秋はきのこがおいしい季節。中でも、きのこの王様といわれる松茸は、秋の代名詞として人気の食材ですよね。でも、松茸は高級食材なのでなかなか手が出せない…という人も多いのではないでしょうか。そこで、今回は松茸の味&食感を再現した「なんちゃって松茸料理」をご紹介します! なんちゃって松茸料理づくりに欠かせないのが 永谷園の「松茸の味お吸いもの」の素 と「エリンギ」。松茸のあの香り豊かな風味は"お吸い物の素"で、シャキシャキした食感は"エリンギ"で再現。この2つを掛け合わせると、まるで本物の松茸のような風味に! なんちゃって料理ですが、その完成度は抜群!安価なエリンギでもお吸い物の素を使えば、簡単にリッチな気分を味わえます。きっと松茸好きの人も納得するおいしさ♪ 永谷園の「松茸の味お吸いもの」の素を使えば、ほかにもこんな なんちゃって松茸料理 が作れちゃいます! 松茸の味お吸い物レシピ パスタ. 「松茸のお吸い物の素」と「エリンギ」のコンビは、本当に最強!どちらもお手頃価格なのに、贅沢気分が味わえてとってもお得♪「松茸だよ〜」と言って食卓に並べれば、意外と"なんちゃって"とはバレないかも! ?ぜひ、試してみてください♪
誰もが知っている、日本の名品永谷園の「松茸のお吸い物」、あなたのキッチンにも常備してあるのではないでしょうか。本物の松茸より、こちらの風味に慣れている人が多いかもしれませんね。インスタントのこのお吸い物は、実は使い道が色々あります。コレさえあれば、日本料理の基礎はできているのと同じ。疲れている時でも、簡単に美味しい和食が出来てしまいますよ。 松茸風味 茶碗蒸し 【材料】2人分 松茸のお吸い物 1袋 卵 1個 水 (茶碗蒸し2個の容量から卵1個分を引く 180ml程度) *お好みで 具材(かまぼこ、海老、鶏肉、椎茸、銀杏など) 【作り方】 1. 卵と水を良くかき混ぜる。 2. 1に「松茸のお吸い物」1袋を加えて混ぜる。 3. お好みの具材を茶碗蒸しの容器の底にいれる。シンプルになしでも可。 4. 鍋に水を張り、湯煎弱火で15-20分(沸騰する手前)まで蒸す。 沸騰するとスが入るので注意。 5. 茶碗蒸し｜アレンジレシピ｜永谷園. 具材を下記写真のように見せたい場合は、表面が少し固まってから具材を入れる。 写真撮影時は鰻の蒲焼き(の切れ端)。のりとネギ、麩はお吸い物に入っていたもの。 (C) Sara Aoyama 松茸風味 炊き込みご飯 ご飯 1合 *お好みで 具材(きのこ、油揚げ、野菜など好きなもの) 1. 白米を1合分炊く要領で水加減する。 2. 1に「松茸のお吸い物」1袋加える。 3. 具材を入れたい場合は、野菜など好みのものをカットしておき、2に加えて炊く。 写真は、マッシュルームと人参を加えたもの。 4.
【材料】 ・松茸の味お吸いもの 1袋 ・熱湯 180~200ml ・豚カツ 100g ・水菜 お好みの量 ①豚カツ・水菜を一口大に切る。 ②松茸の味お吸いものの素を器に開け、熱湯180~200mlを注いで、よくかき混ぜる。(パッケージには、熱湯180mlとありますが濃く感じる方は、200mlの熱湯で。私は、いつも熱湯200mlで作ります!!) ③茶碗にご飯を盛り、水菜と豚カツを乗せる。 ④③に熱々の松茸の味お吸いものをかけて完成! こってり豚カツも上品な「松茸の味お吸いもの」で、さっぱりさらさら食べられて、体がぽかぽかになります!水菜を入れると食感のアクセントになりおすすめです。 まとめ さて、今回は「松茸の味のお吸いもの」の活用レシピを3品紹介しました。 そのままでも十分美味しいお吸いものですが、ちょっとしたアレンジで、ボリュームアップ&美味しい料理が作れますよ!ぜひ試してみてくださいね。 写真・文/MAYUMI
殿堂 500+ おいしい!
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」「知ってるワイフ」の5作品をピックアップして、それぞれの特徴的な視聴パターンを探る。 【視聴パターン分析内用語について】 ■1話切り回避率:1話目を視聴した機器のうち、2話目以降を1度でも見た機器の割合 ■3話切り回避率:1~3話目までの中で4話以降を1度でも見た機器の割合 ■3話時点残留率:1話目を基準とし、3話目でどの程度残留しているかの割合(3話目÷1話目) ■最終回上昇率:最終話の2話前の回を基準とし、最終話でどの程度増減しているかの増減率(最終話÷最終話の2話前) ■予約消化率:予約した機器のうち、実際にライブまたは再生で視聴した機器の割合 ※円グラフにある「16作品の平均」とは、今クールのプライムタイムに放送された民放の連続ドラマ16作品*の指標平均である。偏差値とはその16番組の中で、この番組がどのくらいの位置にいるかを示している(なおここでの「視聴」とは、ライブ視聴または録画視聴でその回の3分の1以上を視聴したことを指す)。 【*16作品】 監察医 朝顔/アノニマス~警視庁"指殺人"対策室~/ 青のSP-学校内警察・嶋田隆平-/相棒 season19/遺留捜査/オー!マイ・ボス!恋は別冊で/ウチの娘は、彼氏が出来ない!! /にじいろカルテ/知ってるワイフ/警視庁強行犯係 樋口顕/ドリームチーム/俺の家の話/24 JAPAN/レッドアイズ 監視捜査班/天国と地獄~サイコな2人~/君と世界が終わる日に 「天国と地獄~」で最も顕著なのは、下の円グラフの「7割以上視聴」の多さだろう。16作品の平均が28. 11%で、どのドラマも「7割以上見ているコアな視聴」が「一度でも見たことのある視聴」の4分の1ほどを占めるということになるが、「天国と地獄~」はそんなコアな視聴層が40%近くいる。それは逆にいえば視聴習慣がついているということなので、作品自体の力もさることながら「日曜劇場」という時間枠の力も大きいだろう。「1話切り回避率」、「3話切り回避率」とも高い水準で、3話時点で一度離れても番組後半で戻っていた視聴層が多かったことを示している。最終話上昇率(最終話の2話前と比べた増加率)の偏差値65.
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