#料理ハウツー トクバイニュース編集部では「わくわくする買物で、ちょっといい日常を」をコンセプトに、 楽しいお買い物情報や役に立つ生活情報などをご紹介しています。 最近はスーパーでも手軽にライスペーパーが手に入るようになりました。生春巻きの良いところは簡単に作れること! 材料を切って包むだけで完成するお手軽料理です。今回はそんな生春巻きをお店みたいに鮮やか&綺麗に巻くコツをご紹介!好きな具材を包んで、おしゃれなオリジナル生春巻きを楽しみましょう。 目次 目次をすべて見る 生春巻きはベトナム料理のひとつ 生春巻き(ゴイ・クオン)は日本でも大人気のベトナム料理。Gỏi cuốn(ゴイ・クオン)とは「包んだ(野菜や魚介の)和え物」という意味で、生野菜と具材をライスペーパーで包み、タイの万能付けタレ"ヌクチャム"などのソースをつけて食べるのが定番です。 生春巻きに欠かせないのは、具材を包むときに使用するライスペーパー。その名の通り、米を薄いシート状にして乾燥させたものです。ベトナム語ではバインダーまたはバインチャンと呼びます。最近はスーパーでの取り扱いも増え、値段も100〜200円程度と安価です。調理する時は水にくぐらせるか、霧吹きで水を吹きかけて戻し、柔らかくしてから使いましょう。 生春巻きにおすすめの具材は? 生春巻きの本場ベトナムでも、店や家庭によって包まれる具材は様々。その中でも定番とされているのが以下の具材です。 むきエビ レタス 春雨 パクチー ニラ 野菜を多めにして、海老やチキンなどボリュームのある具材を入れると、さっぱりしているのに食べ応えもあって満足のいく一品になりますよ。 生春巻きを作るときのコツ3つ 生春巻きを作るときに、押さえておきたいポイントがいくつかあります。ポイントを知っていれば苦労しないので、ぜひマスターしてください。 コツ① ライスペーパーはフライパンでサッと戻す ライスペーパーはそのまま使用すると固くて巻けません。水にくぐらせて柔らかく戻してから使いましょう。あまり長く水につけると破けやすくなるのでサッとくぐらせる程度で大丈夫です。大き目のフライパンを使うと、浅くて面積が広いのでもたつかずに作業ができますよ。 コツ② 具材は一度に包まない 生春巻きは春巻きのように具材を一度に包みません。 柔らかい野菜類を先に包み、そのあとに形のきれいなエビなどを包みます。 そうすることによって見栄えがきれいになります。 1.
玉ねぎは水にさらします。 3. ライスペーパーを水にくぐらせて戻し、具材を包んだら出来上がりです。水菜は白い部分と葉に分けてのせてください。 おすすめのソース オリーブオイル、醤油、柚子胡椒を混ぜ合わせたソースがオススメです。また、具材に梅のたたきをプラスしてソース無しにしてもさっぱりと食べられます。 おしゃれなデパ地下惣菜で手作りのハードルは高そう…と思いきや、意外と簡単に作れる生春巻き。今度のホームバーティーや、いつもの副菜のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。もちもちとした食感のライスペーパーがくせになりますよ。
定番から意外なものまで!そのほかの具材 野菜、海鮮、肉といった具材を紹介してきたが、もうひとつ生春巻きに欠かせない重要な具材がある。それは春雨だ。生春巻きと聞いてまず最初に春雨を思い浮かべる人もいるくらい、メジャーな具材といえるだろう。春雨はあっさりとしているが、満腹感を得やすい具材なので、カロリー制限中の人にもおすすめの具材である。 また、少し意外かもしれないがチーズやたまごといった具材も生春巻きと相性がよい。チーズサラダやたまごサラダのような風味の生春巻きが食べたい人にはかなりおすすめできる具材といえるだろう。 酸っぱい味を好む人は、しそや鶏ささみなどと一緒に梅干しや梅ペーストを挟むのもおすすめだ。さわやかな和風の生春巻きを楽しみたい人はぜひ試してみてほしい。 生春巻きはさまざまな具材を組み合わせることができるため、自分好みの具材だけを入れて作ればきっと大満足できること間違いなしである。 ライスペーパーと食べやすい大きさに切った具材を数種類用意して、手巻き寿司パーティーのように「各自好きな具材を入れて食べる」のもおすすめだ。 この記事もCheck! 更新日: 2020年4月 7日 この記事をシェアする ランキング ランキング
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 氏家晶子(うじいえあきこ) 2020年4月 7日 味だけでなく、美しい見栄えも特徴として兼ね備えている生春巻き。生春巻きの皮は半透明のため、なかに入れる具材によって味も見ためも大きく変化をする。今回はそんな生春巻きに合うおすすめの具材をたくさん紹介していこう。定番の具材から、意外だが合う具材まで詳しく解説していく。 1. 生春巻きに欠かせない存在!野菜 まず、生春巻きに欠かせない具材といえば野菜である。どんな生春巻きでも何かしらの野菜は必ず入っているといっても過言ではないだろう。 とくに水菜やレタス、ニンジン、パクチーなどは生春巻きの定番の具材である。このような葉物を最低ひとつ入れるだけで生春巻きらしい見ためや味になるので、ぜひ入れておきたいところだ。 また、生春巻きの見ためを華やかにしたいのであれば、赤ピーマンや黄ピーマン、ニンジンといった暖色系の生野菜をプラスするのもよい。ただし、ニンジンなどの硬い野菜は細かい千切りの状態にして食べると口当たりがよくなるためおすすめだ。 シャキシャキ感をプラスしたいという人は、キュウリやモヤシなどの具材を加えるのもよいだろう。みずみずしい食感を堪能できるので、野菜をたっぷりと使った生春巻きが好きな人にもおすすめの具材である。 2. 【みんなが作ってる】 定番生春巻きのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 海の幸を堪能できる生春巻き!海鮮類 野菜だけの生春巻きもヘルシーで悪くはないが、それだけではもの足りない人も多いだろう。そんな時は海鮮類をプラスするのがおすすめだ。 とくに生春巻きの場合、エビやサーモンなどを具材として使うことが多い。レタスや水菜、パクチーといったグリーン系の野菜と、鮮やかな色合いのエビとサーモンの組み合わせは見ためも美しいので、写真映えする料理を作りたい時にもよい。 また、ちょっと変わった具材だとカニ、貝柱、いくら、マグロなども生春巻きと相性バツグンである。海鮮巻き寿司を作るような感覚でこれらの具材を野菜と一緒に巻けば、海の幸がたっぷりと入った豪華な生春巻きを作ることができる。 海鮮巻き寿司の場合は醤油をつけて食べることが多いが、海鮮が入っている生春巻きの場合は、チリソースやオーロラソースをつけて食べるのがおすすめである。 3. ボリューミーな生春巻きが好きな人に!肉類 ボリュームのある生春巻きが食べたい場合は、肉を具材として入れるのもよい。とくに鶏ささみを生春巻きの具材として入れるケースはかなりポピュラーだといえるだろう。あっさりとした鶏ささみは野菜や海鮮とも相性がよく、ほかの具材の邪魔をしないので、さまざまな材料と組み合わせることができる。また、鶏ささみはタンパク質が豊富な食材でもあるので、パワーをつけたい時にもうってつけの具材といえるだろう。 また、豚しゃぶを具材として使えば、冷しゃぶサラダ感覚で食べられる生春巻きを作ることができる。食欲が低下している時や、あっさりしているけどボリューム感のある料理が食べたい時に、豚しゃぶ入りの生春巻きを用意するのもおすすめだ。 4.
疲れを取る豚肉と鉄板美... 生春巻きの皮、しゃぶしゃぶ用豚肉、レタス、豆腐(絹)、糸唐辛子、スイートチリソース 我が家の定番☆生春巻き 琉梨mama 涼しげな見た目が夏にぴったり☆甘辛のタレで食欲のナイ時でも何本もイケちゃいます! ライスペーパー、ブラックタイガー、(酒、緑豆春雨、(ごま油、レタス、大葉、アボカド、...
なお、相手にチャット機能(=RCS)で無料メッセージが送られるかは メッセージ送信時の紙飛行機マークを見てください。 ・紙飛行機マークのみ:RCS送信(無料メッセージで送られます。長文や画像など添付も可能です) ・紙飛行機マークの下に[SMS][MMS]と表示:無料メッセージの送られない相手#ですので、送信料が別途かかります #iPhoneの人、Androidスマートフォンだがチャット機能設定していない・機種が古く設定できない など それではまた! ------ Googleがメッセージアプリ(Messages by Google)のRCS-チャット機能の公式提供をする国と地域の一覧です。 また、従来RCS規格でサポートされてこなかったエンドツーエンドの暗号化に対応させるテストを始めているようです(^^) 「Helping you connect around the world with Messages」 (英文) ------ すでにiOS・Android問わず電話番号だけでやり取りできる無料メッセージ&無料通話アプリも出ています。しかも、セキュリティ面も先行く仕様です。 →ということで記事にしました(^o^) 無料通話・メッセージアプリ「Signal」 高セキュリティと無広告のニュースタンダード!
さらに具体的に、チャットボットを導入するメリットをまとめてみましたのでご参考ください。 質問・お問い合わせの時間短縮 ユーザビリティが高くなる 質問・お問い合わせの時間短縮 コールセンターやメールサポートなどとは違い、チャットボットを活用することで24時間対応が可能となります。 お客さんもそうですが、運営元もお問い合わせに対して少ないコスト(時間や設備など)で対応することができますので、 お互いにメリットがあります。 またお客様も質問をしたら回答がすぐに返ってくるため、時間の短縮になり満足度も上がることが予想されます。 ユーザビリティが高くなる ユーザビリティとは、先ほどの「 お客様の満足度も上がる 」ということにつながります。 また、電話やメールでのお問い合わせだとお客様も遠慮しがちになってしまいます。 その点LINEはシェア率が72%以上ですので、手軽に活用でき質問もしやすい状況となります。 よりお客様の意見や満足度を拾いやすくなるため、ユーザビリティが高くなることが予想されますね。 LINEチャットボット活用事例 参考までに、どんな企業がLINEのチャットボットを活用しているのかをご紹介してみます。 よく目にする企業さんも活用しているため、ぜひ参考にしてみましょう。 店舗 ローソン ドミノピザ 運輸 ヤマト運輸 JR東日本 日本郵便 金融 みずほ銀行 ライフネット生命
スパチャの投げ方 スパチャはどうやって投げるの?と疑問をお持ちの方もいらっしゃるでしょう。 スパチャの投げ方は、以下の通りです。 ①ライブ配信でチャットを開きます。 ②コメント入力欄の右にある$もしくは¥をタップします。 ➂「Super chat」をタップします。 ➃棒線を動かして金額を設定します。 ➄コメントを入力します。 ➅「購入して送信」をタップします。 ➆支払いを済ませれば完了です。 金額を間違えて送った場合の取り消しは難しいので、よく確認してから送信しましょう。 3-1. 支払い方法 スパチャの支払い方法について気になる方もいらっしゃるでしょう。 結論から言うと、クレジットカード・デビットカード・バンドルカード・PayPalの4つです。 この中でもバンドルカードであれば、年齢制限はありません。 クレジット・デビット・PayPalは18歳以上でないと利用できないので、18歳未満の方はバンドルカードがおすすめです。 バンドルカードとは、株式会社カンムが発行するプリペイドカードのことで、チャージした分で支払いをします。 そのため、使いすぎもありません。 18歳未満でスパチャをしたいという方は1度ご検討ください。 unesカードは使える? 実は、iPhoneの方はiTunesカードでもスパチャをすることができます。 学生さんなどにはありがたい話ですよね。 購入したiTunesカードを、自分のApp Storeから入金します。 そして、アプリ内課金のようにスパチャすることが可能です。 4. スパチャを利用する際の注意点 スパチャを利用するに当たって注意点もあります。 それは、以下の3つです。 ・金額によって固定時間が違う ・返金できない ・全額が配信者に渡るわけではない 4-1. 金額によって固定時間が違う 先ほども述べましたが、スパチャは金額によって固定時間が変わります。 500円未満の場合は、そもそも固定されません。 500円以上のスパチャをすることでコメントが固定されます。 つまり、スパチャを固定させたい場合は、最低でも500円は必要ということです。 以下の表が、金額と固定時間になります。 1万円以上は数字が変わるごとに1時間増えます。 2万以上なら2時間、3万以上なら3時間ということです。 配信者の規模によっては、固定しなくても読んでもらえることもあるかもしれません。 ライブ配信の状況を見て、送信することをおすすめします。 4-2.
プライベート的な要素が強かった「グループチャット」も最近では、仕事上で使う機会も増えています。そんなグループチャットについてチャットとはそもそも何か?という初歩の初歩から徹底解説していきます。 プライベート的な要素が強かったグループチャット。しかし最近では、仕事上で使う機会も増えています。一人が投稿したメッセージをみんなで共有でき、オンライン上で完結するため、場所や時間を問いません。そんなグループチャットについて徹底解説していきます。 そもそもチャットとは?