「 カレー 」といえば「カレーの王子様」のような欧風カレーを想像しますよね。 でも、カレーには、 さらさらした スープカレー ココナッツが入った ココナッツカレー めちゃ辛い グリーンカレー などなど。 実にいろいろな種類があります。 そのなかの一つに キーマカレー というものもありまよね。 これって ドライカレー とどのような違いがあるのでしょうか。 なんだか材料も同じようだし、 見た目もそっくりです。 呼び方が違うだけ? それともやっぱり別物? 【ドライカレー】と【キーマカレー】の違い | 静岡の料理教室 キッチンスタジオモグ. と、いうことで! 今回はキーマカレーとドライカレーの違いについてまとめました。 キーマカレーとは? キーマカレーの キーマ はヒンドゥー語で ひき肉 を意味しています。 つまりキーマカレーとは、「ひき肉を使ったカレー」のことなのです。 キーマ ヒンドゥー語でひき肉という意味 また、発祥がインドのため、宗教上の理由から本場のキーマカレーには牛肉や豚肉を使うことはできません。 なのでかわりに 羊のひき肉 を入れるのが一般的です。 しばしばドライカレーと混同されることもあり、 「 キーマカレーも水分を少なくするべき! 」 という意見もあったりしますが、 本場のインドでは 汁気の多いキーマカレー も食されています。 つまり、本場インドでは、ひき肉を使っていれば、 なんでもキーマカレーということだったのですね~。 ドライカレーとは 対して ドライカレー とはどのようなものなのでしょうか。 ドライカレーは名前の通り、 水分を極力ひかえめにしたカレーのこと です。 ドライカレー 水分を少なくしたドライ(乾いた)なカレー 水分が少ないカレーですから、 カレーチャーハン や カレーピラフ も ドライカレーにふくまれます。 キーマカレーはインド発祥ですが、 ドライカレーは 日本で生まれた家庭料理 。 そもそも発祥国が違ったのですね~。 キーマカレーとドライカレーの違い キーマカレーとドライカレーの違いについてまとめてみましょう。 この二つの大きな違いは 肉の種類 と 水分量 。 そして、 発祥国 の違いがありました。 キーマカレー 材料はひき肉(おもに羊肉)。水分が多めでも良い。インド発祥。 ドライカレー 水分の少ないカレー。肉の種類は何でも良い。日本発祥。 確かにインドカレー屋さんで食べるキーマカレーは、普通のお肉ではなく、羊のひき肉の味がしていた気がします。 今度食べに行くときはちょっと意識して食べてみるのも面白いですね。 カレーをドライカレーにアレンジ!
食べ物・飲み物 2021. 03. 27 2020. 04. 28 この記事では、 「キーマカレー」 と 「ドライカレー」 の違いを分かりやすく説明していきます。 「キーマカレー」とは? 「キーマカレー」 とは、ひき肉を使ったカレーのことです。 肉には、豚肉、牛肉、または鶏肉を使い、それと野菜が入ったカレーがこの 「キーマカレー」 と呼ばれます。 一般的なカレーには、固形の肉が入っているものですが、それがひき肉になっているのが 「キーマカレー」 だと考えてください。 「キーマ」 がひき肉という意味になり、英語ではなく、ヒンディー語で "keema" と表記します。 このヒンディー語は、カレーの本場と言えるインドの公用語です。 「ドライカレー」とは?
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ライター紹介 下関マグロ 山口県出身、昭和の真ん中ぐらいに生まれたライター。おもに散歩や食べ歩きについての記事を書いています。また、町中華探検隊という、みんなで町の中華料理屋さんへいくという、ゆるーい団体に所属し、町中華を食べ歩いています。 近著は『歩考力』(ナショナル出版)、『町中華とはなんだ』(リットーミュージック)などがある。 Twitter Facebook 「ドライカレー」と聞いて何をイメージしますか? たとえば、ひき肉や野菜を炒めて、カレー風味をつけたものをご飯にのっけてるタイプでしょうか? 画像引用元: あるいは、カレー風味で炒められたチャーハンですか? あるいは、生のお米と具材とカレー粉を入れて炊き上げたピラフタイプでしょうか? キーマカレーとドライカレーの違いって？〜おすすめレシピやレトルトアイテムもご紹介〜 | カレー・スパイス情報のcurepo（カレポ）. 実は人によってドライカレーのイメージはいろいろあるようです。 というのも、最近こんな記事がありました。 ドライカレーと言われたらどちらを想像するかで回答がバラバラに「これピラフ? 」「給食ではこう」 - Togetterまとめ ←彼が想像するドライカレー →私の想像するドライカレー 認識の違いがあった。 作る前に気付いてよかった。 — なみの (@syatikuzyanai) 2017年3月27日 これに対してTwitterでは、 ・ドライカレーの認識違いは確かにありそう ・いやドライカレーは右だろ ・わたしの小学校の給食では左が「ドライカレー」として出てきた ・左をドライカレーって思ってる人の右はキーマカレー、右をドライカレーって思ってる人の左はカレーピラフ など、こちらの記事では「ドライカレー」という言葉から想像する料理が各個人で違うという実態が紹介されています。 ドライカレーは日本発祥!? 歴史上最初に登場するドライカレーは、1919年、日本郵船の客船「三島丸」の食堂で出されたものだそうです。意外にもドライカレーというのは、およそ100年前に日本で発祥したものなんですね。 それが、ひき肉と野菜をカレー風味で炒めたものをご飯に載せるタイプのもの。ここから、同じようなタイプのものがドライカレーとして広まったんですね。 では、チャーハンやピラフタイプのものはどうなのか。実は、その発祥についてはよくわかっていませんが、1923年に国産のカレー粉が販売され、一般にいきわたるようになりドライカレーと呼ばれるようになったんだとか。 もうひとつの疑問。このひき肉がのったタイプは、ドライカレーじゃなくてキーマカレーじゃないのか。 そうなんです、キーマカレーというのはインド語なんですけど、意味としてはひき肉のカレーということで、ひき肉使えばどのタイプもキーマカレーなんですね。キーマカレーは材料から、ドライカレーは製法からカレーを捉えているので、この2つは両立するようです。 便宜上、ドライカレーを3つのタイプ①キーマカレー型②カレーチャーハン型③カレーピラフ型に分けて、それぞれの名店を紹介します。 3つのドライカレーを食べ比べるならココ!
キーマカレーとはどんな料理か知っていますか?今回は、キーマカレーとドライカレーの違いを〈具材・食べ方〉などで比較しながら紹介します。よく似た料理ですが、どのような違いがあるのでしょうか。それぞれの作り方・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 キーマカレーとは?ドライカレーと違いはある? 普段何気なく食べているキーマカレーやドライカレーですが、市販のルーで作るような、普通のカレーよりも具が細かく汁気の少なめのカレーというざっくりとしたイメージで、違いを説明できる人は少ないです。特徴が重複している部分も多くあるのですが、実は両者には決定的な違いもあります。 キーマカレーについて キーマカレーは、インド発祥のカレーのうちの一種類です。キーマカレーの「キーマ」は、細切れ肉やひき肉という意味のヒンドゥー語を意味しています。キーマカレーが日本で初めて提供されたのは、1957年創業のインド料理店『アジャンタ』と言われています。最近ではキーマカレー用のカレールウも販売されるようになり、家庭料理としても浸透してきました。 (*インドカレーの種類について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。) ドライカレーについて ドライカレーは、汁気の少ないカレーの総称で様々な種類があり、食べ方や具材に明確な定義はありません。というのも、ドライカレーは日本の家庭料理として独自に進化してきたカレーのためです。ご飯と一緒に食べるのはもちろんですが、汁気が少なくて具材が小さいのでパンに乗せても食べやすく、パン食派の人にも重宝されています。 キーマカレーとドライカレーの違いを比較!
それとも日本のご飯と合わせるなら水気は少ない方が美味しいのかも? 実際、日本のカレーライスって本場よりも粘度が高いしな ではでは(^ω^)ノシ ドライカレー1食270g【MCC】「冷凍食品 業務用」【RCP】 関連記事 雑談力をつける方法⇒ポイントは【きにかけていました】? カレーの雑学13記事まとめ からすみの食べ方 そのまま食べても美味しい!けど ぜんざいとおしるこの違いって?調べたけどめちゃくちゃ複雑なんじゃが(^_^;)
「キーマカレー」と「ドライカレー」の違いは何ですか?
5倍 になりました。 その詳細を「無料」で公開しているので、気になる方はチェックしてみてください。 ⇒【無料】価格アップに成功した3人の事例インタビュー 【人件費削減の4つのメリット】どのような利益や効果がある? 一般的に、人件費削減を行うメリットは以下の4つです。 コスト削減の相乗効果が期待できる 他の目的に資金を回せる 決算内容が改善して銀行評価があがる 株価が上がる 人件費削減のメリット1. コスト削減の相乗効果が期待できる 人件費削減メリットの1つ目は 「コスト削減の相乗効果が期待できること」 です。 主に人員整理(リストラ、希望退職)による人件費削減の場合のメリットですが、 社員が減ればそれに伴う他のコストも下がるので、経費削減にはダイレクトに効果があります。 例えば、社員を減らすと、以下のような経費も減らすことにつながります。 教育費用(研修、資格取得支援など) 日用品費 水道光熱費 事務所賃料(スペース縮小が可能なら) 交通費支給分 ボーナス・有給分の給料……etc 社員1人減らすだけで、これだけの経費節約につながるのですから、経営改善にはダイレクトに効果が出ます。 ただ、のちの「人件費削減のデメリット」の章でも話しますが、 残された社員のモチベーションは下がる可能性があるので、長期的な経営改善には向きません。 経営立て直しを迫られている危機的状況なら、人員削減による人件費削減は会社にとってメリットになります。 人件費削減のメリット2. そろそろ企業は「儲けたい→じゃあ人件費を削ろう」をやめてくれないかな？ | Tanweb.net. 他の目的に資金を回せる 人件費削減メリットの2つ目は 「他の目的に資金を回せる」 です。 人件費を削減して 資金に余裕ができれば、その資金を他の事業や投資に回すことができます。 例えば、あなたが資金を使いたいと思っている以下のようなものにお金を使えます。 設備投資費 外注費 他事業展開 社員教育費……etc 設備投資や他の事業展開をすることで、会社の利益が上がることが見込まれるなら、社員への還元が期待できるので、人件費削減をしても納得してくれるでしょう。 社員の業務負担を減らすために外注費に回したり、社員教育で仕事効率をあげて利益を出すというのも真っ当な目的です。 しかし、社長や役員の報酬をアップさせたいがために人件費を削減するのは賛成できません。(そんな非人道的な社長はいないとは思いますが……) 人件費削減するなら、発生した余剰資金は社員も納得できる目的で使いたいです。 人件費削減のメリット3.
倒産兆候危険度チェックリスト 退職時のマナー!仕事を辞める際の9つの常識と礼儀 退職までに必要な期間!退職届はいつまでに提出する? ブラック企業とは?社労士が解説する定義と特徴一覧 ボーナスをもらって辞めるには?退職をいつ言い出すべきか
今回は、会社の人件費を削減するメリットやデメリット、失敗しない方法について解説してきます。 人件費削減の目的は、経営者によって違います。 会社を黒字化したい 資金繰りを改善したい 他事業の投資に回したい……etc これらの目的を達成するために、正社員やパート、派遣社員の給料を削減を考えているのだと思います。 確かに人件費削減は、資金繰りや決算内容を改善するための案としては一時的に効果はあります。 しかし、 「人件費削減」の意味の捉え方や方法を間違えると、逆に会社の業績を落とすことになります。 1000社以上の中小企業をコンサルしてきた弊社代表の北岡は、 「人件費削減」をただ単に社員の給料を下げることと考えてはいません。 それをやってしまうと、 逆に会社を潰すことになるとわかっているから です。 この記事では、 「人件費削減」の本当の意味や正しい方法 について、具体的な例を元に解説していきます。 付け焼き刃の経営改善にしかならない「間違った人件費削減スキル」を捨て、「会社を長期的に繁栄させる人件費削減スキル」を学んでください。 人件費削減の「本当の意味」とは? 1000社以上の中小企業のコンサルしてきた弊社代表の北岡が考える「人件費削減の本当の意味」とは、 「利益を増やして人件費『率』を下げていくこと」 です。 「社員の給料を減らす」のではなく、 「利益をあげる」のが正解 です。 なぜなら、 社員の給料を下げてしまうと、長期的に見て会社の業績を下げることになるからです。 こう言うと当然、「利益を増やすために人件費を下げるんじゃないか!」と思いますよね。 でもよく考えてみてください。 利益を増やす方法は「人件費削減」だけでしょうか? 利益を増やす方法として、「人件費」を削減するのが最も適切な方法でしょうか? 確かに、正社員やパート、派遣社員の給料を削減すれば、一時的に資金的に余裕ができて決算内容が良くなります。 しかし、 給料を減らすと、社員に不満が出て思うように働いてくれなくなります。 こうなると、長期的に利益をあげるのは難しいですよね。 でも、利益をあげる方法として「サービスの単価をあげる」「作業を効率化する」など、「人件費削減以外の方法」で利益をあげられるなら、そっちの方がいいと思いませんか? 給料を下げずに利益を上げることができれば、逆に社員に還元できるので、さらによく働いてくれるようになり、さらに利益があがるという好循環が生まれます。 会社の経営状況を短期的に改善したいなら社員の給料を下げたらいいですが、会社を長期的に繁栄させたいなら「他の方法で利益をあげること」を考えるべきです。 実際に弊社北岡がコンサルした企業の中には、 人件費削減ではなく「価格アップ」で利益をあげている事例がたくさんあります。 ある英会話学校の経営者さんは、サービスの 平均単価2倍 、 利益3倍 、しかも 成約率も1.