めんつゆを活用したうどんレシピ 【1】豚肉だんごうどん 下味をつけて丸めた肉団子は煮込んでも固くならずうま味がたっぷり。ツルンとしたわかめの食感も良いアクセントに。 ◆材料 (3~4人分) ゆでうどん 3玉 豚こま切れ肉 200g しょうがのすりおろし 小さじ1/2 片栗粉 大さじ2 にんじん 40g 乾燥わかめ、青ネギの小口切り 各大さじ2 めんつゆ(希釈済みのもの) 500ml ◆作り方 【1】うどんは熱湯でゆがく。 【2】豚肉はしょうがのすりおろしを混ぜて、ひと口大のだんご状に丸め、片栗粉を全体にまぶす。にんじんはいちょう切りにする。 【3】鍋にめんつゆを入れて中火にかけ、【2】を加えて加熱する。乾燥わかめを加える。 【4】【1】を器に盛り付けて【3】をかけ、青ネギを散らす。 ◆ポイント こま切れ肉をだんご状に 教えてくれたのは 渥美まゆ美さん あつみまゆみ/管理栄養士。フードコーディネーター。健康運動指導士。保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。食育など食と健康に関わる活動を行う。2児の母。 『めばえ』2018年1月号 【2】カレー豆乳うどん 純和風なうどんの具在はカレーとあわせてもよく合います。マイルドな豆乳の甘味も絶妙です!
うどんっていつも同じ味で飽きちゃう・・・何かいいアイデアないかなぁ・・・ きまま 食生活アドバイザーのきままです。 面倒な時に便利なめんつゆだけで作れるうどんレシピを紹介します 「たまには手抜き料理で済ませたい!だけど、美味しいものを食べたい」 と欲張るママはたくさんいますね。 私もその一人です。 今回は 「めんつゆ」だけを使った超簡単レシピ をいくつかご紹介します✌ 目次 めんつゆで作る 基本のお出し うどんに行く前に、まずは、メインになるお出し作りです! と言っても、使うのはめんつゆだけなので、お持ちのめんつゆの薄め方を見て、少々濃いめに用意するだけです。 我が家のめんつゆは、4倍濃縮なので、 めんつゆ1 :水4 なので めんつゆ100㏄:水400㏄ ということになります。 \ ワンポイントアドバイス / ・めんつゆによって味が変わると思うので、あまり「○倍濃縮」に囚われず、味を見ながら調整していきましょう! めんスープ 4倍濃縮｜【ヒガシマル醤油】. ・濃さが分からない方は、書いてある濃縮表記よりも1倍程度濃くするといいでしょう。 濃すぎる場合は少しづつ水を足して調整します。 <例> めんつゆ1:水3 ⇒ めんつゆ1:水2 濃ければ水を足す めんつゆが濃いほうがいい理由は、うどんにお出しがしみ込んだ時には丁度良く感じられるからです。 ですが、 煮込みうどんなど、うどんをお出しで煮る場合には、煮詰めて濃くなりすぎるので、濃縮表記の通りに薄めるのをおススメします。 めんつゆで作るうどんレシピ ~温かいうどん編~ めんつゆは本当に万能なので、何にでも使えます。 まずは、年中食べたい温かいうどんのレシピをご紹介しますね^^ 今回、この料理に使用したうどんは「冷凍うどん」です。 冷凍うどんの方がコシがあって美味しいんですよねぇ~(*'ω'*) 素うどん はい、まずは、一番簡単、「素うどん」! 何もしないよ(笑) 作り方 めんつゆ出しを温める 出しの中にうどんを入れ茹でる 温まったら、どんぶりに入れる 茹でただけなので、本当に簡単なんですが、これがまた美味しいんですよね^^ きまま 生姜をちょっと入れると、カラダ温め効果UPで冷え性解消になります きつねうどん 続いては、こちらも定番「きつねうどん」です。 作り方は「素うどん」とほとんど変わりません。 めんつゆ出しを温める 出しの中でうどんを茹でる お揚げさんも投入 どんぶりに注ぐ お揚げさんを茹でる工程が増えただけですね(笑) なんて簡単なの?いいのか?こんなんで・・・ きまま いいんです!普段たくさん頑張っているのだから、たまにはのんびりしましょう 煮込みうどん めんつゆ出しの良いところは、簡単なものだけでなく、少し手の込んだものまで作れるところです^^ 白ネギ、ニンジン、しいたけ、菊菜(ほうれん草)など、お好きな野菜を切る めんつゆ出しを小鍋に入れ、温める(めんつゆ出しの量は200㏄~350㏄くらいを目安に) 軽く沸騰したら野菜、うどんを入れ蓋をして煮る 全てに火が通ったら完成 野菜を切る工程が増えましたが、それでも単純作業なので簡単です^^ 煮込みうどんは、風邪を引いたときに食べると、カラダも温まって野菜も同時に取れるのでおススメですよ♪ 生姜あんかけうどん お次は、1番のおススメ「生姜あんかけうどん」です!!!
なおご参考までに、めんつゆのAmazon、楽天、Yahoo! ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認して下さい。 まとめ 今回は、スーパーや通販で手軽に購入できるめんつゆをご紹介しましたが、いかがでしたか? 出汁の種類や濃さなどいろいろなタイプがあるので、うどん用・煮物用・蕎麦用など複数揃えるのもあり。作るメニューや好みの食べ方に合わせて選ぶとお気に入りが見つかりやすいですよ。ぜひ、あなた好みのベストなめんつゆを見つけてくださいね! 麺つゆ、4倍濃縮タイプレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. JANコードをもとに、各ECサイトが提供するAPIを使用し、各商品の価格の表示やリンクの生成を行っています。そのため、掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなど情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーよりご確認ください。 記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がmybestに還元されることがあります。
答えはNOです。 では、沢山ある濃縮つゆの薄め方どうすれば失敗しないのでしょうか。 <参考1> 先程の佐渡情話の例のように商品に記載されている使用方法を参考にする。 <参考2> 〇〇濃縮という表示をみて薄め方を予測する。 <参考3> 食塩相当量を見て薄め方を予測する。 考え方は概ねこの3つだと思います。 それぞれ詳しく説明します。 上の例のとおりです。 「〇〇濃縮」という表示をみて薄め方を予測する。 上のようにラベルに記載されてるのを見て以下のように考えるとよいです。 〇〇濃縮 濃縮つゆの量 水の量 合計量 2倍濃縮 100ml 100ml 200ml 3倍濃縮 100ml 200ml 300ml 4倍濃縮 100ml 300ml 400ml 5倍濃縮 100ml 400ml 500ml 6倍濃縮 100ml 500ml 600ml 冒頭で説明した当社の濃縮とびうおだし佐渡情話は つゆ20mlに対して60mlの水で薄めると説明しましたが、上記の表だと?倍濃縮になりますでしょうか? 答えは 4倍濃縮です! 簡単ですよね。 上記の表の4倍濃縮をもう一度みてみましょう。 でしたよね。 つゆの量が100mlに対して合計量が400ml 100× 4 =400 という事です。 <指標3> 食塩相当量を見て薄め方を予測するは、私のようなめんどくさがりにピッタリな方法で、ラベルに記載されている「食塩相当量」を見て薄め方を予測する方法です。 上の写真を参考にしましょう。 食塩相当量が11. 4gと記載されています。 「つけつゆ」として使用する場合の塩分は3%弱に設定される事が多いので、もうざっくり計算しちゃうんです。 11. 4gは小数点を切り上げてしまって12で計算しちゃいましょう。 12を3にするには、4で割ればいい。 そうです。上の表の4倍濃縮と同じです。 元々の数値11. 4を4で割ると 11. 4÷4=2. 85 つゆとしては概ねちょうどよい塩分濃度だろうなぁ~と判断するわけです。 製造メーカーや商品によって、出汁の風味や化学調味料の具合によって、指標3はハズす事もたまにありますが概ねOKです。 もし、「食塩相当量」の記載がなく、「ナトリウム」の数値表示されている場合は以下の計算で食塩相当量に変換してみましょう。 この商品には「ナトリウム」と「食塩相当量」が両方記載されてますが、計算方法を確認してみましょう。 ナトリウム4.5g(メーカーによっては4500mgという表記になります) 4500×2.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「めんつゆで!ふんわりかき玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 めんつゆで作る、かき玉うどんのご紹介です。ふんわりとした卵ととろみのあるつゆがよく絡んだ、優しい味わいがおいしい一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時にもおすすめですよ。ランチや夜食にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:15分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) うどん (冷凍) 1玉 溶き卵 (Mサイズ) 1個分 つゆ 水 300ml めんつゆ (2倍濃縮) 100ml 水溶き片栗粉 大さじ2 トッピング 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. 耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。 2. 鍋につゆの材料を入れて混ぜ合わせ、中火で熱します。ひと煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱します。 3. 弱火でひと煮立ちさせたら溶き卵を回し入れ、菜箸で混ぜながら卵に火が通るまで加熱し、火から下ろします。 4. 器に水気を切った1を入れ、3をかけ、小ねぎをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
暑くなってきて毎日の食事に重宝するのが、めんつゆですね。麺類以外にも煮物や炒め物など、さまざまな料理に便利に使えて、これなしで料理ができない人も多いのでは! 便利なめんつゆですが、ちょっと困ったことがあります。それは、製品によって、 濃縮率 が違うということ。ストレート以外は水でうすめて使うことを前提としています。見る限りでは 「2倍濃縮」「3倍濃縮」「4倍濃縮」 があります。 倍率だけ聞くと、混乱してしまうのが水の量。2倍濃縮ならめんつゆの2倍の水を入れればいいの?と一瞬思ってしまいそうですが、そうではなく、 2倍量にしたときにストレートの「つけつゆ」と同じ濃さになる という意味です。 図にすると、こういうこと。 つまり、 2倍濃縮では、つゆ1:水1 3倍濃縮では、つゆ1:水2 4倍濃縮では、つゆ1:水3 この割合で薄めると、つけつゆの濃さになる、が正解です。 ここまでは「知ってるよ!」という人も多いかと思いますが…… このめんつゆ、煮物などの料理に使えるので、レシピの中で使われることもあります。 たとえば、今回のスープレッスンでは 3倍濃縮のめんつゆ大さじ3(45mL)に水350mLを加えて、お吸い物ぐらいの味にしています。 つまり、普通のつけつゆや、かけつゆよりもずっと薄めて使っています。 ではここで、質問です。 これと同量の同じ濃さのものを2倍濃縮、4倍濃縮のめんつゆで作る場合、めんつゆと水は何mLずつあればいいでしょうか?
※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。 家事・料理 妊娠中です。めんつゆの話なのですが、カレーうどんが作りたくて、レシピには2倍濃縮とかいた、めんつゆを使うらしくて、手元にあるのは3倍濃縮のめんつゆです。 3倍濃縮のめんつゆを大さじ5杯、小さじ2杯いれて、100ccの水で割りました。 特に問題無いですかね、、赤ちゃんいるので怖くて 赤ちゃん レシピ 妊娠中 うどん はじめてのママリ🔰 麺つゆで気にしたこと無かったです😳 7月7日 みにまむ 怖いというのは、お子さんに食べさせる時の塩分でしょうか?🤔 元々のレシピで2倍の麺つゆをどのくらい希釈するかわからないので 塩分的なことは何とも言えないですが 2倍濃縮で作るレシピと同じ希釈率で作れば問題ないと思います😊 まりあ 水を多く入れるか、お手持ちの麺つゆの量を少なくするだけで良いと思いますが😅 h1r065 めんつゆ気にしたことないです。 普通に使ってましたよ。 7月8日
ジャコきゅ〜プレゼント企画で お願いです! どうやら鍵付きのアカウントは検索してもでてこないので、 明日の24:00までで結構ですので、 解除してくださると嬉しいです😭💓 むつこがイイねおせないのです😱 お手数ですがよろしくお願いします!!. ps本日の昼からビールのむつこ 幸せでした🤤💕. #つりきゅー部 #つりきゅー部むっちゃん #AbuGarcia #アブガルシア #ピュアフィッシングジャパン #youtuber #昼ビール #beer ベイトフィネス始めました💕 もちろんソルティースタイルカラーズ!!! アクティブイエローにした☺️ はっちゃんカラーごめんね😂. リールはReboLT7-L!!! 性能の良さとコンパクトさに一目惚れ😳💓 しかもamazonで安くなっててポチりましたw. さぁこれで本格的に全身アブガルシア さんです🙋♀️❤️ トモ清水さんみたいにかっこよくベイトフィネスできるようにまだまだ下手くそなので頑張ります😆✨. つりきゅー部さん - 淡路島 洲本ブログ. 本日動画になるのでお楽しみにね🤤💕. インスタプレゼント企画は明日の24:00までです!! #つりきゅー部 をつけていっぱい投稿してねっ☺️💓.
YouTubeチャンネル、釣りきゅーぶについて…。 そういえば最近見てないな?と思って検索したら?あれ?削除されてる?ん?とおもい、ネットを見てみると、イマイチ内容がつかめません。 どうゆ うことでしょうか?内容詳しい方がいましたら、教えてくださいませ。 よろしくお願いいたします。 1人 が共感しています メンバーで、部長の元奥さんの方が不倫して離婚。離婚時、メンバーとして活動を続けるのと部長と夜の生活の相手を続けると約束させられ、続けていたが、元奥さんの方が個人チャンネルやTwitterで暴露し、炎上でチャンネル削除。 基本的に夫婦のトラブルだったと思います。 なるほど。ありがとうございます。奥さんって8ですか? ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました。 お礼日時: 2019/10/1 20:27 その他の回答(1件) ありがとうございます。もうちょっと詳しく教えてくださいませんか?
996 名無し三平 (ワッチョイ 8724-ypXb [126. 194. 161. 236]) 2019/07/11(木) 14:46:08. 96 ID:2sJ9besM0 >>995 大分のバカ息子のこと? >>996 それは知らないけどそのユーチューバーは親が超金持ちで釣り三昧して趣味でユーチューバーしてるだけの人? 998 名無し三平 (アウアウカー Sacf-ZdFI [182. 235. 173]) 2019/07/11(木) 15:27:55. 89 ID:Kx+ZDTsca 自営も多いぞ びゅんびゅびゅーんとか何やってんだろ? 1000 名無し三平 (ワッチョイ 8724-BPOI [126. 61. 237. 223]) 2019/07/11(木) 18:58:47. 46 ID:EfnjeNK60 うめ 1001 1001 Over 1000 Thread このスレッドは1000を超えました。 新しいスレッドを立ててください。 life time: 107日 10時間 52分 13秒 1002 1002 Over 1000 Thread 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。 運営にご協力お願いいたします。 ─────────────────── 《プレミアム会員の主な特典》 ★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去 ★ 5ちゃんねるの過去ログを取得 ★ 書き込み規制の緩和 ─────────────────── 会員登録には個人情報は一切必要ありません。 月300円から匿名でご購入いただけます。 ▼ プレミアム会員登録はこちら ▼ ▼ 浪人ログインはこちら ▼ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。