ちなみに僕の梅畑は、 収穫直前に、一気に敷くんだ。 直前に敷くその理由は・・・ いろいろあるんだよ、これが。 うん? 「理由が知りたい」って。 じゃあ、ここを読んでね^^。 さあ、これでいつでもOKだよ。 梅の子供(実)たち。 あとは、お母さん(樹)からの 巣立ちの時を待つだけ。 いよいよ「梅雨入り」。 梅たちが待ち望んでいた 「雨の季節」がやって来ました。 雨・あめ・アメ・・・! 梅の樹たちは、大喜び(^O^) シトシトシトシト・・・ジメジメジメ・・・ 「あぁ~~、また今日も雨か・・・(*_*)」 ため息が出そうになるけれど、 梅たちにとっては、まさに「恵みの雨」。 この「恵みの雨」を全身で受け止めて、 梅の実たちは、ひと雨ごとに大きくなるんだよ。 「梅雨」とは、よく言ったものだね! ところで 「梅雨」の語源って知ってる? 興味のある方は、ここを覗いてみてね^^。 「あの~、質問なんだけど。 梅雨なのに、雨が全然降らない時はどうするの?」 そうそう、それが困りものなのよ。 雨が必要なこのシーズンに、 長期間、雨が降らなくて、 気温も上がってきたとなれば、 梅たちも喉が渇くからねぇ。 そんな時は・・・ 雨が降らなきゃ、降らすのさ! おー気持ちよさそう。 スプリンクラーで、シャワッと・・・ 潅水チューブで、チビチビと・・・ 梅たちに、水をあげるんだ。 そして、この雨が上がると、 梅たちの巣立ちが一斉に始まりそうな予感 いよいよ収穫本番だよ! シトシトシトシト・・・ ジメジメジメ・・・ 梅たちにとっては、 まさに「恵みの雨」。 梅たちの巣立ちが 一斉に始まりそうな予感 6月上~中旬頃。 いよいよ梅酒用の青梅の収穫がはじまります。 「どれどれ、香りはどうかな?」 我が子を見つめる瞳は、 やさしく、そして厳しいものです。 梅酒用には、梅の実が、 若く青い時に収穫します。 枝には、たわわに実った 梅の子供(実)たちの姿。 「さ~て、どれから採ろうかな?」 傷つけないよう、一粒一粒大事に、 やさしく 手もぎしていきます。 「あれ~? 梅の実の収穫時期. おばあちゃん、 あんな所で何してるのかな?」 トラックの荷台の上で、 梅の実を、一粒一粒 チェックするおばあちゃん。 梅畑に臨時選果場が、 出現することも あるのです。 「ところで、質問なんだけど。 たまに、紅い梅があるのはどうして? 品種が違うの?」 あはは!ヒントはお日様なんだ。 南高梅は、お日様の陽を浴びると、 ほんのり「紅」に染まるんだよ。 ためしに、ひとつ採ってみると・・・ ほら、葉っぱや軸で影になっていた部分は 青いまんまだよ。 葉っぱの傘を持たない梅だけが 「紅南高梅」になれるんだ。 こうして「梅酒用」として 収穫される梅の実は、ごくわずか。 ほとんどの梅の実たちは 「梅干用」として、完全に熟すまで、 樹上でゆっくり過ごします。 いよいよ梅酒用の青梅の収穫が はじまります。 あんな所で何してるのかな?」 品種が違うの?」 ほら、葉っぱや軸で 影になっていた部分は 男性陣が畑から収穫してきた梅を 女性陣が選別・箱詰めします。 いつもは柔らかい梅干の 相手をしている女性陣も、 この時期は、 硬い青梅の旅立ちに大忙しです。 「あれれ、勝手がちがう?
毎日じっくり観察して収穫時期を見分けていこうと考えています。 今回梅の収穫に向けて自分勝手な決意表明です! !どうでもいいですよね(笑) そんなことで今日お伝えしたいことは 今年の梅干しへの意気込みがこの上なくありますよーーって事でした。 収穫頑張ります。 梅干し、梅シロップ、梅ジャムを楽しみにしている方のために6月は梅干し屋になります(笑) それじゃまたですね。 がまこう庵梅干し販売 がまこう庵オンラインショッピングサイトです。 がまこう庵 宮崎県 都城市 吉之元町5186 ◎営業時間午前10時〜午後4時 ◎定休日毎週火曜日・第1水曜日(祝日の場合は営業) ◎電話・ファックス0986・33・1226 The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 1977年宮崎県都城市生まれ、そば屋がまこう庵2代目。 (株)がまこう庵代表取締役、都城産のそばを多くの人に知ってもらい喜んでもらいたい。そして都城のそばを世界へ。 自分の育った都城が大好きでそばと共に都城の事も発信していきたい。
油で油を揚げるとどうなるの? 知りたいけど自分じゃ試せない!そんな素朴な疑問に答えてくれる動画を発見したので、紹介します! 人気YouTuberのヒカキンさんが、バターを油で揚げる動画を HikakinTV で公開したところ、600万回以上再生されました。 ヒカキンさんが怖がりながらも挑戦する姿に「油怖いのめっっっちゃ分かるwwwwwwww」「HIKAKINさんがしてたら美味しそうに見えるのすごい、今度作ります」「次回は最高級の健康すぎる料理にしましょう」とたくさんのコメントが寄せられています。 今回のヒカキンクッキングではアメリカで人気のスイーツ(? )を作るのだと意気込みます。 その名も 「バター1kg丸々揚げて、揚げバター作ってみた!」 用意したのは一般的なバター200gと業務用の海外のバター1kg! このバターにホットケーキミックスで衣をつけてあげていきます🔥 まずはトプトプと5リットルの油を注いでいきます。 いや、フライヤーが家にしれっとあるのがツボです笑 本格的だ〜っ! 油を怖がりながらも果敢にバターを揚げていきます。 「私は何を作ってるんでしょうか?」と言いつつも最高に楽しんでクッキングをしていくヒカキンさん、面白すぎる…. 夜準備して、朝切るだけサンドイッチのコツ。美しい断面に食欲も増加 - ライブドアニュース. 🤣 まずは200gのバターの揚げが完成!どんなお味なんでしょうか…。 この後には大本命!1kgの揚げバターに挑戦です! 果たして成功なるのか….! ?
食事、してるよ!! なんなら スイーツだって食う よ。めちゃくちゃ偏見だろこれ。適当なこと言ってんじゃないよ。 このNHKの取材班が1週間密着した村が たまたまそうだったのかもしれないけれど、同じアンボセリに住むオレたちは、少なくともそんな極端な生活はしていない。 つーか、「牛やヤギのミルクだけ」しか口にしないアンボセリ在住のマサイ族なんて存在するのか? ちょっと疑わしいぞ……? ・なにごとも "人による" んだよ ちなみに、「塩を全く食べない」ってのは大ウソだが、「マサイ族は塩が苦手な人が多い」ってのはマジだ。何を隠そう、オレも塩が苦手である。しょっぺーからな。 でも、「マサイ族全員が塩が苦手」ってのはウソだ。 塩、イケるヤツもいるし。苦手な奴もいるし。人それぞれな。 なお、塩が苦手なオレでさえ、 料理には少量の塩を使ったりもする。 ていうか、そもそも、ゴー(羽鳥)にウチでごちそうしたヤギ料理、 塩付きだし……。 オレは苦手だから塩なしで食べたけど、 ゴーたちと一緒に卓を囲んだオレのダチのマサイ族は塩ありで食べてたよ。 だって、もし「塩を全く食べない」が事実なら、ヤギのボイルに塩を添えて出すなんて発想、ないだろ。 ・勝手な思い込みで「塩と無縁な民族」にするな もういっちょ言うと、「日本では家畜の餌に塩を混ぜるのですが、ルカの飼っている牛は、塩を食べさせてあげなくても平気ですか」に対する答えは、すでに記事になっている。 第164回 なんだけども、「 マサイ族がヤギに毎日あげるものってな〜んだ? 」なんてタイトルの記事になっているのでチェックしてくれよな。毎日、塩をあげているよ。 てな感じで、NHKにはお世話になったこともあるのに、こんなこと書いてしまって申し訳ない。 ただ、こういう決めつけ報道はオレもゴーも許さない。偏見に満ちた報道ではなく、しっかりと "ありのままの報道" をして欲しいと思うし、マサイ通信はそれを目指している。 ではオレセリ! 参考リンク:NHK健康チャンネル「 減塩しすぎにはリスクがあるのか?無塩文化から考える最適な量とは 」 執筆: ルカ(マサイ族) 超訳: GO羽鳥 Photo:RocketNews24. « 前の話へ 第1回から読む 次の話へ » ▼なんか質問あったら リクエストボックス から気軽に送ってきてくれよな!
てけおん :大変なことは多いけど、日本では想像できないこともあるので海外の取材は楽しいですよ。デカすぎるバスに乗れたり、店の窓が割れていたりとか……。 kbj :発表直後のタイトルにさわれたり、1~2年のトレンドを見られたりするのは現地ならではの特権ですね。 あと、メーカー広報さんとの距離が近くなるんですよ。遠くまで一緒に戦いに来た戦友みたいな感じで「はるばるありがとうございます!」って。 日本のメディアが来ると、海外の開発者も歓迎してくれますし。 まり蔵 :何にしても、英語の壁があるのがねぇ……。食べると翻訳してくれるコンニャク、まだできないのかな。 (一同笑)