投稿者:ライター 上野圭代(うえのたまよ) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年3月18日 忙しいときにささっと作れるレシピといえば、チャーハンだ。冷凍のごはんや余った具材を使って、休日のお昼はチャーハンを食べているという家庭も少なくないだろう。そんなチャーハンをいつもと違う味にしたいなら、ホタテを使うのがおすすめ。それだけで旨みが出る海鮮のホタテは、入れるとコクが出て美味しい。そこでここではホタテを使ったチャーハンの作り方や、アレンジレシピを紹介しよう。 1. ホタテとエビの海鮮チャーハン 子どもも大好きなチャーハンは、ボリュームたっぷりな海鮮を使ったものを作りたい。とくにホタテとエビを使うと歯ごたえも楽しめるだろう。ここではホタテとエビのチャーハンの作り方を紹介しよう。 作り方 まずは卵を溶き、塩やコショウなどを入れて軽く混ぜておく。それと同時に、タレを作っておきたい。別の容器に酒やオイスターソース、鶏ガラスープの素などを入れて混ぜておこう。大きめのフライパン、または中華鍋にごま油をひいて卵を炒め、そこにホタテとボイルエビを入れてさらに炒める。ごはんを加えて炒めたら、先ほどのタレを入れてまんべんなく炒めよう。できあがったら器に移し、ネギを散らしたら完成だ。 ホットプレートでもOK 中華鍋などが自宅にない人は、ホットプレートでも代用できる。同じ要領で作れば問題ない。これならゲストが来たときにも、目の前で炒めながら好きな量を食べることができる。また、ホタテはベビーホタテを使うことも可能だ。ホタテの形を崩さずにボリューム感を出したい人は、ぜひ試してほしい。 2. ガーリックが食欲そそる!ホタテとレタスのチャーハン いつものチャーハンに少しパンチをきかせたいなら、ガーリックを足すのがおすすめ。大人の味を楽しめるうえ、ビールなどとの相性もよい。ホタテの旨みとガーリック味がとてもマッチするのだ。そこにもう一品加えたい食材が、レタス。口の中をサッパリさせてくれる レタスを入れたホタテチャーハンは、シーンを問わずに食卓に並べられるだろう。ここでは手軽なホタテの缶詰を使った作り方や、レタスがない場合の代用品なども交えて紹介しよう。 ホタテとレタスのガーリックチャーハンの作り方 にんにく、ネギはみじん切りにしておく。卵は最初に焼いて取り出しておこう。しっかり焼かずにフワフワ感を出すようにするのがポイント。まずはフライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。そこにホタテの缶詰を汁ごと入れよう。汁が少し蒸発し半分くらいになったところでごはんを入れ、最後に一口サイズにカットしたレタスを入れてよく混ぜる。塩、コショウ、醤油などで味付けをして完成だ。 キャベツでもOK レタスがない場合はキャベツで代用することもできる。その場合はにんにくを焼いたらすぐにキャベツを入れて炒めよう。バターを加えても風味がよくなるのでおすすめだ。 3.
滋賀県レタス農家「ながおか農園」様のレタス料理を開発 「サラダだけでなく、レタスをもっと様々な料理に活用してもらいたい!」という願いから レタスレシピのご依頼を頂きました レタスの新触感に感激の時短レシピ レタス=サラダだけではありません 「レタスをこんな風に食べた事無かった」と思うような、簡単で新しいレタス料理を5つ考案しました。 普段の食卓にレタスをご活用してみてくださいませ。 《豚とレタスのフライパン蒸し》 《レタスの白出汁しゃぶ》 《彩りレタスのサラダブーケ》 《焦がしレタスのトロ卵のせ》 《包丁いらずクリーミースープ》 レシピ詳細はこちらをご覧ください↓↓ 「ベルばらレタス」を使ったテーブルコーデ ながおか農園さんのブランドレタス「ベルばらレタス」を使って、ゴージャスなベルばら感を出したテーブルコーディネートも致しました。 テーマは 【ベルばらレタスで楽しむ、フィンガーフード・パーティー】 センターテーブルに飾るお花をレタスに!! 見て楽しんで最後は食べれちゃう。 料理に添えるハーブはすぐしんなりしがち。 それをレタスにするとパリっと&華やか! あと一品に！丸鶏ふわ玉レタススープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : レタスや溶き卵を使った料理. 花瓶にもお花ではなく、ベルばらレタスで! 初夏の爽やかコーデにしてみました。 美味しく華やかな「ベルばらレタス料理」で、楽しいお食事をお過ごしください。 ブランドレタス「ベルばらレタス」のPRプロモーションも承りました。 《マーケティングプロ―モーター》ブランドレタスPR、リーチ数15万超でした
料理家・冷水希三子(ひやみず・きみこ)さんが読者と私たち編集部のリクエストに応えて料理を作ってくれるという夢の連載。今回はシャキシャキのロメインレタスを使ったシーザーサラダをご紹介します。 ―― 冷水先生、こんにちは。雨の日が続きますね。じめじめした日こそ、気持ちがシャキッと爽やかになる料理が食べたいものです……。 冷水 梅雨が過ぎれば楽しい夏ですから、もう少しの辛抱ですね。 ―― おいしいものを食べて乗り切りたいです! 冷水 気持ちがシャキッとする料理ですね。では旬のロメインレタスを使ったシーザーサラダなんてどうですか? シャキシャキした食感が気持ちいいですよ。 ―― わ~、シーザーサラダ、大好きです! でも家で作ったことはないですね。レストランなどで食べるイメージです。 冷水 あら、とっても簡単なんですよ~。 ―― たぶん、味の決め手となるシーザードレッシングの作り方がイマイチわからないかもしれません。市販のドレッシングはどうにも口に合わなくて……。 冷水 もちろんドレッシングも自家製ですから、ぜひメモして帰ってください。 ―― うれしいです! 【創作レシピ】ローらないレタス〜レタスと合挽肉を使った料理〜 - もう、何にもしたくない. サラダのドレッシングって家で作ると本当においしいですし、油分や味付けを自分好みにできるからいいんですよね。市販のドレッシングはなかなか使いきれないので助かります。 ロメインレタスは大きく使いたいので、縦1/2くらいに割きます。水を張ったボウルにしばらくつけておくとシャキッとします 冷水 じゃあまずはロメインレタスの準備から。水を張ったボウルにロメインレタスをしばらく入れて、シャキッとさせます。 ―― あれ、結構大きめサイズで使うんですね。 冷水 もちろん食べる前に好みの大きさにカットしてもいいですよ。その場合は包丁でなく手でちぎった方が断面がランダムになってドレッシングがよくなじみます。 ―― なるほど!! 残った分はどうやって保存したらいいですか? 葉物野菜ってすぐにダメになってしまうので……。 冷水 水につけてシャキッとさせたら、水けを拭かずにキッチンペーパーで包みます。それをポリ袋に入れて冷蔵庫に入れると長持ちしますよ。 ―― 水分を拭かないでいいんですか!? なんだかシナっとしてしまいそうですが……。 冷水 野菜の保存に大切なのは程よい保湿なんです。ビシャビシャのままポリ袋に入れたら水分が多すぎてダメになってしまいますが、キッチンペーパーで包むことで野菜についた水分をペーパーが吸い取り、それがちょうどいい塩梅(あんばい)の保湿になるんです。 ―― パックみたいな感じですね!
TOP レシピ お肉のおかず 使い方さまざま!「サラミ」を使った人気アレンジレシピ24選 おつまみや料理のトッピングに活躍する「サラミ」は、アレンジする食べ方がなかなか浮かびにくいもの。そこでよく似たカルパスとの違いや、おうちでサラミを最初から作る方法、副菜・主菜・主食といった献立別の活用レシピをご紹介します。もっとサラミのおいしさを堪能してみませんか? ライター: Raico 製菓衛生師 / スイーツ&フードアナリスト / フードライター 情報誌の編集・ライターとして出版社に勤務後、パティシエとしてホテル・洋菓子店・カフェレストランにて修業を重ね、デザート商品開発に携わる。一方でフードコーディネーター、ラッピ… もっとみる サラミをレシピに活用しよう! サラミは、イタリアで生まれたドライソーセージの一種。基本的には豚ひき肉、牛ひき肉、もしくは牛と豚の合いびき肉を使用し、塩やラード、ラム酒などを混ぜて乾燥熟成させて作られます。現在ではハーブやスパイスを混ぜて風味を付けることもあります。 サラミといえば、お酒のおつまみという印象が強くありますね。もちろん、そのまま食べてもおいしいですが、トッピングに使ったりひと手間加えて料理にしたりと、さまざまな食べ方ができます。 サラミとカルパスの違い サラミとよく似ている食品に、カルパスがありますね。このふたつの違いは分かりますか? サラミに使われるのが、豚肉・牛肉であるのに対して、カルパスは豚肉・牛肉に加えて鶏肉も使われています。発祥国にも違いがあり、サラミはイタリア、カルパスはロシアで生まれました。またサラミよりも、カルパスのほうが少しやわらかい食感。水分量が異なるため、サラミはドライソーセージ、カルパスはセミドライソーセージとされています。サラミ料理を作るときは、間違えないようにしましょう。 手作りサラミのレシピ スパイシーなサラミをおうちで手作りしてみませんか?こちらのレシピならスパイシーで風味豊かなサラミができますよ。作り方は、腸詰めしカビ付けする本格的な方法です。道具が必要で少しむずかしく時間もかかりますが、手間をかけると手作りサラミのおいしさは格別ですよ! サラミを使った人気の「サラダ」レシピ6選 1. ぐんまクッキングアンバサダー第3期☆ぐんまの旬レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. おしゃれ♪ サラミ・リンゴ・レタスのサラダ サラミ・リンゴ・レタスを使う、彩りのきれいなサラダです。リンゴの甘酸っぱさとサラミのほどよい塩気が絶妙にマッチ。レシピではレタスを使用しますが、冷蔵庫にあるほかの野菜で作ってもおいしいですよ。朝食やおもてなしにもぴったりで、おしゃれなひと品です。 2.
この時点で子供のお迎えの時間になったので、冷めないようにアルミホイルで形を整えつつ保護しておきました。 1時間くらいこの状態で(笑)ようやく夕飯の支度ができて食べる直前のローらないレタスはこんな感じです。 ややレタスの緑がくすんでしまいましたが・・・食べれば一緒です。はい。 では、切っていきましょう。 断面はこんな感じです。 ママとパパ的には味付けは大正解で美味しく食べられましたが、息子は最初にも伝えたとおりこのもろレタスが受け入れてもらえずほとんど食べてもらえませんでした(涙) ちなみに、ネーミングの"ローらない"はロールしないので、"ローらない"にしました。あ、気づいていましたかね? ママ的にはシャキシャキレタスが大好きなので大正解でしたが、子供が食べてくれなかったという点では大失敗でした・・・! 人気ブログランキング
ゲイ風俗業界で出会った人々との交流を綴った『ゲイ風俗のもちぎさん セクシュアリティは人生だ。』が大きな反響を呼び、4月に第二弾となるコミックエッセイ『ゲイ風俗のもちぎさん2 セクシュアリティは人生だ。』を発売したもちぎさん。 7月29日にはKADOKAWAから初の小説本となる『繋渡り』を刊行。SNSフォロワー数が64万人を超え、多くの人からの関心を集め続けるもちぎさんに『ゲイ風俗のもちぎさん2』についてお話をお聞きしました。 ■性的マイノリティを取り巻く社会の問題に向き合った『ゲイ風俗のもちぎさん2』 ――もちぎさんご自身のことやゲイ風俗ボーイの個人的な悩みについて書かれた1巻に対し、2巻は「アウティング」「性的加害」「カミングアウト」といった、性的マイノリティを取り巻く社会の問題にも切り込んでいく内容でしたね。 LGBTの人たちが直面する問題については以前からしっかり書きたい気持ちがあったんですが、いきなり社会問題風に取り上げて、「LGBTってなんか難しいよね」と思われてしまったら誰も耳を傾けてくれないと思ったんです。 だから、まずは1巻でゲイ業界ってどんなところなのかとか、もちぎってどんな奴なのかを知ってもらうことにして、満を持しての今作なんです。 ――反響はいかがでしたか? ありがたいことにたくさんの温かい感想をいただきましたし、中には批判もありました。LGBT当事者にもいろいろな考え方があるので、たとえばカミングアウトの問題ひとつとっても「職場でわざわざゲイだと言う必要はあるか?」なんてのは意見が分かれるところなんです。 そういう意味でも、あたいの発信が「全て正しい」というわけじゃ絶対ないけれど、問題意識をみんなで共有できたのはよかったなと思ってます。 ――第1話ではゲイ風俗に来たお客さんが、ゲイとして生きるうえでの時代の変化について語るシーンがありました。もちぎさんご自身はどのような変化を感じていますか? あたいが高校生の頃って、ゲイ同士が出会うのも面倒で気軽にはできなかったんですよ。位置情報サービスもなかったし、ネットで顔を晒すこと自体あまりいい方法では無い時代だった。ゲイとかなら尚更です。メールや掲示板でチマチマと探る感じです。 それが今はSNSやゲイアプリが広まって簡単に繋がることができるようになりました。テクノロジーの進化の恩恵を受けて、個人的にはすごく生きやすくなったと感じてます。個人的なセックスありきの関係だけじゃなくて、ゲイ同士が友達として気楽にオープンに繋がることのできる時代になったのも嬉しいです。 それと、社会全体の意識もだいぶ変わってきたと思います。ゲイバーで働いていた時、お客の若い子たちは大学とかで「自分はゲイなんだ」って普通にカミングアウトしてるんですよ。ゲイバーにノンケの友達や女の子を連れてくることもよくあって、すごい時代になったなと。 ネット上にも自分をゲイだと明かして活動しているインフルエンサーがたくさんいて、ファンもそれをすんなり受け止めてる。そういうのを見て育った若い世代が「隠すようなことでもないのかな」って思いはじめているのかもしれないですね。 ■「(性別)らしさ」ってなんだろう?
> 私は難関私立大学に進学したいという強い気持ちがある まず貴方の言う難関大って、どこですか? MARCH レベルなら、今時は AI でも合格しますから、勉強時間さえかけて暗記量を増やせば合格できると思います。 そこより上の早慶とか狙うなら、あなたのポテンシャルでは厳しいかと思います。 > 国語は先天的な読解力 こう書いてますが、偏差値たかが 55 でしょ。読解力なんて平均レベルに毛が生えた程度ですよ。 もし早慶を目指すなら、Z 会とか、大手予備校とかのハイレベルの全国模試を受けてみて、自分の実力を知りましょう。早めに自分はアホだと気づいた方が良いですね。 > どうすれば大学受験を成功に終わらせられるでしょうか。 別に大学なんて行かなくても良いんですよ。藤井聡太は中卒、大谷翔平は高卒です。NHK プロフェッショナルの番組出演者で、立派な学歴を持ってる人なんて 10 人に 1 人くらいですよ。能力があれば学歴なんて要らない。 能力が無いなら、せいぜい学歴でも付けておいた方が、なんぼかマシという程度です。 あなたが将来どうやって金を稼ぎたいか。その手段として学歴が欲しいのか。良く考えたら良いと思います。自分の人生なんだから自己責任で生きていけば良い。
この記事を書いている人 - WRITER - バイリンガルブロガーの釈輝 -Saki-と申します。 身をもって学んで来た英語表現について、10年以上自身の身体を実験台に試してきた中で本当に効果のあったダイエット・美容法のみ選りすぐってお届けします。 みんなでキラキラ幸せになりましょうね♩ 無料体験レッスンを受講 南国でリゾートしながら英語漬けの日々 を送る。短期から「セブ島」で語学留学の徹底解説。 【Misonoも留学】セブ島語学留学口コミ【値段•治安•食事など】 お探しの英語の回答は下にスクロールしてすぐに確認出来ます! ネイティヴに通用する英語会話力をゲット したいですか? 1日1フレーズ を覚えれば 1年365パターン の言い回しを覚えられ、言い回しが増えることで 予測がつくように なってきたりと 着実な成長 に繋がります。 【1日1ネイティブフレーズ集】 では 着実な日々の一歩一歩 のお役に立てればと思います! おとまり保育のはじまり～♪ 【5歳児たいよう組】アイン弘明寺保育園 | アイン保育園. 本記事の内容 本記事の筆者について 今日のフレーズ「同感」「同じ気持ち」 今日のSiriだめし【果たしてあなたの発音はネイティヴに伝わるか】 筆者について 筆者についてを飛ばして 本題 へ 本記事の筆者は9歳からECCジュニアで ネイティヴ の先生に鍛えられ→高校では ホームステイを転々 とし→ ニューヨークにて大学生活 を送り→現在は 毎日外国人と 接する仕事で 楽しくご飯を食べて 行っています。 実際に 会話を楽しめる英語力 を身につけるには、とにかく ただ毎日英語に触れ ることが重要。教科書で文法を頑張って勉強するより、毎日一言でも「ネイティブ」発音を聞き、 真似して話す事 !これにつきます。 「 毎日ネイティブフレーズ 」を 本場の発音 と共に覚えていくお力添えになります! 気軽に実際の英語圏の人とコミュニケーション したい!という方はこちらの記事をぜひご覧ください。 参考記事: 【オール無料体験あり】オンライン英会話オススメ5選【毎日話しても月6000円程度】 同感・同じ気持ち【毎日ネイティブ英語フレーズ集♡例文と発音 158】 本日ピックアップするネイティブ英語表現は以下の通りです。 I feel the same = 同感(同じ気持ち) The feeling is mutual = 同感(同じ気持ち) 「 同感です 」や「 同じ気持ちです 」にピッタリくる英語表現は上記の様に 2パターン あり、 どちらもネイティブ達は頻繁に使っています。 同感・同じ気持ちの実話 私は、仕事柄アメリカの方々とコミュニケーションをとる機会が多くあります。 先日LINEでのやり取りで、「 Hope things go well with you(色々とうまくいくといいね) 」と言ったところ、 アメリカ人のパートナーから「 The feeling is mutual(同じ気持ちだよ) 」と回答が帰ってきました。 学校ではあまり教えてくれない英語表現「I feel the same」と「The feeling is mutual」をこの機会に是非覚えていきましょう!
私、黒髪のアンが、赤毛のアンと紛らわしいので、今後赤毛のアンのことは「Anne」と英語表記にします。 +なぜ私、黒髪のアンは、赤毛のAnneの進化系現代版なのか? 赤毛のAnneとその実体の作者モンゴメリ女史は、成功して理想の人生を手に入れた。ようだけど、実は作者は人生の最期に、パートナーと自分の鬱病という不幸な病になって、鬱病自殺を選び48歳の若さで今世の肉体と人生を捨てたらしいです(自殺じゃない説もあり) 私、黒髪のアンの人生の前半部分も、Anneやモンゴメリ女史のように、今世の世界でも有数の成功だったと思います。だがその成功のピークで突然、ビジネス仲間に陥れられ、体、気、心(Body、Spirit、Mind)のすべてを病んだ。そう、モンゴメリ女史同様、鬱病になったのです。だから鬱病の薬を飲み過ぎて発作的に眠りたくなる(死にたくなる)気持ちも、よくわかるんですよ。 だけど私は、モンゴメリ女史のように早逝しなかった。なぜなら全てを失ったようだが、手元に大金だけは残っていたから。それまでのワークホリックな働き方とビジネスキャリアの成功、たまたま転がり込んだ遺産や賠償金等で、一億円ほど持っていた。だから、そのお金を使い果たしてでも、 >世界中を巡って、自分の体と気心の鬱病を治し、幸せだと感じられる方法を探そう と、二年間の世界旅行にふらりとでかけたのです。 今ならわかるのですが、鬱病が私に、 >物質的成功だけの今の人生を見直せ!それは違うでしょ! と、痛い目を見せつつイエローカードをだして、教えてくれたんですね。 そうして私が、世界旅行で自分を見直し、いろんな出会いと学びを経て見つけた答え、鬱の治療法が、 >「気分と心の幸せ」が一番大事だから、自分でコントロールできるようになること。そしたら「体の幸せ」という健康も、あとからついてくる、でした。 +この物質(お金)より心と気分(気心)の気分を重視しコントロールできる点が、サイエンス&スピリチュアルの進化系人 だと思うポイントです。 >お金(物質)より、心(気分や愛)が大事 という、言い古された言葉とも意味は同じ。聖書や古い物語、言い伝えやことわざなどにもよく出てくるこれは、普遍の宇宙の真理のひとつ。だからこそ、あれこれと言い伝えられているのです。 でもそれが本当に体験、実感できて、自力で自分の気心を幸せにできている人は、少ないと思います。その証拠に、そこらの人に >今なにが欲しい?なにがあったら幸せ?
2021. 08. 07 アイン弘明寺保育園 ついにこの日がやってきました! 8月6日は子どもたちも待ちにまったお泊り保育当日です。 「いってきまーす!」 朝お家の方と離れる時も、いつもと同じだけど、何かが違う… ドキドキワクワクな気持ちでお泊まり保育がスタートしました。 するとドアがガラガラ… 「アインしょうてんでーす!」 「今日あそぶのに必要なチケットを売りに来ました!」 「チケット一枚100円でーす!」 お店屋さんは「100を持ってきてください。」とお客さんに伝えました。 「100えんだって~?よしさがそう!」と探しに行き、100と書かれた数字版に気付いて店員さんに渡すとチケットが買えました。 金ビーズの100に気付く子も! !全員無事にチケットが買えました。 突然の訪問に子どもたちはワクワクが止まらない様子でしたよ♪ では早速一つ目のおたのしみ、Tシャツづくりです。 まずは、アインしょうてんで買ったチケットのTシャツづくりチケットを渡して、Tシャツをもらいます。 Tシャツをもらったら好きな部分を輪ゴムで絞り、模様作りをしていきます。 「ちっさくてもいいのかな」 「うーん、こっちにしよ」 これが意外と難しく、結んだのにゆるくて外れてしまい子どもたちは悪戦苦闘してました。 「できた!」 準備完了です♪ じー… その先はというと… 染める液を作っている様子を見学中。 「ぶどうジュースみたい!」「血だぁぁぁぁ!」「みそ汁みたい!」 子どもらしい発想で笑ってしまいました。 いよいよ染める作業に移ります。 まずは、染液につける前に水で濡らして絞ります。 下準備も終わり、いざ投入!! 沈んでいくTシャツを見て 「おぉぉぉぉぉ!」と驚く子どもたち。 次はよく染まるようにひたすら混ぜていきます。 よく染まるように一生懸命混ぜていましたよ♪ 仕上げの粉も投入していきます。 「ちょっとずつ、ちょっとずつ」 準備が終わり、後は外で水洗いをするだけになりました。 「できてるかなぁ」 子どもたちのワクワクがこちらにも伝わってきましたよ♪ 屋上へGO! どん! そしてこの青空でした(*^_^*) 少し暑いぐらいでしたが、Tシャツを干すには最高のお天気でしたよ。 では早速、染料を取るために水洗いをしていきます。 「これさ~、シソジュースみたいじゃない?」という子も。先日作ったシソジュースに似ていたようです。 「まっかっかだよ!」 「手があかくなるー!」 「きもちいいー!」 冷たい水がとても気持ちよさそうでした♪ 輪ゴムを外して、模様のチェック!
私たちは、ときどき 落ち込み ますが、他の人より 落ち込み やすい人もいます。 家族を失ったことを悲しんだり、友人や家族に腹を立てたり、世の中の状況に恐怖を感じたりしているときは、すべてを吐き出すことで気持ちが落ち着くことがあります。 それは、 感情 を共有することでストレスが 軽減 されると同時に、共有している人とより身近に感じ、所属感を提供するからです。 私たちが心を開いて、人々が思いやりをもって対応するとき、私たちは自分が見られている、理解されている、支えられていると感じます。 しかし、「共有」にはさまざまなコミュニケーションのパターンがあります。 長期的に見てあるモデルは他のモデルよりも健康的なのでしょうか?
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