トピックス ・令和3年度(2021年度)食品衛生月間の実施について ( 実施 (PDF 154KB) ・ 行事予定 (PDF 99. 9KB) ) ・ 一般競争入札(トリプル四重極型ガスクロマトグラフ質量分析装置一式の賃貸借)の実施について. ・ 令和2年度(2020年度)北海道食品衛生監視指導計画に基づく監視指導等実施結果について ・ 道内の食中毒警報発令状況 ・ 今年度食中毒警報第1号が発令されました! ・ 自動車営業をはじめられる方へ ・ 令和3年度(2021年度)製菓衛生師試験の実施について ・ 令和3年度(2021年度)ふぐ処理者認定試験の実施について ・ 新しい「北海道HACCP」のwebページについて ・ まち・ひと・しごと創生寄附活用事業 HACCP推進対策事業の実施について ・ 令和2年度(2020年度)食品、添加物等の年末一斉取締りの実施結果について ・ 令和2年度(2020年度)食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施結果について ・ 一般競争入札(リアルタイムPCR装置一式賃貸借)の結果について ・ 【お知らせ】HACCPに基づく衛生管理導入の評価事業の廃止について ・ ふぐの処理及びふぐ処理者の認定について ・ 食品等のリコール情報届出制度がスタートしました ・令和3年度(2021年度)北海道食品衛生監視指導計画を策定しました ( 概要 ・ 計画本文 ) ・令和3年度(2021年度)北海道食品衛生監視指導計画(案)に対する意見募集について →募集は終了しました。 意見募集結果は こちら ・ 飲食店でテイクアウトやデリバリーをはじめる皆様へ! ・ HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について ※「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の取り組み方について解説しています!! 衛生管理者試験 北海道 日程 令和３. ・食品衛生法施行条例の一部を改正する条例(素案)に対する意見等募集について (※10月2日に終了いたしました。) 意見募集結果はこちら。 ・ 食品衛生法が改正されました!! (2020. 3. 31更新) ・ 【募集終了】 「『北海道HACCP』webページ作成委託業務」公募型プロポーザルについて ・ 【募集終了】令和2年(2020年)北海道HACCP認証アドバイザー派遣事業の実施について ・ 令和元年度(2019年度)食品、添加物等の年末一斉取締りの実施結果について ・ 有毒植物による食中毒に注意しましょう!
・HACCP(ハサップ)の取り組み方のわかりやすい解説は こちら ・北海道HACCP自主衛生管理認証制度について ★☆★新しい「北海道HACCP」webページはこちらから★☆★ ・北海道HACCPは生まれ変わります ・北海道HACCP自主衛生管理認証制度については こちら 認証マークです!→ ※認証マークの使用等については こちら ・認証制度のパンフレット (前半)(PDF) (後半)(PDF) を作成しました (ダウンロードしてご利用ください) ・北海道HACCP自主衛生管理認証制度による認証施設一覧 (食品別一覧) (地域別一覧) (令和2年10月30日現在 283施設327食品認証) 令和2年度 北海道HACCP自主衛生管理認証制度 認証審査会のお知らせ 令和3年度の開催月 5月・7月・10月・12月・3月 ※認証の更新は有効期間満了日の3ヶ月前までに申請となります。 ※更新につきましては、各 登録評価機関 にお問い合わせ下さい。 ・食の安全にこだわる 2020 北海道HACCP自主衛生管理認証食品ガイド 最新版を発行しました!
・ きのこによる食中毒に注意しましょう! ・ 古くなった金属製容器(水筒、やかんなど)の使用方法にご注意を!! ・ フグによる食中毒に注意しましょう! ・ 食肉の生食・加熱不足に注意しましょう! ・ 牛レバーを生食するのは、やめましょう。 ・ ノロウイルスによる食中毒を防ぎましょう! ・ 腸管出血性大腸菌による食中毒の予防について ・ プエラリア・ミリフィカを含む健康食品に関するQ&A ・ 1歳未満の乳児に「はちみつ」を食べさせないようにしてください!
講座概要 人気No. 1講師による身につく授業を お手持ちのデバイスで視聴できる! 受講生のアンケートで選ばれた、人気No.
「し・の・ぜ」を覚えよう! 速さの問題のときは「は・じ・き」を使って解きました☆ 一次方程式の利用③(速さ) 考え方は速さと同じです! し・・・食塩 の・・・濃度 ぜ・・・全体(食塩水=食塩+水) 計算の仕方も「は・じ・き」と同じ! \(し=の×ぜ\) \(の=\frac{し}{ぜ}\) \(ぜ=\frac{し}{の}\) イメージで理解しよう! 5% の食塩水 100g とは? 「し・の・ぜ」のうち、 濃度5% 、 全体100g つまり食塩は \(100×\frac{5}{100}\) よって 5g 練習問題にチャレンジ! 問題 14%の食塩水100gと5%の食塩水80gを混ぜたら何%の食塩水ができるでしょう? イメージしよう! 食塩水 公式 みはじ. 2つをたすとどうなるでしょうか? ここで注意! ◯ 濃度は足したり引いたりできません! ☝️ 100%のオレンジジュースと50%のオレンジジュースを足しても150%のオレンジジュースになりませんw 食塩と全体(食塩水)で答えを出します☆ \(\frac{18}{180}=\frac{1}{10}\) 何%か答えればいいから \(\frac{1}{10}×100=10\) 答え 10% まとめ ◯ 「し・の・ぜ」を使いこなす! ◯ 濃度は足したり引いたりできない! (Visited 3, 800 times, 2 visits today)
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食塩水の濃さ 食塩水の問題は、基本的には 割合 の問題です。 「食塩水の問題は苦手。」と言う人のほとんどは、割合の問題が苦手なパターンです。 割合をある程度理解してからトライするのが良いでしょう。 と言ったものの、普通の割合の問題と違って、「くもわ」がどれなのかを探す必要がないぶん、理解はしやすいと思います。 食塩水の問題では、「くもわ」はいつも固定されています。 もとにする量→食塩水の重さ 比べられる量→食塩の重さ 割合→濃さ これで「くもわ」の公式を使えばよいのです。 (例題1) 8%の食塩水200gには、何gの食塩が溶けているでしょう。 食塩水の重さ200gがもとにする量 食塩の重さが比べられる量 濃さ8%が割合 今回は食塩の重さ(比べられる量)を求めるので、「くもわ」の公式を使って、 もとにする量×割合=比べられる量 食塩水の重さ×濃さ=食塩の重さ 200g×0. 08=16 よって答えは 16g スポンサーリンク 食塩水を混ぜる問題 食塩水を混ぜる問題は、絵を描いて考える人と、表を書いて考える人がいます。 どちらでも自分のわかりやすい方を選んで大丈夫です。 ここでは絵を描いて解説します。私が絵を描く派だからです。 絵を描いて考える時のコツは、絵に 「食塩水の重さ」と「濃さ」と「食塩の重さ」の3つを書き込んでいく ことです。 特に食塩の重さが書けなくて悩んでしまう人が多いようです。「食塩の重さを必ず書くぞ。」と思いながらお絵かきをしてください。 (例題2) 5%の食塩水100gと10%の食塩水150gを混ぜると、何%の食塩水ができるでしょう。 さっそく絵を描いていきます。なお、すごく当然なのですが、初心者は意外と見落としやすいので書いておきます。100gの食塩水と150gの食塩水を混ぜると250gになります。 問題文に書いてあるものを書き込みました。食塩の重さはどこにも書いてなかったので、空欄にしておきました。 割合の問題は、「くもわ」のうちの2つがわかっていれば、もう1つは計算で出せます。今回は5%の食塩水も10%の食塩水も、食塩水の重さと濃さがわかっているので、食塩の重さは計算で出すことができます。 5%の食塩水→100g×0. 05=5g 8%の食塩水→150g×0. 1=15g 混ぜた食塩水→5g+15g=20g 求めた食塩の重さを絵に書き加えると、 混ぜた食塩水に注目すると、食塩水の重さ(250g)と食塩の重さ(20g)が出ているので、濃さは計算で求めることができます。 比べられる量÷もとにする量=割合 食塩の重さ÷食塩水の重さ=濃さ 20÷250=0.