Special Interview & 演奏アドバイス『Flute on Ice vol. 2』 「絶対に手を離すな!」……劇的なストーリーを音楽に ― まずは、『チャルダッシュ』(モンティ 作曲)から。 神田 これはハンガリーの曲ですが、実は作曲者のモンティはイタリア人なんですよね。だからハンガリーの国歌みたいなものではなくて……"イタリア人が見たハンガリー"が表現されている(?)のかもしれません。もしかしたら実際のハンガリー人は「こういう曲やらないんだよね」とか「こういう曲は好きじゃない」とか言うかもしれない。でも、外国人が日本をイメージして「富士山を眺めながら新幹線に乗って、街には相撲レスラーが歩いてる」なんていう風景を思い浮かべる、そんな感じで「ハンガリーといえば……リストとかブダペスト、フォアグラ?
伴奏CDに合わせて演奏するのは、慣れないと結構コツがいると思うのですが、何か良い方法はありますか?
!」と言われたことがあって。あまりに宣伝宣伝……になってしまうのも、と思っていたんですが、聴きたいと思っている人にちゃんと音楽を届けるためにも、情報発信は積極的にやらないといけないな、と思うようになったんですね。 とはいえ、やっぱりただの宣伝にはしたくないので、次の公演に関するトリビアのようなネタをアップしていくことにしてます。読んでからコンサートに来ていただけると、倍以上楽しめると思いますのでぜひ、覗いてみてください。 神田勇哉さんのYouTubeチャンネル バッハ:パルティータ J. Partita フルート神田勇哉 YouTube チャンネル登録: Yuya KANDA 演奏&ピアノ伴奏カラオケCD付 FLUTE on ICE vol. 2 好評発売中の「FLUTE on ICE」に第2弾が登場です。活躍中の選手たちが、様々なシーズンに氷上で繰り広げた素晴らしい演技とともによみがえる音楽たち……。かつて浅田真央が舞い、最近では紀平梨花の使用曲にもなった『月の光』をはじめ、『映画「SAYURI」より』、『小雀に捧げる歌』など、美しい楽曲が満載。冬を彩る素敵な音楽を存分に楽しめる一冊です。 [演奏]神田勇哉(Flute)東京フィルハーモニー交響楽団首席奏者、 成田有花(Piano) [収録曲]月の光(C. ドビュッシー)/ハバネラ(G. 【フルート】ラブカ？/柊キライ【演奏してみた】FLUTE - YouTube. ビゼー)/チャルダッシュ(V. モンティ)/花のワルツ(P. チャイコフスキー)/私が町を歩けば(ムゼッタのワルツ)(G. プッチーニ)/映画「SAYURI」より Sayuri′s Theme(and End Credits)~The chairman′s Waltz~ Going To School(ジョン・ウィリアムズ)/Asian Dream Song(久石 譲)/小雀に捧げる歌(Song For The Little Sparrow)(A. コジェニオウスキ) <前へ 1 | 2 | 3 ■関連キーワード・アーティスト: 神田勇哉
【フルート】366日/HY【演奏してみた】 - YouTube
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☆楽譜あり【フルート】夜に駆ける/YOASOBI【演奏してみた】FLUTE - YouTube
レシピ 【材料】 もめん豆腐……1/2丁くらい(150g) 大根おろし、おろし生姜、刻みネギ……各少量 胡麻油……小さじ1杯 《6:1:1旨出し》 (出し6:みりん1:濃口しょう油1の割合) 水……大さじ3杯(45cc) みりん……大さじ1/2杯 濃口しょう油……大さじ1/2杯 カツオ節(クズ)……少々 (袋の底に溜まる粉状のカツオ節) ※カツオ節を入れるので「出汁の素」は無し 1.もめん豆腐は4等分に切ります。 2.キッチンペーパーなどで水気を取っておきます。 挟んで潰れない程度におさえる(搾る)。 3.フライパン(できれば小さい)を強火で30秒熱し、胡麻油を入れ広げます。 弱火のちょっと強めにして、豆腐を入れ焼きます。 4.上面、下面を各1分づつ焼きます。 5.豆腐を焼いている間に《6:1:1旨出し》を作ります。 鍋に水、調味料を合わせ中火にかけます。沸いてきたらカツオ節(クズ)を加え、沸騰したら火を止めます。 6.豆腐は上面、下面をしっかり焼いおけば熱は通ります。 他の面はキツネ色が付く程度に焼けばOK 7.器に盛り付け、(5. )の出汁を横から注ぎ入れます。 豆腐の上からかけると見た目が悪くなるので。大根おろし、おろし生姜、刻みネギをのせて完成です! 炒り豆腐のレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 次回の買い物に「もめん豆腐」を加えて下さい。で、揚げない焼くだけの「焼き出し豆腐」を作ってみて下さい! 佐藤 周生 この著者の記事一覧 板前歴23年の元料理人が一人分レシピの和風料理を伝授します! 10分の酒の肴、20分以内の簡単おかず、などなど…仕事で忙しい料理初心者の 方でも、健康的でボリュームのある手作り料理がマスターできます!気楽に作れ て晩酌が楽しみになりますよ。 「言われた通りに作ってたら、一通りの料理ができるようになりました!」 メルマガ読者さんから頂いた一番うれしかった感想です。 丁寧な説明なので、あなたにもできますよ! 無料メルマガ好評配信中
)。 レシピ更新情報:スマートフォン閲覧時の用に写真を大きく変更し、文章もリライトしました(2021. 7) お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
投稿日 2013年11月5日 11月5日更新 材料 (2人分) A:水 1/2カップ A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・1/2 A:本みりん 大さじ1・1/2 A:濃口醤油 小さじ1/2 A:片栗粉 小さじ1 木綿豆腐 1/2丁 片栗粉 適宜 B:大根(おろす) 適宜 B:生姜(おろす) 適宜 B:ねぎ(小口切り) 適宜 作り方 手順 1 豆腐はキッチンペーパー等に包んでしばらく置いて水気を切ります。 手順 2 (1)を食べやすい大きさに切り、四面に片栗粉をまぶし、170~180℃の油できつね色になるまで揚げます。 手順 3 一煮立ちさせたAをかけてBを添えます。 コツ・ポイント Aの片栗粉は、同量の水を入れて溶いてから、Aの他の材料と混ぜて下さい。 生い立ち 白だしを使えば、簡単に美味しいダシが作れます。おそばにも応用できる味付けです。
材料をつけ置くだけで本格天然だしが完成!
揚げ出しにかけるつゆのレシピ つゆと薬味は豆腐を揚げる前に準備しておきます。Aの調味料、 『だし200ml+醤油50ml+みりん25ml』 を鍋に合わせ、あたためておきます。 ※薬味としては、大根おろし、おろし生姜、薬味ねぎ、大葉の千切り、一味唐辛子、かつお節削りなどがおすすめです。 また、ししとうなどの青みの野菜を彩りよく添えてもおいしそうに仕上がります。 揚げ出し豆腐を揚げて仕上げる 豆腐は160〜170℃の油で揚げていきます。豆腐は水分が多い素材なので、あまり高い温度で揚げないほうがよいです(※参考までに、写真の大きさの豆腐で3分ほど揚げました)。 途中一度上下を裏返し、表面がカリッとするまで揚げたら、しっかりと油を切って取り出します。あとは器に盛り付け、温かいつゆ、薬味を添えていただきましょう! 【補足】 大根おろしは揚げ出しにぜひ添えたい薬味ですが、少しきつめに水気をしぼって使うとよいです。→ 大根おろしのおろし方 もぜひ参考に! おやつやおつまみにもぴったり こうや豆腐の唐揚げアレンジ | SATETO さてと. ししとうは長いヘタを切り落とし、切り込みを入れてから揚げましょう。さっと揚げて取り出し、しっかり油を切って揚げだし豆腐に添えてください。 お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン このレシピのキーワード 豆腐 大根おろし 揚げ物 薬味