誰にも必ず訪れることとは言え、数時間前まで元気だった人との突然の別れがやってくる事故による死は、なかなか受け入れがたいものです。特にそれが有名人ならば、大きなニュースになり、ファンの悲痛な悲しみの姿までもが報道されて、より悲しみが伝わってきます。その死に衝撃を受けた有名人について聞いてみました。 もう1度活躍してほしい亡くなった芸能人1位は… ■質問内容 事故死が衝撃的すぎた有名人はどれですか。3つ以内でお選びください。 ■調査結果 広告の後にも続きます 1位:桜塚やっくん 62. 0% 2位:hide 28. 0% 3位:坂井泉水 25. 0% 3位:坂本九 25. 0% 5位:萩原流行 16. 0% 6位:高橋良明 6. 0% 7位:塩沢兼人 4. 0% 8位:内埜則之 3. 0% 9位:香月弘美 2. 0% 9位:山平和彦 2. 0% 9位:菅原加織 2. 子供を亡くした芸能人. 0% 9位:小山田明美 2. 0% 9位:横井軍平 2. 0% 9位:佐田啓二 2. 0% ●桜塚やっくん享年37歳 アイドルから芸人に転身し、声優としても活躍していた桜塚やっくんは、イベント出演のため移動中の2013年中国自動車道下り線で、自ら運転していた車が中央分離帯に衝突する事故を起こし、社外に出たところを後続車に轢かれてしまい死亡。女装した「スケバン恐子」のネタが大人気だった時のことでした。その交友の広さは生前のやっくんの人柄を偲ばれるもので、有志によって亡くなった場所には桜の木が植えてあるそうです。 ●hide享年33歳
突然に、今年の1月11日に子供が亡くなりました。 何かしてないと、悲しくて、悔しくて、残念でなりません。 この気持ちを鎮めたいと、ブログを始めようと思いました。 始業式の日、スクールバスで7時35分に出て、7時50分に息をしていないと連絡があり、8時52分に病院で死亡を宣告されました。 15歳でした。 3月に中学校を卒業し、4月から高校に行く予定でした。 人生の全てを失いました。 生き甲斐は、残っていません。 どうしていいか、先が見えない状態にあります。
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!ちっちゃいけどホールだよ!大満足してくれたに違いない今度またnannanさんに確認しよ~ 07 Jan 03 Jan §440 真っ暗だからこそ見える光 今日は少し散歩をした。家にずーっといると動かないから足腰が冷える。昨年の4月5月のリモートワークをしていたころは本当に体調がよくなかった。息子が居ないのと離れたところに住んでいるのとは寂しさが全然違う。あたりまえのことだけど例え海外に住んでいてもいつかは会える楽しみがある。でも、いつまで待っていても永遠に帰ってこない今更なに言うてんの?だけど。。。今日も空は澄み渡っていた。空を見上げると息子と繋がっているんじゃないかと思わされる。青空は好きだけど夜空も大好き夜空は青空では見ることができない美しい星が見える。明るい星青い星赤い星遠くにいる星近くの惑星星を見るたびにあの世の子供たちに見えたりいろんな星に遊びに行ってるのかなーって思ったり。夜空は遠近感があって見ていて飽きない。羽生さんの言葉を思い出した「真っ暗なトンネルの中で希望の光を見出すことはとても難しいことだと思います。でも3.
五十嵐めぐみさんの子供は障害があるからダウン症ではないかと噂されました。でも、五十嵐さんの子供はダウン症ではなく、学習障害(LD)だったとのことです。 5.東尾理子さん 東尾理子 生年月日:1975年11月18日 出身:福岡県 身長:160cm 所属:サーフビバレッジ 活動:タレント、プロゴルファー 東尾理子さんは妊娠中にダウン症の可能性を報告 東尾理子さんは第1子妊娠中に検査を受けたところ、「ダウン症の可能性がある」と医師から告げられたと報告しています。 結局のところはダウン症ではなかったそうですが、この「ダウン症」という言葉だけが独り歩きして、東尾理子さんの子供はダウン症?という噂が出たのだと思います。 6.柏崎桃子さん 柏崎桃子 生年月日:1979年7月31日 出身:栃木県真岡市 身長:165cm 所属:SHUプロモーション 血液型:A型 活動:お笑いタレント 柏崎さんの息子の障害は? 介護士兼シングルマザー兼芸人のももちこと柏崎桃子さんの子供はダウン症?という噂がありましたが、ダウン症ではなく軽度の発達障害があるそうです。ダウン症ではないですね。 7.船越英一郎さん 船越英一郎 生年月日:1960年7月21日 出身:神奈川県足柄下郡湯河原町 身長:181cm 所属:ホリプロ 血液型:B型 活動:俳優 船越さんはドラマの中での出来事! 船越英一郎さんの子供もダウン症の噂がありましたが、これはドラマの中のことです。「たったひとつのたからもの」というドラマの中で、船越英一郎さんはダウン症の子供を持つパパ役を演じました。その印象が強くて、船越英一郎さんの子供はダウン症という噂が出たのかもしれませんね。 また、松居一代さんの連れ子はアトピーがひどいと言われていますので、そのイメージからもダウン症の噂が出たのかもしれません。 8.木村拓哉さん 木村拓哉 生年月日:1972年11月13日 出身:東京都 身長:176cm 所属:ジャニーズ事務所 血液型:O型 活動:俳優 キムタクの子供にもダウン症の噂があった… 木村拓哉さんと工藤静香さんの次女も、「ダウン症ではないか?」という噂はありました。ただ、それはあくまでも噂で、真実とは違ったことようです。Koki, さんがデビューされたことで、その噂は嘘だったことが証明されましたよね。 なぜ、このような噂が出てきたのかは不明ですが、キムタク&工藤静香夫妻への嫉妬が混ざっていて、根も葉もないうわさが出てきたのかもしれません。 9.小栗旬さん 小栗旬 生年月日:1982年12月26日 出身:東京都小平市 身長:184cm 所属:トライストーン・エンタテイメント 血液型:O型 活動:俳優 小栗旬さんの娘はダウン症の噂あり?
日本酒を選ぶとき、ラベルに「 山廃仕込み 」と書いてあるお酒を見たことがありませんか?
生酛造りが派生して誕生した山廃造り 日本酒造りにおいて、アルコール発酵を促す酒母造りは重要な工程のひとつ。昔ながらの手法で、自然界に存在する乳酸菌を取り込んで生酸させ、手間と時間をかけて酒母を培養する造り方のことを生酛(きもと)造りと呼びます。この方法では酒母造りには約1か月かかりますが、その分強健な酵母が育ち、旨味や酸の乗った酒質を生みやすくなります。その工程中には、米を櫂棒ですりつぶす「山卸し(やまおろし)」という作業があります。その作業を廃止して造る手法が山卸し廃止、つまり山廃です。山卸し作業をしなくても、代わりに「水麹」を投入すれば酒母を育成できるとされました。明治末期に誕生した方法です。 蔵人泣かせだった山卸し作業とは? 山卸しとは、生酛の酒母造りの過程で、蒸し米と米麹と水を「半切り桶」といういくつかの浅い桶に分けて仕込み、15~20時間後に水分を吸って膨張した米を、櫂でていねいにすりつぶす作業です。これにより麹の酵素の作用でデンプンが糖化するのをさらに促すのです。桶1枚あたり15分程度で行い、その後3時間ごとに二番摺り、三番摺りを行います。厳寒の深夜から早朝に作業することが多く、根気のいる重労働でした。 山卸しにする方法や程度については特に規定はなく、現在では、伝統的な櫂を使って手作業で行うところは少数で、専用の長靴で踏んだり、電動プロペラで攪拌するなど、それぞれの方法で行っているそうです。 Phuong D. Nguyen / 生酛仕込みと山廃仕込みで味わいはどう違う? 日本酒の「山廃仕込み」とはどんな方法なの？｜たのしいお酒.jp. 山卸しと同じ効果が得られると誕生した山廃ですが、実際生酛仕込みと山廃仕込みを飲み比べてみると、それぞれに共通した特徴があり、両者に違いがあることを指摘する人は少なくありません。 山卸しを行うことで微生物にとって独特の環境が生まれるはずなので、違いがあるのは当然ともいえます。そのため、今も生酛の伝統を守り続ける酒蔵や、生酛と山廃の両方を造り続ける杜氏もいます。 ちなみに現在、生酛系酵母(乳酸菌の生酸をおこなう)を用いず、速醸系酒母(乳酸を添加)と呼ばれる速醸酒母や高温糖化酒母を使う割合は全体の約90%、山廃が約9%、生酛が約1%と言われています。生酛仕込みがいかに手間がかかるかを物語っていますね。 生酛や山廃酛仕込みの日本酒は、豊かで複雑味のある香りと、味わいに仕上がり、燗にするとさらにその深い味わいが際立ちます。生酛造り、山廃造りのお酒を意識して味わってみましょう!
KURANDの オンラインストア や KURAND SAKE MARKET でも、「山廃仕込み」のお酒がもちろんお楽しみいただけます。 群馬 山廃純米吟醸 「群馬」は多くの方が山廃造りの日本酒に持つ「飲みにくい」「クセがある」と言ったイメージを覆す、「飲みやすい」山廃造りの日本酒を目指し、造られた日本酒です。その味わいは厚みのある優しい旨みが特長で、ピンッと通った酸味と、気持ちよく切れる後味、そしてパイナップルやメロンを思わせる優しくて甘い香りの余韻が心地いい一本です。 群馬の詳細はこちら 群馬ナチュラル 「群馬ナチュラル」は、「群馬のナチュラルな日本酒」をテーマに、あえて米と水以外に何も加えずにつくった、黄金色に輝く米のエキスをイメージさせる濃醇で甘酸っぱい味わいが特徴の日本酒です。 群馬ナチュラルの詳細はこちら いかがでしたでしょうか?「山廃仕込み」について理解いただけましたでしょうか? KURANDの オンラインストア や KURAND SAKE MARKET でも、山廃仕込みのお酒を常時取り揃えておりますので、ぜひ味わいを楽しんでみてください。
以上の話を踏まえて山廃の味わいはどういうものか想像しましょう。 基本はお伝えした通り、乳酸菌を一から育てて、乳酸を得る生酛系酒母ならではの、複雑な酒質に仕上がりやすいという性質はあります。 ただ、 生酛 と山廃という製造方法の違いが味の違いにどう影響するかは科学的にははっきりしていません。しかし、 生酛造り で行う山卸のように米をあらかじめすり潰しておくことで、微生物が活動する環境は少なからず変わります。 それが、 生酛 独自の香りや味わいにつながってくるのではとも言われています。 もちろん、味わいの感じ方は人によって違います。また、同じ「山廃」でも蔵元によって、銘柄によって、年度によっても1本ずつ違います。 しかし、酛造りにおいて「山廃」も 「生酛」 も、似た工程を辿っていると理解することで、共通性が見えてくるのではないのでしょうか? 山廃のまとめ 1. 「山廃」とは？ 「山廃」で造る日本酒の魅力を知ろう【日本酒用語集】｜たのしいお酒.jp. 生酛系酒母から作られる日本酒の造り方で 「生酛」 の派生である 2. 生酛 と山廃の違いは「山卸」を行うか行わないか 3. 「生酛系酒母」を感じる複雑な酒質のものが多い 以上、2回にわたって 「生酛」 「山廃」についてご説明しました。 わかりにくい専門用語が、少しでもシンプルにわかり、みなさんの今後の日本酒ライフが楽しくなればとても嬉しいです。 (文/sake_shin) 関連記事
2019/08/13 皆さんこんにちは。 日本酒の基本的な知識を紹介していくこちらのシリーズ。今回は、日本酒の「 山廃(やまはい)仕込み 」について説明していきたいと思います。 「山廃〜」といった形でラベルにもよく記載されていることがあると思いますが、この「山廃」の日本酒、 いったいどういった特徴があるのでしょうか。 山廃を理解するためにはまず「生酛(きもと)」について知ろう 山廃の意味を理解するには日本酒の 「生酛(きもと)」について知る必要があります。 こちらも日本酒のラベルに良く記載されていることが多いですね。 まずは日本酒の造り方を確認! 日本酒とは基本的に 米と麹と水によって造られます。 米のデンプンを麹によって糖に変化させ、それを更に酵母菌の力でアルコール発酵させることで、日本酒が出来上がります。 その中でアルコール発酵を行う「酵母」を繁殖させる、 酒母造り という過程が必要なのですが、この酒母造りの方法が製法によって変わってくるのです。 酵母を繁殖させるには、 酵母以外の雑菌を除去し、酵母が繁殖しやすい環境を作る必要があります。 酵母が繁殖するために必要なものって…? 山廃仕込みとは何. 雑菌を除去し、優良な酵母を増殖させるために必要になるものが、 「乳酸」です! 酵母は非常に弱い微生物で、雑菌が酵母に存在すると、一緒に淘汰されてしまいます。 しかし酵母は、 「酸に強い」という特性 を持っているので、乳酸を添加することで、雑菌を除去しつつ、優良な酵母だけを増やすことができるのです。 現在は、液体状の乳酸が販売されているので、酵母を入れると同時に、その液体の乳酸を添加し、酵母が繁殖しやすい環境を作ります。このやり方を「速醸酛(そくじょうもと)」と言います。速醸酛造りだと、酒母はだいたい2週間ほどで完成します。 しかし、この液体の乳酸は、第二次世界大戦後に販売されたものなのです。それでは、それ以前はどのようにして乳酸菌を添加していたのでしょうか? 昔は全て手作業で!
菊姫 > 柳社長コラム 「山廃仕込みと味の特長について」 01/30 ラベルに「山廃」と書いてあるお酒をご覧になったことがありませんか?