ベルティナの嫌がらせは市街地での一件以降も続いた。 よく飽きもせず続けられるわね……と彼女の忍耐力を褒めたくなるほどである。 元来メアリは、嫌がらせという行動自体を理解出来ずにいた。 社交界で繰り広げられる令嬢達の対立も、関わらず口を挟まず、ただ傍観するのみ。――そもそも『変わり者』と影口を叩かれていたメアリは、傍観に徹するまでもなく常に蚊帳の外だったが―― 嫌いなら関わらず、嫌がらせをする労力を他に回せばいい、それがメアリの考えである。 そんなに嫌がらせは、それも横恋慕が加わると引くに引けないものなのだろうか?
とメアリが怒りを露わにした。 「付き合ってられないわ! 私、このあとパルフェットさんとガイナスさんとお会いするの。さっさと帰ってちょうだい!」 「お二人がどんな反応するか楽しみですね、メアリ様! ねっ、そう思いますよね!」 「なにさらっと同席する気でいるのよ!
その日、メアリは珍しく早く起きた。といってもどこぞの王女様のような鶏が鳴く前ではなく、一般常識で『朝』と言える時間だ。もちろん日は出ており、メイド達も働いている。 むしろアルバート家の屋敷は既に稼働しており、他の家族は皆すでに起床しているだろう。あくまで『メアリにしては早く』といったところか。 それでも普段より早い起床に気分を良くし、世話役に髪を整えさせる。今日はどんな髪型にするか……万年縦ロールだった暗黒の時代はもう過去のこと。やってみたい髪型ノートをめくりながらメイドと共に選ぶ。 そんな中、メアリはふと思い立ってとある髪型を提案した。 時間はかかるだろうが、早く起きたのだから問題ない。 そうしてメアリが身だしなみを整えれば、コンコンと軽い音と共に扉がノックされた。 アディが入室の許可を求めてくる。もちろんメアリはそれに了承の言葉を返し、部屋に入ってくる彼に起床の挨拶をし……、見せつけるようにぶぅんと髪を手で払った。 ぶぅん、と。 肩口で揺れるのは、緩やかなウェーブを描く銀糸の髪……ではなく、豪華な銀の縦ロール。 「お嬢、その髪型は……」 「早く起きて時間があったの。どう? 久しぶりでしょ」 メアリが見せつけるように銀の髪をぶぅんぶぅんと揺らす。きっちりと頑丈に巻かれた縦ロールは、かつてメアリとメイドと美容師達をこれでもかと苦しめた代物だ。 まるで呪い……そう恨みさえ抱いていた。だが高等部卒業と共に解放され、そして解放されてしばらくすれば、時折は思い返して真似ても良いとさえ思えていた。 これはもうかつての呪いではない。いつでも己の判断で解ける、一時的な再会。あれほど憎んだはずなのに、今肩口で揺れる感覚に懐かしさすら感じてしまう。ーーたいそうな説明であるが、あくまで髪型の話だーー 「散々ドリルだの合金だの言われたけど、これはこれでなかなか」 「…………しません、からね」 「え、なに?」 「お嬢の髪型が戻っても、俺との結婚は白紙にはしませんからね!」 「アディ! ?」 どうしたの!? とメアリが驚愕の声をあげる。 それでようやく我に返ったのか、アディが咄嗟に声をあげた事を詫びてきた。入室してメアリを抱きしめて、そのうえ縦ロールを一巻ぶんぶんと軽く揺らしながら。 「申し訳ありません。髪型を戻すことで関係も戻すという意味なのかと思いまして……」 「深読みしすぎよ。縦ロールにそんなメッセージ性は無いわ」 アディの胸板にグリグリと額を押しつけながら宥めれば、ようやく落ち着いたのか髪をいじっていた彼の手がメアリの背に触れる。まるで確認するかのようにぎゅっと抱きしめられれば、甘いくすぐったさが湧く。 髪を整えてくれたメイドがクスクスと笑い、こっそりと退室していくのが見えた。それもまた甘さに変わる。 「そういえば、アリシアちゃんとパトリック様がいらしてますよ」 「あら、そうなの?
更新再開を予定しておりますので、またお付き合い頂ければ幸いです。
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下ごしらえをする 1 里芋は上下を切り落とし、縦に皮をむく。 2 ボウルに入れて塩をふり、手でもんでぬめりを出し、水で洗う。小さめの鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、2~3分間ゆでる。 3 湯をきって水で洗い、水けをきる。 煮る 4 小さめのフライパンに【A】と 3 の里芋を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、オーブン用の紙で落としぶたをし、約10分間煮る。 5 落としぶたを外して上下を返し、再び落としぶたをして10~15分間、里芋が柔らかくなるまで煮る。途中、時々上下を返す。 6 火を止めてフライパンを傾け、煮汁が大さじ2~3になったら、菜箸で転がして煮汁をよくからめる。 全体備考 ◆だし◆ (でき上がり/約カップ2) 鍋に水カップ2+1/2、昆布(5cm四方)1枚を入れ、約30分間おく。中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。削り節10gを加え、煮立ったら火を止め、万能こし器(または目の細かいざる)でこす。
里芋の煮っころがし 水要らずの無水調理で作る、鶏肉と里芋の煮っころがしです。 ■作り方 里芋は洗って皮をむき、大きいものは半分に切る 鶏肉はひと口大に切る HAL片手無水鍋16. 5の浅鍋にごま油をひいて熱し、2. を皮目から焼く ひっくり返して両面に焼き色がついたら火を止める HAL片手無水鍋16. 里芋の煮っころがし 日持ち. 5の深鍋に、1. A. 4を入れる 中火にかけ、沸騰したら浅鍋をフタにしてのせ、弱火にして10分加熱する フタを取ってひっくり返し、中火にして照りが出るまで煮詰める 器に盛り、かいわれ大根をのせる 【ワンポイントアドバイス】 焼いた鶏肉を炒め油ごと入れることで、旨味がアップし、より美味しくいただけます。 使用鍋 ■材料(おすすめ鍋サイズ:16. 5:2人分) 里芋 200g 鶏肉(もも) 1枚 ごま油 大さじ1 かいわれ大根 適量 【A】みりん 大さじ2、酒 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1
里芋にっころころ(煮っころがし) by mi・∪・ 大好きなメニューの覚書き。少し甘めかもしれません。 材料: 里芋、人参、こんにゃく、鶏肉、☆醤油、☆だしの素、☆砂糖、★めんつゆ、★酒、◎みりん... イカと里芋の煮っころがし morningdew イカが柔らかくて照り良い仕上がりです。 イカ(小さめ)、里芋、●しょうゆ、●砂糖、●みりん、★出汁(水+鰹節粉)、★しょうゆ... 冷凍里芋の煮ころがし ohashi 里芋のヌメリで、鍋が吹きこぼれてしまうので、時間がかかりますが、弱火で煮てみました。... 冷凍里芋、醤油、みりん、砂糖、水、出しパック、切り出し昆布 里芋とひき肉の煮っ転がし 藤井21 里芋の定番煮っ転がし ほっこり里芋とひき肉の作り置き用 里芋、酒、みりん、砂糖、水、醤油、生姜(すりおろし)、味噌、豚ひき肉 里いもの煮ころがし きじまりゅうた 里いも、柚子の皮、だし昆布、水、醤油、砂糖、みりん、酒 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
里いもの煮っころがし
味をしっかり含ませた煮っころがしは、里いも本来のおいしさが味わえます。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (4人分)
里いも(中) 17~18個(約1. 2kg)
だし汁※ 2カップ
塩
みりん
砂糖
しょうゆ
熱量 174kcal(1人分)
塩分 1. 里芋の煮っころがし. 6g(1人分)
作り方
里いもは洗って表面の泥を落として皮をむく。ボールに入れて塩小さじ1強をふって手でもみ、水で洗ってぬめりを取り、ざるに上げて水けをきる。
鍋にだし汁、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3を入れて混ぜ、里いもを加えて中火にかける。
煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がすーっと通るくらいになるまで20分ほど煮て器に盛る。 ※だし汁は「かつおだし」がおすすめ。水2カップ強を中火にかけ、沸騰したら削り節ひとつかみ(約15g)を加えてごく弱火にし、3分ほど煮て万能こし器でこす。
レシピ掲載日:
2000. 9. 17
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