今回は、固いアボカドをやわらかくする方法、さらに固いアボカドを活用した絶品レシピをご紹介しました。アボカドはりんごと一緒に保管したり、アルミホイルや新聞紙に包むことで追熟を進めてやわらかくすることができます。固いアボカドを切ってしまったときでも、加熱調理することで普段とはひと味違うおいしさが楽しめますよ。 クラシルでは、他にもアボカドを使ったレシピを掲載しています。ぜひ参考にして、お気に入りの一品を見つけてみてくださいね。
わさび醤油をつけて食べたり、サラダやディップにしたりと、いろいろな食べ方ができる「アボカド」。 でも、しっかり熟させたはずなのに、カットしたら「……あれ?固い?」ってことありませんか?追熟が必要と言われても、包丁入れてしまったし、すぐに食べたいという人もいるはず! そこで今回は 固いアボカドを、すぐにやわらかくする方法 を探ってみました。その結果、特に特別な用具を使わなくても、5分以内で柔らかくする方法が見つかりましたよ! これなら、うっかり固いアボカドを買ってしまっても、今日の食事の支度に間に合いそうです。よければ参考にしてみてくださいね。 アボカドを転がして柔らかくする では、さっそく固いアボカドを柔らかくする方法を紹介します。試したのはこの2つ! アボカドを転がす 電子レンジで加熱する まずは、アボカドを転がす方法から説明していきますね。 「えっ?転がしちゃうの?」なんて、まるで冗談みたいな方法ですが、これが目からウロコ的な方法。道具いらずですぐできるのでおすすめです。 今回使ったアボカドは、表面を触ってみると弾力がなく固いもの。ちょっぴり緑も残っています。 どのくらいの時間で柔らかくなるのか、時計も一緒に置いて検証みることにしました。 1.アボカドをテーブルや台など固いものの上に置く アボカドを固い台の上などに置きます。 2.アボカドをゴロゴロと転がす 手のひらでアボカドを押して、ゴロゴロと転がします。 Keroko(カエル母) ああっ!まだ1分しか経ってないのに、もう一部分柔らかくなってる! 転がしているうち、だんだんと柔らかい部分が広くなっていきますが、まだ固い部分が残っています。その固い部分を狙ってゴロゴロと転がし続けます。 3. 全体が柔らかくなったらできあがり 個体差があると思いますが、今回は5分弱、ゴロゴロとまんべんなく転がしていたら全体的に柔らかくなりました。押してみて、全体的に柔らかくなったらOKです。 柔らかくなったアボカドを、半分に切ってみました。皮と果肉の間にすき間ができています。 皮をむくと、皮にアボカドの緑の部分がペーストのようにはり付いていました。もったいないのでスプーンですくって食べてみます。 Keroko(カエル母) アボカドディップみたい!全然青臭くない! 【スッキリ】アボカドチーズトーストの作り方 ハーゲンダッツアレンジレシピ（5月28日）. 皮の裏側には、ペースト状になったアボカドがたっぷり! 切り分けてみました。 ウーン、表面が凸凹してて、美味しそうに見えないなあ…… おたま1号(助手) わさび醤油をつけて食べてみます。 なんと!
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