だれも騒がないから パチンコ店もクラスター出ない。喋らないから。 疫学的には完全な対策じゃないけど経済活動と同居を目指すなら、密は大目で、大騒ぎは白目、みんなで我慢でサイレント。 西村さんも吉村さんも玉川さんも近いこと言っているけど、3密より上にあるとは言ってない。そこがポイント。矛盾を解決できる位置は3密より上に置くこと。 あとひと月経って、感染者が増えても重症者が増えなかったら一安心。日本人にとってはコロナは怖くないかも?騒げるかも?はしゃげるかも? 今はみんなで気にし合おう! "Be silent"
大橋: かなり儲かったと思います。 後発で追随した方は時すでに遅しでダメージがあったと思いますが。先程言ったように飲食って丸パクリがOKなんですけど、出す場所やタイミングを間違えると逆に命取りになる。 大北:遅れて真似しても全然いける場合もあるけど、だめなときはだめ。 数店となりにまたタピオカのお店。ここはタピオカとラーメンストリートなんだという 渋谷の路面店は回転率重視 大橋:ここにもタピオカがありますね。ここは意外とセンター街の奥の方ですけどラーメン街なんですよ。名前変わりましたけど味丸さん、関西の神座さん。この先にもう一軒チェーン店も。渋谷っていうのは、なんでもあるんですけど、 一階路面に関しては回転率を重視するのでひとり飯ができる店が多い 。ただビルの上になると2人とか3人とか4人で使うようになる。 林 :一階が一人向けなんですね。 大橋:家賃が高い分、回転させる必要があるので。 1階で4名用の席があるお店ってあまり見ない と思うんです。ファーストフードでも2名席や1名席が主流です。 大北:おおー! コロナ禍の今、「シェアキッチン型の飲食店」が人気のワケ (1) | マイナビニュース. そういう目で渋谷を見たことなかったです センター街の奥の方にみょうにラーメンとタピオカが並ぶ通りがある 大北:ラーメンもタピオカも回転率が高いってことですか? 大橋:そうですね。短時間でお客さんを回していく。例えばダイニングでお酒飲みながら食べて1人、2時間で4000円。ただ、ラーメンの場合って800円の人がだいたい1時間で4、5人来てくれるんですよね。利益的収益的にも回転するほうが良い。 大北:へえ~、売上的にもラーメンとタピオカが勝つんだ~ 渋谷肉横丁はビルの2F~。 大北:渋谷肉横丁もやってるみたいですね。 大橋:肉横丁のシステムというのは大きな物件をマスターリースしたところが、いろんなところに声をかけて区画で貸してるパターンが多いですね。今ウーバーイーツ用にゴーストキッチンがありますがその店舗版ですね。 林 :自分で借りるよりも短期間で借りられる? 大橋:短期間というよりは、小さい形でほどよく借りられるというのと、全体でひとつという見せ方もできるので集客が期待できる。でも意外と儲かっているのはこういうお店です。 この中華屋さん兆楽は渋谷に二軒あるんですけど、スーパー優秀店舗 です。 渋谷にポツンとある町中華、ここ優秀店舗だったのか…! 味の兆楽は飲食店の人に言わせると「めっちゃ優秀」 大北:どのへんが優秀店舗なんですか?
緊急事態宣言が発令 1月7日に菅義偉首相が緊急事態宣言を発令しました。対象となる地域は東京、神奈川、埼玉、千葉、期間は1月8日から2月7日までとなっています。9日には大阪、京都、兵庫の3府県知事が西村康稔経済再生担当相に緊急事態宣言の発令を要請しました。 緊急事態宣言を受けて、当初報道されていたように、飲食店には、20時までの営業時間短縮、および、11時から19時までの酒類提供が要請されています。 ディナー営業が大きく制限されることから、ミシュランガイドで星を獲得していたり、食べログで高評価を得ていたりするレストランであっても、時短ではなく休業を選ぶところもあります。 私が見聞きした範囲では、多くの飲食店のオーナーやスタッフは、今回の緊急事態宣言に納得しているように思えません。 そういった状況の中で、ある大手外食企業が営業時間短縮の要請には従えないとアナウンスして話題となっています。 期間中も通常営業を行う 1973年に設立されたグローバルダイニングは、緊急事態宣言の期間中も通常営業をすると発表しました。ただ、入居している商業施設の営業時間が短縮されている店舗に関しては、営業時間を短縮しています。 グローバルダイニングは国内外を含めて43店舗を運営し、2019年度には約96.
98 0 >>6 「じゃあ要請無視して店開けますね」ってなるだけだろ… 76 名無し募集中。。。 2021/06/21(月) 10:42:39. 00 0 >>56 飲食店ではアルコール禁止です
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という質問です。 たったこの質問ひとつで、さまざまなことがわかりますよ。 もし 「サイリングに行く」 と言われたら、サイクリングが趣味であることがわかりますし、外で活発に動きたい人なのかな?と想像できますし、体力にも自信があるのかな?なんてイメージもできますよね。もしあなたもアウトドア派であれば、共通点が1つ見つかります。 もし 「自宅でテレビを見て過ごす」 と言われた場合は比較的受け身な人物でしょうし、出不精なのかもしれません。あなたのほうから話題提供すべき相手だとわかります。また、どんな番組を見ているのか質問すれば、相手の趣向がわかります。 こうして相手の私生活についてどんどん質問すればよいのです。すると、おのずと相手の人間性や全体像が見えてきます。 仲良くなったら恋愛の話をする 会話をするうちに心がほぐれてきたら、恋愛に関する話題をしましょう。 好きな異性のタイプは? 好きな芸能人とかいる? どんなところにデートするのが好き? 行ってみたい場所ある? 食べてみたいものはある? これらの質問は相手の恋愛観が聞き出せますし、実際のデートを連想させる内容なので、かなり盛りあがります。順調に会話がすすめばそのままデートにつながるかもしれません。 たくさんの話題提供より、ひとつの質問をほりさげる 社会人の会話にありがちな話ですが、 お住まいは? 職業は? ご年齢は? 血液型は? 誕生日は? といった、まるで警察の職務質問のような会話ばかりしてしまう人がいます。1、2回質問するくらいなら問題ありませんが、何度も続くとイマイチですね。 たしかに相手がどんな人かを知るためには、いつかはこうした話も必要ですが、最初からデータ的な内容ばかり質問していると、まったく盛り上がらない淡々とした会話になってしまいます。 上手な会話のポイントは、 あまりいろいろなことを聞き出すよりも、ひとつの話題を掘り下げることです。 たとえば、あなたが住んでいる場所を聞いたとして、 新宿に住んでいる と返事が返ってきたとします。この場合あなたの返答は、 ふーん、なら仕事は何をしてるの? と次の話題に行くのではなく、 私は○○に住んでる、近いですね そのあたりは○○がありますよね 新宿なんて家賃高そうなのにすごいですね など、最初の質問をさらに深く掘り下げるとよいでしょう。これこそが 「質問力」です。 私をどう思ってる?の前に、 あなたが相手をどう思ってる?か考えて 相手の見た目にしか興味がないのに、いきなり、 私をどう思ってる?