沸騰ワード10やタスカジ公式レシピ本などで、「伝説の家政婦志麻さん」として色んなところに引っ張りだこの志麻さん(しまさん)に直撃インタビュー!以前の職場との違い、タスカジさんならではのやりがいなど志麻さん(しまさん)が本音を語ってくれました。 家事代行の仕事を始めたきっかけ ー以前は、フランス料理のレストランで働いていたとお聞きしましたが、フリーランスとして家事代行のお仕事を始めるきっかけは何だったのでしょう? 10分で作れちゃう♪激ウマ！焼きナスとたっぷりゴマの梅中華南蛮 | レシピ, 料理 レシピ, 南蛮 レシピ. 結婚してから、家事があり時間的、体力的にも独身時代と同じように働けないとは思っていたのですが、前職であるフランス料理の仕事には関わっていたいという思いがずっとありました。それで調理場以外で何か料理に関われることがないかと探していたところ、たまたまインターネットでタスカジのサービスを見つけたんです。 ーそうだったんですね。 志麻さん(しまさん)に 見つけてもらえて良かったです(笑)フリーランスで働くことや独立することに対して不安はなかったですか? 私は楽観的な方なので、不安よりも自由に働けるのが嬉しいという方が大きかったです。 自分で自由に働く時間を調整できる のはいいですね。 ータスカジでは、自分が働きたい日時を登録して、その日時で依頼者さんとマッチングさせる形になっているので、自分の予定を優先しながら働けるというのはタスカジの強みの1つかもしれません。志麻(しま)さんもそこに惹かれたんですね。 お仕事を実際に始めてみて ー始める際に不安はなかったとのことですが、タスカジさんの 志麻(しま)さん として働き始めてみて以前の仕事場との間に違いはありましたか? どちらも自分の好きなことなので苦だというわけではないんですが、気持ちの持ちようが違いますね。飲食店なので当たり前なのですが、以前の仕事場では 「店の料理を作らなくていけない」という義務感 があったし、朝から晩まで調理場の中で生活していて、 多くの人と密なコミュニケーションをとる機会があまりなかった です。そうすると、やっぱり気持ちはふさぎ込んじゃいますね。 一方、タスカジさんとしての仕事は、今までのように義務感ではなく、自分が「こうしたらいいな」をそのまま表現できたり、自分の料理を作れたりするので、 すごく楽しく料理ができますし、自分の移動レストランみたいな感じで自由だなと思います。 依頼者さんもその料理に対して美味しいと言ってくれたり、作り方を聞いてきたりして、そういうのはやっぱり嬉しいですね。調理場にこもっていた頃は体験できなかったことです。 ーやっぱりお店の厨房で調理するのと、依頼者さんのお宅で料理するのでは自由度が違うんですね。反対にタスカジさんとして戸惑ったことは、ありましたか?
レシピブログ 詳細検索・レシピカテゴリ 志麻さんのブログ記事検索(新着順) 人気順 新着順 今日は、昨日撮っておいた沸騰ワイトの中の志麻さんレシピから 皆の評判が良かったメンチカツを作る事に 挽肉ではなく豚切り落とし肉・モヤシ・シュレットチーズで作る物 切り落とし肉を適当に大降りにカットして...... 続きを読む>> 「地元密着 安くて高品質 日々の食材探し & クッキング」by バッドロロさん こんにちは、すずな(@suzuna373)です。 だんだんと蒸し暑くなってきましたね。こんな時は、栄養価の高いもの食べて暑さに負けないようにしないとと思っています! 今回は、過去に何度かご紹介している...... 続きを読む>> 「すずなのおうちごはん日記」by すずなさん 1件 少し前のTVでシマさんが作っていたアボカドアイスを再現してみました。 シマさんは、はちみつをたっぷり入れていたのですが 生憎、我が家にはちみつがない! すぐに作ってみたかったので ラカントシロップで作...... 続きを読む>> 「honu lumi kuke」by honu118 さん 2件 こんにちは、すずな(@suzuna373)です。 『志麻さん式 定番家族ごはん』というレシピ本に掲載されている玉ねぎのポタージュのレシピを覚えてから、ポタージュが我が家の食卓の定番になっています! ハ...... 続きを読む>> 4件 こんにちは、すずな(@suzuna373)です。 食卓にちょっと一品足りない!そんな時ってありませんか? 【沸騰ワード10】タサン志麻「プリン」作り方｜伝説の家政婦のレシピ. 今日は、そんな時に便利な材料たった5つで作れるカリカリポテトをご紹介します! 薄切りのじゃがい...... 続きを読む>> 5件 お買い得品のステーキ肉、サーロインと書かれているのに脂が少なくてもも肉みたい。メキシコ産ですって。輸入牛肉といえば、USビーフかオージービーフ。ニュージーランド産もあるかな?って認識のたんぽぽ。メキシ...... 続きを読む>> 「たんぽぽブログ」by たんぽぽさん こんにちは、すずな(@suzuna373)です。 東京も梅雨入り間近のようで、雨の日が続いていますね。 雨の日が続くと、買い物にいくのも何かと面倒に感じるのは、私だけでしょうか…。 冷蔵庫に材料が何も...... 続きを読む>> 普通の調味料で簡単♪減塩麻婆豆腐 手順は伝説の家政婦「志麻さん」のレシピを参考にしました!
よく 日本テレビ の「沸騰ワード10」という番組を観るのですが、家事代行サービスに登録されている家政婦で「伝説の家政婦志麻さん」という方が、 依頼人 の家で3時間で作り置きできるお料理をたくさん作っているコーナーが好きです。 たくさんお料理を作っているのに、手抜きは一切なくどれも丁寧で美味しそう。 そんな志麻さんが出版したお 料理本 「 志麻さんのプレミアムな作りおき 」の中のレシピ、タンドリーチキンを作ってみました。 リンク 伝説の家政婦志麻さんとは何者? 本名は「タサン志麻」さんで、フランス人のご主人と小さ なお子 さんがいるらしいです。 見た目はどちらかというと地味(失礼だったらごめんなさい)なので、そんな感じに見えません。 フランス三ツ星レストランで修行後、日本で老舗フレンチレストランや人気フレンチレストランなどで15年以上勤務されてきました。 華やかな調理場に立つうちに本当に作りたいものは家庭料理だったと気付き(結婚や出産などライフスタイルの変化も理由の一つではあったと思います)、家事代行マッチングサービス「 タスカジ 」に登録。 1年足らずで定期契約顧客数ナンバー1に。 予約表に登録すると30分以内に予約が埋まってしまうほど人気なので、なかなか予約の取れない「伝説の家政婦志麻さん」と呼ばれるようになったそうです。 本当に予約が取れたら奇跡ですね! 凄いのは、依頼されたお家の冷蔵庫の中身を見て10秒ちょっとでその日のレシピを考え、3時間で15品以上ものお料理を作る所です。 その考えている姿、眼差しが好き。 元プロの料理人なので素人は知らないコツなどよく知っておられて、本当に何度見ても感心します。 ナンバー1になるのも十分うなずけます。 タンドリーチキンの材料(3~4人分) ・ 鶏もも肉 2枚(約600g) ・塩、こしょう 適量 ☆ソース プレーンヨーグルト 大さじ8 ケチャップ 大さじ1 中濃ソース 大さじ1 にんにくすりおろし 1かけ分 しょうがすりおろし 1かけ分 はちみつ 大さじ3 カレー粉 大さじ1 ・オリーブオイルまたはサラダ油 適量 にんにくとしょうがのすりおろしはすりおろすのが面倒なので「ハウス特選生にんにく」と同「生しょうが」を使用。 はちみつがなかったので、 三温糖 で代用しました。 家にそろっていそうな材料ばかりでしょう? 志麻さんのレシピでタンドリーチキンを作ってみました 作り方はびっくりするくらい簡単です。 鶏もも肉 を食べやすい大きさに切ってソースの材料を合わせたボウルに入れてよく揉み込み、フライパンで焼くだけ です。 これで完了。 主婦歴20年以上になるのに、これまでタンドリーチキンというものを一度も作ったことがありませんでした。 何となく難しそうなイメージと、聞いたこともないような調味料がたくさん必要だと思ったからです。 買ったものの、2度と使わなくなりそうだし…。 実際に作ってみると、簡単なのに美味しい!
志麻さんのレシピで私が最も衝撃を受けたバカウマ&超簡単メニューが、写真上のこちら。 カレーパン? コロッケ? いえいえ、「ドーナツサレ」でございます。 志麻さんの解説によるとドーナツサレとは、「塩気のあるドーナツ」のことだそう。主な材料は、ホットケーキミックス、チーズ、絹豆腐(! )。 一体どんな味なのか知りたくて、本を手に入れてから一番に作ったのもドーナツサレでした。 それではおまたせしました、レシピです! お子さんのいる家庭なら家に常備してある材料ばかりで、思いったらすぐに作れる簡単さが嬉しいですよね。 で、実際に筆者が作った「ドーナツサレ」がこちらです(おしゃれに撮れなかった……泣)。 ホットケーキミックスがレシピの分量に足りず、逆に絹豆腐はレシピより多くなってしまったので(超ズボラ)ゆるめになってしまいましたが、味は本当にお・い・し・い! ベーコン×パンケーキといった甘じょっぱい味が大好きなので、甘すぎずおかずっぽく食べられるこれは、本当にどストライク。 食べる前は謎だった絹豆腐が本当にいい働きをしていて、口当たりが軽く、揚げ物なのにまったく重くない! おかげでパクパクと食べてしまいました。 お子さんのおやつタイムはもちろんのこと、朝食、昼食にもぴったりな一品。献立に悩みがちな今、ぜひお試しいただきたい一品です。 close 会員になると クリップ機能 を 使って 自分だけのリスト が作れます! 好きな記事やコーディネートをクリップ よく見るブログや連載の更新情報をお知らせ あなただけのミモレが作れます 閉じる
C159-2 呼吸同調式デマンドバルブ加算 300点 個人契約のトライアルまたはお申込みで全コンテンツが閲覧可能 疾患、症状、薬剤名、検査情報から初診やフォローアップ時の治療例まで。 1, 400名の専門医 による経験と根拠に基づく豊富な診療情報が、今日の臨床サポート1つで確認できます。 まずは15日間無料トライアル 注 注 在宅酸素療法を行っている入院中の患者以外の患者(チアノーゼ型先天性心疾患 の患者を除く。)に対して、呼吸同調式デマンドバルブを使用した場合に、3月に3回に限り、第1款の所定点数に加算する。 通知 呼吸同調式デマンドバルブ加算は、呼吸同調式デマンドバルブを携帯用酸素供給装置と鼻カニューレとの間に装着して使用した場合に算定できる。 エルゼビアは医療の最前線にいらっしゃる すべての医療従事者の皆様に敬意を表します。 人々の健康を守っていただき、ありがとうございます。
トップページ 医療関係の皆さまへ 「医療関係の皆さま向け情報ページ」は、当社の医療機器に関する情報を、医療関係の皆さまへご提供することを目的として作成しております。 一般の方への情報提供を目的としたものではありませんので、あらかじめご了承ください。 あなたは医療従事者ですか?
C159-2 呼吸同調式デマンドバルブ加算 C159-2 呼吸同調式デマンドバルブ加算 300点 注 在宅酸素療法を行っている入院中の患者以外の患者(チアノーゼ型先天性心疾患の患者を除く。)に対して、呼吸同調式デマンドバルブを使用した場合に、3月に3回に限り、第1款の所定点数に加算する。 留意事項通知 [留意]C159-2 呼吸同調式デマンドバルブ加算