チーズのオリーブオイル漬けをしてから、一週間がたちました。 さて、どうなっているか? 食べてみようと思います。 冷蔵庫から取り出してみると、なんか濁っていますね。 そう言えば、以前、にんにくのはちみつ漬けを作った時も、はちみつが濁りました。 気体も発生していましたね。 これはにんにくのせいかもしれません。 気体が漏れない様な密閉性の高い容器ではなかったので、今回もガスが発生していたのかもしれません。 私がチーズと一緒に入れたのは、にんにく、花椒、山椒、唐辛子です。 気泡か、オイルが固まったものか? 何かありますね。 3つばかりチーズを取り出しましたよ。 表面に付着しているものがあります。 食べてみると、付着しているのは、オリーブオイルですね。 3つとも味が異なりました。 一つはガーリック味が強かったです。 唐辛子が着いたのは、やはり辛さがありました。 確かに、チーズは美味しくなっていますね。 風味があります。 ショウガなども入れたりしたのも試してみたくなりましたヨ。
(一般社団法人 日本オリーブ協会 参照 ) ギリシャ料理 グリークサラダの作り方 10年も前になりますが、家族でギリシャ旅行へ行った時に食べたグリークサラダ。 簡単なサラダですが、なぜか病みつきになりました! グリークサラダには、フェタチーズが欠かせません。ギリシャの伝統的チーズで羊や山羊の乳から出来ていて、塩気があります。 仕上げにたっぷりのオリーブオイルをかけて召し上がれ 材料(2人分) トマト:1個 きゅうり:1本 紫玉葱:1/4個 フェタチーズ:お好みの量 オリーブ:4~5個 オレガノ:お好みで レモン汁:少量 エクストラバージンオイル:お好みの量 塩コショウ:お好みの量 作り方 1. トマト、胡瓜、紫玉葱、を食べやすい大きさにカット。 2. 1を混ぜ合わせて器に盛る 3. 2の上にフェタチーズをのせる。チーズはカットしてもそのままでもOK。 4. お好みでレモン汁、塩コショウ、オレガノをふる。 5. 最後にたっぷりのオリーブオイルをかける。 6. 出来上がり。 スペイン料理 アヒージョの作り方 スペイン料理に欠かせないアヒージョ。 我が家は魚介が大好きなので、エビと蛸は欠かせません。 スキレットを使って、熱々のアヒージョを召し上がれ。 材料(2人分~) むき海老:10~12尾 蛸:100g マッシュルーム:4~5個 ミニトマト:3~4個 にんにく:1片 輪切り唐辛子:少量 オリーブオイル:100ml 1. にんにくはみじん切り、タコは一口大、マッシュルームは半分にカット。 2. スキレットにオリーブオイルを入れ熱する。 3. にんにくのみじん切り、唐辛子を入れ香りを出す。 4. ぐつぐつしてきたら具材を入れて2~3分煮る。 5. 最後にミニトマト、パセリ等を飾って彩り良く。 ※これだけで十分美味しいですが、味が薄いようなら塩で調整してみてください。 イタリア料理 トマトとフェタチーズのブルスケッタの作り方 ブルスケッタはイタリア料理名ですが、ギリシャのフェタチーズとの相性も抜群! バケットに新鮮なオイルをたっぷり塗ってトーストし、カットトマトとフェタチーズのオイル漬けを乗せて召し上がれ! イチゴとモッツァレラチーズのオリーブオイル漬け レシピ・作り方 by あさクル｜楽天レシピ. バケット ミニトマト:4~5個 フェタチーズのオイル漬け オリーブオイル:少量 1. ミニトマトを角切りにする。 2. フェタチーズのオイル漬けとミニトマトを混ぜる。 3.
すべての材料を瓶に入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。 ハーブ類とチーズが馴染むように互い違いに入れられると良いのですが、なにせクリームチーズは柔らかいので崩れます。無理せずに数日経ってから瓶を揺らすなどしたほうが良さそうです。 4. 冷蔵庫で保存します。 3日目ごろからが食べごろ。1週間くらい熟成すると クリームチーズの水分がほどよく抜けて濃厚なチーズへ変化します。 日持ちはしますが、だんだんとチーズがオイルにとけてきて白濁してきます。長くて1ヶ月をめどに食べきりましょう。 残ったオイルは、パスタやサラダに和えたり、バゲットに載せてトーストしたり、冷ややっこにかけても美味しかったー…。 あーもう止まらない。。(食べすぎ注意) ワイン、ワイン…(飲みすぎ注意。笑) 最後まで美味しいルイーザで作るクリームチーズのオリーブオイル漬け。是非作ってみてくださいね! 記事: オリーブノート公式アンバサダー mariifurukawaさん Marii Furukawa 二人の娘の母。きまぐれ画家&クラフト作家&ブロガー。絵を描くより楽しいことに首をツッコミ、常にアトリエが取っ散らかっている困ったヤツ(現在オーダーストップ)。共働きの上、家事をしない親だったので、自分を救出するために包丁を握ったのは小学生の頃から。幼少の時からアトピー性皮膚炎を患っていて、長女出産を機に重症化。医食同源や免疫強化、スキンケア…なんだかや学習して、アトピー克服。現在 美肌の持ち主。 オイルの紹介
店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 豆腐とオリーブオイルの組み合せが激ウマ!食べ方やレシピをご紹介 豆腐に合う調味料といえば、醤油、味噌、ポン酢などが真っ先に上がるでしょう。しかし本記事で取り上げていく豆腐にかけるおすすめ調味料は、豆腐にかける調味料としてはまずまず名前が挙がることが無いであろう「オリーブオイル」です。 本記事では、意外にも相性抜群な豆腐とオリーブオイルの組み合わせの魅力や、すぐ真似したくなるおすすめレシピ、豆腐だからこその見逃せないメリットなどをご紹介していきます。 豆腐&オリーブオイルでいつものサラダがランクアップ?
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終値を単純に割って計算される移動平均線に対して、直近の終値に比重を置いて計算しているのが指数平滑移動平均線です。 日本では単純移動平均線を使う人が多いですが、チャート分析の本場米国では指数平滑移動平均線を使う人が非常に多いです。 一般的に米国のチャート分析者(チャーチスト)は日本と比べて、タイムスパンを長くしてこの指数平滑移動平均線を使っています。 また、景気不景気の分水嶺として使われている200日移動平均線なども単純移動平均線より指数平滑移動平均線を使う人の方が多いと思います。 2月23日は金沢開催 株式投資無料セミナーのご案内! 指数平滑移動平均線は初心者でも使えるのだ!
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