1年目はじっくり 基礎 を、 2年目から自分の将来に合わせた 専攻 で徹底的に応用を学ぶ! 1年次は調理と製菓の基礎を学び、2年次は自身の学びたい内容に合わせ、調理に加えて製菓をよりしっかり学ぶ『製菓調理専攻』と、より深く世界中の料理を学ぶ『総合調理専攻』に分かれて、スキルと知識を身に付けることができます。 授業について 講義・実習、どっちが多い? 実習・演習授業が講義の2倍以上!! たくさんある実習授業の中で専攻ごとの授業を通して学びを深めていきます。 各専攻の実習内容 製菓調理専攻 1年次は調理と製菓の基礎をしっかり学び、2年次では調理と製菓に必要な技術や知識・応用を身に付けます。調理と製菓どちらもでき、幅広い現場で活躍できる調理師を目指します。 調理の技術を身につける 西洋料理を中心に調理の基礎技術が 身につきます。 フレンチ・イタリアンの調理方法・レシピを学び、目でも楽しめる料理を学びます。 世界でも注目されている日本料理。素材を活かした調理を学びます。 中国料理 地域によって特徴の異なる中華料理を幅広く学び、中華料理に必要な技術を身につけます。 製菓の技術を身につける 洋菓子の基礎技術が 身につきます。 ケーキ(生菓子) スポンジ生地のケーキやタルトにシュークリーム、基本的な生菓子の技術を学びます。 焼き菓子 クッキーやマドレーヌ、マカロンなど幅広い焼き菓子の技術・知識を身につけます。 デセール 結婚式やコース料理の最後に出てくる皿盛りデザートの技術を学びます。 調理だけでなく 製菓の技術・知識も身につく! 調理師専門学校 埼玉県. CURRICULUM 調理師科 製菓調理専攻の授業 調理師科 製菓調理専攻の時間割 1年次 月 火 水 木 金 1 食品衛生学 食文化概論 調理実習 (和食・中華) 食品衛生学実習 調理実習 (西洋・イタリアン) 2 栄養学 食品学 3 公衆衛生学 調理理論 調理実習 (製菓) 経営フード マネジメント 4 2年次 製菓実習 調理実習 高度調理技術実習 (西洋イタリアン) 高度調理技術実習 (卒業制作) レストラン実習 技術考査 •••実習時間 ※カリキュラム、科目名は変更になることがあります。 調理師科 製菓調理専攻の授業をピックアップ! クリーム絞りの技術や、製菓で使う器具や食材の扱い方を身につけて製菓の代表的なレシピとレストランデザートを学びます。 西洋料理実習 野菜カットの技術、食材や調理器具の扱い方、フォン(だし)・基本のソースをはじめ、フレンチとイタリアンの代表的なメニューを学びます。 日本料理実習 和の五法(切る、煮る、焼く、蒸す、揚げる)を習得し、日本の食文化と日本料理の代表的な献立を学びます。 中国料理実習 中華包丁で片(そぎ切り)、絲(千切り)、中華鍋の扱い方をはじめ中国料理の代表的なメニューについて学びます。 総合調理専攻 1年次は調理と製菓の基礎をしっかり学び、2年次では和洋中に加えて、より多くの国の料理を幅広く学びます。世界中の料理をより深く学ぶことで、料理に関わる総合的な知識とスキルを身に付けます。 西洋料理を中心に調理の知識・技術が 身につきます。 世界の技術を身につける より多くの国の料理を 幅広く学びます。 たくさんのスパイスや珍しい食材、 さまざまな調理法の知識とスキルが身に付く!
みんなの専門学校情報TOP 埼玉県の専門学校 埼玉県調理師専門学校 埼玉県/熊谷市 / 籠原駅 徒歩10分 4. 2 (7件) ユーザーのみなさまへ この専門学校への当サイトからの資料請求サービスは現在行っておりません。(キャンペーン対象外) このページは調査日時点の内容を基に、みんなの専門学校情報が独自調査し、作成しています。専門学校が管理しているページではございません。 料理 分野 x 首都圏 おすすめの専門学校 埼玉県調理師専門学校
!貸切のご希望の場合はお電話でご相談ください♪感染症対策として、検温、消毒、換気等行っております。感染症対策徹底し、皆様にご安心してご利用頂けるよう努めております。 【セルフオーダーシステム導入】感染症対策の一環としてセルフオーダーシステムを導入致しました。ご注文はご自身のスマホからQRコードを読み取っていただき、頼みたい時にすぐ注文できます♪スタッフが近くにいなくて大声出す必要もありません!ご安心してご利用頂けます! 【Free Wi-Fi完備】宴会でも大活躍♪WiーFi完備だからこそギカ数気にせず皆様でゆっくりと寛げます♪もちろん会社の飲み会やご友人との宴会にも最適です! 【コロナ対策の徹底!!】当店はいつでもコロナ対策を徹底しています!そのためにはぜひご協力をよろしくお願い致します! 【コンセント有!充電OK】当店はコンセントも完備しておりますので、携帯などの充電もOK!携帯の充電が無くなる心配も当店であれば問題なし!! 【全席喫煙可能】当店は全席喫煙可能店舗です。禁煙の希望の方は事前に相談ください!詳しくは電話にてご連絡お待ちしております。 飲み放題付コースは3, 000円からご用意! 飲み放題付コースは3, 000円からご用意しております。こだわりの料理とお酒で、幹事様も安心の充実したラインナップ♪会社宴会や女子会、誕生日などにもおすすめです!お気軽にご相談ください。ご予約はお早目にどうぞ! お1人様、10名以上の宴会大歓迎です! 二丁目酒場 総本店 仙台市. 当店では落ち着いた雰囲気でゆったりとした空間が広がります。宴会はもちろん、女子会やデート、合コン、誕生日シーンにも最適です。また、貸切予約も承っております。飲み放題付きのコースもございますので、お気軽にご相談ください。お得なクーポンもございます。詳しくはお店までお気軽にスタッフまで 二丁目酒場 仙台 総本店 詳細情報 お店情報 店名 宮城仙台うまいもん食堂 二丁目酒場 総本店 住所 宮城県仙台市青葉区中央4-9-15仙台中央マンション1階 アクセス 電話 050-5257-8547 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら 営業時間 お問い合わせ時間 ※NET予約は24時間予約受付中!!
ミスジカットステーキ(150g) 1, 280円 (税込) 柔らかい肉質の希少な肉!甘みと風味を堪能できる濃厚な味わい! ミスジステーキ(200g) 1, 700円 (税込) ミスジステーキ(200g) 1, 700円 (税込) ミスジステーキ(300g) 2, 500円 (税込) ミスジステーキ(300g) 2, 500円 (税込) ミスジステーキ(1ポンド) 2, 980円 (税込) ミスジステーキ(1ポンド) 2, 980円 (税込) ☆ハンバーグ☆ やわらかハンバーグ(150g) 780円 (税込) ソースは4種類からお選び下さい[インディアンズソース/デミグラスソース/トマトソース/おろしポン酢] やわらかハンバーグ(150g) 780円 (税込) ソースは4種類からお選び下さい[インディアンズソース/デミグラスソース/トマトソース/おろしポン酢] あらびきハンバーグ(180g) 980円 (税込) ソースは4種類からお選び下さい[インディアンズソース/デミグラスソース/トマトソース/おろしポン酢] あらびきハンバーグ(180g) 980円 (税込) ソースは4種類からお選び下さい[インディアンズソース/デミグラスソース/トマトソース/おろしポン酢] トッピングチーズ 280円 (税込) トロトロチーズは相性ばっりり! ホーム | 鳥竹. トッピングチーズ 280円 (税込) トロトロチーズは相性ばっりり! ☆フィレステーキ☆ フィレステーキ(150g) 1, 980円 (税込) 最高級部位のフィレ。最高に柔らかいです! フィレステーキ(150g) 1, 980円 (税込) 最高級部位のフィレ。最高に柔らかいです! フィレステーキ(200g) 2, 650円 (税込) フィレステーキ(200g) 2, 650円 (税込) フィレステーキ(300g) 3, 950円 (税込) フィレステーキ(300g) 3, 950円 (税込) フィレステーキ(1ポンド) 4, 980円 (税込) フィレステーキ(1ポンド) 4, 980円 (税込) フィレカットステーキ(150g) 1, 580円 (税込) 売り切れ御免の人気商品!お1人様1品まで。 フィレカットステーキ(150g) 1, 580円 (税込) 売り切れ御免の人気商品!お1人様1品まで。 ☆チキン&ソーセージ☆ チキンのガーリックバターステーキ 850円 (税込) ※250g チキンのガーリックバターステーキ 850円 (税込) ※250g タルタルソースのチキン南蛮ステーキ 850円 (税込) ※250g タルタルソースのチキン南蛮ステーキ 850円 (税込) ※250g チキンステーキ 750円 (税込) ※250g チキンステーキ 750円 (税込) ※250g ねぎ塩レモンのチキンステーキ 850円 (税込) ※250g ねぎ塩レモンのチキンステーキ 850円 (税込) ※250g インディアンズソーセージ(1本) 380円 (税込) インディアンズソーセージ(1本) 380円 (税込) ☆ステーキ丼・ハンバーグ丼☆ 名物!!
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