問い合わせ先 編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。 WRITING : 石原亜香利 EDIT : 安念美和子、榊原淳
2020-06-07 16:38:50 出雲大社正門前 出雲土産 出雲観光といえば創業148年 出雲の和菓子屋の坂根屋です。 今日は、ぜんざいとおしるこの違いについてお話しをします。 まずは、おしることは? 水分の多いこしあんや粒あんなどで作った「小豆汁」に 餅や白玉団子などを入れた料理を「汁粉」と呼びます。 「おしるこ」は江戸時代頃からあったようです。 当初は甘いものではなく、塩味で調味されていて、お酒のつまみとして出されていたそうで 現在のように甘い料理ではなかったようですね。 ぜんざいとは?
では関東の汁気のないぜんざいは、関西でどのように呼ばれているのでしょうか。 答えは「亀山」「金時」のどちらかで呼ばれます。 抹茶と餡、白玉がたっぷり乗った「宇治金時」からもわかるように、汁気のないものは餡の一種で金時と呼ばれるのです。 沖縄のぜんざいとおしるこ 少し離れた沖縄では、また独自の呼ばれ方をしています。 夏の沖縄旅行へ行ったことがある人は、きっと一度は見たことがあると思いますが、かき氷に餡と白玉を乗せた(敷いた)ものがぜんざいなのです。 こちらは冬に食べるものではなく、夏の暑い日に食べられるのが一般的。 最初は戸惑いますが、名物店で食べる沖縄ぜんざいは、本当においしいですよ。 ちなみに汁気のある、一般的なおしるこは「ホットぜんざい」と呼ばれ、沖縄ぜんざいほどではありませんが、冬の間によく食べられます。 まとめ ご紹介したように、地域によって「おしるこ」と「ぜんざい」は、指すものが違います。 過去の歴史から考えると、関西方面から各地へと広がった料理だと考えられていますが、なぜ違いが生まれたのかは明確になっていません。 ですがどの地域のおしるこ・ぜんざいも、とてもおいしく、冬の間(沖縄ぜんざいは夏の間)に欠かせない味覚です。 機会があるのなら、各地のおしるこ・ぜんざいを食べ比べてみたいものですね。
「『ぜんざい』ください」だと、通じないかもしれません 見た目が似ていたり名前が似ていたりして、どっちがどっちかわからなくなりがちな和菓子。違いを説明して、と言われたら思わず答えにつまってしまう"似たモノ和菓子"、その差を探ってみました。お汁粉(おしるこ)とぜんざいの違いなど、さらりと答えられたあなたは、かなりの和菓子ツウ!?
「ぜんざいのおいしさのポイントは『甘さ』にあります。色の付いた砂糖、例えば、三温糖などよりも、白砂糖を使用したほうが、雑味の少ないぜんざいができます。 出雲ぜんざいは、かつての文献に倣って汁を多めにし、小豆を極力つぶさないようにつくっています。汁が多いというのもまたポイントで、水分が多いほど甘味を感じやすくなります。少量の塩を入れることにより、味が整います」 ■3:お餅には地域差が!お好みで選んでOK お餅もおいしいけれど、白玉団子も可愛い! 「餅の形や食べ方も、関東と関西で違いがあります。関東では角餅、関西では丸餅となり、関東では焼いた餅を食す地域が多く、関西では煮た餅を食す地域が多いです。 焼いた餅は香ばしさがあり、風味がアクセントになりますが、それを苦手とする人もいるようです。そんな理由から餅は好み次第と考えます」 最高に美味しいぜんざいの作り方 おいしいぜんざいの条件を知ったところで、最高においしくできる、ぜんざいのつくり方を教えていただきました。 今回のレシピは、ぜんざい発祥の地といわれる出雲に伝わる「出雲ぜんざい」のもの。もともと「ぜんざい」という呼び名は、「神在祭(かみありさい)」という出雲地方のお祭りの際にふるまわれた「神在(じんざい)餅」に起因しているそうです。 関西のぜんざいなので、「粒あんを使った汁気がある」ぜんざいです。 「出雲ぜんざい」レシピ 【材料】(4人前) ・大納言小豆(なければほかの小豆でも可)100g ・水 1, 500~1, 800ml ・白砂糖 60g ・塩 少々 ・餅・白玉団子(お好みで) 【つくり方】 1. 100gの小豆を洗う。 2. 鍋に水を1, 000ml入れ、中火で加熱、沸騰させ、弱火で30分置く。 3. 煮汁を捨てて、新しい水を500~800mlくらい入れる。 4. 中火で加熱し、沸騰したら小豆がやわらかくなるまで(1時間くらい)弱火で煮る。水が少なくなったら水を差す。 5. ぜんざいとおしるこの違いぜんざい. 火を消して、落し蓋をし、30分くらい置く。 6. 火をつけて砂糖を60g程度と塩少々を入れて混ざったら、餅や白玉団子を入れてできあがり。 おいしくつくるためのポイント 「砂糖は小豆がやわらかくなってから入れましょう。途中で入れると小豆がやわらかくなりませんので、注意してください」 「自分でつくったぜんざいの味は格別です。寒い日には家族や親しい友人などのゆっくり温かいぜんざいを食べれば、ほっこりとし、会話も弾むのではないでしょうか」 おいしいぜんざいの条件は、大納言小豆に白砂糖とたっぷりの水分、そして少量の塩で味付けること。そして砂糖は小豆がやわらかくなってから入れることでした。餅や白玉団子はお好みで入れて、ほっこりおいしいぜんざいをいただきましょう!
1 DIooggooID 回答日時: 2009/09/30 12:28 モーターの回転音というよりも、モーターの振動がそのカバーに伝わり、 騒音となっていると考えられます。(想像です。) 吸音性のもの(大き目のタオルなど)で包んでみてはどうでしょうか? もう2年以上ご使用になっているので、新しいくみ上げポンプに買い換えるというのも、一案だと思います。 ポンプは内蔵なので買い換えることはできないのですが、タオルは効果がありました。 お礼日時:2010/03/03 11:06 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
洗濯物が多すぎると、振動の原因になります。 洗濯機の容量をオーバーしたり満タンに入れたりするとその分、重量がかかります。 そうなると、内部のパルセーターに重みが加わってしまいます。 その結果、 より強く遠心力がかかる ため振動音の原因となります。 梅雨シーズンや忙しい時期、洗濯物の山ができることもあると思います。しかし、騒音が気になる場合は、 ある程度量を減らして調節 しましょう。 洗濯物の量が少なすぎるのも振動音の原因に?
「ヴァイオリンを思いっきり練習したいけど、家では近所迷惑になる・・・」 という時には、 ミュート(消音器・弱音器)をつければ音が小さくなって安心 です。 でもどれくらい静かになるのか?種類もいろいろあってどれがいいのか?迷いますよね。 Arco編集部 そこで今回は、ヴァイオリンのミュートを比較しておすすめの種類をお伝えしていきます。種類別のメリット・デメリットから価格の比較、つけ方まで詳しく説明するので参考にしてくださいね。 ヴァイオリンのミュート(消音器・弱音器)ってどんなもの? そもそも消音器と弱音器とはどんなもので、どんな違いがあるのでしょうか?
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掃除・洗濯 更新日: 2020年10月10日 洗濯機の振動、気になりますよね。 うちは一戸建てだし田舎だからまだいいけれど、アパートに暮らしていたときは、自分の洗濯機の音も気になっていたし、上下左右の部屋の洗濯機の音にもびっくりしていました。 一戸建てに住んでいると、基本的に自分の家事の音しか聞かないから、「掃除機って隣の部屋にも聞こえるんだ」「洗濯機で天井揺れるんだ(安いアパートだったので)」とアパート時代には色々な驚きがありました。 最近では、洗濯機の振動でご近所トラブルが起きることもあるそうです。 これは由々しき事態! ということで、今回は 洗濯機の振動対策 について調べてみました。 スポンサードリンク 1. 洗濯機の振動対策はこれ!騒音がスッキリ消える!ご近所との関係良好. 集合住宅で夜間の洗濯は厳しい!ご近所さんとの関係悪化やトラブルも!! マンションやアパートなどの集合住宅にお住いの方、夜間の洗濯には気を使いますよね。 夜だけでなく、早朝や休日の朝の洗濯でも、「うるさい」と苦情がきちゃうことがあります。 騒音トラブルはご近所トラブルの中でも深刻 なもの! 騒音トラブルがきっかけの事件もよく報道されていますよね。 他人事ではないという方も多いのでは? とはいえ、仕事から帰って洗濯したり、通勤前に洗濯しようとすれば、どうしても夜間や早朝に洗濯機を回さなきゃいけません。 ご近所トラブルを回避しつつ、洗濯をするには 洗濯機の振動や騒音をなるべく小さくする ことが大切です。 2. 洗濯機の振動対策 洗濯機の振動が気になる、前の洗濯機ではこんなに振動しなかったのに買い替えたとたん振動が!という方、こちらの振動対策を試してみてください。 ①洗濯機を水平に置くこと 洗濯機は水平に置いていないと、振動が大きくなります。 洗濯機を購入した際に同梱されている水準器で洗濯機が水平になっているかチェックしてみてください。 マットなどをかませて水平にします。 ②一度の洗濯で、洗濯物を詰め込みすぎないこと 洗濯物を詰め込みすぎると、脱水時の振動が大きくなります。 洗濯物の量は適正量を守ってください。 また、マットや毛布、厚手の洋服は振動の元!日中に洗濯しましょう。 毛布を洗濯するときは、ジャバラ折りにして、上から見た時「S」字になるように洗濯槽に入れてください。 ③洗濯物のかたよりを直すこと 洗濯機が振動し始めたら、洗濯を一時停止し、洗濯槽をチェックしてみましょう。 洗濯物のかたよりにより振動が起きていることがあります。 固まって団子状になっている洗濯物はほぐし、洗濯槽をぐるりと囲むように洗濯物を配置してみてください。 ④洗濯ネットは数とサイズに気を付けること 洗濯ネットは脱水時には一つの塊・洗濯物のボールとなって洗濯槽の中を飛びかいます。 濡れた洗濯物の破壊力はすさまじく、固い石に匹敵するという話も!