鳥モモ肉や鶏ムネ肉が プルップルに柔らかくなる魔法の水 をご存知ですか? こんにちは、凡人主婦の**aki** (@pochannay) です。 鶏肉を柔らかくする魔法の水は 「ブライン液」 と言います。 もともとジューシーでおいしい鶏もも肉をさらにおいしくするのはもちろん、 パサパサになりがちな鶏胸肉にも応用可能なブライン液。 凡人主婦 ブライン液に たった15分漬けこむだけ で、プルップルの柔らかジューシーな仕上がりになりますよ。 なんと材料は、 水と砂糖と塩だけでOK! なんですよ。 ブライン液の黄金比率 水 100CC 砂糖 5g 塩 5g ジップロックやポリ袋に↑ブライン液の調味料を入れて混ぜておき、柔らかくしたいお肉を入れて、 冷蔵庫で15分寝かせば完成 です。 砂糖と塩が同量なので、とっても覚えやすいですね! 鶏もも肉で唐揚げを作る場合は、もともとジューシーなお肉なので胸肉ほど心配ありませんが、さらにジューシーになるなら活用したいですよね。 もちろんこのブライン液は、鶏もも肉だけでなく、豚肉や牛肉、鶏むね肉などさまざまなお肉に応用可能です。 今日の献立をカンタン検索【クラシル】 ブライン液は、どうして鶏肉や豚肉、牛肉などのお肉を柔らかくできるの? ブライン液に漬け込むジューシー唐揚げ by 両角舞 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. お水 を入れることで、 お肉に水分が含まれてジューシー に 砂糖 が お肉のたんぱく質と水分をくっつける役割 をしてくれるので、お肉から水分が逃げにくくなる お塩 は お肉の表面をコーティングしてくれる働き がある ので、お肉の中にギュッと入った水分をより閉じ込めてくれる 家にある基本的な調味料だけですが、しっかりとお肉を柔らかくするお仕事をしてくれているんですね。 長ネギのタンパク質分解酵素を利用すれば、お肉がより柔らかく! ブライン液に15分間漬けこみしたお肉は、そのまま焼いても、煮ても、唐揚げなどの揚げ物にしてもおいしくいただけます。 さらに、お醤油などの調味料を足して、下味をつけるのであれば「長ネギの青い部分」が効果的ですよ。 ネギに含まれるたんぱく質分解酵素が、 お肉の臭みを取りながら、お肉をさらに柔らかく してくれます。 手軽にできる鶏もも肉の唐揚げの下味 ブライン液に15分漬けた鶏肉の袋に、 追加で足してOK です。 長ネギの青いところ 1本分 めんつゆ 3 みりん 1 しょうがチューブ 1 めんつゆ:みりん:しょうがチューブ=3:1:1という黄金比を覚えておくと便利ですね。 唐揚げの下味だけでなく、 豚の生姜焼きなどにも応用 できます。 この下味の液に、更に15分漬けこんだ後、 余分な水分を捨てて、衣をつけて揚げれば完成 です。 ▼鶏胸肉で唐揚げをする場合は、ちょっとしたコツで柔らかくなりますよ 鶏胸肉を使用する場合は、切り方を工夫するとさらにおいしく!時間がないときにオススメ 鶏もも肉の半額ほどで売っている鶏胸肉は、家計のお助けになりますのでうまく活用したいところですよね。 鶏胸肉にもブライン液は効果抜群ですが、 15分間の漬け置きタイムが惜しい!
お弁当おかずの定番、唐揚げ。とっても簡単なおかずですが、下味や衣ってどうすればいいんだっけ?油の温度は?と初めて作る時は意外とわからないことだらけ。そこで、今回は唐揚げの基本の作り方をご紹介いたします。 また、肉がいつも固くなってしまう方必見の肉を柔らかくするテクニックもご紹介です。 気になる唐揚げのカロリーは?
終了しました。 取扱場所 / 販売日時 ブックタワー(秋葉原) 7F お問い合わせ グランデ(神保町) 2F お問い合わせ 2020年11月05日(木) ~ 2020年12月04日(金) まで オトナ女子に大人気!! 兎山もなか先生&烏丸かなつ先生最新刊 『正臣くんに娶られました。 2』がいよいよ発売! 記念にフェア、開催いたします♡ 協力・協賛 白泉社様 「好きだから、早くもう一度めちゃくちゃにされたい」 幼馴染みから『彼氏彼女』を飛ばして一気に夫婦になってしまった正臣と知佳。 油断するとすぐにエッチな展開に持っていこうとする正臣に対して、 「セックスは週に1回だけ!」と、知佳は提案。 でも男子高生の荒ぶる欲望を抑えきれない正臣は寝ている知佳にエッチなイタズラを仕掛けてきて――!? 知佳が正臣を夜這い!? な描きおろしショートも収録した注目の第2巻!! 書泉限定特典ペーパー付き なんと! !兎山もなか先生&烏丸かなつ先生に『正臣くんに娶られました。 2』の限定特典ペーパーを頂きました! こちらはコミックスに封入いたします♪ 『正臣くんに娶られました。 2』特典ペーパーのページは→ こちら 直筆サイン色紙のWEB公開・展示&抽選プレゼント なんと! 娶 られ まし た. !兎山もなか先生&烏丸かなつ先生に『正臣くんに娶られました。 2』の直筆サイン色紙を頂きました! こちらは準備が整いましたら書泉グランデではフェアコーナーに展示・書泉ブックタワーではこちらのページにて公開いたします♪ ※状況により書泉ブックタワーでもフェアコーナーに展示する場合もございます。展示状況につきましては店舗にお問い合わせください。 そしてさらに!!こちらの直筆サイン色紙はコミックスご購入のお客様に抽選でプレゼントいたします! コミックスに封入されている応募用紙に必要事項をご記入の上ご応募下さい。 お申し込み期限は12月4日 (金)、郵送の場合は当日消印有効とさせていただきます。 発表は2021年1月10日(日)頃HPにて発表とさせていただきます。 受取期間は2021年1月10日(日)~2月28日(日)を予定しております。 ※景品のお受け取りはご応募いただきました店頭でのお受け取りとさせていただきます。 【発売後特典付き商品の通信販売取扱予定です】 ※通販は発売より1ヶ月間のみの販売です 書泉オンラインオーダー (通信販売専用サイト) ※事前に会員登録(無料)が必要です→ 登録ページ 必ず、ログインをした状態でご注文手続きをしてください。 ※書泉ブックタワーからの発送は遅延が生じる可能性があります。
甘々ってやっぱりいいですね~w 今回も、とにかく2人がかわいい! なんでこんなにかわいいのっていうくらいかわいい!! ニヤニヤとキュンキュンが止まりませんw 【知らなきゃ損】 知って驚いたんですけども。 Amazonの読み放題 がキャンペーン中でして。 一定の条件を満たした対象者の人は、2ヶ月間99円で登録できるそうです。 安すぎる価格! Amazonの読み放題 で、どんな漫画が読めるのか見てみたら・・・ 買おうかどうか迷ってたランキング上位の、今人気のTL漫画がある! (驚き&喜び) え!うそ!? 正臣君に娶られました 読み方. ・・・マジですか。 >> Amazonの読み放題へ TL漫画好きには、大満足のラインナップです。 読み放題の中にある漫画って、しょぼいイメージがあったんですけど。 ごちそうが並んでました!w 家に引きこもって、TL漫画ざんまいじゃ~www ここからは正臣くんに娶られました。最新話のあらすじや結末のネタバレを含む感想です ↑読むには「¥0 サンプル」をクリック↑ 知佳は自分でハードルを上げてしまったことに頭を抱えます。 正臣が知佳を見ているコマがあるんですけども。 表情がかわいい!w 教室で正臣と2人になりました。 ドキドキしてる知佳がかわいいです。 正臣は、教室で知佳にキス。 ごめんって謝ってますw 俺の嫁って自慢したいくらいかわいいって言ってますね~(ニヤニヤ) 知佳の方も、正臣をかっこいいと思ってます。 ごちそうさま~ww 知佳が廊下を走っているので、先生に怒られてます。 正臣を見る先生。 妙な間が。 ドキドキしまくりの知佳は、夫婦だとばれないように正臣と顔を合わせたくないんですけど・・・ 同じ班なので無理!w 校外学習のコースをどうするか班で話し合います。 正臣が知佳に話しかけるんですが・・・耳元に近づいて話しているのはわざと! ?w 知佳は昨日の事を思い出してますね~(むふふふ) 正臣をドキドキさせているところを想像する知佳。 ドキドキしている正臣がかわいいので、ぜひ知佳が頑張ってこの顔を正臣にさせてほしい! 見たいです!! 正臣は、知佳との距離感を怒られますw 仲の良い友達にも結婚の事を話さないのはどうなのかな、みたいな事を思い始めた知佳。 正臣は、みんなに言っても言わなくてもどっちでもいいそうで。 知佳の心を心配しています(ニヤニヤ) そして、知佳がどうしたいのか分からないなら一緒に考えてみようって。 なんて素晴らしい夫!
きちんと話し合って、思ったことを相手に言ってるし、相手を大事にしてるし。 高校生なのに最高の夫婦! ある意味、高校生だからかな。 いろいろごちゃごちゃ考えないで、率直に話し合えるって素敵ですね~。 真面目な会話から、TL的な会話にw 水曜日の件について。 知佳は、自己満足で終わるのが嫌だから、正臣に直接何をしてほしいのか聞きます。 水曜までに練習するつもりのようです。 ドキドキする正臣。 すでに知佳へのリクエストは、いろいろ思いついてるようですね~。 学校でのキスは、学校だからそれだけでストップ出来る、と。 家だと無理だ、と。 木曜日なのでねww 正臣は、知佳にしてもらいたい事を3つ思い浮かべていたのに、それを言いません。 知佳に自分で考えてほしいんですって(ニヤニヤ) この発言は、カッコつけてたって事が、学校での正臣のモノローグで分かりますw 正臣くんに娶られました。最新話の感想や結末のネタバレが続きます 正臣が痛恨のミスだと後悔していると、知佳と先生が教室へ入っていくところを見かけました。 女児生徒の弱みを握って関係を迫る!? マジですかー!? 知佳は先生の手伝いをして、教室まで来たんですけど・・・ 先生はドアを閉めます。 そして知佳に、正臣との事を隠してるだろうって迫ります。 ドキっとする知佳。 表情がかたいです。 正臣が、なぜ先生がドアを閉めたのか、汗を2粒かきながら考えているところで11話終わり。 ウワサが本当だったら、知佳がピンチ!? Love Jossie 正臣くんに娶られました。 1巻 ｜無料試し読みなら漫画（マンガ）・電子書籍のコミックシーモア. 続きが楽しみです! >> 正臣くんに娶られました。10話の感想
~ぽちゃ女子と大きすぎる後輩 ハヅキ 2位 黒弁護士の痴情 世界でいちばん重い純愛 すみ 3位 変態侯爵の理想の奥様 単話版 国原 / 秋野真珠 / gamu 4位 発情する運命~エリートαの理性が限界~ 七緒リヲン 5位 この俺が、マグロ女子とのセックスなんかに溺れるワケがない。 西臣匡子 ⇒ TLコミックランキングをもっと見る 先行作品(TLコミック)ランキング キスでふさいで、バレないで。 ふどのふどう 黒弁護士の痴情 世界でいちばん重い純愛(分冊版) その警察官、ときどき野獣!~鍛えたカラダに守られ&襲われる絶倫生活~ ⇒ 先行作品(TLコミック)ランキングをもっと見る スタッフオススメ! タイトル難しい 虎井シグマ先生の大正時代を描いた2話完結作品。小夜は、金目当ての男へ売られそうになるが、そこから救ってくれた正臣。優しい男性と思いきや、彼の目的は小夜との結婚。そんな二人と生活を共にするキャラクター達も複雑に絡み合い展開が読めないところがそそる作品。 制作:そのめろ ⇒ スタッフオススメ一覧へ