ほかほかの炊き立てごはんが食べたくてごはんを炊いたのに、いざ盛りつけてみるとべちゃべちゃだったという経験がある人は多いのではないでしょうか?べちゃべちゃなごはんはあまり美味しいと感じられず、人によっては食欲が減ってしまうことも。なぜごはんはべちゃべちゃになってしまうのでしょうか?その原因とべちゃついてしまったごはんの復活方法についてご紹介します。 ごはんはなぜべちゃべちゃになるの? 基本的には加える水分量、洗米方法、浸漬(しんせき)のしすぎなど、炊飯の何らかの工程でミスをしていると考えられます。また、お米が古かったり、炊き上がったごはんの「ほぐし」がきちんとできていなかったりするかもしれません。 水の量が多い 真っ先に考えられるのは、お米の量に対して水の量が多すぎることです。水の量は、お米の量に対して1:1. 【料理動画】ご飯でお好み焼きを作りました！余ったご飯で簡単に作れます。おやつやおつまみにどうぞ！【レシピ】 - YouTube. 2(体積)の割合が基本です。一般的な炊飯器なら以下の手順で計量しましょう。 1:付属の計量カップで1杯はかり、お米を箸やすりきりなどの道具で平らにならす 2:炊飯釜に必要な分のお米を入れる 3:炊飯釜の内側の左右の目盛りを見ながら、お米のカップ数に合わせて水位線の中心に合わせて入れる 計量米びつなどを使うと、米びつの中に入っているお米が多いときは多めに、少ないときは少なめに出てしまうことがあるので注意が必要です。お米をはかるときはすくうだけでトントンと詰めずに、箸やすりきりなどを使ってならすようにしましょう。 土鍋などで目盛りがついていない場合は、前述のように1:1. 2の割合で、お米1カップに対して水1.
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この記事をまとめると ご飯がべちゃっとする原因は、水分量の多さ・お米の古さ・浸漬時間の長さ・炊飯後のほぐす不足など 対処法としては、リメイク・フライパン加熱・電子レンジ加熱 お米がべちゃべちゃに仕上がっても、リメイクすれば気にせず食べることもできるので是非捨てずにアレンジしてみてくださいね! スポンサードリンク
アイリスオーヤマの『量り炊き』機能付き炊飯器 です リンク アイリスオーヤマの炊飯器は一人暮らし向き ご飯をべちゃべちゃにしてしまって泣きを見た人には 夢のような量り炊き機能付き炊飯器ですが 製品自体は長持ちしないと言う弱点が!! とはいえ 上下分かれてIHクッカーとしても使える点や 何より安い!美味しく炊ける!ことを考えると 一人暮らしで週に数回しかご飯を炊かない人 新米の炊き方などに不慣れな自炊初心者 にはちょうど良いと思います 大学生の一人暮らしくらいなら これにしておけばよかったなあ まとめ:べちょべちょご飯は復活できる! 日本人なら一度は試したい、話題の『ご飯ピザ』の作り方 – 薪窯ナポリピザフォンターナ🍕ピザブログ. べちょべちょご飯はもう一度炊飯してみて! べちょべちょご飯はラップなしチンでも復活する べちょべちょご飯は冷凍&ラップなしチンでも可 べちょべちょなのに芯があるごはんも再炊飯で復活! (ちょっとコツがいる) アレンジして別な料理にすることも可! ご飯の失敗が続くようなら アイリスオーヤマの量り炊き炊飯器の検討を
質問日時: 2008/07/30 10:58 回答数: 6 件 我が家は基本的にご飯が少しやわらかめです。 焼き飯をするときに、そのためだけにご飯を炊けばよいのですが、 焼き飯を作るときはだいたい、普段のご飯が余って古くなった時です。 少し水分の多いご飯で上手にパラパラの焼き飯を作るコツなんてありますか? No. 4 ベストアンサー ウチもいつも水分多目でご飯炊いてます(家族が歯が弱いんで)。 最初に適当な器に卵を割り入れ溶き、その中にご飯入れよく混ぜておきます。 油を引いて温めたフライパンでまず具を炒め、その後に卵を混ぜたご飯を炒めると卵でコーティングされてパラパラに仕上がりますよ。 卵アレルギーでなければお試しを。 9 件 この回答へのお礼 遅くなってすみません。 今日、初めて卵の方法試してみました。 本当にパラパラになりました。 感激です! ありがとうございました。 お礼日時:2008/08/22 21:11 No. 6 回答者: dashi 回答日時: 2008/08/01 23:47 ざるに入れたご飯に水道の水を掛けてさっと洗い、少し乾燥させてから使ったらどうでしょうか。 チャーハンじゃないですが、柔らかい残りご飯の美味しい食べ方を…。 ご飯に煎りゴマを混ぜ(いっぱい^^)、好みで塩コショウし、少しつぶして(団子にするみたいに)平たくする(お好み焼き風)。 フライパンに薄く油(ごま油だと香りがいい)を引き、このご飯を入れて(フライパンに入れてからつぶしても)、上にミックスチーズを載せ弱火で焼く。下側が少し焦げたら出来上がり。和風ピザ風で美味しいですよ。 6 No. ご飯が失敗（べちゃべちゃ）でも焦らないで！リメイクできるよ！｜花嫁修業.net. 5 debukuro 回答日時: 2008/07/30 11:50 ボールに入れて冷蔵庫で一晩冷やします ボールを密閉してはいけません(軽く蓋をするだけ) パラパラになるので電子レンジで3分間暖めてから炒めます 5 No. 3 marudogan 回答日時: 2008/07/30 11:11 ご飯を完全に冷まして、 しっかり熱くしたフライパンで調理するとパラパラになりやすいと思います。 フライパン自体が薄く、冷めやすい場合は、 1食分ずつ作るか、 フライパンを2枚重ねにするか、 厚めのフライパンを購入する、 といいと思います。 フライパンを厚めにしたり重ねたりすると、コンロの火力が問題なる場合がありますので、小分けに作るのがいいかと。 ウチもおじいちゃんやおばあちゃんが居るので、若干ご飯が柔らかめです。 参考になれば幸いです。 0 この回答へのお礼 小分けに作ると少しはパラパラに近づきました。 ありがとうございます。 お礼日時:2008/08/22 21:10 ご飯は冷めると水分が飛んで固くなるので、時間がある時は冷ましてから使うと良いです。 冷ましてる時間がない時は、ご飯に生卵を絡めてから炒めると良いです。卵がご飯を水分ごとコーティングしてくれるので、パラパラになりますよ。 2 No.
再加熱・炊飯飯でべちゃべちゃご飯を復活 水の量を間違えたべちゃべちゃご飯は、もう元に戻せないのでしょうか? 諦めずに一度炊飯器の蓋を閉じて、 「再炊飯」 をしましょう。 再炊飯はご飯を再加熱して、水分を飛ばしてくれます。 再炊飯を繰り返せば、好みの硬さのご飯にできますよ。 電子レンジでべちゃべちゃご飯を復活 再炊飯もお手軽にべちゃべちゃご飯を復活するには 電子レンジ を使いましょう。 ご飯をお皿の上に広げて、ラップをかけずに電子レンジで温めます。 まずは1分程度温め、様子を見ながら追加で加熱。 好みの硬さになるまで繰り返しましょう。 冷凍ご飯にしてべちゃべちゃご飯を復活 べちゃべちゃご飯は思い切って全部 冷凍 してしまいましょう。 冷凍することによって水分が飛び、解凍するとべちゃべちゃ感が気になりにくくなりますよ。 おすすめの炊飯器をご紹介! おすすめの炊飯器1 タイガー 圧力IH 炊飯器 5. 5合 JPC-A101 土鍋 コーティング 圧力 IH タイガー魔法瓶 炊飯ジャー 炊きたて 大麦 コンパクト おしゃれ ※箱に傷・日焼けあり 楽天市場 Yahooショッピング ・2つの圧力コントロールと土鍋コーティングで、ご飯がふっくらと炊き上がる ・時間と手間をかけて極上のご飯を炊く「極うま」メニューモード ・角煮などの調理モード ・洗練されたデザイン 魔法瓶や圧力鍋などで有名な タイガーの炊飯器 です。 白米だけでなく、今話題の もち麦ごはん も専用モードで美味しく炊けます。 豚の角煮など手間のかかる料理も時短できる 「調理モード」 がついているので、炊飯以外でも大活躍。 おすすめの炊飯器2 米屋の旨み 銘柄炊き 圧力IHジャー炊飯器 5. 5合 RC-PA50-B ブラック アイリスオーヤマ あす楽 [公式ショップ限定保証][iriscoupon] ・お米の銘柄の個性を引き出す「炊き分けモード」 ・カレーや酢飯など、メニューに合わせた「こだわり炊き上げ」 ・高速炊きモードで、最短15分で炊ける ・大きく見やすい操作パネル 低価格・高品質を誇る アイリスオーヤマの炊飯器 です。 お米の銘柄によって炊き方を変えられる ので、そのお米本来の美味しさが楽しめます。 調理メニューによっても変えられるので、その日のメニューに最適な炊き上げを実現。 最短15分で炊ける ので、ご飯を炊き忘れた朝でも安心ですね。 べちゃべちゃご飯を工夫次第でリメイク べちゃべちゃご飯はそのままでは中々食べられませんが、リメイクの方法はたくさんあります。 炊飯器や電子レンジで好みの硬さに復活することもできます。 「失敗した!」と思うのではなく、「どんな風にリメイクしようかな?」と考え方を変えてはどうでしょうか。 工夫次第で美味しい食べ方がたくさんできますよ。 以上、「べちゃべちゃご飯をリメイク!炊飯に失敗したお米の使い道や復活方法は?」を紹介しました。 スポンサードリンク
水やりと肥料 ・春、秋 土が中まで乾燥したら、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水を与えます。水が中まで十分に浸透しているのか判断するには、鉢を持ち上げてみるのが簡単です。受け皿に溜まった水は、根腐れの原因となるので必ず捨てて下さい。 ・夏 気温が高くなる夏場は土の表面が乾いたら水を与えます。生育旺盛になるため水切れしないように注意しましょう。霧吹きでの「葉水」も効果的です。 ・冬 気温が低くなる冬は根腐れしないように水のやり過ぎに注意しましょう。土の表面が乾燥して4~5日たってから水を与えます。水道水は冷たすぎるため室温にもどし、気温が低い朝よりも気温の上がる10~11時ころが適しています。暖房で乾燥しやすい冬場は、こまめに葉水をしてあげるのもおすすめです。 ・肥料 5月~10月の成長期に緩効性の肥料を与えます。夏場に気温が高くなりすぎる時期は生育が衰えるため肥料は控えた方がいいでしょう。また室内の場合、有機肥料は臭いや害虫の発生元となるため注意して下さい。 3. 毎日のケアでコーヒーの木を元気に 鮮やかな深緑色の葉っぱも素敵ですが、上手に育て1mを超えると白い花を咲かせてくれます。毎日のお手入れでコーヒーの木と仲良くなりましょう。 3-1. コーヒーの木の育て方！初心者でも失敗しないポイントや植え替え方法も解説 | BIOTONIQUE｜ビオトニーク. 毎日のお手入れ方法 毎日のお手入れとして濡れた布で葉っぱを拭いてあげるのがおすすめです。ホコリがとれて光合成がしやすくなります。また、夏場の成長期には外や浴室などで葉の裏側までしっかり水をかけてあげると、汚れや害虫を流すことができます。 枝葉が混み合って風通しが悪くなると病気や害虫が発生しやすくなります。葉の裏側まで毎日チェックしましょう。間引き剪定すると風通しがよくなり病気や害虫の予防になります。 4. インテリアとしてもおすすめ。コーヒーの木を育ててみよう 手に入りやすく育てやすいコーヒーの木は、初心者にもおすすめの観葉植物として人気です。鮮やかな深緑色が美しくお部屋のインテリアとしてもぴったりです。 また、上手に育てると可愛らしい花が咲き、コーヒー豆を収穫できる楽しみもあるので、コーヒー好きな人におすすめです。是非、コーヒーの木を育ててみてはいかがでしょうか。 【おすすめ記事】
コーヒーの木の成長が盛んなあたたかい時期は害虫の被害によくあいます。特に気をつけたいのが黄緑や黒い色の「アブラムシ」と硬い殻をもつ「カイガラムシ」です。 いずれの害虫も、葉っぱや枝について栄養を吸いとるので、見つけたらすぐに効果のある殺虫剤をまいて駆除しましょう。 ただ、カイガラムシは身にまとう殻のせいで薬剤があまり効きません。歯ブラシなどで直接こすってコーヒーの木から落とした方が確実に退治できます。 コーヒーの木の剪定の時期と方法は? コーヒー好きにおすすめ。コーヒーの木を育ててみよう. コーヒーの木は放っておいても枝がきれいに整うので、定期的な剪定は必要ありません。大きくなりすぎたときや、枝が伸びすぎたときだけ、4〜5月に不要な枝を切るくらいで十分です。 他の枝に比べて外に伸びすぎている枝や、絡み合っている枝を生えぎわから切り落とします。そして、土の生え際から伸びる細い枝も切り落としましょう。 コーヒーの木の植え替えの時期は? コーヒーの木を何年も同じ鉢で育てていると、根が鉢の中いっぱいに広がります。この状態を「根づまり」といいます。そのままにしておくと根が先端から腐ってしまうので、1〜2年に1回、5〜8月に植え替えをして予防しましょう。 ここでは次に、植え替えのタイミングで新たに揃えるグッズと、手順をご紹介します。 コーヒーの木の植え替えの方法は? 新たにそろえるグッズ 今よりも一回り大きな鉢 ピンセット 観葉植物用培養土 鉢底ネット 鉢底石 割ばし 支柱 麻ひも ゴム手袋か軍手 小型のシャベル・スコップ ビニールシート 植え替え方法 水やりを控えて土を乾燥させる。 作業する場所にビニールシートを敷く。 新しい鉢の底穴に鉢底ネット、鉢底石を順に敷く。 土を鉢の1/3ほどまで入れる。 コーヒーの木を鉢から引き抜き、根についた土を手でやさしく揉んで落とす。 黒ずんでいる腐った根を剪定バサミで切る。 鉢の中心に植物を置き、縁から下2〜4cmのところまで土を入れる。 支柱を立てて、麻ひもでコーヒーの木と結ぶ。 土の表面を割りばしでつつき、根の隙間まで土をなじませる。 鉢底から流れ出るくらいたっぷりと水やりをする。 木を大きく育てたくないときは、枝や幹と根を同じ割合で切って減らします。枝を半分ほど減らしたら、根も半分の長さにカットするといった具合です。コンパクトにして、同じ大きさの鉢に植え直しましょう。植え替えをしたら、根が落ち着くまで明るい日陰で管理するとよいですよ。 コーヒーの木は増やせる?挿し木の時期と方法は?
全体の枝を、3分の2ほどの長さに切る 2. 主枝からまっすぐ上に伸びている枝がある場合は、根元から切り取る 3. コーヒーの木全体を見て輪郭からはみ出している部分があれば外面に沿って切りそろえていく 4. 切り落とした枝葉をゴミ袋に入れて処分する 挿し木でコーヒーの木を増やしてみよう! コーヒーの木を増やしたいという気持ちになる方もいることでしょう。この章では、コーヒーの木を挿し木で増やす方法をお教えします。 挿し木に適した時期 挿し木に適した時期は5月~8月です。この時期はコーヒーの木が活発に成長している途中のため、挿し木用の枝(挿し穂)を切っても枯れる心配はありません。また、梅雨の時期である6月に挿し木すると、発根しやすいのでおすすめです。 挿し木の手順 挿し木をするときは、下記のものを準備しましょう。 ■必要な道具 ・挿し穂 ・鉢 ・鉢底ネット ・鉢底石 ・挿し木用の土 ・発根促進剤 ・水が入ったコップ 1. 枝を10cmほどの長さに切り取る 2. コーヒーの木栽培 コーヒーの木成長記録 ｜コーヒー豆のできるまで. 枝に複数の葉がある場合は、先端の3枚ほどを残してほかの葉は全部取り除く 3. 切り口を斜めに切る(水を吸い上げやすくするため) 4. 水が入ったコップに切り取った枝(挿し穂)を挿し、切り口を1時間ほどつけておく 5. 鉢に鉢底ネット、鉢底石の順で敷き、挿し木用の土を入れる 6. 指などで挿し穂を挿すための穴を開けておく 7. 挿し穂の切り口に発根促進剤を塗り、土に挿す 8. 最後に水をたっぷり与える 【観葉植物】コーヒーの木を育てるコツとは?
アカネ科の常緑低木で、光沢のある濃い緑色の葉が美しく、観葉植物としても大人気... この植物名が含まれる園芸日記 過去1年間 ほとんど雨か曇りの一週間でした。 ベランダに出してたコーヒーの木がまた倒れてしまいました。枝が折れ... (さわらび) 梅雨らしい曇りがちの一週間。 たまに雨がざっと降りました。 台風はそんなに関東に近づかなさそうです... 今朝は曇り空で ベランダでの作業も暑くなくて快適でしたが ここ数日の心配事が… 『コーヒーの木』の葉... (syk) 5/23に投稿した10年以上のコーヒーの木。 前回は鉢底から約80センチ、今は90センチ。 1ヶ月で10センチ成... (puku puku) 一応毎朝植木達のチェックをして この時期は土の表面が乾いていたら水やりをしていますが、 『コーヒー... 園芸日記をもっと見る 関連するコミュニティ 関連するコミュニティはありません
コーヒーの木を他の場所に飾って楽しみたい。そんなときは新しいものを購入するのではなく、増やすのも1つの手段です。5〜8月に枝を土に挿して増やす「挿し木」という方法をチャレンジしてみましょう。 コップかボウル 挿し木用の土 3号鉢 割りばし 発根促進剤 挿し木の方法 枝を先端から10cm前後に切る。 切り口がとがるようにV字に切って、吸水面を増やす。 先端の葉っぱを2〜3枚残し、ほかを全て取り除く。 葉っぱが大きければ半分に切る。 水を入れたコップに切り口を数時間つける。 植え替え同じく、鉢に鉢底ネット、軽石を入れ、挿し木用の土を入れる。 枝の切り口に発根促進剤をつける。 土に割りばしか指で穴をあけ、枝を挿す。 たっぷりと水やりをする。 根が十分に生えたら、植え替えと同じ手順で新しい鉢に植え替えます。管理はいつも通りでかまいません。 緑の葉っぱが癒してくれるコーヒーの木 鮮やかな緑の葉を一年中楽しめるコーヒーの木は、人気の観葉植物の1つです。ダイソーなどの100円均一でも販売され、気軽に栽培をはじめられます。クセがなく、どこに飾ってもさわやかな印象になるのも、コーヒーの木の魅力。お部屋のインテリアに、ぜひ1本加えてみてください。 更新日: 2019年08月29日 初回公開日: 2015年09月18日
コーヒーの木にはどのような花が咲きますか? A. コーヒーの木に咲く花は白く、ジャスミンのようなさわやかな芳香が、満開前後周囲に広がります。星型の花びらが5枚、大きさは1~2cm程度で素朴な美しさがあります。5~6月頃に咲くのですが、開花期間が短く2日ほどであっという間にしぼんでしまいます。 Q. コーヒーの木を栽培してどのくらいの年数で花は咲きますか? A. コーヒーの木を数年栽培して、3~4年目の1mを越える大きさになったころから花を咲かせるようになります。 Q. コーヒーの木の花言葉は何でしょうか? A.
暑さの厳しい日本では、品質のよいコーヒー豆の生産は難しいのが現状です。ですが、正しく栽培すれば、家庭でもコーヒーの実をならせ、収穫もできるので、自分だけのオリジナルコーヒーを淹れて味わうのも夢ではありません。 小さな木のまま観葉植物として飾って楽しむだけでなく、ぜひこの機会に大きく育てて実をならせてみてはいかがでしょうか?