「肉の脂身なんて絶対に残す」という人も多いだろう。われわれの多くは脂肪こそ避けるべきものと教えられてきたからだ。しかし、最新の研究では脂肪はもっと摂るべきだし、脂肪を食べても太らないことがわかってきた。「脂肪は太る」は感覚的なもので、嘘なので認識を変えてほしい。今回は 『医者が教える食事術2 実践バイブル』 の中から、食事が人体に与える医学的・化学的な仕組みについて解明する唯一の科学である生化学の研究者であり、臨床ではのべ20万人の患者を診てきた糖尿病専門医でもある著者が、医学的、生化学的に脂肪を食べても太らない理由を解説する。 Photo: Adobe Stock 価値観、食生活が一変! 「脂肪は太らない」医学的な根拠 私がテレビや 『医者が教える食事術2 実践バイブル』 で「あなたが太るのは脂肪ではなく糖質の摂り過ぎが原因。やせたいならカロリー制限ではなく、糖質の食べ過ぎを改めるべき」と説明してもなかなか受け入れない人が少なからずいます。 長年にわたり「脂たっぷりの肉なんて食べるから太るんだ」と信じこまされてきた人は、その思い込みから脱するのが難しいようです。 連載の第2回「白米の食べ過ぎが早死にの原因だと認められない日本人の重すぎた代償紹介」 で指摘したように、食に関する「思い込み」はやっかいなものです。 「お腹についているのは脂肪だ。これがお腹に溜まって俺は太っているのだ。その脂肪を食べても太らないなんて信じられない」 これが多くの人の気持ちでしょう。その疑問に誰も答えていないので、糖質制限でやせるということが納得できないのです。 ここで、どうして脂肪を食べても太らないかについて生化学的に説明しましょう。理由は3つありますので、順番に説明します。
テレビ番組で人気のギャル曽根さんを筆頭に、大食い番組に出演している大食いファイターの人たちは、男女問わず痩せている人が多いですよね。 あれだけ食べてなぜ太らないのでしょう? どれだけ食べても体型が変わらないのはうらやましいですよね。 そんなに食べていないのに太ってしまう自分が恨めしい。 同じ様に思っている人は多いのではないでしょうか。 今回は、そんな「食べても太らない人」と「太ってしまう人」の秘密を教えちゃいます。 食べて「太る人」と「太らない人」の秘密 実は人には太ってしまう「 B 型」と食べても太らない「P 型」というのがあるそうです。 あなたはどちらででしょうか? その秘密は「腸内」に隠されているんです。 「デブ菌」と「やせ菌」「B型」と「P型」 テレビなどでもよく取り上げられているで「デブ菌」「やせ菌」というのをご存知ですか?
姿勢が良い 正しい姿勢でいるだけでも、筋肉を鍛えられ代謝を上げることができます。 猫背で背中を丸めた姿勢でいると、体の線が歪んでしまいますし筋肉もダラリとしてしまうでしょう。 背筋を伸ばし綺麗な姿勢で過ごすことで、腹筋や背筋をしっかり使うことができ、消費カロリーを上げられます 。 食べても太らない人の特徴4. 腸内環境が整っている 腸内環境が整っていると、毎日朝や食事の後など、きまった時間になる時ちんと排泄ができるようになり、 脂肪を溜め込みにくくなります 。 便秘が解消されるとむくみも減るので、見た目にもスッキリしてきますし、体も軽く感じるようになるでしょう。 食べたものが無駄な栄養として吸収されることなく、しっかりと体外へ出されるので、太りにくい と言えます。 食べても太らない人の特徴5. 脂質や糖質が多く太りやすい食材は食べない 脂質も糖質も生きていく上では必要な栄養素ですが、摂取しすぎると脂肪として蓄積されてしまうもの。 脂質や糖質は食材の中でも太りやすい食材 なのです。 脂質は生クリームやスナック菓子などお菓子にも多く含まれていますし、糖質はご飯やパンなどの炭水化物に含まれています。 食べても太らない人は、こうした太りやすい食べ物は過剰に摂取しないよう心がけているのです。 食べても太らない人の特徴6. 朝食でしっかりと栄養を取っている ダイエットのためと朝食を抜いている人もいますが、朝ごはんを食べないと胃や腸などの内臓も動いてくれません。 朝ごはんをしっかりと食べることで、朝からしっかり胃腸を働かせることができ、体の体温も上がって その日1日の基礎代謝を上げることができます 。 朝ごはんを抜いたりせず、しっかりと食べて朝から代謝を上げている人は、同じものを食べても代謝が良いから太りにくくなるのでしょう。 食べても太らない人になる方法|痩せ体質を作る秘訣とは? なぜか食べても太らない人の生活習慣が理解できたところで、ここからは、 食べても太らない人になる方法 について解説していきます。 太りにくい人になるためには、男性も女性も体質作りはとても重要。ダイエットにも役立つ方法なので、ぜひ参考にしてくださいね。 痩せやすい人になる方法1. なぜ！？食べても「太らない人」と「太る人」の違いと秘密を教えます | 美容と健康の悩みを解決する１００万人レビュー部. 筋トレをして、基礎代謝を上げる 太らない体質作りのためには、体の筋肉量を増やすことがとても大切。 筋肉量を増やすことで基礎代謝を増やせる ので、脂肪を燃焼しやすくなります。 筋肉量を増やすためには筋トレが必要ですが、筋トレはわざわざ時間を作って実行しなくても、生活の中でも可能。例えば、椅子に座っている間や電車で立っている時などにも筋肉を意識すれば行えますので、生活の中に筋トレを取り入れてみてください。 筋トレを生活の一部にしてしまえば、日常生活を送りながら自然に痩せやすい体質作りができます。適度な筋肉が付いてくれば、痩せやすい体に変化してきますよ。 【参考記事】 痩せるための筋トレメニュー を解説!▽ 痩せやすい人になる方法2.
仁香さんは、著書の中で、次の2つの方法を提示しています。 ①幸せを感じる ②脳を安心させてあげる 具体的にはどういうことなのでしょうか?
子供を太りやすい体質にさせないためには、お腹にいる時から普段の食事や間食に注意することが大切です。子供が生まれてからも、栄養に偏りのない食事や間食を心がけましょう。適度な運動も大切です。親子共々、太りにくい健康的な体を心がけましょう。 監修者:林泉 経歴: 東京大学医学部保健学科卒業 東京大学大学院医学系研究科修士課程修了 ソウル大学看護学部精神看護学博士課程修了、看護学博士号取得
2020/10/28 食材 ご飯にパンに麺類など、炭水化物は美味しいけれど、スタイルや健康が気になるなら食べる量を考えなければなりませんよね。 でもダイエット中でもOKの、太りにくい炭水化物があるのはご存じでしょうか。 太りにくい炭水化物、その秘密は「GI値」にあります。GI値の低い食品なら太りにくいというのですが、中でもおすすめはパスタだといいますよ。 パスタのGI値はなぜ低いのか、食べても太らないって本当なのか検証してみましょう! GI値とダイエットの関係 まずGI値とは何なのか、説明しましょう。 GIとは「グリセミック・インデックス」の略で、食後の血糖値が上昇する度合いを示すものです。 GI値が高い食品なら食後の血糖値を早く上げ、肥満の原因となってしまいます。 低い食品なら血糖値が緩やかに上がるので、炭水化物でありながら太りにくいというわけです。 ダイエットではまずカロリーを意識するかもしれませんが、同じカロリーであっても低GI値の食品の方が太りにくく、よりダイエット向きだといえますね。 パスタのGI値はなぜ低い? 一般的に精製した米や小麦でつくられる食品は、GI値が高めになります。 主食として食べる白米や食パン、フランスパン、うどんなどはGI値が高く、食後の血糖値が上がりやすい食品です。 しかし小麦粉が原料でも、パスタの場合はパンやうどんよりもGI値が低いのです。 その理由は、パスタに使われる小麦粉の「デュラムセモリナ粉」が、普通の小麦粉よりGI値が低いこと、それに固ゆで(アルデンテ)で食べることで消化がゆっくり進み、GI値を低く抑えることにつながります。 パスタは太らない?!
豆腐 豆腐はカロリーが低く食べても太らないものとしてだけでなく、ダイエット中に積極的に摂取したい栄養素を含む食べ物。 豆腐は高タンパク低カロリーな食材 で、筋肉作りに欠かせない栄養素を効率的に摂取できますし、原料の大豆には、脂質の燃焼を助ける栄養素やイライラを軽減してダイエットをサポートしてくれる大豆イソフラボンが含まれています。 色々な味付けに対応してくれる食材なので、和食でも洋食でも使いやすいですよ。 太りにくい食べ物6. ゆで卵 ゆで卵は ダイエット中のタンパク質源として、とても重宝する食べ物 。 卵は食材の中でもタンパク質を豊富に含んでいるため、筋肉を鍛えるためには欠かせませんし、ビタミンB2が糖質や脂質の代謝を促してくれます。調理もゆでるだけととても簡単ですし、コンビニでも手に入るのが便利です。 腹持ちが良いのでおやつ代わりなど間食にもおすすめですし、タンパク質が足りない日には食事にプラスしてみるといいですよ。 【参考記事】 ゆで卵を使ったダイエット方法 も取り入れてみましょう!▽ 太りにくい食べ物7. 海藻類 なるべく食べても太らないものを探しているなら、積極的に摂取したいのが海藻類です。 海藻には水溶性食物繊維が豊富に含まれていて、お腹の調子を整えてくれたり、糖の吸収を穏やかにしてくれたりと、 ダイエットには最適の食材 。海藻サラダにして食べるのもいいですし、汁物に入れて食べるのもおすすめ。 海苔なら調理不要で食べられますから、小腹が空いた時のお菓子代わりにしてみては。 太りにくい食べ物8. ヨーグルト ヨーグルトもダイエット中には積極的に摂取したい食べ物の一つです。 乳酸菌により腸内環境を整えてくれるのは有名なヨーグルトの効果。さらに、タンパク質やビタミン、カルシウムも摂取できますから、 バランスを崩しがちなダイエット中には嬉しい食材 なのです。 フルーツと合わせるなど食べ方を工夫すれば食べ応えもありますから、お菓子代わりに摂取するのもおすすめですよ。 太りにくい食べ物9. ナッツ ナッツ類には食物繊維が豊富なので、食べ方に気をつければダイエットの味方になってくれます。 不溶性食物繊維が豊富に含まれていますから、便秘で悩んでいる人はぜひ積極的に摂取したいです。さらに、 代謝を促すビタミンなども含まれています ので、ダイエット効果も期待できますよ。 ナッツは適量なら太らないものですし効果的な食材ですが、たくさん食べてしまうと、脂質が多いので太ってしまいます。水分と一緒に摂取しながら食べ過ぎには注意しましょう。 太りにくい食べ物10.
「 はい、今すぐです! 」 母に一言かけてすぐに車で病院に向かいました。 日曜日で、 たまたま休日診療の当番日だったようで患者さんが多く待たされましたが 待っている間に少しずつ体の具合も落ち着いてきましたので 病気の悪化とかではなかったかな~なんて気楽に考えていました。 診察に呼ばれて、当直の先生に今朝からの状態を話すと 即座にストレッチャーに乗るように言われました。 即、造影CTです・・・ CTから戻ると、ストレッチャーに寝かされたまま 救急の部屋 に運ばれました。 その後先生が来てCTの写真を示しながら、 「前回の傷は塞がっていて治っています」 「しかし、 前回とは全然別の場所が破れて います。なので 再発です 」 退院した翌日 ですよ?? 【医師監修】大動脈解離の予後について ― 治療したらまた元気になる？ | 医師が作る医療情報メディア【medicommi】. えっ・・・え・・・ と思っているうちに、下着まで脱がされて 尿道にチューブを入れられました! これが超痛い・・・本当に痛い・・・ そして、オムツをつけられて 「 集中治療室 」 に運び込まれました。 心電図や血圧計を付けられ、 上体も起こしてはいけない と言われました。 また戻ってきてしまった・・・ それどころか、もっと厳しい入院生活の始まりでした。 ・・・ 次回に続きます 。
)を待たずに大動脈解離を治療できたのはよかったのですが、 もう一つの爆弾がまだ私の体には残っています。 それが大動脈基部の拡大です。 この部分はマルファン症候群の患者のほとんどが手術されるのでは? ブログで知り合ったマルファンのお友達のほとんどが、 この部分をすでに手術されています。 こごで解離が起こると(StanfordA)、命の危険が迫って来て、 すぐに緊急手術をしないと助かりません。 私の場合、すでに手術適応の大きさになっていて、 当初の主治医との話では、今回の手術を終えて体力が回復してから 半年後に次の手術を・・・ということでしたが、 まだ軽い後遺症が残っているのと、 新型コロナウイルスの感染が収束していないということもあり、 定期検診を受けながら様子を見ているところです。 次の手術も、いくつかの手術を同時に行う高難度手術になる予定で、 執刀医との雑談の中で、次の手術について聞いたところ、 次の手術は「5~6時間でできるのでは」ということでしたが・・・。 折角、今回大きな手術を乗り越えたので、 ここで大動脈基部の解離を起こして命を落とすことはしたくない! 次の手術はいつ頃になるかわかりませんが、 先生とよく相談して、適当な時期に手術していただき、 残りの爆弾をうまく除去できたらなあ・・・というのが今の私の思いです。 「大動脈解離から○年」というご報告は、今回を最後にいたします。