2020/8/04 宝ホールディングス株式会社 ~"食塩ゼロ"の訴求を強化 環境対応資材を使用~ タカラ「料理のための清酒」 デザインリニューアルのお知らせ 宝酒造株式会社は、料理清酒No. 1※1ブランドである"タカラ「料理のための清酒」"全商品のパッケージデザインをリニューアルし、8月より順次切り替えて発売します。 "タカラ「料理のための清酒」"は、食塩ゼロ、国産米を100%使用し、有機酸やコハク酸を豊富に生み出すタカラ独自の『うまみアップ酵母』(マスキング酵母21号)の働きにより、素材の生臭みを消しコクとうまみを与える効果に優れた、料理をおいしくすることにこだわった清酒です。 今回のデザインリニューアルでは、"食塩ゼロ"を大きく表示し訴求を強化するとともに、調理効果・成分値表示についても簡潔に表示しました。加えて、パッケージには環境に配慮した資材※2を使用し、環境意識の高まりに対応するとともに、持続可能な社会づくりに貢献してまいります。 当社では、差異化された品質と優位性をよりわかりやすく伝え、環境に配慮した商品を提供することで、 "タカラ「料理のための清酒」"の更なるシェア拡大とブランド育成に努めてまいります。 ※1:当社は料理清酒市場売上No. 1メーカー インテージSRI調べ(2016年4月~2020年3月 累計販売金額) ※2:紙パックに森林認証紙(PEFC・FSC)、ペットボトルのラベルにバイオマス製品認証の黒インキを使用 本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。 このプレスリリースには、報道機関向けの情報があります。 プレス会員登録を行うと、広報担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など、報道機関だけに公開する情報が閲覧できるようになります。 プレスリリース受信に関するご案内 このプレスリリースを配信した企業・団体
料理には欠かせない、 料理酒 と みりん の違いはご存知でしょうか? プレスリリース：タカラ「料理のための清酒」デザインリニューアル（共同通信PRワイヤー） | 毎日新聞. どちらも原材料に麹やアルコールがある ので、なおのこと違いがわかりにくいですよね。 そこで今回は、料理酒とみりんそれぞれの違いと用途に加え「代用はできるのか?」「同じ酒類である焼酎で料理酒の代用ができるのかどうか?」をご紹介していきます。 料理酒とは? 料理酒は「 お酒 」です。 料理に加えることによりコクや旨みをプラスしてくれますが、飲料用ではありません。 料理に入れて加熱することでアルコール分が揮発し、 料理の味を邪魔せず美味しさを引き立ててくれるのです 。揮発するためアルコール分は残らず、未成年の方が食べる料理に用いても心配いりません。 また、料理酒にはお酒に塩や糖類、水あめや発酵調味液などを加えた「醸造調味料」として売られているものと、お酒に清酒やアミノ酸などを加えた「合成清酒」として売られているものがあります。 料理酒の役割 生臭さを消す 素材を柔らかくする 味を染み込みやすくする コクと旨みをプラスする 旨みを閉じ込める みりんとは? みりんは「 調味料 」であり、もち米や米麹、醸造アルコールが原材料です。みりんを料理に入れることで、 まろやかな味に仕上げてくれます 。 その他にも魚や煮物料理の「 照り 」を出す役割もありますね。 みりんも料理酒同様にアルコールが含まれていますが、みりんにはアルコール度数が13~15度と高く醸造酒に分類される「本みりん」と、ノンアルコールの「みりん風調味料」があります。 みりんの役割 上品で優しい甘さを引き出す 美しいテリとツヤをプラス 煮崩れ防止 料理酒とみりんの違い 料理酒とみりんの違いを一言で説明すると「 料理に甘味と照りを出すものがみりん 」で「 食材の臭みを消したり、肉を柔らかくするのが料理酒 」といった形になります。 料理酒もみりんもアルコールを含む調味料ですが、一番大きな違いは「みりん」は甘く糖分があり、「料理酒」は塩分があってしょっぱいという点。 アルコール度数13~15度の「本みりん」は、アルコール飲料の一種である混成酒に分類される立派なお酒であることに対し、料理酒は飲用不可でアルコール飲料(酒類)にあたりません 。名前だけで見ると、逆のイメージがあるので意外な気もしますね。 料理酒とみりんは、種別も用途も異なった調味料であり、はっきりとした違いがあります。 料理酒とみりんの使い分けはどうする?
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宝酒造株式会社は、 "タカラ本みりん・タカラ「料理のための清酒」500mlらくらく調節ボトル"全6アイテムのパッケージデザインをリニューアルし、2月より順次切り替えて発売します。 "タカラ本みりん"は100%国内醸造で、本みりん造りの要である麹づくりにこだわることにより、料理にお米由来の深いコクとうまみを加えます。 "タカラ「料理のための清酒」"は食塩ゼロ、国産米100%の料理清酒です。有機酸やコハク酸を豊富に生み出す当社独自の『うまみアップ酵母』(マスキング酵母21号)の働きにより、素材の生臭みを消し、コクとうまみが加わることで、料理をおいしくする効果に優れています。 今回のデザインリニューアルでは、細口&広口二段式キャップを採用した "らくらく調節ボトル"の特長をわかりやすく訴求するとともに、当社レシピサイトへ誘導するQRコードをパッケージ裏面に掲載します。加えて、ラベル・キャップの分別方法を明示し、剥がしやすいラベルに改良します。 また、"らくらく調節ボトル"以外のアイテムについても、パッケージにバイオマスインキ※1を使用し、環境に配慮した商品ラインアップを拡充していきます。 当社では、商品の利便性・優位性をよりわかりやすく伝えるとともに、環境に配慮した商品を提供することで、 No.
今日の料理に役立つ情報をチェック! ※当企画はFacebook社・Instagramとは一切関係ありません ※Instagramは、の商標または登録商標です 企画の詳細と参加方法 タカラレシピコンテスト2021 参加者数 200名 募集期間 2021年4月12日(月) 10:00 ~ 2021年4月20日(火) 12:00 投稿期間 2021年4月20日(火) 12:00 ~ 2021年5月18日(火) 12:00 審査期間 2021年5月18日(火) 12:00 ~ 2021年6月10日(木) 12:00 結果発表 2021年6月10日(木) 12:00 ※内容承認後に公開されます ※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません
2021. 5. 28 「料理酒」と「清酒(日本酒)」って何が違うの?
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目の前は壮大な日本海! 温泉でほてった身体に海風と潮騒が心地良い、当館自慢の露天風呂です。日本海に沈む真っ赤な夕日が水面を茜色に染め、きらきらと美しい景色をつくりだします。 昼は粟島の島影やカモメを眺めながら。 海が闇につつまれる夜は、さざなみの音や仄かな潮の香りを感じ、満天の星空を見上げながらの入浴もまた格別です。 季節折々、刻一刻と姿を変える美しい景色をお愉しみください。
明治41年創業。3タイプ全15室の露天風呂付客室。一人旅も、記念日旅行も細やかなサービスを心がける寛ぎの宿。温泉は大浴場・露天風呂・2012年展望檜風呂【熱の湯】がオープン! カジュアル キラリと光る魅力をもつ、カジュアルな宿 キラリトポイント 温泉 / 眺望 日本海に面した夕陽を眺める温泉宿。露天風呂に浸かりながら日の入りをお楽しみいただけます。また、源泉かけ流しの湯をご堪能頂ける展望檜風呂もあり。目の前は海なので海水浴もできる好立地です。 キラリトポイント 眺望 / コスパ 夕映えの宿 汐美荘が大江戸温泉物語としてリニューアルオープン。プライベートな空間を満喫できる露天風呂付き客室からリーズナブルな客室まで幅広くご用意。目の前の瀬波ビーチまでは徒歩30秒と海水浴にも最適。
男湯・女湯ともに、ひのき材をたっぷり使ったお風呂。高温スチームサウナもご用意しております。ご滞在中、いつでもご入浴いただけます。 当館の8階に位置する展望大浴場「眺」。 海岸線に連なる松林、瀬波の温泉街など視界270度の展望が望めます。 清潔で心地よさは格別と喜んでいただいている大浴場。 豊富に流れ出るお湯を味わいつつ、瀬波の景色が望める露天風呂。 そして心配りが行き届いたパウダールーム等をご用意。 ドライサウナルームもございます。 ◆ 歴史 ◆ 松林が連なる日本海の砂丘に面して湧く瀬波温泉は、明治37年(1904年)、石油採掘のボーリング中に偶然湧き出したものです。夕暮れ時は海に沈む夕陽が美しく、中でも佐渡ヶ島や粟島を望む露天風呂は人気抜群です。 旅館街より高台にある温泉源泉ははぎのや裏手に位置し、当館は源泉に一番近い宿です。 ◆ 泉質 ◆ 泉質 ナトリウム一塩化物泉(低張性・アルカリ性・高温泉) 泉温 源泉81. 5℃ 温泉主成分 ナトリウムイオン・カリウムイオン・マグネシウムイオン・カルシウムイオン・硫酸イオン等 一般的適応症 経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・運動麻痺・関節のこわばり・うちみ・くじき・慢性消化器病・痔疾・冷え症・病後回復期・疲労回復・健康増進等