どちらにも『ビタミンC』が多く含まれています。 この『ビタミンC』の損失を少なくするには、 水への流失を減らし、加熱時間を短くします。 ここで、おすすめしたいのが、 電子レンジでの 調理 です。 ほうれん草や小松菜を茹でる際に、電子レンジ を使います。 調理方法は簡単です! ◆ 電子レンジでの調理方法 (1)ほうれん草 または 小松菜を、根元に砂等 の汚れが残らないように水洗いします。 (2)茎部分と、葉部分に切り分けます。 (3)耐熱皿に並べ、ラップをかけます。 (4)電子レンジに入れ、500/600ワットで、 1分30秒~2分ほど加熱します。 (5)ラップをはずして冷まし、軽く水気を絞ります。 食べやすい長さにカットします。 これで、「ビタミンC」の損失も少なくなります。 保存袋に入れて、冷凍保存も出来ますよ。 では、つづいて、 レシピ をご紹介します。 ✳︎ほうれん草が美味しいレシピ ほうれん草は、おひたしが王道ですよね。 今回は、ひと味違う、ほうれん草と高野豆腐 をコラボさせたレシピをご紹介します。 【 ほうれん草と高野豆腐の卵とじ 】 ( 材 料 ) ・高野豆腐(一般的なサイズのもの6枚) ・茹でたほうれん草(半束) ・溶き卵(2個分) ・かつおだし(600cc) ・薄口醤油(適量) ・みりん(適量) ( 作り方 ) (1)湯戻しした高野豆腐を、一口大に切ります。 (2)鍋にだし汁を入れて加熱し、薄口醤油とみ りんで味を整えたあと高野豆腐を入れます。 (3)茹でて水気を絞ったほうれん草を入れて、 溶き卵を流し入れます。 一煮立ちしたら出来上がり!! ✳︎小松菜が美味しいレシピ お子さんでも美味しく食べれるレシピです! 小松菜とほうれん草の栄養面などの違いは？鉄分は小松菜のほうが多いってホント？ | | こぐまや. 【 小松菜とエリンギのバターガーリック炒め 】 ・小松菜(1袋) ・ベーコン(2~3枚) ・エリンギ(1本) ・バター(少々) ・ガーリック(少々) ・塩胡椒(少々) ・つゆの素(大さじ1~2) (1)小松菜は軽く水洗いして、根を切り落として ざく切りにします。 (2)ベーコンとエリンギを細切りにします。 (3)フライパンにバターを入れ、スライスした ガーリックと切った具材を入れて炒めます。 (4)馴染んできたら、(2)と調味料を全て入れて 軽く炒めたら出来上がり!! お弁当のおかずにもいいですよ♪ 2つのレシピは、「ほうれん草」と「小松菜」 のどちらでも美味しく食べれます。 両方とも入れていいかもしれませんよ♪ ▼ 小松菜は、アクが少ない野菜ですが、苦みが気になることもあります。 その原因や軽減方法については、こちらの記事をどうぞ。 『小松菜が苦い原因は季節のせい!?
さてさて、 いきなりですが、 この野菜たち、みーんな名前が言えますか?
5% 小松菜にはカルシウムが豊富に含まれており、同量ですと牛乳の110mgよりも多い量となっています。カルシウムは歯や骨などを作るミネラルで、体内の99%がこれらに使用されます。残りの1%は出血を止めたり、神経の働きに関与したりとこちらにも様々な働きがあります。(※3) ③β-カロテン 3100μg - 4200μg 小松菜やほうれん草には、β-カロテンが豊富に含まれています。にんじん100mg当たりの含有量が1300μgであることを考えると、かなりの量なのが分かります。β-カロテンは体内でビタミンAとして働くだけでなく、抗酸化作用や免疫力の向上が期待できます。 β-カロテンは脂溶性なので、油と一緒に調理すると摂取効率が上がって上手に摂取することができるでしょう。(※4) ④ビタミンC 39mg 100mg 39% 35mg 35% 小松菜100gには、レモン2個分のビタミンCが含まれています。ほうれん草も100g当たり35mgのビタミンCが含まれ、これは1. 7個分ほどのレモンの量に相当します。ビタミンCには抗酸化作用があり、体を活性酸素から守ってくれます。ほかにもストレスに強くなる効果や、鉄分と一緒に摂取することで吸収が良くなる働きもあります。(※5) ⑤カリウム 500mg 2500mg 20% 26% 小松菜やほうれん草に含まれるカリウムはミネラルの一種で、バナナ1本分より少し多い位です。カリウムには体内のナトリウム量を調節する働きがあり、塩分の摂り過ぎが気になる方にはぜひ摂取してほしいミネラル成分です。ナトリウム量が調整されれば余分な水分も排出され、むくみの解消にも効果があります。(※6) ⑥葉酸 110μg 240μg 45. 8% 210μg 87. 5% ほうれん草には、小松菜の倍近い量の葉酸が含まれます。葉酸は、体内で細胞などを作る際に必要なDNAを作る働きがあります。妊娠時の葉酸の摂取は、妊娠計画時から意識することを推奨されています。(※7) 小松菜はほうれん草と共に冬の青菜の中では栄養価の高い野菜の1つです。また、生で食べる以外にも様々な食べ方があるので和物などにすると沢山の量を食べることも出来ます。食べ方も工夫しながら取り入れたい野菜の1つです。 小松菜の栄養を逃さない調理法は?加熱OK? 続いて、小松菜の栄養を逃がさず調理する方法を紹介します。小松菜は、加熱してもしっかり栄養を摂取できるのでしょうか?
周りに、「誰かを悪者にすることで、自分の立場を確保しようとする人」ばかりだった時、皆さんならどうしますか?
そう、これはさっきあなたが上司に対して抱いていた感情とまったく同じセリフ。 つまり、 あなたとあなたの上司も箱に入った状態である ということです。 ここまで、会社で人間関係がうまくいかない原因は、あなたも周りの人も「箱」に入っているからだと説明してきました。 「箱が原因なら、その箱から出れば関係を改善することができるってこと?」 はい、そのとおりです。 では、どうすれば「箱」から出ることができるのでしょうか? 自分が箱の中にいることに気づき、また相手も箱に入ることを知ったうえで、相手のためにできることを考える。 これが、箱から脱出する方法です。 「え?考えるだけ?」 と思いますよね。 じつは、「箱」から出るために何か行動を起こすではないのです。 相手のためになることを考えた時点で、あなたは箱の外に出ています。 そして相手のために行動することができます。 たとえば部下に注意するにしても、相手が見えていない状態で注意するのと、相手のことを考えて注意するのとでは、「注意する」という行動は同じだけど内容が自然と変わってくるはずです。 考え方しだいで自然と箱の外に出られるということですね。 では、相手の「箱」をはずすにはどうすればよいのでしょうか?
発言が少ない人 混乱を招きたくないという気持ちからか、自分からの発言をしない人。こういう人は悪い人の恰好の餌食。いいように周りの人に言われてしまうので要注意です! ストレスのない生活をするためには解決が必要。悪者にされた時の対処法 相手が言っていることを明確に否定する 自分が悪くないのに悪者にされている時は、自分の口から相手の目をみてしっかり「否定する」ことが大事。「自分にも悪いところがあったかも」という曖昧な態度では益々悪者は攻め込んできます。自分の立場を守るためには、上の人へ事実を時系列などに並び替えるなど、お知らせすることが有効です。 相手を非難せず事実だけを伝える 一番良いのは、メモでも、ICレコーダーでもよいので記録を残すこと。悪者は、後になって"あの時ああ言った""言わない"という水掛け論を展開します。淡々と自分の言い分を事実で誠実に述べていくほうが相手は逃げ場をなくします。 "人のうわさも75日"問題があった以後、堂々としてください。また、困ったらなるべく上司に相談する方が早く『解決』にたどり着きます。上司に相談させたくないと言うことは、後ろめたいことがあるからなのです。遠慮すればするほど悪い人は平気でどんどん悪いことをしてきますので、匿名でもいいですから、周りに状況を知ってもらう機会を探してみてください。 この記事が気に入ったらいいね!しよう
はじめまして。 私は渡りの職人のような仕事をしていますので、比較的あちこちの職場を経験していますが、同じような人に出会ったことがあります。 それがそのまま今回のケースに当てはまるとは思いませんが、そのときに私が思ったことをひとつ。 まず、私が上司に気に入られて引き抜きでその組織に入ったということが原因のひとつにあるようでした。 プライドが高く、コンプレックスを持っているというタイプが人を悪者に仕立て上げて自分はいい子ぶるという人に多いように思います。 上司のお気に入りだった三人(内一人は私です)がターゲットにされ、いじめを受けましたが、いじめた人たちはプライドは高かったのですが、学歴コンプレックスがとても強い人たちでした。 けれど表面上は外交的ないい人にみえるのです。 そして社交的によく話しかけてきては、私との会話を逐一仲間に報告して、陰口を叩いているようでした。 どの人たちもほどほどの学歴なんです。一流の大学を出ているわけではないけれど、二流の大学でもない、つまり一流目指して入れずに1. 5流で我慢したタイプなんですね。 私なんかは1. 5流だと充分に自覚しているし、それをコンプレックスにも思わないのですが、彼らは違うのです。 ですからあることないこと吹聴して歩いて、彼らは私たちを悪者に仕立て上げました。 そういうときに徒党を組むと思うのですが、これが彼らにはわりと大切なコミュニケーションのように私は思っています。 「共通の敵がいれば隣の敵も味方」 という仲間意識です。 一人でいいからターゲットが決まり、それが意見の一致するところだと一致団結していじめをはじめます。その仲間意識が心地良いのではないのでしょうか? 悪口を言っている人に同意を示せば、一気に仲良くなることが出来ると思います。 お局様の悪口大会なんて、いい例ではないでしょうか?