解決方法を求めていろいろ検索してもどうすればいいかよくわからず、いくつかの情報を参考... てんさい糖とリンゴ酢の梅シロップ(梅ジュース)の作り方 梅シロップの材料 青梅…2kg 砂糖…1. 8kg程 りんご酢…200cc程 今年は 無農薬 南高梅 青梅 を購入しました。 今年もまた発酵してしまうようなら、来年は てんさい糖のロック氷砂糖 を利用したいと思います。 梅2kgなら、瓶の大きさは? てんさい糖やきび砂糖を使用する場合、砂糖がさらさらと梅の隙間に入っていくので、梅2kgなら (セラーメイト)取手付密封びん 4L がちょうどいい大きさです。(氷砂糖を使用する場合は、もっと大きなサイズの瓶でないと入らないので注意です) 梅シロップの下準備 瓶を消毒(熱湯を回しかけて消毒、乾燥させ、ホワイトリカーで拭く)、よく乾かす 梅を洗い、1〜2時間程度水につけてアク抜きをする 竹串や爪楊枝などでヘタを取る ※梅は金気(金属)を嫌うといわれているため、竹串などを使用します 梅をしっかり乾かす(発酵予防対策) 保存食品に水分は厳禁です!
梅シロップをお水や炭酸水で割って飲む梅ジュースは、 汗をかいた後の最高のご褒美。 梅に含まれるクエン酸には、 疲れの原因物質となる乳酸の生成を抑える働きがあります。 さらに、腸の運動を促してくれる整腸作用があるので、 便秘改善や腸内の悪玉菌を減らす効果が期待できます。 また、 寒い日にはお湯割にして、ゆっくり飲む時間も贅沢な時間です。 まずは梅シロップの材料について 材料 青梅(南高梅)1kg てんさい糖(氷砂糖でも粉末でも)1kg 果実酒用の容器4リットル容器 氷砂糖の量はお好みで調整してください。甘さ控えめの場合は800gが目安です。 梅ジュースを作る手順はこちらから↓ 記事: 【5・6月】今が季節!初心者でも簡単。梅酒・梅ジュースを作ろう♪ さて、ここで、材料の てんさい糖(氷砂糖でも粉末でも) ですが、 てんさい糖にするのか、氷砂糖にするのかで、結構違いが出ます。 ●● 漬けた感じの違い ●● 左が氷砂糖、右がてんさい糖。 溶けていくのも、 てんさい糖は粉なので、梅の成分と混ざり、底にくっつきやすいです。 毎日容器をよく動かして、均一にするように心がけます。 氷砂糖は、粉よりも溶けにくく思いますが、 溶けやすさについてはあまり違いはないように思いました。 ●● シロップになってからは? 今年の梅酒・梅シロップはてんさい糖で風味＆コクUP. ●● 氷砂糖は無色透明に近いです。 ほんのり色づいてます。 てんさい糖は、透明の茶色っぽい、ウィスキーのような色です。 ●● 味の違いは? ●● 氷砂糖 梅の香りが強く、少し酸味もあります。 梅の味が濃いけれど、さっぱり、スッキリした後味です。 酸味が苦手な方は、てんさい糖がおすすめです。 てんさい糖 口当たりがまろやかで、甘みもやわらかい甘みです。 てんさい糖独特の少し癖のある甘みなので、 もともとてんさい糖が苦手な方は、氷砂糖がおすすめです。 どちらがいいの? 氷砂糖の原料はグラニュー糖です。グラニュー糖をさらに精製し濾過しているので、 ミネラルなどの他の栄養素がなく、ほぼ糖のみです。 てんさい糖は、体を温める効果があり、ミネラルなどの栄養がたっぷりです。 どちらも糖なので、過剰摂取はもちろん良くないのですが、 体にとってどちらが良いかというと、てんさい糖の方が良いようです。 個人的には、どちらも作って気分に合わせて飲むのがお気に入りです。 暑い夏でも、クーラーで冷えた体には、お湯割にして飲んでいます。 ところで、 ●● 作るのは面倒だけど、味の違いを楽しみたい♪ ●● という方もいらっしゃるかと思います。 氷砂糖で作られた梅シロップのおすすめと、 てんさい糖で作られた梅シロップのおすすめを載せておきます。 氷砂糖の梅ジュース てんさい糖の梅ジュース てんさい糖の梅ジュースは少ない中、販売していました。 少し高いですが、どちらもかなりこだわって作られた無農薬のものです。 関連記事: 【5・6月】今が季節!初心者でも簡単。梅酒・梅ジュースを作ろう♪
1リットルサイズの密閉容器を使ったのですが、最初に梅を容器に入れてみたらその時点で容器がいっぱいに!💦到底砂糖は全部入らないと思いながらも砂糖を入れてみたら梅と梅の隙間はかなり大きいようで、どんどん砂糖が下に落ちていきます。この工程がとても楽しかったです(笑) ちなみに容器はこんな感じの普通のガラス瓶です。 1リットルサイズはピクルスを漬けたりとか、ニンニク醤油を漬けたりとか、庭の虫よけのための唐辛子の焼酎漬けとか…大きすぎないのでいろいろな用途に使えて重宝します。 梅シロップの経過 2日目 漬けた日の翌日の様子です。1日でかなり砂糖が溶けていますね!梅のエキスが早く出てくれるように穴をあけたり凍らせたりしたのが良かったのでしょうか。 3日目 またその次の日には砂糖がほとんど解けています!砂糖よりも梅の方が比重が軽いので上の方の梅が表面から飛び出てしまッテいます。 シロップに浸かっていないとカビが生える原因になってしまいますから、1~2日に1回くらい揺すって1か月程漬けておきます!わくわく。 梅シロップ実食!! 梅シロップが出来上がりました。 梅シロップを楽しむなら梅ジュースでしょう!ということで、炭酸で割って梅ジュースにしました。 この日はとても暑い日で、会社帰りの最寄駅から自転車で帰ってきた私は汗だく。一番おいしく水分を摂取できるコンディションで臨みました。 氷と梅シロップ30ccコップに入れます。 ちなみに、梅シロップはこんなレードルですくっています。何となく気分が上がるかなと思ってこの日のために買いました(笑) ガラス容器に入れるときに カラン と容器とレードルがあたるときの音は涼しげで気持ちがいいです。 炭酸水で割ります。150~180ccくらいでしょうか。 甜菜糖で作っているからほのかに褐色できれいな色です。 味は、酸っぱ甘い!(そのままですみません…)火照った体に染み込むような、すっきりとした飲みやすい酸っぱさでとっても美味しかったです。梅干しが酸っぱいのだからそりゃそうだと思われそうですが、梅って梅干しじゃなくても酸っぱいんだなぁって思いました。もっと甘い感じになるのかと思っていましたが、それよりも酸っぱさが強調されていて好みの味でした!
Description 優しい甘みの梅シロップ。凍らせず生のまま漬け込みます♪炭酸で割った梅ジュースは、わが家の夏のお助けドリンクです♪ 材料 (作りやすい分量) 青梅(梅酒用) 1㎏ 酢(お好みで) 1/2カップ 作り方 1 保存瓶は煮沸・アルコールなど、お好きな方法で消毒しておく。 2 青梅はきれいに洗ってヘタを竹串などで除き、乾いた清潔な布巾で水気をしっかり拭き取る。 3 瓶に梅と甜菜糖をだいたい交互になるように詰める。 酢を入れるのはこのタイミングで。 4 冷暗所に置き、毎日瓶を振ってなじませる。 5 気温によりますが、約3週間後、甜菜糖がしっかり溶け、梅がシワシワになってシロップが上がってたらできあがり♪ 6 シワシワの実はお菓子やジャムに使えます♪ わが家はとりあえずそのままにしてますが(笑) コツ・ポイント 酢を入れない場合は、気温が上がると発酵が始まって泡が出てきます。 完成したら冷蔵庫へ入れましょう。(一年経っても飲めますよ) 酢を入れて作ったら常温保存出来ます。(夏の間にほとんど飲んでしまった) このレシピの生い立ち わが家の梅シロップ覚え書き。 昨年、梅ミッキーさんの『梅講師直伝⑦ 極上❤梅シロップ( ID:576206 )』を参考に 甜菜糖&酢入り・ナシでそれぞれ作って実験。 結果、ナシの味の方が自分好みだったので、今年はナシで2㎏(写真)漬けました! クックパッドへのご意見をお聞かせください
アレンジレシピ 材料を変えてほかの果物や野菜で リンゴとキウイ、ミネラルウォーター以外でも作ることができます。ただし、砂糖を入れないため、野菜果物の甘味だけとなり、野菜が多いと甘味が薄れます。 ドライフルーツを加える レーズンやクコの実 など、ドライフルーツを混ぜる場合には、オイルコーティングをしていないものを選びましょう。 水の代わりに"お茶"で ミネラルウォーターではなく ルイボスティーや紅茶 でも作ることができます。 砂糖なしで、安心して飲める酵素ジュース。ぜひチャレンジしてみて下さいね。 (美養フードクリエイター・中医薬膳師 岩田まなみ) 【関連記事】 ・ 食べ方&タイミングがキモ!? 「キウイ」で美味しくアンチエイジング ・ コーヒーで腸内細菌が増える?腸活に役立つコーヒーの飲み方 ・ ヤセ体質になるために!40代・50代が選ぶべき「たんぱく質」3つ ・ 2週間でお腹回りスッキリ!? 「やせ体質を作る」ヨーグルトの食べ方
番外編 子宮筋腫UAE手術に関して 子宮筋腫 2019. 01. 12 2019. 02. 10 以前、別のブログを書いていたのですが、そこでご紹介していた、 子宮動脈塞栓術(UAE)についてのアクセスが非常に多いのでびっくりしています。10年前に書いたんですけど・・・。多くの方がきっと悩んで情報を探していらっしゃるんだと思います。ここでリライトしてご紹介します。お役に立てて、一人でも、子宮摘出せずに治療できますように。 子宮筋腫ってなんだ?
健やかな毎日を丸ごとサポートしてくれる優秀… 少しの体調の変化でも敏感になってしまう、そんな張り詰めた毎日の中、続くステイホームや生活、仕事に追われて、通院を迷ってしまったり、様子を見てしまったり…。… 「子宮筋腫」「ブログ」 についてもっと詳しく知る ドイツ人の旦那様との国際結婚をマンガで綴る!人気ブログ「ゲルマン日和」とは?
子宮SOS!! 14cmもの大きさの子宮筋腫があることがわかり、腹腔鏡手術で子宮を全摘出した「はるる」さんのブログです。 子宮を全摘出しなければならない、と医師から告げられた時の揺れる気持ちや、治療から手術、入院、退院後の療養生活など詳しく綴られています。 これから腹腔鏡手術を控えている方や、治療を考えている方にとって、とても参考になったり、励みになるブログになっています。 子宮SOS!! そうだ。婦人科に行こうッ!
2018年10月公開 2020年7月更新 子宮筋腫の治療について専門医からお話をうかがいます。 2020年05⽉公開 子宮筋腫の子宮動脈塞栓術(UAE) ~治療の実際と対象となる患者さん 後編 久留米大学医学部放射線医学講座 准教授 小金丸 雅道 先生 ~治療の実際と対象となる患者さん 前編 2019年11⽉公開 子宮筋腫の腹腔鏡下手術 ~その利点と難点 後編 倉敷成人病センター・理事長 安藤 正明 先生 2019年10⽉公開 ~その利点と難点 前編 2018年10⽉公開 子宮筋腫と診断されたら ~治療のタイミングと治療選択 大阪大学大学院医学系研究科 産科学婦人科学講座 教授 木村 正 先生
2016年2月下旬(土) 9時予約だけど初診は30分前に受付せよとの事。 余裕をみて8時15分に病院着。8時半から受付で診察券などを発行してもらい、案内された婦人科に向かう。各診療科は特に仕切られていないので、婦人科受付近くの長椅子に座って待った。 妊… 2016年1月は病院探しを完全に放棄。 MRI検査しないと秋の人間ドックで更に怒られるのが目に見えてるので、行かないといけないのはわかってるんだけど、面倒でどうにも行く気力が沸いてこない。 そんな中、2月上旬に会社の同世代女子飲んべ4人組で飲み会があ… 2015年 秋に要精密検査(MRI検査)のお達しを受けて、合間を見てちょろちょろと病院を検索してみるも、やはりMRIとなると大きい病院にしかない。 将来的に更年期障害などのことも考えると、せっかく婦人科受診するのだから出来れば1つの病院でかかりつけ医の… 2015年 44歳の秋のこと。 私は秋生まれなので、人間ドックの結果は大抵誕生日を迎えた直後の年齢ホヤホヤという頃になる。この結果を受け取った時も44歳ホヤホヤだった。 婦人科検診の超音波検査では昨年同様「多発性子宮筋腫 判定:D2」となったまま。 コメ… 2014年 43歳の秋のこと。 入社以来、毎年恒例となった人間ドックの結果を見てみると、、、、 婦人科検診の超音波検査で「多発性子宮筋腫 判定:D2」となってる!! 「超音波検査の結果、多発性子宮筋腫を認めます。突然の大出血や貧血の原因となる可能性があ… 2008年の37歳で転職した会社では、35歳以上は人間ドックを会社負担で行ってくれる。 30歳節目検診の時に少し大がかりな健康診断は受診したことがあったが、人間ドックなんて初めてのこと。 更には婦人科検診も受診可能とのこと。婦人科検診では、乳房(マン…
半年後の診察の前に、何度か書けたらいいなと思います。 人気ブログランキングへ にほんブログ村