所在地 神奈川県平塚市 獨協医科大学病院 高度な看護技術と患者さまを思いやる確かな看護を目指して 栃木県下都賀郡壬生町 水戸済生会総合病院 茨城県全体の三次救急を担当。地域へ高度医療を提供する、働きやすい病院 茨城県水戸市 埼玉医科大学グループ 教育・研修が充実している大学病院グループで、幅広い専門医療を学ぶ 埼玉県入間郡毛呂山町
山根さんによると、フライトナースを目指す看護師は少なくないとのこと。フライトナースの国家資格はありませんが、特殊で専門性が高い技術や知識が必要なことから、各医療機関が独自に基準を設けているようです。フライトナースになるには、こうした基準をクリアする必要があります。 一般的には、看護師経験5年以上、かつ救急看護の経験3年以上、ACLS(二次救命処置)やJPTEC(病院前救護にかかわる人々が習得すべき知識と体得すべき技能が盛り込まれた活動指針)を習得していることなどが条件になっているようです。 「当院の場合も、救命救急センターで経験を積んだ看護師に限定されます。辞令を受けた看護師は日本航空医療学会のドクターヘリの講習に出た後、最初はベテランのフライトナースと2人体制で動きます。経験と振り返りを繰り返しながら、徐々に独り立ちを目指していきます」 フライトナースに求められる資質は? フライトナースと一般の看護師との違いはどんなところにあるのでしょうか。最も顕著なのが、病棟や外来を担当する看護師が業務を分担して行うことが多いのに対し、フライトナースは「看護師は自分しかいない」という環境下での業務になるということ。 「救急医療について詳しいのはもちろんのこと、さまざまな病気、けがに対する幅広い知識も必要です。家族、消防、警察との連携も必要になるので、コミュニケーション能力も高いほうがいいと思います」 当然ながら、医療資源が豊富な救命救急センターのER(緊急救命室)と、救急バッグしかない現場は大きく違い、できる治療も限られます。 「あるもので対応しなければならないので、『この道具はこれにしか使えない』という考えは通用しません。柔軟な発想と応用力が求められます。こうしたことは、ヘリに搭乗するなかで覚えていきますが、それだけでなく、日ごろからイメージトレーニングをして養うことも大切だと考えています」 やりがいと心がけていることは? 心がけているのは、健康。出動要請に支障をきたさないよう、フライト担当の前日には胃に負担のかからないものを食べるなど、食事にも気を遣っています。 「つらいことは、やはり患者さんの命をつなげなかったときです。もっとやれることがあったんじゃないかと、常に考えます。反対にフライトナースになってよかったのは、現場にいる消防や警察など、他職種の存在を意識できるようになったところです。みんな初対面ですが、一つになって目の前の傷病者のために全力を尽くす。その熱量は半端じゃないです。そういう現場で自分も貢献したいと思いますね」 同院では月に1回、フライトドクター、フライトナース、運航スタッフなどによる振り返りを行っています。お互いに経験したことを共有して、質の高いドクターヘリを目指します。 「フライトナースとして活動を始めてから視野が広がった。看護師としても、一人の人間としても、大きく成長できる場ではないでしょうか」
前回 に引き続き、長年ドクターヘリを運航し、「コード・ブルー」のロケ地でもある日本医科大学千葉北総病院にお邪魔しています。 今回はフライトナース歴4年のナースに、フライトナースのお仕事内容や、フライトナースになるまでの経緯について、お聞きしました。 フライトナースになりたいと思っている方、必見です! フライトドクターに聞いたドクターヘリについてはこちら フライトドクターに聞いてみた ドクターヘリのあれこれ|日本医科大学千葉北総病院インタビュー【前編】 お邪魔した日、現地の最高気温は35. 4度!こんな暑い日にヘリポートにヘリを待機させておくと、操縦桿が熱を持ってしまい、フライト要請が入ってもすぐに飛べないため、格納庫で待機することもあるそうです きっかけは、「急変に気付けなかったから」ナース歴11年で念願のフライトナースに! なぜ、フライトナースになりたいと思ったのですか?
1/6 自家製麺No11(Photo: Kisa Toyoshima) 2/6 用心棒 3/6 立川マシマシ 4/6 らーめん玄 5/6 成蹊前ラーメン 6/6 ラーメン カエル タイムアウト東京 > レストラン&カフェ > 東京、ラーメンガイド > 東京、二郎インスパイア系ラーメン25選 テキスト:メンチャック 「ニンニク入れますか?」このコールを聞いただけで、胸が躍る……。 マニアの間では「二郎とは ラーメン ではなく、二郎という食べ物である」とささやかれるほどで、この味わいに魅せられた人は後を絶たない。二郎とは、ラーメン界で絶対無二の存在なのである。本記事タイトルの「 二郎インスパイア系」 とは、二郎のまねごとではなく、二郎に魅せられ、そのロマンごと具現化した店を言う。 とはいえ、昨今ではこうした店があまりにも増え、乱立し過ぎた感も否めない。 そこで 今回は、ラーメンハンターが、時間をかけて厳選したいちおしの25軒を紹介。「 二郎インスパイア系」の中でも、二郎の味を進化させ、さらに高いクオリティーまで昇華させた一杯を味わおう。 ※新型コロナウイルスの影響で営業時間に変動があるため、公式ウェブサイトから最新情報を確認してほしい 関連記事 『 東京、味噌ラーメン20選 』 『 東京で味わうご当地ラーメン20選 』 千里眼 1. 千里眼 レストラン 駒場東大前 濃厚でいて後を引くベストバランスな一杯 駒場東大前の東大技術研究センター並びにある千里眼。濃厚度はトップクラスといってもいいほどのラーメンが特徴だ。分厚い豚に、食感良く火を通したモヤシ、極太の縮れ麺というパンチのきいた一杯は、濃厚でうま味たっぷり、食べ進めるごとに後をひく絶妙な味わい。トッピングは、ニンニク、野菜、『辛揚げ』(天かすを2種のトウガラシで味付けしたもの)がある。 用心棒 2. 用心棒 神保町 二郎インスパイア系の雄 見た目は二郎のようだが、マイルドかつクリーミーに仕上げたとんこつしょうゆ味のスープは家系に近い味わい。麺は浅草開花楼の極太麺で、顎をフル稼働させるほどの食べ応えがある極太さ。そこにモヤシ8割、キャベツ2割で野菜が乗り、柔らかい豚が添えられている。 ボリュームの点では 本家の二郎に若干負けるものの、営業時間が長く、使い勝手がいい。 凛 3. 凛 渋谷 独自のハイクオリティー 宇田川町にある凛では、『しょうゆ』だけにとどまらず、『味噌』『カレー』『カレーチーズ』『ポン酢』など幅広い味が楽しめる。おすすめはカレーソースの上にチーズが乗った『カレーチーズ』と、旭ポン酢を使ったさっぱり味の『ポン酢』。 いずれもシャキシャキのモヤシ、コシの強い太麺によく味が絡み、不思議なほど箸が進む。 ラーメン大 蒲田店 4.
りらくしん 世田谷区 香ばしいトッピング 豪徳寺にあるりらくしんでは、濃厚で甘めのしょうゆスープに、平打ち麺(または太麺)、たっぷりのモヤシと抜群に柔らかい豚が乗った、二郎亜流系の一杯が楽しめる。 特徴は、フライドガーリックと揚げネギのトッピング。香ばしい風味が最良のアクセントとなっている。 ラーメン燈郎 11. ラーメン燈郎 立石 トッピングにはステーキ 小岩にあるラーメン燈郎は、つけ麺で定評のある 一燈 の系列店で、二郎インスパイア系の一杯が楽しめる。特筆すべきは、トッピングにステーキが選べること。シャキシャキの野菜、歯応えのある平打ち麺との相性も非常に良く、人気があるのもうなずける一杯だ。 ラーメン 富士丸 西新井大師店 12. ラーメン 富士丸 西新井大師店 足立区 がっつり濃厚+生卵 西新井大師のすぐ近く、環七沿いにあるラーメン富士丸では、しょうゆがガツンときいた濃厚スープにモヤシとキャベツ、ニンニク、アブラが乗った食べ応え満点の一杯が楽しめる。 サービスで生卵が供されるが、そのままトッピングする以外にもすき焼きのように溶き卵に麺をくぐらせて食べたり、オリジナリティーがあるラーメンが人気を呼んでいる。 ザ・ラーメンスモールアックス 13. ザ・ラーメンスモールアックス 大井町 大井町の隠れた名店 レゲエが流れる陽気な雰囲気の店。しょうゆ味がキリっときいた、背脂多く乳化系のスープに、小麦粉の力を感じさせる黄色い極太麺がよく絡む。 モヤシ多めの野菜はシャキシャキ感が際立ち、チャーシューは二郎のものまではいかないものの、並の厚さが4枚乗る。『小ラーメン』で麺250グラム、『大ラーメン』で麺375グラム。狭い店内がネックではあるが、レベルの高い二郎系の一杯が味わえる隠れた名店だ。 ラーメン宮郎 14. ラーメン宮郎 ラーメン 洗練されたマイルドさ 蒲田駅にある人気店、煮干しつけ麺 宮元の提携店。『ラーメン』の麺量は150〜450グラムまで選べ、スープは豚骨ベースのマイルドな味わい。だしのバランスも最適で、かみ応えのあるストレートな太麺が特徴だ。 チャーシューは分厚い豚バラロールタイプで、見た目も食べ応えもかなりのパンチ。しっかりと煮込まれ、ぷるぷると柔らかい食感で、満足感を高めてくれる。全体的に優しい味わいで、洗練された一杯だ。そのほか、『汁なしそば』や『辛いラーメン』などがある。 もみじ屋 15.
ラーメン大 蒲田店 蒲田 豊富なトッピングがうれしい 「堀切系」と呼ばれるラーメン大のチェーン店で、2001年まではラーメン二郎蒲田店として営業していた。メニューは、二郎亜流の定番『らーめん小』『つけ麺小』『塩らーめん小』『油そば』がある。追加の有料トッピングは『豚増し』のほか、玉ネギ、味玉、生卵、メンマ、キクラゲ、節粉、ネギなど。 ねじ式 5. ねじ式 幡ヶ谷 女性にもおすすめのマイルドな一杯 二郎を少しライトにしたスープは、臭みがなく、独自のうま味を感じる。麺は黄色の中太麺で、モヤシ、チャーシューのほかに、鶏そぼろが乗る。『醤油』や『鶏白湯』もおいしいが、おすすめはみそ。どろどろ系のみそだが、くどすぎず、ニンニクとの相性も抜群。濃厚でとろみがあり、何度も口に運んでしまうスープはマイルドだ。程よい量もうれしい。 髭 6. 髭 平和島 絶品の油そば 非乳化系のスープで、二郎よりもやや軽めではあるが、しっかりと豚の味が出ているスープが美味。平打ちの縮れ麺、バラ肉の豚チャーシュー、直前に炒めるシャキシャキした食感を残したモヤシがアクセントとなっている。二郎亜流のなかでオリジナリティーのある味だが、特にこの店の特徴が出ているのが『油そば』。しっかりと混ぜ込んで食べる一杯には、生卵とほぐした豚が乗り、これが絶品だ。 蓮爾 さんこま店 7. 蓮爾 新町一丁目店 駒沢大学 ワイルドさ満点 駒沢大学と三軒茶屋の中間中間あたりにある蓮爾では、がっつり系の一杯が楽しめる。旧ラーメン二郎町田店の流れをくんでおり、スープは二郎に近い乳化系の濃厚スープ。麺は平打ちの超極太麺で、スープとの相性も抜群。そして、特徴的なのはゴロッとボリューム満点の豚で、ボリューム感と店のたたずまいともにワイルドな店だ。 ※写真は移転前の蓮爾 さんこま店のもの らーめん 陸 8. らーめん 陸 桜新町 高クオリティーの二郎亜流系 農大一校近くにあるこの店は、しっかりと肉のうま味を蓄え、食べ応えがある肩ロースの豚と、もっちりとコシのある平打ちの自家製麺が特徴。スープは豚骨のコラーゲンがしっかり乳化しており、まろやかで舌に絡みつく。ニンニクはコールではなく、トッピングとして卓上に置かれている。見た目はいわゆる二郎系だが、その中でも頭一つ抜け出る実力店と言える。 らーめん影武者 9. らーめん影武者 秋葉原 あっさりと優しい二郎系インスパイア 秋葉原の電気街からちょっと外れた場所にある影武者。二郎系らしいしょうゆ辛いスープだが、比較的あっさりした優しい味わいが特徴。厚切りのチャーシューは柔らかく、 一枚ごとに追加トッピングが可能。標準でも250グラムというボリューミーな一杯が楽しめる。 りらくしん 10.