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2021/03/29 UPDATE メンズ美容初心者へ!宮永えいとさんが教えるスキンケアの基本&おすすめアイテム【メンズ美容の教科書/第1回】 日本の美容をリードする@cosmeとVOCEが全男性へ送る、 『メンズ美容の教科書』をYouTubeライブで開講! 第1回目「基本の朝夜 スキンケア 」では、ゲストとして宮永えいとさんをお迎えしました。番組内で紹介された メンズコスメ を一挙ご紹介します! デカく着るべし。プロクラブのTシャツ＆ウェアは、LAの精神を宿すタフな1枚 | メンズファッションマガジン TASCLAP. 基本から学べる『メンズ美容の教科書』 メンズ美容の教科書①基本の朝夜スキンケア(洗顔、髭剃り)【VOCE×@cosmeコラボ企画】 - YouTube @cosmeとVOCEがコラボレーションして、YouTubeライブ『メンズ美容の教科書』をスタート! メンズ美容をテーマとして、約2か月ごとに全6回の配信をおこなう、連載コンテンツとなっています。 男性に必要な美容の知識とテクニックを、 基本のキからていねいに簡単に解説していく予定です。 第1回目となる2021年3月29日(月)の配信では、美容師であり、YouTubeチャンネル「オトナ男子LABO」を運営する宮永えいとさんをゲストにお迎え! VOCEウェブサイトの副編集長・渕さんと、@cosme TOKYOの村上とともに、「基本の朝夜 スキンケア 」についてたっぷり語ってもらいました。 VOCEウェブサイト副編集長・渕さん ゴシゴシ洗い厳禁! 「正しい洗顔」を叶えるアイテム スキンケア の基本ともいえる「洗顔」ですが、意外と間違った方法で洗顔してしまっている方も多いのだそう。 宮永さんいわく、なによりもまず心がけてほしいのは、泡をたくさんたててやさしく洗うことと、洗顔後は清潔なタオルで拭くこと。 テクニックいらずで「正しい洗顔」が叶う泡立てネットや 洗顔料 をご紹介いただきました。 泡立てネットにおすすめなのは… BULK HOMME 濃密できめ細かな泡を簡単に作るための泡立てネット。約20cmのオリジナルサイズで、たくさんの泡を効率よく泡立てます。 ITO 洗顔後の顔拭きやメイクの拭き取りなど、お肌のお手入れに使用できる クレンジング タオル。 マニキュア 落とし・パッティング・ コットン パック にも使用できます。 洗顔料におすすめなのは… オルビス 男性特有のガンコな皮脂にしっかりアプローチする、男性用クレイ 洗顔料 。炭とモロッコ溶岩クレイのWの成分と濃密な泡が皮脂を絡め取り、すっきりすべすべな肌に洗い上げます。 VOCEウェブサイト副編集長・渕さん ルナソル KANEBO 美容初心者向け!
オールインワンアイテム 化粧水 に 乳液 、クリームなど、あれこれ塗るのは面倒くさい…という方にはオールインワンのアイテムがお助け! 化粧水 、 美容液 、 乳液 などの機能がひとつになっているので、時間がない朝などにも有効活用できます。 オールインワンにおすすめなのは… VOCEウェブサイト副編集長・渕さん アクアレーベル パーフェクトワン シートパックにおすすめなのは… VT COSMETICS 次回のテーマは「清潔感は髪と爪とニオイに宿る」 メンズ美容をテーマとして、全6回の配信でお届けするYouTubeライブ『メンズ美容の教科書』。 第2回目は「清潔感は髪と爪とニオイに宿る」をテーマに、ヘア、爪、ニオイのケア方法やアイテムについてご紹介します。開催は5月を予定中! 暑い夏には涼しい夏用マスクを。冷感・速乾・電動ファンetc.今おすすめの15品 | メンズファッションマガジン TASCLAP. お楽しみに! プロフィール/宮永えいとさん フリーランス美容師。GO TODAY SHAiRE SALON に所属し、現在も サロン に立ちながら、YouTube ではメンズ美容をさまざまに提案。幅広い層の男性から圧倒的支持を得ている。株式会社 CiiK を設立し、身だしなみをアップデートする メンズコスメ ブンドを展開。 宮永えいと YouTube「オトナ男子LABO」 宮永えいと Twitter 宮永えいと Instagram (アットコスメ編集部) この記事に関するタグ
トップ 肌着・下着のお悩み解決一覧 汗ジミの悩みをぶっ飛ばせ! 肌着・下着 のお悩み解決 せわしなく動き回る営業活動。緊張感あふれるプレゼン。蒸し暑い会議室でのミーティング。 日本のビジネスマンたちはみんな汗水流してがんばっているのに、実際には「汗は男の勲章だ!」と ならないのが悲しい現実…。シャツに汗ジミがあるだけで、デキる男が台無しだ。 脇の汗染みと匂いがかなり抑えられます。もう他メーカーの肌着には戻れません。 暑い夏、世の中、汗を吸ってくれるインナーは沢山ありますが、これほど吸った汗を速乾してくれる商品はありません。 肌触りが最高に良いです。自分は多汗症で、洋服への汗移りが長年の悩みだったのですがこのシャツのお陰で随分と改善されました。 ※個人の感想です。 カットオフなので全く邪魔にならず、着ていることを忘れます。 また、COOLTYPEなので、涼しく気持ちがいいです。 サイズもピッタリでとても良かったです。178cm, 72kgでLサイズ夏は作業着の下にはこれをずっと着ます。そしてまた買います! 「暑くなってきたからシャツの前を開けたいけど、下は下着だし…」と 躊躇していた僕には嬉しい商品。カットオフだから下着っぽくないし、これだったら堂々と見せられる気がする。 適度なフィット感で、スーツの時にずり上がることもなく、ひざ下まで長さがあるので膝裏の汗も吸い取ってくれて快適です。リピします。 ゴム部のフィッティングが優しいのです。はくと違いがわかります。 フィット感抜群で、通気性も良く快適。 今年の夏は足汗に悩まされずに快適に過ごせそうです。 夏のスラックスの下にはくと、ベタつかずいい感じです。 薄くてかさばらないので泊り出張に重宝しています。 スラックスの下にこれ1枚だけでいいのが身軽で助かります。 ※個人の感想です。
5のさらに1/25大の超微粒子に対する捕集効率が75. 5%という特殊フィルターを採用しているのもポイント。 いつものマスクにシュッとひと吹き。夏に重宝する「冷感スプレー」もチェック 最後に、こちらも必須アイテムとなったマスクスプレーもご紹介しましょう。清涼成分が含まれたマスクスプレーであれば、マスクにひと吹きするだけで、涼感が増すうえ、爽やかな香りに包まれます。1つ持ち歩いていれば、暑い夏をより快適に過ごせること間違いありません。 アイテム1 『ギャツビー』マスク爽快アロマミスト 3種類の清涼成分が配合されており、マスクに噴霧すると心地良い涼感が長時間持続します。レモンミントの香りも爽快感抜群。除菌もできるため、マスクを清潔に保つことができます。本体はコンパクトサイズなので、かさばらずに持ち運べます。 アイテム2 『プラウドメン』マスク&ファブリックリフレッシャー ミニ メントールを配合しているため、スプレーすれば呼吸をするたびに爽やかなミントの香りと心地良い冷涼感を味わえます。また、渋柿から抽出された消臭成分であるカキタンニンを配合しており、マスクへの口臭移りも解決。99. 99%以上の優れた除菌効果があるうえ、口に触れても問題ない成分を使用しているので安心です。 アイテム3 『白元アース』アイスノン マスクひんやりスプレー 保冷剤ブランドとして知られるアイスノンが開発したマスクスプレー。着用前の布マスクにスプレーするだけで、消臭・除菌・抗菌・ウイルス除去ができるという優れモノ。また、メントールと乳酸メンチルという2種類のクール成分が配合されており、ひんやり感も抜群です。 モノの背景を伝える記事執筆が得意 髙須賀 哲 男性ライフスタイル誌「Free&Easy」の編集に8年間携わり、2013年にフリーランスの編集・ライターとして独立。紙媒体・WEB媒体を問わず、メンズファッション、ライフスタイルに関する記事を執筆しているほか、アパレルブランドのカタログやWEBビジュアルのディレクションも手がける。 KEYWORD 関連キーワード
文/影山奈々恵 プロフィール 食未来リンク 副代表 影山奈々恵 管理栄養士×フォトグラファーとして幅広く活動。 保育園で活きた食育や給食・おやつを通して「なんでも食べる子ども」を育んでいるだけでなく、生産者と消費者の架け橋となる食未来リンクの副代表を務め、様々な食に関わることや音楽家による演奏会にて、「ありのまま」や「日常」の大切にし、その瞬間を切り撮る。 影山奈々恵Facebookページ 食未来リンクFacebookページ
2017年8月18日 12:00|ウーマンエキサイト © Westend61 - 「料理は化学」 といわれるように、食材の性質を知ることで、色や形が変化するユニークな「料理実験」を親子で楽しめますね。 化学の仕組みなどを説明しても、小さな子どもはわからないかもしれません。でも、 目の前で変わる食材の色や形を観察するところが肝心 。自由研究のテーマにもなるし、夏休みを利用して子どもと一緒に料理実験を楽しんでみませんか? ■料理実験の登竜門! 変化がわかりやすいドリンク 紅茶にレモンを入れると、色が薄くなります よね。これは紅茶の成分テアフラビンが、レモンのクエン酸に反応して色素が薄くなる現象。酸味のあるフルーツなら同様の効果が得られます。 一方で、 ハチミツを入れると色が濃くなる のですが、これはハチミツに含まれる鉄分にテアフラビンが反応するためです。アルカリ性の食品、たとえば重曹でも色が濃くなる現象が見られます。 これをわかりやすく観察できるのが、「マロウブルー」というハーブティーです。その名の通り、入れたては美しい青色をしていて、時間とともに紫へと変化していきます。ここにレモンを入れると、マロウブルーの色素と反応してピンクに! レモンの量によっても色の濃さが変わるので、少しずつ加えていくといいでしょう。 紫色になったマロウブルーに重曹を加えると、青い色に戻ります。ほかにも、酢やにがりなどを用意して、どのように色が変化するか、どの食品が酸性・アルカリ性に分類できるかを実験してみるのも楽しいですね。 また、ハチミツは紅茶の色を変えますが、マロウブルーではどうなるのでしょう? 緑茶や麦茶でも同じなの? というように、ベースとなるドリンクをいろいろ変えて実験してもいいでしょう。 ■次々と色が変わる! カラフルな「カメレオン焼きそば」 こうした原理を利用した、 「カメレオン焼きそば」 も子どもたちに人気があります。かんすいが含まれた中華麺(焼きそばの麺など)と、紫キャベツを用意します。 <実験手順> 1. 紫キャベツを千切りにします(太めでも大丈夫)。 2. 茶色くなるのを防ぎたい食べ物、茶色くなることで美味しさが生まれる食べ物 | 食卓からはじめる、やさしくていねいな暮らし. 鍋に水を入れて沸騰させて、紫キャベツを入れます(お湯の量は紫キャベツが浸るくらい)。 3. 紫キャベツの色素がお湯に溶けだしたら、中華麺を入れます。 中華麺も紫キャベツと同じ色に…ならないのが、この実験のおもしろいところ。青みの強い緑色に変化するのです。紫キャベツに含まれる色素がアルカリ性のかんすいと反応すると青色が強く表れるわけです。これにレモン汁や酢をかけると、今度はピンク色に変わります。 紫キャベツの代わりにウコンを使うと赤色に、そこにウスターソースを足すと元の色に戻ります。 色が変わる実験は、化学反応が目に見えてわかりやすく、子どもの好奇心を刺激 することでしょう。 酸性・アルカリ性などは小さな子どもにはわからないかもしれません。でも、レモンを入れたら色が変わるということや、どうしてそうなるのか疑問を抱かせることが、化学へ興味を持つ第一歩となるでしょう。 ちなみに、色が変わった後の麺は、料理に使っても問題ありません。 …
抄録 野菜の緑, リンゴやミカンの赤と黄色, 肉の赤味, こんがり焼けたパンの色, コーヒーの色-食べ物それぞれの色が食卓を彩り, 私たちの食欲をそそる。あの緑や赤や黄色のもとになっているのは, どんな化学構造をした分子なのだろう。また, エビをゆでると赤くなったり, 紅茶にレモンを入れると色がうすくなったり, ミョウバンを少し加えて漬けたナスが鮮やかな青紫色を保ったりする裏には, どんな化学変化がひそんでいるのだろうか。
グルタミン酸ナトリウムは、アミノ酸の一種で、人間の体の中にも存在している物質です。魚や肉などのタンパク質を含む食品に含まれています。 過去に中華料理店で食事をした後に片頭痛が起きたという報告があり(「チャイニーズ・レストラン・シンドローム」と呼ばれました)、その原因がグルタミン酸ナトリウムではないかと疑われたことがありました。 しかし、科学的に食品の安全性を評価する各国の機関でグルタミン酸ナトリウムの評価が行われ、通常食事に添加する範囲では問題ないとされています。 グルタミン酸ナトリウムはうま味調味料として現在も広く使用されています。なお、ナトリウムが含まれているので、食塩と同様に控えめに使うことが必要です。 まとめ 微生物が関与する食品の化学変化の中で、人間の生活に有益な反応を「発酵」、そうでない反応を「腐敗」と呼んでいます。 発酵食品は、様々な微生物の酵素によって食品の成分が分解・代謝され、うま味などが増し、保存性も高くなっています。 食品加工で使われる酵素は、その安全性についても確認されています。 ≪参考≫ 食品安全委員会;「食品を科学する-リスクアナリシス(分析)連続講座」 第1回「誰もが食べている化学物質パート2~微生物や酵素による化学反応~」 食品安全委員会;食品安全委員会e-マガジン【読み物版】[食品の加工貯蔵中の化学変化と安全性 その1] (2014. 11. 14)
「"おいしい"ってどうやって決まるの?」「どうして卵はゆでると固まるの?」といった子どもの素朴な「なぜ?」にすらすらと答えられる保護者はどれくらいいるだろうか。自宅で過ごすことが多い状況の中で、料理は人の五感や物質の化学反応など「科学」を体感できる良い機会。 料理に潜む科学を「子供の科学 2020年 7月号」よりご紹介する。キッチンを理科実験室に変えて自由研究などに役立ててほしい。 取材・文:平松サリー イラスト:イケウチリリー、新保基恵 食材を操るサイエンスを知ろう「料理のロジック」 新型コロナウイルスの影響で、外出しづらい状況が続いているね。みんなもお家で過ごす時間が増えているはず。そんな今、お家でできる活動として、料理に注目が集まっているよ。みんなの中にも、すでに料理に挑戦した子や、これからしてみたい子がいるんじゃないかな? そこで今回は、料理の科学を特集だ。料理を分子レベルで研究している宮城大学の石川伸一教授にお話を伺ってきたぞ。調理中に起こる化学反応や、科学技術を使って生み出される新しい料理についてたっぷり紹介するよ。さらに、自由研究にオススメの実験にも注目だ! Part 1.おいしさを生み出す要素 「おいしい」ってどうやって決まるの?
内田麻理香 (サイエンスライター/サイエンスコミュニケーター) 2011/06/21 色とりどりの野菜や果物は見た目も美しく、おいしいですが、「茶色い食べ物はおいしい」という話を聞いたことはありませんか?これには科学的根拠があります。「 褐変反応 (かっぺんはんのう)」と呼ばれる化学反応は、調理過程で様々な風味を生み出します。今回は、その「褐変反応」を探ってみましょう。 砂糖の七変化「カラメル化反応」 まずは、「 カラメル化反応 」を科学してみましょう。砂糖の中の糖分子(単糖とも呼ばれ、これ以上分解されない糖)を加熱すると溶け始めます。この状態がおなじみの「シロップ」です。その後、砂糖は温度によって異なる化学反応が起き、七変化していきます。 まず、ゆっくりと色がついてキツネ色から濃い褐色へと変わっていきます。温度が高くなるにつれ、玉状の「 ファッジ 」、硬い玉状の「 トフィ 」、もろい状態の「 ヌガー 」、割れやすい状態の「 ドロップ 」、そして最終的には160度を超えて、糖自体が分解して不規則に結合する「カラメル」という褐色物質になります。お菓子で聞いたことがありますよね?
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 内閣府 食品安全委員会e-マガジン【読み物版】[誰もが食べている化学物質パート2〜微生物や酵素による化学反応〜 その2] 平成28年2月26日配信 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 前回(2月25日配信)のe-マガジン【読み物版】では、「食品を科学する−リスクアナリシス(分析)連続講座」の中から、「誰もが食べている化学物質パート2〜微生物や酵素による化学反応〜」(平成27年7月実施)の概要をお届けしました。 今号では、Q&Aをお送りします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 微生物や酵素による化学反応Q&A ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q1 発酵と腐敗の違いは何ですか? Q2 酵素パワーとか聞きますが、「酵素」とは何ですか?また、「酵母」とは違うのでしょうか? Q3 腐敗した食品は、臭いや見た目で分かりますが、食中毒菌が付着した食品かどうか、臭いや見た目で判断することはできますか? Q4 うま味調味料である、グルタミン酸ナトリウムについて、ネットなどでは危険であるというような情報がありますが、食べても問題ありませんか。 Q1 発酵と腐敗の違いは何ですか? A1 微生物が関与する食品の化学変化について、人間の生活にとって有益な反応を「発酵」と呼んでいます。そうではない反応を「腐敗」と呼び、酪酸などの嫌な臭いのもととなる物質を生産することがあります。どちらも、微生物の働きにより、食品中の物質が化学反応して、元の状態とは異なった状態になることです。 微生物の持つ酵素は、食品成分のタンパク質や炭水化物を分解して、アミノ酸やブドウ糖に変化させるのですが、このときに、微生物自身が必要なエネルギーや必要な成分を取り込みます。そして、残った分解産物が、人間の生活にとって有益なものであれば発酵食品になります。 Q2 酵素パワーとか聞きますが、「酵素」とは何ですか?また、「酵母」とは違うのでしょうか? A2 自身は変化せずに、化学反応を進めやすくするものを触媒(しょくばい)と言いますが、生体内での化学反応を進めやすくする触媒を「酵素」と呼びます。タンパク質(アミノ酸)が主成分です。例えば、食べ物を消化するための酵素には、唾液(つば)に含まれ炭水化物を分解する酵素であるアミラーゼ、胃液にある脂肪を分解する酵素であるリパーゼなどがあります。 人間は、有史以来、この酵素の持つ働きを食品に活用して発酵食品をつくってきました。特に、日本においては、麹(こうじ)と言う米、麦、大豆などに麹菌(麹カビ)などをはやしたものを利用して、日本酒、みそ、食酢、醤油などを製造してきました。麹菌は、増殖するために菌糸の先端から、デンプンやタンパク質などを分解する様々な酵素を分泌します。 なお、酵素自体は消化管でアミノ酸とペプチドに分解されることから、他のタンパク質と同様で、食べても特段の効果が期待されるものではありません。 「酵母」は、酵母菌とも言い、真菌類の単細胞性の微生物ですが、「酵素」は生物ではありません。 酵母には、パンをつくつくるためのイースト菌、ビールのアルコール発酵を行うビール酵母などが知られています。 Q3 腐敗した食品は、臭いや見た目で分かりますが、食中毒菌が付着した食品かどうか、臭いや見た目で判断することはできますか?