◆2015年12月5日 放送◆ 【家庭科】佐藤 秀美 先生 塩レモンの次はコレだ! この冬オススメ! 家庭で簡単に作れる、 体にもおいしい新調味料 ピーナッツバター味噌の作り方 これは醤油にある物を入れて作った、泡しょうゆです。 一体何を入れたのでしょうか? 泡しょうゆの作り方 豆腐クリームの作り方 今、注目を集めている体にいい新調味料、塩 ホニャララ とは、一体何でしょうか? 塩トマトの作り方
[ 健康, 健康系その他] 2015年12月5日世界一受けたい授業でピリピリレシピ・作り方が紹介されました ピリピリレシピ 材料 にんじん 120g 玉ねぎ 80g パプリカ 40g 乾燥唐辛子 10g (※タネを取り除いたもの) 酢 60g 塩 5g レモン汁 15g 作り方 1.全ての材料をフードプロセッサーに入れ野菜がみじん切り程度になるまで細かくする 2.ビンに詰めて1日~2日置いたら完成 ※保存期間は冷蔵庫で約1ヶ月 使用例 みそ汁 焼き鳥・鍋 コメントは受け付けていません。
冷蔵庫に入れておけば、2~3日は保存できるとのこと。 ◆使用法 この豆腐クリームは、生クリームやホワイトソースの代用として使えるので、非常に汎用性があります。 グラタン作りに使ったり、カルボナーラを作る際に使ったりできます。しかもベースが豆腐なので、普通に作ったグラタンやカルボナーラよりもカロリーを抑えられるというメリットがあります♪ ◆健康効果 カロリーオフにつながることに加えて、大豆たんぱく質に含まれる「βコングリシニン」は体脂肪を減らすのに役立つため、冬太りを防止したい人におすすめの調味料とのこと。 塩トマト 最後に紹介された新調味料が「塩トマト」です。 ちょい足しに使えたり、料理の味つけにも使える、いわゆる万能調味料になります。 作るうえで必要な材料は以下のとおり。 トマト300g、塩15g、お酢15g、砂糖小さじ1。 作り方・レシピは次のとおりです。 まずは、トマトを7~8mm角にカットします。 次いで、そのトマトを瓶の中に入れ、さらに塩・お酢・砂糖を投入。 瓶に蓋をして、10回ほど上下に振ります。中の材料がよく混ざったら、1日ほど置いておきます。 1日経ったら、「塩トマト」の完成! 冷蔵庫に入れておけば、約1週間は保存がきくとのこと。 ◆使用法 いろんな使い方できる「塩トマト」ですが、番組内では、おでんと合わせて食べる「塩トマトおでん」、卵焼きに塩トマトだけを入れてくる「塩トマト卵焼き」、納豆と塩トマトを混ぜて作る「塩トマト納豆」の3つの使い方が紹介されていました。 ◆健康効果 言わずもがな、トマトには高い抗酸化作用をもつリコピンが非常に豊富! なので、冬のシミ・しわ予防や、免疫力のアップにはうってつけです♪ さいごに 以上、番組内で紹介された「新調味料5つの作り方・レシピ」の簡単なまとめでした。 個人的には、「あわ醤油」が印象に残りましたね。ふわふわクリーミーな醤油って、かなり興味を惹かれます! ピリピリ by kanae884 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 5つとも材料さえあればとても簡単に作れるので、ぜひ一度トライしてみてください♪
作るうえで必要な材料は以下のとおりです。 ニンジン120g、玉ねぎ80g、パプリカ40g、種を取り除いた乾燥唐辛子10g、お酢60g、塩5g、レモン汁15g。 作り方・レシピは次のとおり。 すべての材料をフードプロセッサーに投入し、野菜がみじん切りになる程度まで細かくします。 野菜が良い感じの細かさになったらフードプロセッサーをとめ、瓶に詰めます。 あとは1~2日置けば、「ピリピリ」の完成です! 調味料【世界一受けたい授業 12月5日】ピリピリレシピ・作り方 | 美容健康.info. ◆使用法 この「ピリピリ」はアフリカ・モザンビーク共和国で親しまれている調味料なんですが、和食とのマッチングが非常にいいんです。 使い方としては、例えばお味噌汁に入れたり、焼き鳥に塗ったり、あるいはお鍋の薬味なんかにも使えます。 カレーとの相性も良く、カレーを大人の味わいにしてくれるとのこと♪ ◆健康効果 唐辛子のカプサイシンの効果で、体の芯から温まってくれます。 なので、まさに寒さが増してくる今の時期にはぴったりの調味料と言えますね! あわ醤油 続いて紹介されたのが、「あわ醤油」という新調味料。 作るうえで必要な材料は以下のとおり。 お湯80ml、粉ゼラチン1. 5g、醤油10g。 作り方・レシピは次のとおり。 まずボウルにお湯とゼラチンを入れます。次いで、お湯の8分の1の量の醤油を入れます。 このボウルを、氷のボウルにつけ、冷やしながら全体をよくかき混ぜます。 混ぜる際は、泡立て器ではなく網じゃくしを使うようにします。網じゃくしの方が、より細かく繊細でクリーミーな仕上がりになってくれるとのこと。 1~2分ほどかき混ぜれば、「あわ醤油」の完成です! 時間が経つと泡がしぼんできてしまうので、長期保存はできません。その都度使う分だけを作るようにするのがベストとのこと。 ◆使用法 クリーミーな口当たりの醤油は大変面白く、醤油をかけて食べる料理(お刺身や冷奴など)にはもってこい♪ ◆健康効果 このあわ醤油のいいところは、塩分が控えられる点。 醤油を8分の1に薄めているにもかかわらず、舌の上にもったりとした感覚がのっかるので、薄くても味を感じるところに長時間残ってくれるます。そのため少量ながらも、しっかりとした味が感じられるとのこと。 豆腐クリーム 続いて紹介されたのが、「豆腐クリーム」。 こちらは汎用性のある、非常に使い勝手がいい調味料になります♪ 作るために必要な材料は以下のとおり。 絹ごし豆腐150g、ヨーグルト大さじ3、塩1g。 作り方・レシピは非常に簡単です。 まずキッチンペーパーで豆腐を包み、水気をしっかりと切ります。 水気を切った豆腐をフードプロセッサーの中に入れ、そこにヨーグルトと塩を入れます。 フードプロセッサーにかけ、全体がクリーム状になれば、「豆腐クリーム」の完成です!
2019. 02. 05 どうも、 おしょぶ~^^/ です。 大手飲食チェーン店ちょい飲み歩きシリーズ第198弾!でお送りします。 今回の記事では、僕の大好きな松屋さんが本日(2019. 05)から「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」が発売と言う事で行って参りました。 ◆松屋新メニュー「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」を頂きました!^^ 公式サイトより ●松屋「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」ってどんなメニュー? (*'ω' *)先ずは松屋さんの公式コメントを読んで頂きましょう。 2019年2月5日(火)10時より、「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」を新発売! ジューシーな鶏もも肉と玉子を松屋特製の旨辛味噌ダレで煮込んだ「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」は、寒い季節にぴったりのあったか新メニューです。 合わせ味噌の風味とピリッした辛さがアクセントの旨辛ダレは、ご飯との相性抜群!
アスキー・ジャンク部リターンズ 第248回 一人分の一人鍋をいつでも食べられる強み: 2019年02月06日 16時00分更新 「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」 松屋 2月5日発売 650円 一人鍋を、一人分だけ食べる 筆者は一人暮らしだ。32歳、男性。安くて手軽なので、冬の自炊は必然的に鍋が多くなる。白菜をメインに、スーパーに行って安くなっている肉や野菜を適当に買って作る。エレガンスの欠片も感じられないが、無駄にキャリアは長いので、「エノキを入れると想像より満足感が得られる」「キムチ鍋の素よりキムチの素+味噌で作ったほうが家計にやさしい」といった、よくわからない勝利の方程式も編み出しつつある。 ただ、独身の自炊の弱点として「作りすぎる」もしくは「食材が余る」という問題も浮上する。筆者の感覚だが、白菜を半玉買ったとして、鍋には3分の1(つまり1玉の6分の1)も入れればもう十分。鍋を作りすぎて翌日に持ち越すか、次の日も白菜メインの料理を作るはめになることもしばしば。安いからといって白菜を買いすぎると、サッカー日本代表における大迫勇也選手ばりに頼り切りになってしまう。白菜半端ないって! コスパのよさ半端ないって! 水分足りなくなったらめっちゃ自分から出すもん! 松屋「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」をライス大盛無料で賞味～ | Ｙさまは自由人. 自炊が下手な人(筆者のことです)にありがちなのが、一つの食材、あるいは調理法に頼りきりで、未知のパターンにはいちいち経験しないと対応できないことだ。要するに、策がない。白菜を買ったら白菜ばかり。一方、料理上手は、台所にあるものや、スーパーで安くなっている食材を見るだけで、数回分の献立を構築できてしまう。うーん、エレガントだ。サッカーでいうところのポジショナルプレー。選手個々のフォーメーションにこだわるのではなく、常に味方をサポートする陣形をとらえることでピッチの全体を掴むのと同じように、たくみに献立を組みたてていく。 しかし、誰もがそのように献立をうまく組み立てられるわけではない。だったら、一人鍋を、一人分だけ、さっと食べられる仕組みを作ればよいのではないか?
Yさま(@ysb_freeman)です。 松屋が 松鍋シリーズ第5弾 「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」を 2019年2月5日(火)午前10時から 販売開始しますね。 ■実際に賞味した様子はコチラ~ 松屋「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」をライス大盛無料で賞味~ いろいろ情報を収集してみました。 よろしければ最後までお付き合い下さい。 鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳 みんなの食卓でありたい。 松屋 松鍋シリーズ第5弾 ごろごろチキン! ねぎたっぷり! 特製旨辛味噌ダレ使用 Grilled Chicken & boiled Egg with Miso Soup Hot Pot Set Meal この商品は、 にんにくを使用 しています。 とうがらしマーク1本 こちらの商品は やや辛いメニューです。 鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳 (ライス・みそ汁付) 650円(税込) 鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳生野菜セット (ライス・みそ汁・生野菜付) 710円(税込) 増しチーズ単品 150円(税込) ※持ち帰り可。持ち帰り時はみそ汁はつかず別途プラス60円 発売日時:2019年2月5日(火)午前10時 発売を記念して、 2019年2月19日(火)15時まで、 ライス大盛無料サービス!