絶品フカヒレラーメンも! 横浜通のあの人に聞く、中華街のおすすめメニュー5選 2015年3月22日(日) 22:00 110 地元目線で歩く横浜は、普段思い浮かべる大都市横浜のイメージとは少し違って、町ごとにいろんな表情を見せてくれる。例えば、ちょっと敷居が高そうに見えていた元町が、実は下町のようにフレンドリーだったり。飲み屋さんが軒を連ねる野毛には、さらに個性的なお店が増えていたり。汽笛の音をかすかに聴きながら、たくさんある坂道に少し息を切らせながら、いつもと違う横浜探しへ。 今回ご紹介するのは、名店ひしめく中華街。たくさんお店がありすぎて、なにを食べていいか迷うことも。そこで、中華街にゆかりある人々の個人的なお気に入りをヒアリング! どれもこれもおいしそうで、逆に迷っちゃう!? 中華街に来たらマストバイの逸品! 「紅棉」のエッグタルト 取材、プライベートで足しげく中華街に通う、ライターの田辺千菊さんがオススメするのは、「紅棉」のエッグタルト。「プリンの部分がトロントロンで、焼きたてをその場で食べてもおいしいし、自宅ではオーブントースターで温めると、プリンの質感が戻り生地も香ばしくなっておすすめです」 「紅棉」は創業70年以上の老舗菓子店で、常時15種ほどが揃う。生地や餡も手づくりで、お菓子のほかに肉まんなども人気。昨年新登場したお菓子、胡桃酥120円もおすすめ。店先のベンチでできたてをいただいたり、食べ歩きしたり、おみやげにしたり、お好みでどうぞ。 写真左)エッグタルトの蛋達160円。できたてはプリンのフワトロ感が絶品。2つ、3つと手が伸びるおいしさ 写真右)ココナッツパイの椰達160円も人気。ほのかに香るココナッツがたまらない 味わい深いスープが最高! コース | 中華街のランチなら【横浜中華街 フカヒレ専門店 廣翔記】 | ランチの際はご利用ください. 三和楼のフカヒレラーメン 元中華街コンシェルジュで、中華街の新旧さまざまな店を熟知している楯玲奈さん。その楯さんのオススメは、三和楼。「驚くほどメニューが豊富で、なにを食べてもハズレがないんです。店主の王さんと特注で作った『王様の玉子麺』は小麦の風味が濃くコシの強い麺で、肉のうまみがしっかり感じられる清湯と相性抜群です!」 三和楼は、中華街で最も古い店のひとつである上海料理の老舗。骨付き肉を素揚げした排骨が名物で、シンプルな素揚げからチャーハン、青菜炒めなどバリエもたくさん。鶏の澄んだ味のするスープ"清湯"をベースに、ラードなど動物系の油は一切使わず素材の味を活かした料理は、味わい深いのに後口はあっさり。素材から出る自然なうまみが楽しめる。 写真)ふっくら蒸したフカヒレを贅沢にのせたフカヒレラーメン(限定20食)1575円 ぷるふわ食感がたまらない!
お店自慢のフカヒレ料理 | [公式]横浜中華街の食べる・飲む・買う・楽しむが分かる!400店舗以上掲載! イベント EVENT 第12回 美食節 横濱中華街フード・フェスティバル お店自慢のフカヒレ料理 概要 開催期間:2019年11月1日(金)~11月30日(土) 開催場所:参加各店舗 お店自慢のフカヒレ料理参加店舗 青葉 魚翅湯麺(フカヒレそば) ¥1, 650(税込) 美容・健康に良い素材入り、青葉特製のフカヒレそば 廣東飯店 特製フカヒレの姿煮 ¥4, 800(税別) 中国でフカヒレが食べられだしたのは明の時代と言われ、中華料理の高級食材として食べられています。味、形、大きさで価格帯が決まるフカヒレ。当店では、厳選された天然フカヒレを少しでも多くの方に楽しんでいただくために、とてもリーズナブルな価格帯でご提供させていただいておりま 景徳鎮 酒家 フカヒレ入りおこげ ¥2, 800(税別) パリパリおこげとフカヒレのあんかけが楽しめます! 元町・中華街駅すぐ。フカヒレ専門店「廣翔記」. 廣翔記 新館 フカヒレ姿煮 廣翔記は専門店だからこそできるこだわりのフカヒレ姿煮を提供しております。水揚げが少なく希少な「モウカ鮫」を使用し、さらにヒレの中でも最高級とされる「尾ビレ」を使用することにより、食べ応えと味わいのあるフカヒレ姿煮を生み出しました。肉厚な繊維の奥まで煮込みスープが染み込んだ、尾びれの『極肉厚』フカヒレ姿煮! 是非お試しください。 菜香新館 希少な"青蓮ふかひれの姿煮"入り【30周年記念コース】 ¥12, 000(税込) お客様への感謝の気持ちを込め、食の感動をお届けするコースを謝恩価格でご用意しました。"菜香新館の今"を確かめられる全7品、ふるまい酒と中国茶をサービス。ラグジュアリーな食体験を心ゆくまでご堪能ください。 三和楼 極上のフカヒレをご提供! 中国二大珍味として名高いフカヒレですが、その味覚とともにコラーゲンたっぷりのフカヒレは女性にとって美肌にもとても良い食材ですね。 ☆ フカヒレの姿煮込み 1枚 4, 000円 税別☆ 三和楼ではこの上質なフカヒレを使用し、上海式に薄味での下茹でから濃い味へ3回に分けてじっくりと手間をかけて煮込んでいますので濃厚な味わいをご堪能いただけます。本格中華を楽しむならぜひ食べていただきたい逸品です! ☆上海蟹肉味噌入りフカヒレの姿煮込み 1枚 3,500円税別☆ フカヒレと上海蟹の味噌と蟹肉を一緒に煮込みました。美肌に良いコラーゲンたっぷりのフカヒレや上海ガニの濃厚な味噌と味わい深い蟹肉など一度に二度美味しい一品です。 ☆ フカヒレラーメン 1, 500円税別☆ 姿煮を丸ごと1枚のせた贅沢なフカヒレラーメンは、フカヒレにしっかりと味が染み込んでいて絶品です。コラーゲンたっぷりでお肌にも良いことから女性にも人気ですよ!
横浜中華街の中でも、一度は食べてみたい絶品チャーハンに出会えるおすすめのお店を、厳選して紹介します。 神戸の南京町や長崎新地中華街とともに日本三大中華街と呼ばれ、横浜を代表する人気観光スポットとして知られている、横浜中華街。 上海路や福建路など中国の地名が付いた通りが交差しており、中国を思うわせるきらびやかな外観の中華料理店やテイクアウトの専門店など、約500店が軒を連ねるにぎやかな場所です。老舗を感じさせる高級食材を使ったチャーハンから、スープとチャーハンを合わせたインスタ映えするユニークな味まで、唯一無二のチャーハンを味わってみませんか? ■清風楼(セイフウロウ) 最初におすすめする横浜中華街のチャーハンがおいしい店は「清風楼(セイフウロウ)」。 横浜中華街の関亭廟通りにある、作家の池波正太郎が常連だったという昭和20年創業の老舗広東料理店です。 店内は下町の食堂のような気取らない雰囲気で、1Fにはテーブル席が24席、2F にはコース予約専用の和室があります。看板メニューの手作り自家製シウマイは、豚肉と貝柱のうまみが詰まったジューシーな味わいで、テイクアウトも可能です。 もう1つの名物であるチャーハンには、並、エビ入りの上、エビやカニが入った特上と使われる具が異なる3ランクがあり、しっとりとした食感が特徴です。 中華どんぶりに山盛りに提供されるという、男性もおなか一杯になれるボリュームが特徴で、あっさりした味なので、するすると食べ進みます。具材の違うチャーハンを注文して、シェアするのもいいかも?
萬珍樓點心舗のタピオカぼたもち 横浜生まれのモデル・はなさんにとって中華街は幼い頃から慣れ親しんできた場所。お気に入りは萬珍樓點心舗だ。「好きなメニューばかりですが、特にタピオカぼたもちが好き。蒸したタピオカ、餡、塩漬けの卵のバランスが絶妙です。揚げ花巻練乳添えは、ほのかに甘くて、まさに幸せの味。友人の子供も大好物なんです。私の叔父は、チャーシュウキシメン包みに惚れ込んでいます」 萬珍樓點心舗は香港飲茶の専門店。香港より点心一筋の料理人を招き、日本の素材を使い、点心60種類、広東銘菜120種類を提供する。素材の味わいを活かすため、化学調味料は使わない。アラカルトは女性に嬉しい小サイズもあり、好きなメニューを幅広く楽しめる。また、専属パティシエが在籍し、季節ごとにオリジナルスイーツも登場する。 写真)もちの中には、ナツメ餡と塩漬け卵黄。しょっぱさと甘さのバランスが絶妙なタピオカぼたもち800円 ビッグなエビが食べごたえ十分!
しじみラーメン 1050円 しじみのダシがたっぷり滲み出たあっさり味のスープと細麺のラーメン。島根県宍道湖産の2Lサイズしじみをたっぷりと使用。かなり量が多いです。これまたモリモリの豆苗に糸唐辛子。島根産のカジメ(褐藻の一種)が刻まれて入っており、カジメは少しだけ粘りがあります。豆苗としじみのラーメン。 ◆店舗情報 三和楼(サンワロウ) 上海料理 1962年創業 所在地:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町190 關帝廟通り 定休日:水曜日 営業時間:11時30分~21時30分 食べるべき一品:排骨 上海蟹 お店や料理 みんなの評価 ※5段階の簡単評価です。★を選択することで誰でも簡単にお店や料理を評価することができます。 口コミ/コメント投稿フォーム 名前(ハンドルネーム可): 評価: 1 2 3 4 5 口コミ/コメント: 入力後チェックを入れてください 送信する キャンセルする 口コミ/コメントを投稿する 平均評価: 1 件の口コミ 2017/04/02 中華街にアサリそばがあるなら、しじみでも良いじゃんなんてのしじみそば。拘りのしじみは大粒で良い味が出ています。盛りっともられた豆苗もお好きな方が多いかも。
フカヒレ入り焼売 2. フカヒレ入り小籠包 3. フカヒレ入り春巻 4. フカヒレ入り大根餅 5. ごま団子 6. 杏仁豆腐 7. お茶ポット ※三種の中からお選び頂けます (烏龍茶・ジャスミン茶・プーアル茶) フカヒレ姿入りあんかけご飯 フカヒレ入り海鮮そば ミニフカヒレセット ※こちらのコースはおひとり様からご注文いただけます。 お一人様1, 980円(税込) 1. 尾びれのミニフカヒレ姿煮 2. フカヒレ春巻 3. 五目チャーハン 4. 本日のスープ 5. 本日のデザート フカヒレ&点心 彩りコース お一人様3, 630円(税込) 1. 前菜二種盛り合わせ 2. 尾びれのミニフカヒレ姿煮 3. 海老と彩り野菜の炒め 4. フカヒレ入り小籠包 5. フカヒレ入り蒸し餃子 6. 海老蒸し餃子 7. 羽根付きフカヒレ入り焼き餃子 8. フカヒレ入り春巻 9. ごま揚げ団子 10. フカヒレ入りあんかけチャーハン 11. 本日のデザート 華やぎセット お一人様3, 960円(税込) 1. 前菜三種盛り合わせ 3. アワビとエリンギのステーキ 4. 北京ダック 5. フカヒレ入り小籠包 6. フカヒレ入りとろみスープ 7. 自家製叉焼とレタスのチャーハン 8. 本日のデザート お子様ミニプレート お一人様 1, 078円(税込) 1. 鶏の唐揚 2. フカヒレ入り春巻 3. パンダまん 4. フカヒレ入り焼売 5. ミニチャーハン 6. 本日のデザート 7. オレンジジュース お気軽コース お一人様2, 178円(税込) 1. 蒸し鶏の冷菜 2. 海老のチリソース 3. フカヒレ入り八宝菜 4. フカヒレ春巻 5. フカヒレ入りスープ 6. 五目チャーハン 7. 本日のデザート 蟹尽くしコース お一人様3, 850円(税込) 1. フカヒレ入り前菜 五種盛り合わせ 2. 渡り蟹の黒豆炒め 3. 蟹と季節の野菜炒め 4. ホタテとフカヒレのXO醤炒め 5. 牛肉の黒胡椒炒め 6. 蟹爪のフライ 7. 蟹とフカヒレのとろみスープ 8. フカヒレ入りあんかけ蟹チャーハン 9. 本日のデザート フカヒレ三昧コース お一人様4, 378円(税込) 1. フカヒレ刺身入り前菜 3. 海老とフカヒレのチリソース 4. 豚角とフカヒレのうま煮 5. フカヒレ入りブロッコリーとイカの炒め 6.
1. 9) 韓国国内での咀嚼音に対する反応 動画内にもありますが、もちろん韓国人でも音を立てて食べるのを嫌がる方がいたり、音をあまりに立てすぎる人には注意をする方もいるようです しかし、一般的にはあまり気にしない人が多いようです 咀嚼音が極度に気になる人は『 ミソフォニア 』と言って音嫌悪症(音恐怖症)である可能性が高いとの動画までありました。 『クチャクチャ音を嫌う人がかかっている病?』 極度に嫌がる人は病気にされてしまう とまでは極端ですが、それほど 韓国では咀嚼音を気にする人はあまりいない ということなのでしょうかね まとめ 国が違うので文化が違うのは当たり前ですよね ですので、他国に行ったら自分の国の文化を強要せずその国の文化を受け入れるということに意識を置くのがいいのかもしれませんね 色々思うところもありますが、何よりご飯は自分なりに美味しく食べるのが一番 ですよね (とはいえ最低限のマナーは忘れずに) 私が最近食べた美味しいものたち 私は先週末もモリモリ食べましたよ 笑 本当は韓国で韓国料理をモリモリ食べたいところですが、もうしばらくの我慢です 韓国に行かれる方は、食堂などで周りの韓国人の食べ方を見てみると新しい発見があるかもしれませんよ それでは本日はここまで 一週間も折り返し地点 次のお休みに向けて頑張って行きましょうね 本日もお読みいただきありがとうございます
トップページ > 韓国の反応 料理・グルメ 海外の反応 韓国 スレ主 日本人は、韓国人がこうやって食べるのが汚いと思うのだけど、この子は可愛いいので大目に見るという意見が多い。 それではこのように食べろと言うのか? 韓国の反応 ・ 日本では器はテーブルの上に置かずに、手に持って食べるのがマナーだろ? なぜ韓国人にはクチャラーが多いのか？ - ogulog（オグログ）. ・ 流石にラーメンは日本人もテーブルに置いて食べる ・日本人はサナの様に食べて居たけど ・ラーメンを蓋に乗せて食べるからって、それが汚いの? ・ ラーメンはこぼさずに食べれば良いんだよ、その辺に汁を飛ばさなければ ・ 韓国人の食べ方が何が汚いのか分からないけど、日本は普通器を持って食べるのだろ? ・日本は膝の下の位置位まで埃が飛んで居るからでは無いのか? ・ ギャグなのか、無理やりなのか、本当に日本人がこうして食べて居るのか分からない ・記事の説明も変 ・日本もラーメンは啜って食べるそうだよ ・ 日本に行ったら、スプーンに乗せて食べて居たよ、でもこれは、韓国人は何故床に座って食べて居るのか? ・このGIFはネタだろ 引用元記事: ↓毎日ポチポチ応援よろしくお願いします。とても大きな励みになります。 タグ : ラーメン 食べ方 汚い 「韓国の反応」カテゴリの最新記事 「料理・グルメ」カテゴリの最新記事
日本人の食べ方が汚い? 最近では「ヌーハラ」として有名になってきた話ですが、実は日本人がごく普通にやっているラーメンの食べ方は、海外の人達からはとても考えられないような食べ方だと言います。 日本ではテレビでフードコメンテーターなどが、美味しそうにラーメンをすすってグルメの紹介をしている姿をよく見かけます。そのため、日本のラーメンはずるずると音を出しながら食べるのが普通なんだとほとんどの人が思っているのではないでしょうか。 しかし、もしそう思っている方がいたら、海外に行った際には必ず気をつけて下さい! 韓国人のご飯の食べ方って下品だと思いませんか？韓国の留学生のご飯の食べ方... - Yahoo!知恵袋. もし、海外でできた友達とラーメンを出す日本食レストランなどに行き、ずずずっと音を出してしまったら「アウト」です。正直それを良く思う外国の人はいないと思って下さい。 自分は日本人だし、ラーメンは日本の食べ物だし、これが日本では普通なんだから良いんだ。と思うのですが、そこはぐっと我慢をして周りの食べ方を参考にして下さい。 あなたがそう思っていても、世界中の人々はそのラーメンのすする音を良く思うことはありません。中国人がクチャクチャと食べるのを日本人が不快に思うように、日本人以外は日本人のラーメンの食べ方を良いとは思っていないのです。 日本人は変なものを食べている? 2つ目は納豆です。こちらも日本人なら食べたことがない人はいないほどの有名な国民的な食品です。ホカホカの白いご飯に納豆をかけて食べる事は、想像しただけでよだれが出てきてしまうほど、多くの日本人が愛している食品です。 しかし、ここでも海外から観ると、日本人は汚い、マナーが悪いと思われてしまうのです。その理由として、 ・納豆の匂いが臭い ・納豆がネバネバしている ・納豆を食べる時の音が汚い と言った事柄が挙げられます。 日本人からしたら、ごく普通の日常生活で納豆を食べているため何も思わないのですが、海外の人からしたら「なんだこの気持ちの悪い食べ物は」と思うわけで、中々納豆を大好きと言うような外国人と出会ったことがありません。 その事から海外では日本人は変なものを毎日食べている、しかも食べる時はやはり汚い音を出していると、汚いイメージを持たれがちになってしまうのです。 日本食の紹介映像が汚い? そして、こちらも日本人が汚いと思われている主な理由の一つです。 日本食(特に和食)が2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された事もあり、海外での日本食の紹介がより多くされる事になりました。そのため、世界中で日本食の紹介がされ、それと同時に日本人の食べ方も紹介されるわけです。 上でも紹介した通り、日本人は気にしていなくても、海外の人たちは日本人がラーメンなどをずるずるとすすって食べるのを汚いと思っています。そんな映像が流れるわけですから、これも日本人が汚いと思われる理由の一つです。 おまけに鼻まですするから汚い?
なぜ韓国人には クチャラーが多いのか? 前々から思っていたことなんですけど、韓国人ってめちゃくちゃ クチャラー が多いんです。 食事をする時にこれでもかというくらい「ピチャピチャ」「クチャクチャ」音を立てます。 もうわざとかというくらい不快な音をさせて食べています。 文化の違いといえば簡単なのですが、ここではなぜ韓国人(中国人にも多いと言われています)にはクチャラーが多いのかという点について詳しく見ていきます。 クチャラーとは まず"クチャラー"って何?っていう人もいると思います。 クチャラーに関しては以下のページで詳しく説明していますので簡単にいうと、食事の際に「クチャクチャ」「ペチャペチャ」といった非常に不快な音を立てて食べる人たちのことです。 "クチャラー"はネットが由来とされていて非常に嫌われている存在なのですが、最近ではリアルな場面でもクチャラーという用語が使われるようになってきています。 食事の際のマナー違反ランキングでは常に首位につけている非常に有名な存在で、誰もが一度は遭遇したことがあるのではないでしょうか? 【性格・原因・対策】クチャラーはなぜクチャクチャ音を立てて食べるのか? クチャラーはなぜ クチャクチャ音を立てて 食べるのか? 飲食店に入ると稀に「クチャラー... 続きを見る 韓国人はなんでクチャラーなの? 日本では一般的に食事の際に口を開けてクチャクチャ音を立てて食べるのは行儀が悪いとされていて、大抵は幼い頃に親に食べる時に口を開けて食べないようにと躾をされています。 では、なぜ韓国人にはクチャラーが多いのでしょうか? クチャラーであることが普通なので気にならない まず、韓国人は周りの大部分がクチャラーで、自分もクチャラーなので当然隣でクチャクチャ音を立てて食べようが気になりません。日本や他の欧米諸国のようにクチャラーはマナー違反であるという考えもあまりありません。 以下の動画を見ても分かる通り、生まれた時から周りの家族・友人が皆クチャラーなのでクチャクチャ音を立てて食べることが普通なのです。むしろクチャラーという概念がないんです。 クチャクチャ音を立てて食べる程美味しいというアピールになる また、これは韓国では口を開けてクチャクチャ食べている姿が美味しそうに食べているというアピールになると考えられていて、作ってくれた人への感謝の気持ちという文化もあるようです。 ※この件に関しては「そんな文化はない」という否定的な意見もありました。 これと似ているのですが、口を開けて空気を取り入れて食べることによってより美味しく食べられるからと考えている人もいるようでした。 日本人がラーメンやそばをすするのと同じような考えなのでしょうか?