玉ねぎの収穫が終わったので、 2週間ほど土を休ませて 肥料を混ぜて新しい土壌を整えました。 今回は、初めて落花生に挑戦することに! みんな大好きピーナッツです。 乾燥させてれば保存もできるし、 収穫したての落花生は 茹でても美味しいらしいです。 地元では、 ジーマーミ豆腐と言って ピーナッツで作ったお豆腐に 甘辛タレをかけて食する料理もあります。 日本では千葉県で全体の7割程度を生産しているそうですが、 8割以上を中国やアメリカからの輸入に頼っているとか。 地元のジーマーミ豆腐も ほとんどが輸入ピーナツを使用しているので 自家製の落花生ができるといいねー ということで初めての栽培に挑戦しました。 落花生のなり方も知らないし、 何もかもが初めてですが 本やネット、種苗店さんで色々教えてもらって 落花生の栽培スタートです。 落花生の植付けと発育 3月末に種苗店さんで苗を購入し 畑に14本ほど植えました。 5月。黄色い花をつけ始めた頃の落花生です。 この花が散った後に、 根のように土の中へ食い込むように 入ってその先に実をつけるようです。 何本か、土の中に入っている茎が見えます。 落花生の育ち方など、 見たこともなかったので とても新鮮な驚きです! 落花生の結実 その後、3ヶ月経過。 いくつか土の上に落花生らしき実を発見! オォーちゃんとピーナッツの形になって来ています。 こういう風に土の上に出て来たときは 土寄せをして実を保護してあげました。 時々、土寄せをしてあげたくらいで 比較的手のかからない育てやすい作物のように思います。 ただ、如何せん栽培日数が長いです(笑) 落花生の収穫 10月初旬。 木が枯れて来たら収穫時期とのことでしたが、 まだ茎が青いものもあり、 もう少し待とうかということに。 以前、サツマイモを栽培した時に、 収穫が早すぎて失敗した経験があるので 待つことを覚えた私たち。 少しずつ成長してる感もあります(笑) そして、いよいよ収穫! 生落花生レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 大成功です! 立派な落花生が収穫できました。 本来は、こんな感じで根っこごと ガバッと収穫できるようです↓ 土が粘土質のためか ネットや本で見るような 根っこごと抜けなかったので 一つ一つ土から掘り起こすのがひと苦労でした。 沖縄でも、南部のサラサラした土壌なら もっと上手く栽培できるのかも。 落花生の乾燥方法 収穫後、 茹でて食べる以外は 天日干しで1週間ほど乾燥させるそうなので ただいま絶賛乾燥作業中!
炒ったピーナッツの保存方法と保存期間 スーパーやコンビニのスナックコーナーや菓子コーナーで販売されているピーナッツは、殻付きのまま、または殻から出して焙煎されたもの。そのまま食べて美味しい状態に仕上げてあるものだ。そうしたピーナッツ類は、湿気を避けて保存することを心がけよう。せっかくの香ばしい香りやカリカリッとした歯触りを損なわないよう、袋を開けたら必ず空気を抜いて、輪ゴムか何かでしっかり口を閉じ、空気に触れないようにする。夏場など気温が高く湿度が高い時期は、冷蔵庫に入れておく方が湿気ないし、酸化が進まず安心だ。 それでも、やはり一度封を開けたピーナッツや、生の乾燥ピーナッツを自分で炒った場合は、袋に入れて冷蔵したとしても2週間程度を目安に食べきった方がベターだ。 4. ピーナッツの冷凍方法と解凍方法 ピーナッツは冷凍保存ができる。生ピーナッツは塩茹でにしてから、袋に入れて空気を抜いて密閉して冷凍庫へ。食べる時は電子レンジで1〜2分解凍加熱すれば、また美味しく味わえる。 乾燥させた生ピーナッツは、殻のまま、または殻から出して、冷凍保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍室に入れて保存。解凍は自然解凍で。 炒ったピーナッツは、袋に入れ、密封して冷凍庫へ。食べる時は、袋を閉じた状態で常温において自然解凍を。袋から出して常温においておくと、一挙に温度が上がることで結露が発生し、せっかくのカリカリッとしたピーナッツが、フニャッと柔らかい食感になってしまうからだ。大量に冷凍する場合は、解凍する時のことを考え、小分けにして袋に入れておいた方がいいだろう。 流通や冷凍技術の進歩で、ピーナッツの産地でなくても、生の落花生や茹で落花生が手に入るようになった今日この頃。また、家庭菜園でピーナッツを栽培する人も増えているようだ。メタボ世代にもオススメのヘルシー食材の一つであるピーナッツ。ただし、食べ過ぎは脂質の摂り過ぎにつながるので、1日15粒までを目安にしたい。そのため、温度、湿気、酸素の3つに気をつけて、うまさを損なわないよう上手に保存しよう。 公開日: 2018年3月 8日 更新日: 2020年2月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
実は落花生は 土の中で実をつけている んです。 僕の畑に来てくれる人は、そのことすら知らなかったと驚く方もいます。 普通に生活していたらなかなか見る機会はありませんよね。 みなさんは土の中にできること、知っていましたか?
私は、殻を割って冷蔵庫で保存しています。 4人 がナイス!しています
4g×30本 3, 000円(税込)
」と。気付きました。 40過ぎまでダイエットした事がなく人生初のダイエットを。 食べることがもともと好きだから朝晩は気にせずなんでも食べて、夜ご飯を鶏肉 大豆製品 発酵食品 ブロッコリーを取り入れてご飯を抜いておかずだけ食べることからスタート。 YouTubeで筋トレ観ながら励み3キロ落ちました。 その時と並行してお試し大人のカロリミットを知りトライ。 夜ご飯の時だけ飲み翌朝のお通じの良さに感激。続けたいなと思い、PayPayセールの時に注文しました。 筋トレのしすぎなのか?股関節が痛くて筋トレ中断、米が好きな私は少しだけ夜ライスを食べキャンプで暴食したら2キロ戻りました…あれ? 軽い筋トレとカロリミットを夜ご飯の時だけ飲むのは続けていたら2キロもすぐに落ちさらに1キロ落ち実質4. 5キロ減。これからも続けます。 ダイエットのお供に‼︎ 時々、ドラッグストアで購入していましたが、今回まとめて買えて、しかも安いので注文しました。 最近、ストレスを溜めずに食べながら痩せるダイエットをしているので、毎食時に一緒に3粒飲んでいます。お米と麺が大好きなので必需品‼︎3粒飲んでも、食べ過ぎたかな?と思う時は、食後にも、1、2粒飲みます。 運動してなくても、体重は、少しずつですが減っています。食べ過ぎた後は、2kgくらい増えてますが、次の日には、戻ってキープしてるか、100〜500g落ちています。 なので効いてると思ってダイエットの時は、必ず買っています。あとは、元々、便秘では、ないので変わりないですが、カロリミット飲んだ時は、おトイレ(小)の回数が増えます。 肌荒れ、吹き出物などもでません。 ファンケルの商品なので安心して飲んでいます。今後もダイエットのお供にしたいと思います。 よく聞く ドラッグストアで購入していましたが、今回まとめて買えて、安いので注文しました。最近、ストレスを溜めずに食べながら痩せるダイエットをしているので、毎食時に一緒に3粒飲んでいます。麺が大好きなので必需品! 健康食品 | ドラッグストア | 直営店舗以外でのお取扱い | FANCL ファンケル. !運動してなくても、体重は、少しずつですが減っています。食べ過ぎた後は、2kgくらい増えてますが、次の日には、戻ってキープしてるか、100~500g落ちています。なので効いてると思ってダイエットの時は、必ず買っています。あとは、元々、便秘では、ないので変わりないですが、カロリミット飲んだ時は、おトイレ(小)の回数が増えます。ファンケルの商品なので安心して飲んでいます。今後もダイエットのお供にしたいと思います。 よさそう!