動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「大根と鶏肉の照り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 鶏もも肉と大根の照り煮はいかがでしょうか。大根をレンジで加熱しているので、調理時間も短くなっています。少し甘めの味付けですので、ごはんのおかずにぴったりな一品ですよ。ぜひ、お試しくださいね。 調理時間:25分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 大根 200g 鶏もも肉 こんにゃく 100g 生姜 1片 (A)水 200ml (A)しょうゆ 大さじ2 (A)砂糖 (A)料理酒 大さじ1 (A)顆粒和風だし 小さじ1 サラダ油 小さじ2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 大根は皮を剥いておきます。 こんにゃくは下茹でをして、アク抜きをしておきます。 生姜は皮を剥いておきます。 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで5分加熱します。 2. 照り大根と鶏肉の簡単煮物 まぁどん. こんにゃくは一口大に切ります。生姜を千切りにします。 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。 4. 中火で熱した鍋にサラダ油、3を入れ焼きます。 5. 鶏もも肉の色が変わったら、1、2、(A)を入れ、蓋をし中火で10分程煮ます。 6. 蓋を外して、強火で5分程煮ます。 7. 全体に味が染み込んだら、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉、豚肉など他のお肉でも代用いただけます。 電子レンジから出すときやラップを外す際は火傷にご注意ください。 このレシピに関連するキーワード お弁当 人気のカテゴリ
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大根と鶏肉の甘辛煮
ごま油で炒めてから煮るので、こくのある味わいに。大根に鶏肉のうまみがしみ込んで、絶品です。
料理:
撮影:
澤木央子
材料 (2人分)
大根(あれば葉つきのもの) 1/5本
鶏もも肉 200g
だし汁 1/2カップ
しょうが汁 小さじ1
塩 ごま油 みりん しょうゆ 砂糖
熱量 313kcal(1人分)
塩分 2. 5g(1人分)
作り方
大根は、あれば葉を切り分け、葉適宜は長さ1cmに切る。大根は皮をむいて2cm角に切り、塩少々をふって5分ほどおき、水けをきる。鶏肉は小さめの一口大に切る。
鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、大根を炒めて、焼き色がついたら取り出す。続けて鍋に鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら大根を戻し入れる。だし汁、しょうが汁と、みりん、しょうゆ各大さじ1と1/3、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ、強火にして7分ほど煮る。煮汁が少なくなったら大根の葉を加え、鍋を大きく揺すりながら煮からめる。
レシピ掲載日:
2009. 12. 15
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