お湯を十分に沸騰させたら、せいろにクッキングシートなどを敷いて冷やごはんを広げ、せいろにフタをして鍋に乗せる (入れる) 3. 3〜5分したら蒸し加減をチェックし、足りなければ追加で蒸す <蒸し台> 1. フライパンに水を入れ、蒸し台を広げてフタをし、沸騰させる 2. クッキングシートなどの上に冷やごはんを広げる 3. 電子レンジの温めムラはどうしても生じてしまうのでしょうか？ -... - Yahoo!知恵袋. 蒸し台の上に2. のクッキングシートなどを乗せる 4. フライパンとフタの間にふきんやキッチンペーパーを挟み、フタをして10〜15分蒸す いずれの場合も、途中で水がなくなって空炊きにならないように気をつけましょう。お湯が足りなくなりそうなら、途中でお湯を追加します。このとき、水を追加すると温度が下がってしまうので、お湯を足すことに注意しましょう。 鍋 冷やごはんは、鍋で蒸す方法もあります。 1. 鍋底に1cmくらいの深さになるよう水を入れ、沸騰させる 2. 沸騰したら冷やごはんをついだお茶碗を入れ、鍋のフタを包むようにふきんをかけてフタをする 3.
電子レンジでアルミホイルを使うと火花が出るのはなぜ? 続いて、電子レンジの仕組みや、アルミホイルを使うと火花が出る理由について見ていこう。 電子レンジの仕組みを知ろう まずは、電子レンジで加熱調理ができる仕組みを考えてみよう。電子レンジは庫内にある「マグネトロン」という真空管から、マイクロ波と呼ばれる電波を発生させている。このマイクロ波が、食品に含まれる水分子を激しく振動させることで熱が発生し、食品が温まるというメカニズムなのだ。 電子レンジでアルミホイルを使うと火花が出る理由 アルミホイルは、アルミニウムという金属を薄いシート状に伸ばしたものだ。金属には電波を反射する性質がある。それと同時に、自由に動ける電子が金属表面にたくさんあり、この電子がマイクロ波の振動によって激しく動き回る。 ときにはアルミホイルから飛び出して暴走してしまう電子もある。激しく動きすぎて空中に飛び出した電子が、ほかの物体に飛び移るときに火花やバチッという音を出す。これが放電だ。電気はとくに突起した部分に集まりやすいので、食品を包んでアルミホイルがクシャクシャになったり、端がヒラヒラしていたりすると放電の可能性が高まってしまう。そのほかにも、庫内の汚れが原因のひとつになることもある。 この記事もCheck! 3.
電子レンジの温めムラはどうしても生じてしまうのでしょうか? 新品の高性能機ならそれは起こらないのでしょうか? 後、温めムラが起こり易い食材のパターン 逆に電子レンジに適した食材パターンなどあればお教えください。 補足 「真ん中」ダメってよく言われますよね?どう言うロジックでしょうか?また、昔はくるくる回らないと基本駄目だったと思いますが、最新式は、回らなくてもOKでしたっけ?
冷凍したご飯や食パンを解凍したいけど、上手くできないって悩んでいるかも知れませんが、上手に解凍する方法があります。 冷凍したご飯を上手に解凍する方法 冷凍したご飯の場合は、そのままカチカチに凍った状態で電子レンジするのが一番簡単です。 この場合、 冷凍ご飯を解凍してから温めるのではなく、最初から温めるのがコツです 。 ただし、電子レンジの機種や性能の違いなどによって出力数が違います。 また、温める冷凍ご飯の量も違いますから一概には言えませんが、600Wの出力数で200g(お茶碗一杯分)を温める場合は、約2分~3分です。 なお、 冷凍ご飯を電子レンジを使わずに温める方法 もあります。 カチカチに凍った冷凍ご飯を保温にした電子ジャーのお釜の中に入れるだけです 。 この方法だと、朝起きてから冷凍庫から凍ったご飯を取り出して、空の電子ジャーのお釜の中に入れておけば、夕方にはホカホカのご飯になっていますよ。 冷凍した食パンを上手に解凍する方法 冷凍した食パンの場合も、凍ったままオーブントースターで焼くのがコツです 。 この場合、冷凍した食パンを電子レンジで解凍すると周りの水分を吸ってビチャっとなりますから、解凍しないで直接焼くほうが美味しく仕上がります。 Sponsored Link
カレーパンの温めを、高性能な調理器具に任せるのもあり 最近販売されているトースターの中には、加熱モードを切り替えられるものもある。たとえば食品の内部から加熱する、あるいは水分を留めつつ加熱するなどだ。このようなトースターを持っているのなら、モードを指定するだけで美味しい状態に仕上げられる。お金に余裕があれば、このような高機能の調理器具を買って失敗を減らすという手もある。とりあえず選択肢に入れて検討する価値はあるだろう。 カレーパンは外の生地と中のカレールウとで温まりやすさが違うため、加熱ムラを起こしやすい。ただトースターなどで温めるだけではなかなか成功しないだろう。電子レンジとトースターの併用により、加熱ムラを極力減らせる。余熱機能も有効利用できれば、水分のキープも問題ないだろう。このような工夫で乗りきるのもよいし、高性能の調理器具に頼るのもOKだ。好みで決めていただきたい。 この記事もcheck! 更新日: 2020年6月13日 この記事をシェアする ランキング ランキング
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