投稿写真 投稿する 店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 大和屋 音次郎 ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、シーフード 予約・ お問い合わせ 050-5592-7122 予約可否 予約可 住所 東京都 千代田区 鍛冶町 1-2-12 JR高架下共同ビル 2F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 JR神田駅南口より徒歩1分 神田駅から223m 営業時間・ 定休日 営業時間 月~金 17:00~23:30 土 17:00~22:30 日祝 休業 定休日 日祝、GW、お盆、年末年始 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥4, 000~¥4, 999 [昼] ¥1, 000~¥1, 999 予算 (口コミ集計) [夜] ¥6, 000~¥7, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 サービス料・ チャージ チャージなし 席・設備 席数 54席 個室 有 (6人可、8人可、10~20人可) 半個室あり 貸切 不可 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 無 空間・設備 落ち着いた空間、カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー コース 飲み放題 ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる 料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と こんな時によく使われます。 サービス 2時間半以上の宴会可 お子様連れ 子供可 公式アカウント オープン日 2016年10月26日 電話番号 03-5297-5440 初投稿者 soleil_5791 (3834) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
東京神田にできた新店、血抜き神経〆大和屋 音次郎。この店は10月末にオープンした新店舗ですが、なんと築地直送の魚の刺身がランチ食べ放題というすごい店。名前は暖簾を見て青次郎かと思って入ったのですが音次郎が正解です。音二郎でもありません、音次郎です。神田でこのコストパフォマンスは見逃せません! 現在、ランチの刺身食べ放題は終了しています。夜はおいしくやってます!! 15秒でまとめると 音次郎はランチで刺身が食べ放題 890円コスパ最高→変更1, 500円 築地仲卸 水音水産直営店で、ランチ中も魚が入荷、新鮮! 刺身もいいけど酢飯があるから海鮮丼でも食べられる ランチの刺身40分食べ放題はリーズナブル! ※現在Akasaka Biz Tower/赤坂ビズタワーにできた大和屋シリーズ2店舗目「大和屋 半蔵」オープンの都合によりランチ営業を9月24日まで休止しています。※夜はやってます。 海鮮刺身食べ放題ランチ1500円(税込み) 毎週水曜日、日曜日、祝日はランチ営業は休業とさせて頂きます。 ランチは整理券制とさせて頂きます。 毎朝10時に整理券を配布致します。 なお、整理券は食券付整理券とさせて頂き、前会計とさせて頂きます。 お一人様2枚まで購入可能です。 ご予約は、1日10組20名様まで(11:30~5組10名様、12:00~5組10名様)食べログネット予約のみ受け付けております。 店舗は神田駅の南口徒歩40秒くらいの場所にあります。ミヤミートから直接卸を売りにしている焼き肉屋川崎苑の入る建物の 「二階」 です。 入り口は建物の左のえんじ色ののれん(→現在白のれん) です! 大和屋 音次郎（おとじろう） (神田/居酒屋) - Retty. 銀座の越後屋八十吉(えちごややそきち)、渋谷の越後屋三太夫などを運営する会社で運営されているようです。 神田でこの価格と内容のランチとなると、相当な人気店になりそうな予感。この店、慶応2年(1866年! )創業の築地仲卸、水音水産直営店で、新鮮魚介を中心の居酒屋、魚がし海鮮食堂。ランチに行った時も常に築地から「さわら」が到着したり、イケスに新しい魚が投入されるなど、新鮮さに相当なこだわりを感じるお店です。 食べ放題は時間は40分、890円のワンプライス。オープン当初あった 60分1, 200円は廃止となっています。 サラリーマンランチとしては移動時間を考えると40分の食べ放題がいいんじゃないかと思います。 →1, 500円になっています(2017年3月) 食べログで音次郎予約 ランチは刺身5品、赤字覚悟のクオリティで大満足 「こんなに食べていいの?」思わず板さんに聞いてしまった、刺身5種、日替わりおばんざい5種の食べ放題!
文句なしですっ! 1, 500円で刺身も寿司も食べ放題!コスパ最強の「大和屋音次郎」は一人でも通いたい天国だった — レッツエンジョイ東京 (@enjoy_tokyo) October 4, 2017 毎朝、料理人が直接「築地市場」に足を運び、仲卸専属スタッフとともに旬の食材を仕入れているので、旬の魚はその日によって変わり、魚の切り身は大体4から5種類ほどで、そのほかにも漬けやなかおち(ネギトロ)やいくらなども食べ放題の日もあります。好きな魚だけを取るも良し、とりあえずすべてのお刺身を少しずつ取るも良し、魚好きにはまるで天国のようです。 神田「大和屋音次郎」刺身の食べ放題情報2:お寿司 ランチは神田駅にある『大和屋 音次郎』へ! 相変わらず感じの良いフロアーのお兄さん。今日も美味しかったです。 お刺身も好きだけどカキフライも美味しいよ(*^.
890円でご飯2杯、刺身に海鮮丼、あら汁とこんなにいい魚食べちゃっていいのかという大満足ランチ。ちょくちょく行きたいと思います。ぜひ神田に立ち寄った際には、お立ち寄りください!
今ネットやメディアで話題になっている神田の「大和屋音次郎」というお刺身・いくら・お寿司食べ放題のお店をご存知でしょうか? こちらでは、そんな神田「大和屋音次郎」のお刺身の食べ放題の内容や予約方法、整理券をもらう方法などについてご紹介していきます。 神田「大和屋音次郎」の刺身の食べ放題がスゴイ! 最近インターネットやメディアなどで話題のお刺身の食べ放題の神田「大和屋音次郎」をご存知でしょうか?こちらのお店ではお刺身の食べ放題がどのようなものか、食べ放題に参加するにはどうしたらよいのか? 整理券の入手方法や予約方法、神田「大和屋音次郎」での食べ放題ルール等についてご紹介していきます。 神田「大和屋音次郎」ってどんな店?
『大和屋音次郎』@神田 東京都千代田区鍛冶町1-2-12 JR高架下共同ビル 2F 営業時間 11:00~ (予約制、整理券終わり次第終了) 夜 17:00~23:30(日曜祝日&水曜日は夜営業のみ) 定休日 GW、お盆、年末年始 注……今現在はランチの食べ放題は実施していません 『大和屋音次郎』Googleマップで表示 『大和屋音次郎』がネットで予約出来た件 オープン当初 "ランチお刺身食べ放題890円" と言う事で、鬼の行列を見せた『大和屋音次郎』で御座います。 都内でもナンバーワンと呼べるコスパを誇りテレビなど各メディアも入れ食い状態でして、そのブームは収まる気配がありませんでした。 筆者も神田に行く度に、 「もしかしたら今日は?」 みたいな淡い希望を胸に抱いて寄ってみたのですが、並ばずに入れた事は一度も有りませんでして……。 「ノー・モア・行列」 を信条に生きて来た筆者にとって、もはや『大和屋音次郎』とは縁がないのかと枕を涙で濡らす日々で御座います。 その後、各種システムが大幅に変わり、40分1500円になったりでブームも落ち着いた感が出て来ました。 「今なら勝つる!! 【※現在は終了】1,500円で海鮮が食べ放題！神田『大和屋 音次郎』のランチがスゴかった | favy[ファビー]. !」 と思って寄ってみたら、今だにマッハで整理券は無くなる人気振りでしたね……。 そんなある日、ネット(食べログ)で予約出来る事を知り、さりげなく予約してみた筆者です。(予約が一杯になると予約出来なくなります) 『大和屋音次郎』に入店してみた 今回は取材と言うよりも、下調べ的なプレ取材で御座います。ですので、店長さんと名刺交換をし挨拶をするのが目的で御座います。 嘘です。 勿論、次の取材を円滑にする為の事前取材ではありますが、個人的にはテーマがあったのであえて言おう! 「ワシ、どのくらい食べられるんかのぅ?」 『最強ラーメンFes, 』ではラーメン6杯イケる様に成長したので、超久し振りに食べ放題とか来たら、どんだけ食べられるのか自分で自分に興味が沸いたので、調べてみた次第です。 ちなみに筆者、『大和屋音次郎』のランチは食べ放題だし、回転寿司くらいの魚ヂカラかなと予想していたのですが、実際には水槽に鯛や平目が舞い踊る "魚天国" でしたね。 金目鯛やメバルちゃんも居たので、これらは夜に来たら食べられる予感で御座います。 札を返して食べ放題スタート! ネットで予約した場合は、まず入り口のレジで予約のチェックをして支払いを済ませ、アルコールで手を消毒します。 次に席に案内され、札をテーブルに置かれます。帰る時はこの札をひっくり返す事で、退店した人の食器である事を示すのでしょうか?
ぶなしめじ は値段も比較的安く安定しているのでとってもありがたい食材ですが、たくさん買って 使いきれずに妙なにおいをさせたことがあります。 せっかく買った食材を無駄にしないように、今回は ぶなしめじの賞味期限 について以下の項目を調べてみました。 冷蔵保存と冷凍保存 したぶなしめじの賞味期限 未開封 と使いかけのしめじの賞味期限 賞味期限切れのしめじ ってどんな感じ? 白いもの が付いてるしめじは大丈夫なの? 日持ちするしめじの 保存方法 新鮮なしめじの 見分け方 ぶなしめじは 美味しくて栄養もたっぷり な食材ですが、買い置きして冷蔵庫に入れておくと、忘れてしまうことがあるんですよね。 そんな時は、急いでパックを開けてみるのですが、 においが妙だったり、白いものが付いていたり するので、賞味期限切れなのか食べても大丈夫なのかいつも悩んでいました。 きのこは全般に日持ちしにくい野菜 なので、まずは新鮮なぶなぶしめじの見分け方を確認して冷蔵か冷凍で正しく保存することが大事ですよね。 ぶなしめじを長持ちさせる保存方法や食べられるか判断する目安 なども詳しく調査したので、ぜひ最後まで読んでいただいてぶなしめじを美味しく食べてくださいね。 ぶなしめじの賞味期限はどれくらい?未開封と開封後で違うの? ぶなしめじの賞味期限を大解剖！白いもの、においが出たら危険？. ぶなしめじなどのきのこ類は、 生鮮食品ですので賞味期限や消費期限の表示はありません。 ぶなしめじと言えば、 ホクトのぶなしめじ という人もいますが、ホクトのぶなしめじにも賞味期限は表示されていません。 表示はなくてももちろん賞味期限はあります。 ぶなしめじの賞味期限の目安は以下のようになります。 ちなみに ホクトのぶなしめじは独自の栽培方法で栽培されているので、他のきのこメーカーより日持ちします。 パックに入ったままなら 10日程度は日持ち します。 ぶなしめじは、日が経つと 気中菌糸 というきのこの仲間が成長してくるために 鮮度や味が落ちて ゆきます。 ホクトでは気中菌糸を成長させないような栽培方法とパック方法を取り入れているために他のぶなしめじより日持ちするのです。 でも、上記で紹介した賞味期限はあくまでも目安なので、 ぶなしめじの状態をしっかりとチェック しなければなりません。 次章ではぶなしめじが腐るとどうなるのか、食べられないか判断する目安について紹介します。 ぶなしめじは腐るとどうなるの?白いもの、においが出たら危険?
公開日: 2017年10月8日 / 更新日: 2017年5月21日 きのこで有名な会社と言えばホクト。 特にぶなしめじがホクトの中でも有名で、良く買われている方も多いと思います。 しかし、他のぶなしめじとホクトのぶなしめじの賞味期限ってどう違うのか気になったりしますよね。 そこでホクトのぶなしめじはほかの会社のぶなしめじと比べて賞味期限はどうなのか気になったので調べてみました。 ホクトのぶなしめじの賞味期限 ホクトのぶなしめじは実は、他のしめじと比べて日持ちすることで有名なんだそうです。 他のぶなしめじの賞味期限の目安は3~5日程と言われているのに対し、ホクトのぶなしめじは10日前後持つと言われているんです。 でもどうしてそんなに日持ちするのか気になりますよね。 実はぶなしめじは日が経つにつれ気中菌糸というキノコの一種が生えてきて、きのこの成長を促してしまうことで長持ちしないと言われているんです。 その気中菌糸というものをどうにか抑えられないと研究し、栽培過程で気中菌糸を成長させない独自の栽培方法を見つけ栽培するようになり、他のぶなしめじと比べて日持ちするぶなしめじが作られるようになったんだそうですよ! スポンサードリンク 保存方法 では、ホクトのぶなしめじの保存方法はどうすればいいのか…。 実は保存方法は他のぶなしめじと変わらなく、キッチンペーパーなどに包んで冷蔵保存すればいいみたいです。 また、 賞味期限を長く持たせたいのなら石づきを取って小ラップなどで小分けにしジップ付きの袋に入れて冷凍すれば1~2ヶ月は持つみたいなので試してみてくださいね! カットしめじの保存方法｜冷凍・冷蔵・期間と保存食レシピ！ | 野菜のおうち。常温と冷凍保存方法解説. まとめ ホクトのぶなしめじの賞味期限は10日前後を目安にすると良いと言われ、ホクト独自の栽培方法により他のぶなしめじよりも賞味期限が長いことが分かりました。 また、保存方法は他のぶなしめじと変わらず冷蔵保存する場合は石突を取らずにキッチンペーパーなどに包んで保存し、冷凍保存する場合は石突を取ってラップなどで小分けにしてからジップ付きの袋に入れて保存すると良いみたいですね。 期限が長いとはいえ新鮮なうちに食べるようにしてしっかりと栄養を摂るようにし、美味しく頂きたいですね。 check ☞ 野菜についた農薬がサッと落ちる・・・〇〇を使った鮮度をサポートする方法が話題に!? スポンサードリンク 今のあなたにおすすめの記事 スポンサードリンク
カットしめじは、ビタミンD、B1、B2、ナイアシンなどの栄養素、必須アミノ酸、食物繊維、ミネラル、βグルカンも含んでいます。 βグルカンは免疫力を高めガンを低減させれるとされてます。 現代病の生活習慣病の緩和にもなります。 カットしめじを冷蔵保存する方法 カットしめじは購入時の袋のままで保存できますが、小分けにしたい場合などは保存袋に入れ替えましょう。 水分に弱いので水洗いはしませんが汚れが気になるようでしたら、軽くキッチンペーパーで拭き取ります。 カットしめじの冷蔵保存法 Step1 そのまま 購入時の袋のままか、保存袋に入れ替える Step2 保存する 野菜室で保存する Step3 タイトル3 中身3 Step4 タイトル4 中身4 Step5 タイトル5 中身5 カットしめじの冷蔵保存の際の保存期間 5日です。 水分がでるので、5日まででしょう。 カットしめじの冷蔵保存の際の栄養素は? 冷蔵保存での、ビタミンD、B1、B2、ナイアシンなどの栄養素、必須アミノ酸、食物繊維、ミネラルβグルカンは、かわりません。 カットしめじを冷凍保存する方法 カットしめじは冷凍保存がおススメです。 長く保存できる事もそうですが、水分が凍り細胞が壊れて旨味と栄養を吸収しやすくなります。 カットしめじの冷凍保存法 Step1 入れる替える 保存袋に入れ替える Step2 保存 冷凍庫に保存 Step3 タイトル3 中身3 Step4 タイトル4 中身4 Step5 タイトル5 中身5 保存袋に入れて冷凍してください。 野菜マルシェのなのか 冷凍するときにはなるべく薄く平らにする アルミのトレイにのせると早く冷えやすい 冷凍室を強に設定するとなおよし カットしめじの冷凍保存の際の保存期間 冷凍庫で1ヶ月です。 カットしめじの冷凍保存の際の栄養素は? カットしめじを冷凍すると、ビタミンD類、ナイアシンなどの栄養素とグアニル酸などの旨味成分が3倍アップします。 ビタミンDはカルシウムの吸収のほかに、ストレスや気分に関係するセロトニンにも関係しています。 イライラや落ち着かないなど精神的な安定にも良いです。 カットしめじを冷凍したあとの解凍方法 自然解凍や電子レンジなどで解凍せず、なるべく凍ったままで調理します。 スポンサードリンク カットしめじを干す保存方法 カットしめじは干すこともできます。 カットしめじは紫外線に当たることで食感、風味、旨味、栄養素もアップします。 カットしめじの干す保存法 Step1 取り出す 袋から取り出します Step2 干す ざるやネットに並べ3~5日、カラカラに干す Step3 保存する 保存袋に入れ暗所に保存 Step4 タイトル4 中身4 Step5 タイトル5 中身5 カットしめじの干す保存の際の保存期間 3週間~1ヶ月です。乾燥剤入れることをおすすめします。 カットしめじを干した後の戻し方 炒め物などに使う場合は水で戻します。 煮物やスープ類ならそのまま使います。 干ししいたけの様に出汁もとれます。 カットしめじを干す保存の際の栄養素は?
しめじは腐るとどうなるのでしょうか?確実に腐っている状態の目安をお伝えします。 ①石づきが、茶色く変色している。 ②しめじ全体が湿っぽい。 ③水が表面に浮いている。または、袋の中に水が出ている。 ④表面が溶けて、糸を引く。 ⑤カサの部分がすぐに壊れる。 ⑥カビが生えている。 ⑦酸っぱい臭い、生臭い臭いがする。 上のようなしめじは、腐っているので、直ぐに生ごみ行きにしましょう。 食べられないしめじの見分け方は? 腐ったしめじの状態はわかったけど、見た感じは「大丈夫かな?」と思えるけど、何か違和感がある時って食べれるのか悩みますよね。 こんな状態のしめじは食べない方がおススメです。 ① しめじのハリがなくなり、しなびたようなもの。 (長期の保存で、しめじが古くなり乾燥してきている状態です。) ② 鼻を刺すような、酸っぱい臭いがする。 (こちらも、袋などに付いていた水分が原因で、腐敗してきたものです。) ③ 茎の部分が茶色く変色してきている。 (傷んできている証拠です。) ④ カビがはえている。 (白い綿のようなものはキノコの一部なので、体に害はなく、食べられます。しかし、緑色のカビは有害です。必ず捨てましょう。) 食べられないしめじは、これで十分わかってもらえたと思います。 で は、逆にどのようなしめじを選ぶと良いのでしょうか? Ⅰ,全体的にハリがあるしめじ。 Ⅱ,カサが開いておらず、形がきれいなじめじ。 Ⅲ,茎の部分に変色が無いしめじ。 Ⅳ,「湿った木」のようなにおいがするしめじ。(なかなか臭いは嗅げませんが。) 特売で、大量買いする時は上のような新鮮なしめじを購入すると長く、美味しく楽しむことが出来ます。 しめじを使った献立が思い浮かばない!という方はスマホアプリがおすすめです。 食材名で検索するといろんな料理の作り方が出てくるので、私も毎日のように使っています(*^-^*) >>クラシルで毎日の献立決めをもっと簡単に! しめじの正しい保存方法は?