ここは筆者の経験からもお話させて頂きたいと思います。 レタスの苦味をとる為に筆者がした事 ある日、筆者が購入したレタス一玉にとても苦味が強いものがありました。 サラダにして食べて一口目、咀嚼して数秒後に今までのレタスにはない苦味が口の中に広がりました。 苦いレタスに衝撃を受けつつも、捨てる訳にはいかぬと思いサラダを食べ続けていました。 残りの冷蔵庫内のレタスに思いを馳せながら苦いレタスを噛みしめている時、 ふと脳裏に「…あく抜き」という言葉が浮かんだのです。 そうだ、えぐくて苦いならあく抜きすればいいじゃないか!
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ロメインレタス レタス 分類 ( APG III ) 界: 植物界 Plantae 階級なし: 被子植物 angiosperms 真正双子葉類 eudicots コア真正双子葉類 core eudicots キク類 asterids キキョウ類 campanulids 目: キク目 Asterales 科: キク科 Asteraceae 属: アキノノゲシ属 Lactuca 種: チシャ L. sativa 変種: ロメインレタス L. sativa L. var. longifolia 学名 Lactuca sativa L. longifolia Lam.
<食育ソムリエのつぶやき…> 8月は果物の出荷が盛りだくさん!旬の味を堪能ください。 夏本番の8月はトウモロコシやスイカから、梨やブドウにバトンタッチ!ほかにも露地イチジクや「幸水」「甘ひびき」といった梨が続きます。この季節ならではのおいしい地元の果物をでんまぁと安城西部でお買い求めください。 また、8月5日(木)には「梨まつり」を予定しております。地元の梨が数多く、たくさんの種類が集まりますのでこちらもお見逃しなく! 8月7日から15日の9日間、お盆セールを開きます。切り花も多く集まりますので、盆のお花はでんまぁとをご利用ください。 その他、「8」の付く日はお米を増量&ミニスロットゲームを開きます。また、8月19日の第3木曜日はポイント抽選会を行います。毎週月曜日は「お米の日」、毎週水曜日の「肥料・用土特売」、週末は「お肉の特価市」など、各店頭販売催事も行います。 でんまぁと安城西部スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。 でんまぁと安城西部イベントカレンダーを掲載しましたのでご案内いたします。 (カレンダーの内容は一部変更する場合がございますので、ご了承ください。)
・映像配信時間 午前7時~午後6時 ・カメラ設置台数 5台 >続きはこちら ファーマーズマーケットでんまぁと安城西部の周辺地図 レシピを携帯・PCに送る 印刷する 全ての野菜・くだものを探す 詳しくはこちら
住所 愛知県安城市福釜町釜ヶ渕1-1 TEL 0566-72-7333 営業時間 9:00~18:00 休館日 毎月第3月曜日(祝日の場合はその翌日) 特産品 産直野菜、果物、花、精肉、鮮魚 施設の紹介 でんまあとは食育ソムリエによる試食やレシピ提案の行われている店舗です。旬の新鮮野菜を使った簡単レシピを学べます。 みんなの投稿 ・8人の食育ソムリエ中心に毎日10台の試食台が出されています。主婦には嬉しい提案型販売。出荷される野菜も種類豊富で新鮮♪ ワクワクする店舗です! でんまぁと安城西部 フクロウ 出店. (直美 さん) ・びっくりです。新鮮な野菜や果物が格安でいっぱい並んでいました。冬なのにヘラクレスオオカブトも動いていました。なんだこの店は!? (銀次 さん) ・めったに買えない平日限定の焼き芋。コレ目当てに遠方から来る人もいるらしいです。見つけたら、即!買うべし! (エリザベス さん) この直売所の 新着情報 施設のサイト 直売所の場所を見る 産直一覧へ