DaiGo MeNTaLiST この記事はこんな方におすすめ ダイエット中の人 これからダイエットしたい人 健康的な食生活をしたい全ての人に 夜食べると太るってホント? 夜たくさん食べると太るから・・・、朝や昼にしっかり食べる方がいい、というようなことを言われる人がよくいますが、実は間違っています。 むしろ夜食べた方が痩せます。 夜食べたら太りやすくなるとか、夜食べたものは全て脂肪になるよく言われましたが、この根拠としては、午後6時以降になると人間の代謝は落ちてきますので、食べた分が燃えにくくなるので体に残るのではないかという研究や、夜の10時以降はBMAL1(ビーマルワン)というタンパク質が増えて脂肪を溜め込むように脳に命令を出すという研究もあり、夜食べると太るということが言われ始めました。 ところが、これらは人間を対象にした研究ではなく、人間を対象に朝多めに食べる人と夜多めに食べる人を比べて、どちらの方が太るのかということを調べた研究ではありませんでした。 実際に人間を対象にして調べたところ、 夜しっかり食べても太らないどころか、夜食を食べても太らない という研究があります。 夜がっつり食べるラマダン中の若者は?
ひとつお願いがあります。 「食べるのをガマンしてでも、とにかく痩せたい!」人は、読まないでください。 食べるのが大好き だからモデルさんみたいにストイックにはなれない。 だけど、「 キレイに痩せたい 」という人はぜひ読んでください。 私がオススメするダイエット方法は、 お米を毎日たっぷり食べる のが基本ルール。 「え?お米って太るんじゃないの?」 と思われましたよね。 いえいえ、逆です。むしろ痩せやすい体質になります。 モデルの山田優さんもお米が大好きだそうですよ! 13年間ダイエットを研究したピラティスインストラクターの私が、ラクに-5kg実現した 「お米を食べるダイエット」 をくわしく解説します。 目次 お米食べるダイエットで痩せる理由 理由①パンより圧倒的に少ないアレ 実はお米は栄養満点で、 日本のスーパーフード なんです! その理由は以下です。 お茶碗1杯分の精白米(150g)のカロリーは 252kcal。 炭水化物が55. 7g、たんぱく質3. 8g、カリウム44g、食物繊維 0. 5g、亜鉛 0. 9g、ビタミンB1 0. やせられない人の食べてる物診断！全然やせないみみこさんの1日に密着 | サンキュ！. 03gなど。(日本食品標準成分表2015年版(七訂)から引用 脂質が圧倒的に少ないから。150g中の 脂質量はわずか0. 5g ! 食パンの約13分の1の脂質 (150gの食パンの脂質は6. 3g) お米がダイエットに最適な食べ物ということが一目瞭然ですね。 理由②お米を食べるダイエットのメカニズム 代謝を上げるために必要なのは酵素とそれを助けるビタミンやミネラル。お米にはミネラルの一つである マグネシウム が含まれているため、ダイエットに効果的なんです。 どれだけ酵素やビタミン類を摂っても、マグネシウムが足りないと代謝は悪くなってしまいます。 お米に含まれる 炭水化物のブドウ糖は、全身のエネルギー源 であり運動で筋肉を動かすときに必須の栄養素。 糖質を抜いたまま、ひたすら運動しても代謝はなかなか上がりません。 もし基礎代謝量が下がれば、 筋肉量が低下 → 食べた分だけ太る → 食べ物を我慢しても痩せない…。 という負のスパイラルに…。 さらに、糖質不足は脳の働きも鈍くなるので、集中力の低下にもつながります。 すぐに疲れやすく、甘いものに手を出しがちになる人は、糖質が足りていないかも? しっかりお米を食べる生活をしていれば、 運動の効果も発揮 することができるだけでなく、普段の生活でもカロリーを消費しやすい体になれます。 ただし、同じ糖質でも「砂糖」や「フルーツ」の果糖とは種類が異なります。果糖は体内で脂肪に変わりやすいため要注意!
ミリーの友達 お米食べだしたら体重増えたんだけどー!やっぱりお米って太るのね。。 こんな声をよく聞きますが、大丈夫ですよ。脂肪が増えたわけじゃないですから! このように、糖質制限してた人が、お米を食べるようになると体重が増えることがあります。 しかし、気にしなくて大丈夫です。お米で体重が一時的に増えるメカニズムを知れば、もう怖くはありません。 生徒様より 「糖質制限をして体重は減ったけど、すぐリバウンドした」 という話を聞いたことがあります。 糖質を過度に制限すると、体に必要な糖質が足りないせいで「筋肉が減少」していき、その代わりに「脂肪が増える」状態に。 ご飯は水分を多く含むので、食べなければ必然的に体重は減っていきます。 しかし、同時に筋肉量も落ちてしまいます。 糖質を抜くと 「筋肉量が減る」→「代謝が落ちる」→「太りやすくなる」 といった悪循環に! さらに、糖質制限すると体も見た目も老けます。筋肉減るので体にハリがなく、ミネラル不足で髪や肌もボロボロ…。 キレイに痩せたいなら、お米を食べなさい! !マジで言ってます(笑) パンやパスタは極力控える!でもたまには楽しんで 同じ炭水化物でも、 パン・パスタ好きの方は太りやすくなるので要注意です。 脂質が多い 小麦は体を冷やしやすい 小麦に含まれる「グルテン」は、血糖値を上昇させる 市販のパンには、砂糖や油、ショートニングなどが含まれることが多い このような点から、パンなどの小麦製品のとりすぎは避けたいところです。 だからと言って、 「パンやパスタなどの小麦製品は食べるな!」 というわけではありません。 たまにはパンやパスタだって食べていいんです。あなたが本当に欲しいと感じたときは、心の声に従いましょう。 ただし、ダイエットを成功させるには「 パンやパスタはあくまで非日常 」と考えてくださいね。美味しくてついついクセになる気持ちもわかりますが…・。 「旅行で食べ過ぎた!」「飲みすぎた!」 なんてことがあっても、 お米を食べるダイエットでリセットすればOK! グルテンフリーの玄米パンなら、罪悪感なくおいしく食べられるはず。 ストレスを溜めると暴飲暴食のきっかけになります。ゆるく楽しくをモットーに! お米食べるダイエットでやせた話 私は18歳から10年以上、ダイエット難民でした。 スムージーを毎日飲んだり、置き換えダイエットしたり…。どれも一時的に体重が減ってはリバウンド。 ストイックなダイエットで激やせした時期もありましたが、その後無月経の状態が3年以上も続きました。 30代に突入すると、さらに痩せにくくなりました。 (ピラティスインストラクターで、人より動いてるのに痩せなかった。) そこで、食や薬膳の勉強を重ねて、お米を食べるダイエットを始めました。 私の場合は、2、3ヶ月くらいで自然と体重や体脂肪が減りました。 現在33歳ですが、体内年齢はいまだ18歳です。ビール好きですが幸いお腹も出ていません(笑) 5kg減!お米食べるダイエット献立例 私は毎日お米を食べるダイエットをして、ピーク時50kg近くあった体重が44kg台(身長157.
お米食べるダイエットの効果を上げるポイント5選 ポイント①毎食たべる お米は内臓に優しく、他の主食より噛む回数が多いために満腹感も得られやすいです。 そのため毎回食事の中に取り入れることで、 余計なお菓子や甘いものの欲求を防ぐ ことができます。 夜はお米を食べたくないと思う人も多いかもしれませんが、消化に優れているので お米は夜こそ食べるべき です。 ただ寝る3時間前には食べておくことで、胃腸への負担が少なく済みます。 私はお米を食べるダイエットで、チョコや甘いものの欲求がかなり減りました。 ポイント②思い込みをなくす 「 でも、お米を食べて太ったことがあるよー」 という経験があるという人は、 「本当にお米が原因で太ったのか」 振り返ってみてください。 最近の糖質制限ブームの影響で「お米=太る」という思い込みを抱えている人が多いんですよね。 だから、 太った原因を「ぜったいお米のせいだー!」と勝手に決めつけてしまっている ケースが少なくありません。 よくよく振り返ると、太ったと感じたときに「お肉や加工食品をよく食べていた」「砂糖や甘いものをとっていた」「寝る前に食べていた」など何かしらの別の原因が見当たりませんか? 残念ながら、お米が悪者だと思っているうちは痩せられません。 あなたが本当にダイエット成功させたいなら、 「お米を食べれば食べるほど痩せる」 という新しい思い込みを脳に覚えさせてあげましょう! ポイント③合わせて食べると痩せやすくなるもの お米がどれだけ栄養があって、体にもやさしくても、 「お米だけを食べる」ダイエットではないので気をつけましょう! 毎日決まったものしか食べない、いわゆる単品ダイエットを続けると栄養バランスが崩れてしまいます。 とはいえ、 「何を食べたらダイエットに効果的なのか知りたい!」 という人は、 発酵食品も積極的に食べましょう。 ダイエットにもおすすめの代表的な発酵食品はコチラ! 味噌、醤油(天然のもの)、納豆、漬物(ぬか漬け) それぞれの食品には、 整腸作用がある乳酸菌や食物繊維 、 血栓溶解酵素のナットウキナーゼ 、 肥満予防のグルタミン酸 などが含まれています。 日本の発酵食品特徴は, 米を中心とした食生活のなかで ,味噌 ・醤油 ・かつお 節だしなどのような「発酵調味料 」と, 納豆, 漬物などのような「植物原料由来の発酵食品」が多いことが確 認された 。これらが, 「肥満が少ない日本人の食生活 」 に 直接的, 間接的に, 少なからず貢献していることが示 唆 され た。 出展: 論文「日本食からみる発酵食品の多様性と日本人の健康-肥満を中心に」河野一世、柴田英之 科学的にもお米や発酵食品を食べる昔ながらの日本の食事スタイル が、 肥満予防につながる と証明されているんですね!
5人前の量です。かなり割高ですよね~。 トピ内ID: 8934660130 「名古屋コーチンを使用した親子丼」がウリである…ということですね。 ささみ部位は脂がほとんどないし、ヘルシーではありますが、 せっかくの旨味はどうだろう…ということはありますね。 しかもささみ部位は比較的安価ですし、 トピ主さんの疑問はそこでしょうね… 非常に着眼点が良いと思います。 今後は使用部位も表示していただきたい、 と思いますね。 ちなみに、 私が親子丼作る時は、 ムネ肉を使います。 親子丼、 美味しいですよね。 トピ内ID: 9262043725 あっこ 2010年10月14日 10:02 >親子丼の具はもも肉だと思っていたものですから、驚いてしまいました。 私は胸肉だと思っていたので驚いてしまいました。 肉の美味しさはささみでわかるんです。 安いささみや胸肉はパサパサだけど名古屋コーチンは違いますよね?! デパ地下でいつも買う名古屋コーチンの有名店では 大好きな塩唐揚げ・・胸肉ですよ。 名古屋コーチンの格でいえばモモって・・・って感じ。 トピ内ID: 4936768121 まつ 2010年10月14日 10:08 美味しいのはもも肉でしょう。 ヘルシーなダイエットメニューならささみですね、でもその場合"ダイエットにおすすめ"とかを商品名につけるべきですね。 親子丼は普通はもも肉でしょう。お店で食べる親子丼は絶対もも肉だし、レストランで働いてたことがありますがその店でも親子丼にはもも肉をつかってました。 トピ内ID: 1782728731 ぴよ 2010年10月14日 10:10 親子丼はモモ肉でしょう。 いくら名古屋コーチンでも、ササミで親子丼・・・ 味気ないんじゃないかなあ。 ほどよく脂身ないと。 率直な感想⇒騙された感が残るなあ 鶏肉に違いはないから詐欺にはならんけど、 消費者からすれば詐欺やん! 名古屋コーチンのブランドにつられて買う人おるやろし、 ササミやったらモモ肉より安いらろうから 利益もちょっと多くなるんちゃうやろか。 私だったら納得できないです! めんつゆで簡単！鶏むね肉のやわらか親子丼 by やちゅぴちゅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 消費者なめてます!
だって1人前300円。しかもたれ付き???? どんな肉を食べてるの??? 因みに、我が家では家族の健康を考え、鶏なら基本ささ身でお腹いっぱい食べさせます。 余計な油は必要ありません。 トピ内ID: 2372173462 にゃん次郎 2010年10月14日 10:37 一般的に親子丼といえば、むね肉だと思っていました。 だって、卵でこってりするから肉はむしろさっぱりとしているのだとばかり思っていました。 モモ肉は、家で作るときだけだなあ… トピ内ID: 3060589375 逆にびっくりしました。 親子丼は普通、ささみじゃないんですか? 私の住んでる地域だけなのかな? 小学校の調理実習で作った親子丼もささみでしたよ。 子供の頃からず~と親子丼にはささみでしたし、夫の実家 で出される親子丼も、お昼時間によく行く食堂の親子丼も、 ささみです。 そう言えば、テレビで紹介されてる親子丼はささみじゃないような・・・ トピ内ID: 3418121370 みゅー 2010年10月14日 10:54 私の出汁にモモ肉は合わない。 ササミを使ったことはないですけど。 ササミって無駄に高いので(笑 トピ内ID: 9658445487 みーこ 2010年10月14日 10:56 すみません、トピずれですが、どうしてもお伝えしたくて。 私が通っていた大学は大変な田舎で、 構内の学食しか、食べる所がありませんでした。 ある日、メニューに「親子丼」の文字が。 喜んで注文したら、出てきたのはちくわの卵とじが乗った物。 賄いのおばさんに、勇気を出して訊いてみました。 「これは……親子丼ですか?」 「親子丼だよっ!」 「あの……でも……ちくわなんですけど……」 「ちくわと卵は親子だよっ!」 ……いつから!?
TOP レシピ ごはんもの どんぶりもの 親子丼 コツは片栗粉!鶏むね肉でしっとりジューシー「親子丼」の作り方 今回は、ほんのひと手間でジューシーに仕上がる「親子丼」レシピをご紹介します。鶏むね肉というとパサつくイメージがありますが、実はアレを使えば驚くほどしっとりやわらかな親子丼ができるんです。この記事では、親子丼の基本レシピと共に、やわらかむね肉レシピも併せてお届けします。 鶏むね肉の親子丼は下ごしらえがコツ! Photo by sakura4 やわらかな鶏肉をふわとろ卵でとじた「親子丼」ですが、ジューシーに仕上げるため、適度に脂ののった鶏もも肉を使うことが多いんですね。今回はあえて鶏むね肉を使い、まるでもも肉のようなしっとりやわらかな親子丼を作ります。 ・鶏もも肉は食べやすく火が通りやすいように、小さめのそぎ切りにすること。 ・肉に片栗粉をまぶすことです。 上記の2つのポイントが大事!これで下ごしらえは万全です。 鶏むね肉の親子丼レシピ ジューシ―な鶏肉、ふわふわでとろとろの半熟卵、そして甘辛いつゆがご飯になじんだ親子丼は、少ない材料で手軽に作ることができるお助けご飯です。 今回ご紹介するレシピでは、鶏むね肉に片栗粉をまぶすことにより、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりやわらかに仕上がります。 ・鶏むね肉……1枚 ・玉ねぎ……1個 ・卵……2個 ・片栗粉……少々 ・だし汁……70cc ・みりん……大さじ2杯 ・しょうゆ……大さじ2杯 ・砂糖……小さじ1杯 ・温かいご飯……2膳 玉ねぎは皮を剥き、芯をとって薄切りにします。 2. 鶏肉を切り、片栗粉をまぶす 鶏むね肉は繊維を断ち切るようスライスし、2cmぐらいの大きさのそぎ切りにします。切った鶏肉には片栗粉を薄くまぶしておきます。 ボウルに卵を割り入れ、粗くほぐしておきます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ