ワインをよりおいしくしてくれるおつまみ♪ この記事では、家でワインを味わうときにおすすめの、さっぱりおつまみをご紹介します。野菜・魚介・肉を使うものをそれぞれ5つずつピックアップ。簡単に作れるものもたくさんありますよ。 野菜を使うさっぱりおつまみ5選 1. 市販のだしで簡単!保存できる「アボカドの漬けもの」 市販の白だしを使った簡単浅漬けレシピです。カットしたアボカドを調味液に漬けるだけなので、とっても簡単。ロゼワインはもちろん、白ワインにも合いますよ。2~3日保存できるので、常備しておくのもよいですね。パーティやおもてなしのときも、事前に作っておけるので準備もラクラクです。 詳しいレシピはこちら 2. つまみ出したら止まらない「ゴマ塩ポリポリきゅうり」 鶏ガラスープとすりおろしニンニクを使用する、きゅうりのおつまみです。味付けのベースは、きゅうりにぴったりのゴマ塩ダレ。つまみ出したら止まらないおいしさです。きゅうりの皮をむくと味が染み込みやすくなりますよ。皮のむき方や切り方を工夫して、おしゃれに仕上げましょう。 3. Winzer Krems Sandgrube 13/Gruner Veltliner/2019/レビューno.49 | 大人の宅飲みワイン&おつまみレシピ研究所. おもてなしにぴったり「トマトとホタテのジュレサラダ」 おもてなしにおすすめ。おしゃれでリッチなジュレサラダです。手がかかりそうなのに、調理時間は約15分。調味料にゼラチンを加える際、きれいなジュレになるよう鍋の火を止めてくださいね。味付けにポン酢を使うので、すっきり辛口の白ワインと合わせるのはいかがでしょう。 4. ロゼワインで味わいたい!「ネギたっぷりよだれ豆腐」 日本の伝統食材"豆腐"に、中華風の合わせダレをかけたひと品です。合わせダレはレンジでチンするだけなのでとっても簡単。味が染み込むよう、豆腐の水切りはしっかりおこないましょう。レシピではきゅうりを添えていますが、万能ネギでもOKです。ロゼワインが合いますよ。 5. レンジでできる♪ ナスのカルパッチョ 魚の代わりにナスを使ったカルパッチョです。調理時間 40 分のうち、 30 分は冷却時間なので調理はあっという間。具材を切ったらレンジでチンするだけです。味付けは塩・コショウ、レモン汁のみなので、とっても簡単ですよ。冷やしている間にほかの料理を作れます。 魚介類を使うさっぱりおつまみ5選 6. カラフルでおしゃれ「オクラとタコとパプリカのマリネ」 華やかな色合いが気分を盛り上げてくれる、オクラとタコのマリネです。調理時間は約10分!火を通した具材に、さっぱり味のタレをかけたらできあがりです。調理後すぐに食べられますが、ひと晩寝かせておくと味がしっかり染み込みます。おもてなしや記念日にもおすすめです。 7.
】岩の原葡萄園 深雪花|おすすめワイナリー 赤ワイン編|お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ! ワインと楽しむ！【簡単美味しいおつまみレシピ12選】 | moguna(モグナ). シリーズ 【決定版7! 】シックス・エイト・ナイン セラーズ 689 Cellars|おすすめワイナリー 赤ワイン編|お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ! シリーズ ▼【徹底解説】ボンボンショコラとは?ガナッシュ プラリネ つやつやな見た目の理由をご紹介▼ ▼心地よい余韻(よいん)と後味が評判の、おすすめプラリネチョコレートについて、私たちのこだわりやプラリネとは?のご紹介はこちら▼ ▼オフィス チョコレートお菓子 定期便 サブスクのおすすめはこちら▼ 「ひとくち -HITOKUCHI-」公式SNSのフォローも、よろしくお願いします。 LINE@hitokuchi_jp Instagram@hitokuchi_jp Twitter@hitokuchi_jp 「ひとくち -HITOKUCHI-」チョコレート公式通販サイトはこちら
甘じょっぱいおつまみ「ハニーマスタードのジャーマンポテト」のレシピ じゃがいも …小4個 玉ねぎ …1/2個 ソーセージ …5本 オリーブオイル …適量 刻みパセリ …お好みの量 ★調味料: 粒マスタード …大さじ1 ★調味料: はちみつ …大さじ1/2 ★調味料: 醤油 …小さじ1 ★調味料: レモン汁 …小さじ1/2 ①:じゃがいもを一口大に切り、断熱容器に入れてラップをかけ、 電子レンジ600wで約2~3分柔らかくなるまで温める。 玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切りにする。 ②: ★調味料 を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。 ③:フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを焼き色が付くまで炒め、一度取り出す。 ④:再び③のフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたらソーセージ、じゃがいも、②のソースを入れて 強火 で炒める。 ⑤:よく絡んだら塩、黒胡椒で味を調え、刻みパセリをトッピングし完成。 ハニーマスタード味の一口食べたら止まらなくなるジャーマンポテトです!おつまみにも、夕飯の一品にもなりますね! 赤ワインに合うおつまみ「レバーペースト」のレシピ 鶏レバー …250g ★調味料: ハーブソルト …小さじ1/2 ★調味料: 粒マスタード …大さじ1 ①:鶏レバーの血の塊、血管を取り除き一口大に切る。水でよく洗い、水に30分漬け込み、臭みをとる。 (※途中で水を2, 3度変える) 30分経ったら、水でさっと洗い、水気をよくとる。 ②:沸騰したお湯にレバーを入れて蓋をし、30秒加熱する。火を止めて、鍋を下ろし、15分そのまま置く。 ③:フードプロセッサーに②の鍋から取り出したレバー、 ★調味料 を入れて撹拌する。 (なめらかにしたい時は②のゆで汁を少し加えると良い) ④:器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程度冷やし、完成! ワインに合う低カロリーおつまみは？太りにくいダイエットレシピ３選！ | 美容と健康のライフマガジン/楽しみながらキレイに！. フードプロセッサーがない場合は、 フォークで潰しても作れます よ◎ 赤ワインに合うレバーペーストの完成です!簡単で少ない材料作れるのもいいですね! ジューシー肉料理おつまみ「チキンのハーブソテー」のレシピ 鶏もも肉 …1枚 オリーブオイル …大さじ1 ローズマリー …2枝 白ワイン …大さじ3 ①:鶏もも肉の余分な脂を取り、身の厚い部分を、火を通りやすくするためにフォークで数か所刺し、塩、黒胡椒をすり込む。 ②:フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ローズマリーを入れる。香りがついてきたら一度ローズマリーを取り出す。 ③:②に鶏もも肉を皮を下にして入れて、 強火 で焼き色を付ける。焼き色が付いたらひっくり返しそこに白ワインを入れて蓋をし、 弱火 で約5~8分蒸し焼きにする。 ④:中まで火が通ったら蓋を外し、表面がパリっとするまで焼いたら完成!
ぜひ、おつまみの1つに加えてみてはいかがでしょうか? まとめ 今回は、ワインにおすすめの低カロリーなおつまみやレシピを紹介してみましたがいかがでしたか? 私のおすすめおつまみも同時に紹介してみましたので、ぜひ食べてみてくださいね! また、アルコールの分解を助けてくれる食べ物を食べたからと言って万全!というわけではありません…アルコールは適度な量で楽しむようにしましょう。 こちらの記事もおすすめ↓ 無添加ワインとは?酸化防止剤は身体に悪い?
イカ天やエビ天、野菜のかき揚げ、どれでも相性抜群です。 白ワインが天ぷらの油っ気をスッキリさせてくれる一方、天ぷらは白ワインの酸味をまろやかにしてくれるため、お互いを引き立て合うマリアージュが楽しめるんですね。 塩を変えることでも、さまざまなマリアージュを楽しめます。 たとえば、山椒やカレー粉と塩を合わせたり、抹茶塩を選んだりすると、これまた新しい世界を覗けるので試してみてください(^ ^)。 11、グラタンやドリアなどに欠かせない「ホワイトソース」! 白ワインには白い色の料理を合わせる! ということでホワイトソースの代表格「グラタン」は白ワインにすごく合います。 ホワイトソースのとろみと、香ばしく焼けたチーズが、白ワインの熟成されたスモーキーな酸味を複雑かつまろやかな味わいに変えてくれるんです。 グラタンって本当に美味しいですよね。 個人的に大好きな料理のひとつです。 ああ、グラタン食べたい。 以下では家庭でグラタンをつくる際にオススメのホワイトソースを紹介しています! ▼Amazonで売られている編集部オススメのホワイトソース 編集部オススメ!コクのある辛口白ワイン 濃厚な花の香りをもつ「ヴィオニエ」という品種のブドウを使った辛口ワイン「ワイシリーズ ヴィオニエ ヤルンバ」 編集部評価: 4. 0 コクのある果実味と、穏やかでまろやかな酸味を持つ、豊かな味わいの辛口オーストラリアワイン。 このワインをもっと詳しく見る チリ最大のワイン大会「ワイン・オブ・チリ・アワード」で優勝したことも!「エスクードメタリコ シャルドネ グランレゼルヴァ」 価格: ¥4, 055 (2021年6月4日 11:20時点のAmazonの価格) 濃厚で凝縮された旨味とほのかに樽のスモーキーな香り。 上品かつ飲み応えのあるバランスのいい白ワインです。 甘口白ワインに合うおつまみ 4選 最後にご紹介するのは、ワインが苦手だという人でも飲みやすい「甘口白ワイン」に合うおつまみです! 12、ほのかなフルーツの酸味がちょうどいい!「ドライフルーツ」 ワインのおつまみの王道「ドライフルーツ」。 たくさんの種類がありますが、かなり甘みが強いものが多いですよね。 甘口の白ワインのおつまみとしては、 ほのかにフルーツの酸味が残っているもの がオススメです。 たとえば、パイナップルや白ブドウのレーズンなどが一番合います。 パイナップルを探すのが面倒だ・・・という場合、もちろん上の写真のようなミックスでもOK!
編集部 【関連記事】 ブロリコを開発したイマジン・グローバル・ケア株式会社について 【追加情報】 2021/03/02「 ブロリコ®購入者からの評判 」に関する情報追加。 ブロリコとは? ブロリコ(Brolico)というのは、イマジン・グローバル・ケア株式会社・東京大学・ゲノム創薬研究所(代表・東京大学大学院薬学系研究科教授)が、5年を掛け共同で研究開発した特殊な抽出技術を用いて、野菜のブロッコリーから取り出した植物由来の自然成分の名称です。 ゲノム創薬研究所はバイオベンチャーで、蚕(カイコ)を用いて『人の健康に及ぼす影響を調べる技術』を強みとしている。そこで、細胞の活性化に関する受託研究を実施して生まれたのが『ブロリコ』ということなんです。(蚕の体内における薬の働きが人間と似ているため研究に用いられている) そして、近年、ネットショップなどで販売されている健康食品の成分として、ブロリコが記載されることもあるためご存じの方も増えています。ただし、ブロッコリーから成分抽出をして作られた、健康サプリメントの名称になっている『ブロリコ®』は、イマジン・グローバル・ケア株式会社の登録商標(5395641号)ですので、本家以外が商品パッケージにブロッコリーのイメージ画像を用いている類似品には注意が必要です。 編集部 ここからは、ブロリコについて、もう少し詳細に解説していきます。 ブロリコ®の特徴について ①世界で唯一の製造カンパニー!! (日本国内・米国・欧州で特許取得) ②医療機関や病院にも提供している!
イマジン・グローバル・ケア株式会社が世界に誇る「ブロリコ」についてご紹介していきましょう。 健康成分が入ったサプリメント ブロリコは、長年の研究開発によってブロッコリーから健康成分を発見し、製品化に成功させたイマジン・グローバル・ケア社自慢のサプリメントです。 東京大学と共同で特許を取得し、世界中に向けて販売されているのです。 2019年の12月には累計販売数が250万個を突破し、その注目度の高さがうかがえるでしょう。 ブロリコの魅力 ブロリコの魅力としては、やはり健康パワーの強さでしょう。 カイコを使用して様々な食品とパワーを比べた結果、DHAの約8倍、アサイーの約25.
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