ主事 田畑 伸幸 先生 6. 受講費用 :三重県薬剤師会会員:3, 000円、非会員:5, 000円 7. 受講方法 : ①会場での受講 定員50名 場所:三重県薬剤師会館3F 大会議室(津市島崎町311) ②インターネット同時配信を利用して受講 定員100名 場所:自宅、勤務先等(インターネット接続環境が整っていること) 8. 医療機器に関する研修 :: 公益財団法人 総合健康推進財団 保健福祉研修センター. 申込締切 :令和2年8月7日(金) 必着 *定員になり次第、締切ります。 9. 参加申込方法 :次の①または②の方法でお申込みください。 ①会場での受講の場合 申 込 :受付終了 ・受講者各位には、研修会当日1週間前に受講票(ハガキ)を送付しますので、当日必ずご持参下さい。 受 講 料 :受講料は当日徴収いたします。 日本薬剤師研修センター研修受講シール :2点 ※なお、当日は新型コロナウイルス感染症予防対策として必ずマスクをご着用いただき、発熱・咳等の症状が みられる場合には、出席をご遠慮いただきますよう、お願いいたします。 ②インターネット同時配信を利用して受講の場合 申込方法 :受付終了 受 講 料 :受講料納入方法をメールでお知らせします。令和2年8月17日までにご納入ください 受講方法 等: 受講料納入確認後に、受講方法などの詳細をメールでお知らせいたします。 ウエブ会議ツール"Zoom"を利用しての受講です。事前にパソコン等への"Zoom"のインストールや接続確認等のフォローをいたしますのでご安心ください。 なおテキスト等は事前にお送りします。 修 了 証 :研修終了後にお送りします。 日本薬剤師研修センター研修受講シール :2点 研修終了後にお送りします。 WEBで受講の方へ 研修当日の資料はこちらからご覧ください
高度管理医療機器等の販売業等に係る継続研修の実施報告 2020年12月16日 令和2年度の医療機器販売業等の営業所管理者、医療機器修理業の責任技術者に対する継続研修は、「インターネット研修」と「集合研修」の2通りの方法で開催し、受講者は日薬作製コンテンツの視聴により受講されました。受講された124名(インターネット研修117名、集合研修7名)には「修了証」を交付しました。 無事終了できましたことを、ご協力・ご支援頂きました方々に感謝いたします。 受講後、以下の質問がありましたので回答いたします。. 質問:来年以降もインターネット研修を行う予定ですか?. 回答:今後の感染状況等によりますので、来年度以降の開催方法について、まだ未定です。 下記研修は終了しました。 『令和2年度医療機器販売業等の営業所管理者、医療機器修理業の責任技術者に対する継続研修』を以下のとおり開催いたします。 【開催方法】※2通りの方法で開催します。. インターネット研修. 受講者各自が受講期間内の受講可能な日に日薬ホームページ(一般向けページ)から. ID・パスワードを用いてコンテンツを視聴し、受講。受講後レポート提出。. 受講期間:令和2年11月20日(金)~11月30日(月). 集合研修. 研修日当日に会場へ集合し、日薬作製コンテンツを収録したDVDを視聴し、受講。. 開催日時:令和2年11月22日(日)10:00~12:30. 開催場所:あすてらす 研修室1. (大田市大田町大田イ236-4 JR大田市駅西隣) 【対象者】 ①高度管理医療機器等の販売業等の営業所管理者. ②医療機器修理業の責任技術者. 処方箋なら調剤可－高度管理医療機器等販売等に係る継続研修会において｜薬剤師の働き方改革. (①及び②について毎年度、継続研修の受講の義務があります) 【研修内容】「薬機等法その他薬事に関する法令・医療機器の品質管理」. 独立行政法人 医薬品医療機器総合機構 谷城博幸氏. 「医療機器の不具合報告及び回収報告」. 一般社団法人 日本医療機器産業連合会 PMS委員 三田哲也氏. 「医療機器の情報提供」. 公益財団法人 医療機器センター附属医療機器産業研究所 本田大輔氏 【定 員】インターネット研修130名 / 集合研修18名(定員になり次第締め切ります) 【受講料(テキスト代、送料及び消費税含む)】. 会員2, 500円・非会員5, 000円. 事前振込み(申込締切後、振込用紙を送付します) 【申込方法】専用の申込書にご記入の上、事務局宛にFAXにてお申込み下さい。 【受講申込締切】令和2年10月30日(金) 【問合先】島根県薬剤師会 事務局 TEL:0852-25-0900 ※インターネット研修の受講は、原則として居住が島根県及びその近隣の都道府県とする。 ※集合研修は、インターネット接続の環境が整っていないなどの支障のある方のみです。 ※いずれの研修も、日本薬剤師研修センター研修認定単位の交付はしません。 受講をご希望の方は、 申込等依頼書 を島根県薬剤師会事務局へFAXして下さい。 正式な案内要領と専用の申込書を送ります。 [ FAX:0852-26-5358 ]